【違いがわかる！焙煎実況＆解説】タンザニアを浅煎り、中煎り、深煎りに煎り分けます！【コーヒー焙煎学特別編】
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2022
- こんにちは岩崎泰三です。
焙煎によってどういう味に変化をもたらすのか？
そのあたりを詳しく解説した動画になります！
ポストコーヒーさんとの体験BOX第２弾！
今回はコーヒー豆の「焙煎方法」によって変わる味わいの違いを体験していただけます。 浅煎り・中煎り・深煎り、それぞれの持つ独自の世界観をぜひ味わって体験してみてください
postcoffee.co/products/taizoi...
それではハッピーな珈琲ライフを！
#postcoffee #違いがわかる体験BOX #焙煎編
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タンザニアは、好きな豆で、いつも深煎りを買ってました。最後の深煎りの特徴を説明されてるのを聞いて納得しました。
一つの豆で3種類の焼き具合を楽しむ。素敵な企画ですね。また、企画を実現出来るロースター岩崎泰三もさすがです！
注文したお豆さんが届きさっそくいただきました！
開ける瞬間、豆を香る瞬間、挽いた瞬間、淹れた瞬間、飲む前…何度もくんかくんかし過ぎて、至福の時でした！
いつも美味しいコーヒーをありがとうございます😊
中煎と深煎の時間の差ってほんの少しなんですね。それでこんなの違いが出るんだ。気の抜けない職人の正解です。いつもはコーヒーアーティストの岩崎さんって感じですが今日はマイスターの一面が見れて興味深っかったです
ありがとうございます。励みになります！
1つの動画の流れの中で同じ豆の3種類の焙煎の違いを見ることが出来てとっても面白かったです😊豆が届いたらノミクラーベするの楽しみです‼︎
こういうの聞きたかったし見たかった！！
タンザニア、ケニア、ルワンダ、エチオピアこの辺りの地域の豆ってどの焙煎度でも特徴がしっかり残っているから、面白いな〜って惹かれてます。
また、今回の焙煎度合いと、前回の精製方法の違いも絡めて考えるとより一層が面白みが増しますよね。
あぁ…またもやポチってしまいました(笑)楽しみに待ちたいと思います！
凄くわかりやすい解説でワクワクしながら見てました。
深煎りの豆の色は綺麗な輝きでした。
早速ポストコーヒーさんのサイトへ行ってポチりました。届くのが楽しみです。
コメントありがとうございます😊楽しみにお待ちください！
すごく勉強になりました🙇♀️
コメントありがとうございます😊励みになります
今日、珈琲アローさんに行って来ました！八井さんの艶々のおでことやわらしい語り口が印象的で、頂いたコーヒーのお味がお人柄を現してるようでした。
熱々で出て来てクンカしながら直ぐに口にしたのでヤケドしましたが、少し冷めてからの香りと味が複雑で優しくてジワッと来ました。ヤケドした舌でも充分楽しめました。舌が回復したらまた行きたいと思います。
これからアイス食べて舌を冷やします。
この動画を参考にお家で焙煎してみます☕👍
ぜひやってみてください😁
浅煎り、と中煎りは、結構難しいですよね
中深煎りは2ハゼというチェックポイントがあるので分かり易いですよね
オープニングや焙煎機からあげる時の音楽がめっちゃ好き❤️
何て曲なんだろう🧐♫
煙の中から姿を現す黒い宝石が堪らなく美しい😍
ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ
こちらにまとめております
【珈琲音楽】岩崎泰三チャンネルの曲【プレイリスト】
th-cam.com/video/6Eeex-f79qQ/w-d-xo.html
たいぞうさん、いつもありがとうございます😊今回の動画、永久保存版です‼️教科書の様な分かりやすい内容、違いが分かる男✨たいぞうさんだからこそ😆✨コーヒー仲間にもシェアしていきます‼️
是非、飲み比べ体験したいです☕️✨
コメントありがとうございます。ぜひまわりのコーヒー友達におすすめしてみてください。しつこくて嫌われない程度に😜
はせまゆちゃん、シェアありがとー❤
おお！焙煎日11／17届きまシータ！丁寧な焙煎の説明書はうれしーですね、よく見たらサムネと同じデザイン。ノミクラーベ楽しみです！
ぜひぜひ感想聞かせてくださいね♪メシアガーレ
泰三さんが、ようやく私が望んでいた企画をしてくださった🙌🙌
できたらもう少し個人宅レベルの軽量焙煎をお願いしたいです🙏🙏🙇
また、モカやブルマン、ゲイシャ等等でも楽しみにしています💖💖☺
毎回、興味深い配信に感謝しています👏👏💖
同じ豆による焙煎違いは体験したいと思ってたので、個人的にもタイムリーな企画に出会えてすごく楽しみです！早速注文してきました😊コーヒーが届いたらまたこの動画を見ながら味わってみます♪
岩崎泰三さんありがとうございます😆
こちらこそありがとうございます😊メシアガーレ♪
ポチりましたよー！
楽しみに待ってます！
なんと！ありがとうございます
素人の私としては非常に分かりやすかったは。
しかし、良くCMとかで『深煎り、、』と言って回っているシーンが出てきますが、あのシーンは煎っているシーンではなく、冷ましているシーンだったのか、、。
ハンドピックで取り除かれた豆は本当に雑味などがあるのでしょうか？？
ノミクラーベ見てみたいです！！
1ハゼピーク、１ハゼ完了、１ハゼと２ハゼの間、２ハゼ入ったところ…とい表現が判りよいです、個人的には。😄
この動画は何回か拝見させて頂いているのですが…
なんでシリンダーのシャフトが15cm程飛び出してるんでしょう？？？
あっぴーのファインプレーですね
勉強になります🎉🫡
たいぞうさんこんにちは、購入させて頂きました！焙煎解説付きの貴重なコーヒー楽しみです。可能であればレシピ動画で同じ味を楽しみたいです|´-`)ﾁﾗｯ。
ギクッ！お待ちください♪
2分過ぎても喋ってるのでボトム通り過ぎたんじゃ・・・と思ってたら予想通りでしたw
ダンパー全開とは、どこについているダンパーを操作されているのでしょうか、教えてください。
コメントありがとうございます。なかなか説明が難しいので、他の焙煎動画をご覧ください♪
動画公開１ｈで気づいてリンク飛んだけど売り切れか。。。くぅ
コメントありがとうございます😊リンク先間違えておりました！貼り直しました！
@@taizocoffee 買えましたーm(_ _)m 楽しみにいただきまーす♪
へー。