ต้มไก่ใส่ใบมะขามอ่อน แซ่บๆเลยครับ

[@mahanakrua]

1.เครื่องใส่คั่วตอนแรกครับ
-ไก่บ้าน ครึ่งตัว
-เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดง
-กระเทียมจีน
-ข่า ตะไคร้
-พริกแห้ง
2.ตามด้วย
-น้ำเปล่า 2 ลิตร
พอน้ำเดือด ช้อนฟอง เบาไฟอ่อน เคี่ยว 45 นาที
3.ปรุงรส
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ผงชูรส 2 ช้อนชา
-เกลือ 2 ช้อนชา
-น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
ชิมรสแล้วปรุงเพิ่มตามชอบครับ
4.ใส่
-ใบมะกรูด
-พริกขี้หนูสวน
ต้มสัก 5 นาทีแล้วตามด้วย
-ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย
-ใบมะขามอ่อน
คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟเสร็จครับ