#แกงหัวปลีหมูสามชั้น
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ค. 2023
- ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 หัวปลี 600 กรัม
2 หมูสามชั้น 200 กรัม
3 ปลาแห้ง 20 กรัม
4 พริกแห้ง 20 กรัม
5 ชะอม 50 กรัม
6 ใบชะพลู 15 กรัม
7 กระเทียม 15 กรัม
8 หอมแดง 40 กรัม
9 น้ำปลาร้า 4 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11 ผงนัว 1/2 ช้อนชา
12 เกลือ 1/2 ช้อนชา
![พะแนงหมู วิธีแกงพะแนงโบราณ สีสวย กะทิเข้มข้นแตกมัน หอมอร่อย Panang Moo [cc Eng.] l กินได้อร่อยด้วย](http://i.ytimg.com/vi/RW4SwzttLPc/mqdefault.jpg)
![พะแนงหมู วิธีแกงพะแนงโบราณ สีสวย กะทิเข้มข้นแตกมัน หอมอร่อย Panang Moo [cc Eng.] l กินได้อร่อยด้วย](/img/tr.png)
![[TH] 2024 PMSL SEA W1D5 | Summer | เก็บคะแนนสู่รอบไฟนอล สัปดาห์แรก](http://i.ytimg.com/vi/jSlV6eB1f9k/mqdefault.jpg)
แกงหัวปลีหมูสามชั้น น่ากินมากเลย😋😋😋👍👍
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมากจ้า
น่ากิน....ทำคลิปได้กระทัดรัด ดูง่ายไม่ยืดยาวเหมือนคนอื่น....ขอบคุณ
ขอบคุณคร้า
แกงหัวปลีหมูสามชั้นน่ากินมากๆคะ
ขอบคุณมากๆคร้า
น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้าไม่ใส่น้ำปลาร้าดับปลาแห้งรสชาติจะเปลี่ยนไหมคะ
น่ากินมากๆ
ขอบคุณนะคะแกงน่ากินมากคะ ชอบกินด้วยค่ะ😊
ยินดีคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมากๆๆครับ ต้องไปจัดละครับ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
ว้าวสุดแซบคะน่าทานมากๆ
แซ่บๆ อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
ล259 แกงปลีน่าอร่อยมากค่ะ ต้มปลีก่อนเข้าท่าค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยๆค่ะ❤🎉 4:57
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมากๆขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ🎉🎉ชมวิธีทำด้วยครับ🎉🎉❤❤
สวัสดีคร้า ยินดีคร้า
เมนูสุขภาพน่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า
สวัสดีครับ แกงน่ากินมากครับ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
เยี่ยมจริง ๆ สงสัยหัวปลีจะขาดตลาดก็คราวนี้ซะแล้ว ผู้ชมคงจะลองทำเมนูนี้กันล้นหลามแน่ ๆ
ขอบคุณคร้า
น่าทานมากค่ะขอบคุณที่แบ่งปัน
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมาก ขอบคุณค่ะ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมาก..ต้องลองๆ ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ
แซ่บๆ อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมากค่ะ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
อรุณสวัสดิ์เช้าวันเสาร์จ้าขอเช้านี้เป็นวันที่ดีดีขอบุญรักษาคุณพระคุ้มครองขอมีแต่ความสุขความเจริญสุขภาพแข็งแรงแข็งแรงเฮงเฮงเฮงรวยขอขอบพระคุณสำหรับคลิปวิดีโอที่ดีมีสาระเห็นแล้วก็น่าอร่อยอยากกินด้วยจังเลย5555เป็นตาแซ๊บเนอะเดี๋ยวต้องไปหาทำกินเองบ้างแล้วล่ะ💖💖💖💖😄😄😄
สวัสดีคร้า ขอบคุณมากๆคร้า💝💝💝💝💝
❤h
@@enterthekitchen796😊
น่าทานมากเลยจะลองไปทำทานขอบคุณมากที่ทำให้ดู
น่าทานจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า
น่ากินมากๆนำ้ลายไหลเลยค่ัะกับข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณมากๆคร้า อร่อยๆว่างๆทำนะคะ
น่ากินจัง👍
ต้องใส่ กะปิ ถั่วเน่าย้าง น้ำปลาร้า ตวยเน้อเจ้า แก๋งปีลถึงจะลำเจ้า
จัดไปจร้า
กลิ่นหอมแกงมาทางนี้เลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า หอมๆคร้า
❤ๆกดดัน@@enterthekitchen796
น่ากินค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า
ขอบคุณที่แบ่งปัน❤
ยินดีคร้า ขอบคุณคร้า
น่ากินมาก
ขอบคุณมากๆคร้า
🙏🏻ขอบคุณมากค่ะ สำหรับสูตรอาหาร ที่แสนอร่อยทุกเมนู❤
ขอบคุณคร้า
สุดยอด👍🏻น่ากินมาก😋
แซ่บๆ อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่าทานมากๆๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า
❤❤❤❤❤❤❤❤น่ากินมากๆๆจ้า
ขอบคุณมากๆคร้า💝💝💝
สูตรนี้ดูน่าทึ่งดูน่าอร่อย😋
ขอบคุณมากๆค่ะ
ต้องลองแล้ว..yum😊ช่วยชิมแล้วบอกรสชาติด้วย..มีเปรี้ยวไหมอ่ะ?😅😢ไม่มีชะอม😂ใส่อีตู่/ใบแมงลักแทนใด้ไหม😅Thanks❤
สวัสดีคะแวะมาชมขอบคุณมากนะคะ❤ฝากด้วยนะคะ🎉😮😮
😋😋😋😋
แซ่บๆ อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
👍👍👍
🙂🙂🙂
มะเขือเทศก็ไม่ไส่แล้วมันจะอร่อยได้ไงทำก็ไม่เป็นเฮ้อ
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ😃😃
หอมๆอร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
❤❤❤
น่าทานมากเลยค่ะ😋
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
เหมือนแกงขนุนเลย
น่ากิน
ขอบคุณมากๆคร้า
น่าทานมากค่ะ น่าจะมีเสียงบอกขั้นตอนวิธีทำนะคะ
ขอบคุณมากๆคร้า
ขอบคุณมากคะน่าทานที่สุดเลยคะคงต้องจัดแล้วคะ
ขอบคุณมากๆคร้า จัดไปจ้า
ดีมากนา่กินมากเลย
ขอบคุณมากๆคร้า
น่าทานมากเลย เดี๋ยวจะทำกินสักวัน
จัดไปคร้า อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่าทานมากๆค่ะจะต้องลองแล้วหิวข้าวเลยขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ยินดีคร้า ขอบคุณคร้า
ตอนใส่ผักน่ากินมากจ้า
แซ่บๆอร่อยคร้า ขอบคุณคร้า
มาติดตามรับชมการทำแกงน่ากินมาจะลองทำบ้าง
ขอบคุณมากๆคร้า
ขอบคุณที่บอกเคล็ดลับให้นะคะเยี่ยมเลยน่ากินมาก
ยินดีคร้า
สวัสดีค่ะ น่าอร่อยค่ะ😮
สวัสดีคร้า ขอบคุณมากๆคร้า🙂🙂
ดูคริปแล้วน่าทานมากคะพรุ้งนี้จะแกงเลยจ้า
จัดไปจร้า
จะลองทำกินบ้างค่ะ
จัดไปจร้า
สีสวยหัวปลีไม่ดำน่สกินมากๆเลยค่ะจะตาม😋👨👩👦
ขอบคุณคร้า
อร่อยสุดๆ..แซบๆ
ขอบคุณมากๆคร้า
น้ำลายไหล
🙂🙂🙂🙂
ขอบคุณนะคะ
ยินดีคร้า
ถ้าไม่มีใบชะพลู ไม่ได้ใส่จะอร่อยไหม
ทำไมไม่พุดลุค่ะบางครั้งก็ดุไม้ออกนะ ค่ะว่าอะไร
🎉🎉น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า
โคตรน่ากินเลย😊😊
ขอบคุณมากๆคร้า อร่อยๆคร้า
สุดยอดครับแกงได้น่ากินมากเย็นนี้ต้องทำแล้ว
ขอบคุณมากๆคร้า🙂🙂
ขออนุญานะคะ..ถามว่าถ้าจะกินหัวปลีสดฯแมกับหลนหรือผัดไทยจะทำอย่างไรหัวปลี่จึ่งไม่ดำค่ะทำแล้วหลายครั้งก็ยังดำคะ..เรัยนถามคะขอเทคนิคคะเวลาจะจัดจานทานเป็นผัดสดคูผัดไทยดำคล้ำมากฯคะ
แช่น้ำมะนาวค่ะ
แกงหัวปลีหมูสามชั้นน่ากินมากกินกับข้าวสวยอร่อยเข้ากันค่ะ. น้องภา🙂😗🤗😋
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น้ำพริกไม่ใส่กะปินิดนึงเหรอ
ส่วนยายทำพอน้ำเดือดเอาสากทุบๆหัวปลีไส่หม้อน้ำจะข้นเหมือนนมขาวลองทำแบบยายบอกดูนะคะ
ขอบคุณคร้า
🙂🙂🙂🙂
กะทะชื้อที่ไหนค่ะ
ถ้าต้นกล้วยที่บ้านออกปลีเมื่อไหร่ต้องจัดล่ะค่ะ😊
จัดไปจร้า
น่ากิน เดี๋ยวลองทำดูบ้าง แต่ใช้พริกแกงที่ซื้อตลาดได้ไหม ขี้เกียจโคลกเอง
ขอบคุณมากๆคร้า
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่ขออนุญาตเข้ามารับชมนะคะ
สวัสดีคร้า ยินดีต้อนรับคร้า
ใบชะพลูคืออันเดียวกับที่ใช้กินหมากใช่มั้ยคะ
ไม่ใช้ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนำมาแบ่งปันนะคะ🙏
ยินดีมากๆคร้า
ไม่เคยทานเลยค่ะ#น่าอร่อยมาก#ไว้จะทำทาน
ลองนะคะ
คิดถึงอิแม่
🙂🙂🙂🙂
มีเ้ต่เเกงใส่หัวปลีนะคะ
เก่งจังเลยคะเป็นผู้ชายไหมคะ
ช่วยกันค่ะ ทั้ง ญ เเละ ช คร้า💝💝ขอบคุณมากๆคร้า
ใช้มะนาวกับมีดหั่นปียังเป็นสีน้ำตาลอยู่ค่ะ ไม่ต้องใช้มีดไม่ต้องใช้มะนาวค่ะ แกงเศษปีจะขาวและนุ่มค่ะ ต้องใส่มะเขือเทศด้วยค่ะ คนโบราณเขาไม่ใช้มีดใช้มะนาวพาหัวปลีนะคะ หัวปลีถ้าโดนมีดกับมะนาวมันจะแข็งมันจะไม่นุ่มค่ะ เขาใช้สากตำน้ำพริกทุบให้นุ่มและตีหัวให้แตกใช้มือหยิกใส่ค่ะ แกงออกมาขาวจั๊วะไม่แดงน้ำ แกล้ง มันเหมือนน้ำนมเลยค่ะ สูตรโบราณค่ะ ยายอายุ 68 แล้วค่ะ
ต้มก่อนค่อยทุบฉีก หรือ คะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ แกงหัวปลีเวลาคนเหนือแกง บางคนมักใส่กระดูกซุป(เล้ง)เพือจะได้แทะกระดูกและน้ำจะอร่อย บางคนไมาชอบ ก็จะใส่ปลาแห้ง แช่น้ำเลาะกระดูกออกก็หอมๆดี ตำเครื่องแกงพริกแห้งหอมกระเทียมและราดผักชี น้ำเดือดจัดก็เอาสากทุบหัวปลีให้แตกพอที่จะเอาเนื้อข้างในได้หัวปลีจะไม่ลอกกาบหรือลอกให้มีกาบแดงๆติดอยู่เวลาทุบจะได้สะดวก เลาะเอาแต่เนื้อหัวปลีขาวๆข้างในส่หม้อแกงนะคะ อย่าลืมใส่มะเขือเทศ ชะอม ใบชะพูลลงไปด้วยนะคะ อร่อยสุดๆเลย อ้อตำเครื่องแกงอย่าลืมใส่กะปิด้วย เราจะใช้หน่อไม้หวานหัวใหญ่ๆสดๆเอาที่ปลอกเปลือกผลไม้ฝานชิ้นบางๆแทนใส่หัวปลีก็อร่อยดี😮
@@Maii9 ขอบคุณคะจะลองทำดูคะ
ขอบคุณครับ
@@user-xm9ce7yj4w ทุบตอนหัวปลีสดๆค่ะไม่ต้องต้ม แกงออกมามันจะนุ่มมันจะไม่ฝาดมันจะไม่ดำค่ะ
ไม่ใส่กะทิเหรอคะ
ไม่ใส่คร้า
ไม่มีคำอธิบาย
มีแต่ตัวหนังสือตัวเล็กอ่านไม่ทัน เสียดายทำคลิปแล้ว
FC ทำตามยาก
ปลาแห้งใช้ปลาแห้งอะรัยคะ
เราใช้ปลากดคร้า หรือถ้าคุณมีปลาแห้งชนิดอื่นก็ใช้ได้ค่ะ
คนไทยเก่ง เอาผักบ้านมาทำกินแบบ เอาสะเต๊กมาแลกก็ไม่ย๊อมมมม
ขอบคุณมากๆคร้า ใช่เลยคร้า
รสชาติจะออกมาแบบใหนคะ
บอกไม่ถุกเลยค่ะ เเต่อร่อยมากค่ะ🙂🙂🙂
ทำำมใส่ชะอมคะ
แกงแบบลาวๆ(ไม่ใส่กะทิ)
วิตามินหายหมดเอาไปลวกน้ำร้อน
กับตำลึงคะไม่เคยพบเลยคะ
ไม่มีปลาแห้งไม่ใส่ได้มั๊ยค่ะ
4:44 😂
ได้คร้า กลิ่นเเละรสชาติก็จะเปลี่ยนไปนะคะ
ปลาแห้งใช้ปลาอะไรคะ
เสียดายไม่มีรายละเอียดเครื่องปรุงว่า
มีอะไรบ้าง และเสียงบรรยาย ถึงแม้มีตัวหนังสือกำกับก็ดูไม่ทันอยู่ดี เลื่อนเร็ว เพราะไม่ชัดเจน และเบลอๆ
Credit akkoord You Vedio bewijs zelf bepalen ❤
ถั่วเน่าอีกก็ไม่ได้ใส่
สูตรนี้ไม่ใส่ค่ะถ้าคุณต้องการใส่ก็ตามส่วนตัวได้เลยจ้า
ก็งั้นๆแหละ😏
ไม่พูด
ถ้าทำคงไม่ใส่ชะอมเพราะไม่ชอบ
👍🤤😁
แซ่บๆ อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
ปลาแห้งที่ใส่คือปลาอะไรคะ
ปลากดแห้งคร้า
อะไรคือผงนัว นัวยังไง😵
ผงชูรถ
น่ากินมากเลยครับ ต้องลองทำชิมซะแล้ว
ขอบคุณมากๆคร้า ได้เลยคร้า
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณคร้า
น่ากินมากๆ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่าอร่อยคะ
อร่อยๆคร้า ขอบคุณคร้า
น่าทานมากค่ะจะลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากๆคร้า จัดไปจร้า