Muchas ❤ gracias por dar respuesta a quienes preguntan. Delicado detalle de responsabilidad. Me gusta leer los comentarios sugerencias y otras preguntas y sus respuestas.Saludos 💗🇦🇷💗
Gracias Iván. Me han gustado mucho todas las recetas de tu canal. Me preguntaba si obtendría el mismo resultado haciendo esta receta con aceite de oliva en lugar de girasol.
Hola Josu, con aceite de oliva queda un sabor demasiado fuerte para mi gusto. Es cuestión de que lo pruebes. Por cuajar y emulsionar, no tendrás problema. Lo que si hago a veces es añadir al final, cuando estoy batiendo, una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Quedará con un sabor más intenso pero muy agradable. Un saludo.
Creo que ese error lo hemos cometido todos alguna vez, Valentinas Words. Ese sabor dulce en la veganesa es algo inesperado y desagradable!! Un abrazo y me alegro de que te guste.
Hola, claro que hay que conservarla refrigerada, contiene bebida vegetal y no puede mantenerse a temperatura ambiente. En cuanto a la duración, se mantiene una semana perfectamente si está en un recipiente hermético en el refrigerador. Espero que te guste, saludos!
Hola Beti, el aceite de girasol para la veganesa prefiero usarlo refinado. No lo suelo utilizar para nada más pero los que hay ecológicos de primera presión en frío, saben totalmente a "pipas" de girasol y también dan mucho sabor a la veganesa. Un abrazo fuerte!
@@nutricionesencial1242 yo uso uno ecologico de girasol q lo compro en alcampo, se llama "CAMPOMAR nature" y es el único q encontré Bio, q aporta un sabor suave.
Hola Sandra, la bebida de soja tiene lecitina que es la responsable de que emulsione y la veganesa cuaje. He probado con otras bebidas vegetales como la de almendras y ha sido un fiasco, incluso añadiendo lecitina de soja. La consistencia era viscosa y no muy agradable. Un abrazo
Hola, en la nevera aguanta sin problemas 5 o 6 días o incluso más. Como se prepara muy fácil te aconsejo que no hagas demasiada cantidad y así no tienes el problema de que se estropee. Saludos!
Pues no lo he contado, pero creo que en total no debió pasar de un minuto. Con estas cantidades en 5 o 10 segundos la veganesa comienza a emulsionar y notarás que el sonido cambia y se vuelve más grave. Entonces puedes mover la batidora para que se integre por completo y lista. Podría decirte que con 30 segundos sería suficiente. Es rapidísimo hacer veganesa casera. Un abrazo.
Hola, Flor! Puedes usar cualquier otro aceite pero deberás tener en cuenta el sabor que aporte. Con aceite de oliva queda bastante fuerte y hasta un poco picante. También puedes utilizar una combinación de ellos para que quede un poco más equilibrado y el sabor no sea ten intenso. Saludos!
@@florvargas9485 pues no puedo decirte. La clave es que tenga sabor suave porque se usa bastante cantidad y sino quedará muy fuerte, pero si estás acostumbrada a usar ese aceite, creo que te puedes hacer una idea mejor que yo. Ya me contarás qué tal la experiencia para probar. Saludos y gracias por comentar!
Hola . Podría usarse vinagre en vez de limón? Si cuento con lecitina de soya para añdir, pero no puedo usar leche de soya (porque no hay sin azúcar en mi país ) puedo usar otra leche vegetal casera? De avena por ejemplo. O debe ser soya por la proteína?
Hola Silvia, claro que puedes sustituir el limón por vinagre. En cuanto a la lecitina de soja, es lo que hace que emulsione. Yo he hecho algunas pruebas con bebida de avena añadiendo lecitina de soja y aunque ha llegado a emulsionar no me ha gustado mucho la consistencia que tenía. Mi consejo siempre en la cocina es que pruebes y experimentes, es divertido y no se corre demasiado riesgo. Saludos!
Para la veganesa el aceite de oliva es muy fuerte y puede llegar a dar cierto sabor amargo. Si a ti te gusta puedes usar uno que sea de sabor muy suave, de arbequina por ejemplo. Un saludo
Está es la receta que andaba buscando 😊😊😊😊 gracias ahora lo haré con confianza
Gracias por compartirlo 💖 Nutrición Esencial Qué cremosidad!!
Que rica y que textura tan suave. Gracias por la receta.
Si, además es super sencilla de hacer y queda perfecta. Pruébala y nos cuentas qué te parece Mari Carmen!
Muchas ❤ gracias por dar respuesta a quienes preguntan. Delicado detalle de responsabilidad. Me gusta leer los comentarios sugerencias y otras preguntas y sus respuestas.Saludos 💗🇦🇷💗
Muchas gracias a ti por apreciarlo.
Si tienes cualquier duda ya sabes que me tienes a tu disposición. Saludos!
Fácil, sana y rápida no se puede pedir más. Gracias por compartir, feliz verano!
Muchas gracias, Pilar, feliz verano a ti también!
Hola, ¿Se podría hacer con leche de almendras sin azúcar? Gracias 😊
Gracias Iván. Me han gustado mucho todas las recetas de tu canal.
Me preguntaba si obtendría el mismo resultado haciendo esta receta con aceite de oliva en lugar de girasol.
Hola Josu, con aceite de oliva queda un sabor demasiado fuerte para mi gusto. Es cuestión de que lo pruebes. Por cuajar y emulsionar, no tendrás problema.
Lo que si hago a veces es añadir al final, cuando estoy batiendo, una o dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Quedará con un sabor más intenso pero muy agradable.
Un saludo.
Gracias me ha encantado!!!!!! Por error una vez ma hice con leche de soja que tenía azúcar y fue horrible
Creo que ese error lo hemos cometido todos alguna vez, Valentinas Words. Ese sabor dulce en la veganesa es algo inesperado y desagradable!!
Un abrazo y me alegro de que te guste.
Se ve deliciosa!! Gracias 😀
intente y me sale muy liquida, tendra que ver con el tipo de leche? de cual usaste tu?
Gracias por la receta 🙏Se puede cambiar la leche de soja por leche de avena u otro tipo de leche vegetal ?
Hola Senda, la bebida de soja tiene lecitina que ayuda en la emulsión, otras bebidas vegetales no tienen y no queda igual.
Un saludo!!
Ay pero no dijiste si se refrigera y cuanto tiempo dura❤
Hola, claro que hay que conservarla refrigerada, contiene bebida vegetal y no puede mantenerse a temperatura ambiente. En cuanto a la duración, se mantiene una semana perfectamente si está en un recipiente hermético en el refrigerador. Espero que te guste, saludos!
Hola! Qué marca de aceite de girasol usas? Gracias
Hola Beti, el aceite de girasol para la veganesa prefiero usarlo refinado. No lo suelo utilizar para nada más pero los que hay ecológicos de primera presión en frío, saben totalmente a "pipas" de girasol y también dan mucho sabor a la veganesa. Un abrazo fuerte!
@@nutricionesencial1242 yo uso uno ecologico de girasol q lo compro en alcampo, se llama "CAMPOMAR nature" y es el único q encontré Bio, q aporta un sabor suave.
¡Gracias! ❤
me encantan tus recetas !! ☺️💕
Muchas gracias, Julia. Me alegro mucho!
Super Rica
Súper !! La puedo hacer con leche de almendras o de coco ?
Sandra Melo tengo entendido que no sirven otras leches vegetales, sólo consigues esa textura con la del soja
Hola Sandra, la bebida de soja tiene lecitina que es la responsable de que emulsione y la veganesa cuaje. He probado con otras bebidas vegetales como la de almendras y ha sido un fiasco, incluso añadiendo lecitina de soja. La consistencia era viscosa y no muy agradable.
Un abrazo
Exacto, Marta, con la que queda perfecta es con la de soja.
Un abrazo
@@Mxrta muchas gracias
Hola, cuánto dura en la nevera sin que se eche a perder?
Hola, en la nevera aguanta sin problemas 5 o 6 días o incluso más. Como se prepara muy fácil te aconsejo que no hagas demasiada cantidad y así no tienes el problema de que se estropee. Saludos!
Genial la receta. Cuantos minutos usaste la batidora?. Gracias.
Pues no lo he contado, pero creo que en total no debió pasar de un minuto. Con estas cantidades en 5 o 10 segundos la veganesa comienza a emulsionar y notarás que el sonido cambia y se vuelve más grave. Entonces puedes mover la batidora para que se integre por completo y lista. Podría decirte que con 30 segundos sería suficiente. Es rapidísimo hacer veganesa casera.
Un abrazo.
Receta muy interesante , se puede utilizar otro tipo de aceite?
Hola, Flor! Puedes usar cualquier otro aceite pero deberás tener en cuenta el sabor que aporte. Con aceite de oliva queda bastante fuerte y hasta un poco picante. También puedes utilizar una combinación de ellos para que quede un poco más equilibrado y el sabor no sea ten intenso.
Saludos!
@@nutricionesencial1242 ok y de aguacante?
@@florvargas9485 pues no puedo decirte. La clave es que tenga sabor suave porque se usa bastante cantidad y sino quedará muy fuerte, pero si estás acostumbrada a usar ese aceite, creo que te puedes hacer una idea mejor que yo. Ya me contarás qué tal la experiencia para probar.
Saludos y gracias por comentar!
Me encanta las recetas.Tienes que hacer cachazas de Jojoto otra receta Venezolana.
Tranquila que investigaré y probaremos esas cachazas! Un abrazo!
Qué sabor tiene? Es parecido a la mayonesa normal?
Es parecido a la mayonesa casera, no a la comprada que está dulce. Saludos!
Hola . Podría usarse vinagre en vez de limón?
Si cuento con lecitina de soya para añdir, pero no puedo usar leche de soya (porque no hay sin azúcar en mi país ) puedo usar otra leche vegetal casera? De avena por ejemplo.
O debe ser soya por la proteína?
Hola Silvia, claro que puedes sustituir el limón por vinagre. En cuanto a la lecitina de soja, es lo que hace que emulsione. Yo he hecho algunas pruebas con bebida de avena añadiendo lecitina de soja y aunque ha llegado a emulsionar no me ha gustado mucho la consistencia que tenía. Mi consejo siempre en la cocina es que pruebes y experimentes, es divertido y no se corre demasiado riesgo. Saludos!
Pero qué cantidad?
Hola, ¿qué tal? No entiendo tu pregunta. Las cantidades que uso en la receta están en el vídeo, en el minuto 0'33''. ¿Te refieres a eso?
Un saludo
Aceite de oliva no??
Para la veganesa el aceite de oliva es muy fuerte y puede llegar a dar cierto sabor amargo. Si a ti te gusta puedes usar uno que sea de sabor muy suave, de arbequina por ejemplo.
Un saludo
@@nutricionesencial1242 muchas gracias!