How to make falafel recipe - Street food recipes at home

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  • เผยแพร่เมื่อ 11 เม.ย. 2021
  • How to make the Chickpeas Falafel Vegan Recipe. Cooking recipes and quick and easy meals to make. Delicious dinners: Something delicious to do. A simple and delicious quick and easy meal to make at home that is sure to be a hit at parties and for children.
    #falafel
    **********************************************************************
    INGREDIENTS for 4 people:
    -500g chickpeas
    -1 onion
    -3 garlic cloves
    -1 handful of fresh parsley
    -1 handful of fresh coriander
    -1 tablespoon ground cumin
    -50-75g of breadcrumbs
    -1 tablespoon of sodium bicarbonate
    -Salt and pepper
    -Oil for frying
    **********************************************************************
    Song: The builder de Kevin MacLeod
    Artist: incompetech.com/
    License: creativecommons.org/licenses/b...
    Chef: Gorka Barredo
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 2.6K

  • @Magic.Points591
    @Magic.Points591 3 ปีที่แล้ว +2669

    Veo a muchos en los comentarios proponiendo hervir los garbanzos antes 🤦🏻‍♀️ no lo hagan! El falafel se hace con los garbanzos crudos, así se obtiene una textura arenosa y quedan mas crujientes al freirlos. Además, si los hierven y luego los procesan terminarán haciendo hummus, que es algo distinto 😅 aunque igual es rico y recomiendo preparar xD

    • @teresabladeblade5667
      @teresabladeblade5667 3 ปีที่แล้ว +8

    • @pulguibiris
      @pulguibiris 3 ปีที่แล้ว +40

      Justo eso iba a preguntar, que qué pasaba si se hacía con los garbanzos hervidos XD

    • @Magic.Points591
      @Magic.Points591 3 ปีที่แล้ว +70

      @@pulguibiris jajaja pues eso, sería hummus 🙊 yo creo que si no se tiene una maquina procesadora potente, es mejor ni intentar preparar falafel xD

    • @danielar5660
      @danielar5660 3 ปีที่แล้ว +106

      Hola, pues en mi experiencia he hecho falafel a partir de grabanzos hervidos y salieron muy bien, incluso los pocesé en tandas de manera que quedaran como picados sin llegar al punto del hummus. También los he hecho a partir de garbanzos crudos con el mismo procedimento que expliqué antes. Son opciones. Saludos.

    • @luzma0975
      @luzma0975 3 ปีที่แล้ว +58

      @@pulguibiris No necesariamente tiene que tener una licuadora así con mucha potencia..como lleva agua además las verduras sueltan líquido, se hace por tandas..y el resultado es el mismo

  • @akirakai777
    @akirakai777 2 ปีที่แล้ว +153

    Colocar el agua primero(una parte), las verduras y de a poco el garbanzos,no sufrirá la licuadora y no hará falta el pan rallado porque no necesitará así el agua extra...es muy rico,buena receta

    • @mediamarkt9241
      @mediamarkt9241 3 หลายเดือนก่อน +1

      MULTUMESC FRUMOS DE PREZENTARE❤❤❤❤❤😊😊😊😊

    • @melodiasinger
      @melodiasinger 3 หลายเดือนก่อน +3

      También se puede colar para extraer el agua

    • @rosangelakopszynski4555
      @rosangelakopszynski4555 หลายเดือนก่อน +1

      Gracias

    • @akirakai777
      @akirakai777 หลายเดือนก่อน +4

      @@melodiasinger no sería lo más recomendable ,perdería el sabor de las verduras ya procesadas ,inclusive si licúa por separado el garbanzo tambien descartaría muchas propiedades al escurrir

    • @mehripourmoradian6989
      @mehripourmoradian6989 หลายเดือนก่อน +2

      من همیشه اول نخود رو ۲۴ ساعت خیس میکنم .
      بعد تو آبکش میریزم تا آبش کشیده بشه بعد با چرخ گوشت چرخ میکنم
      بعد تو مخلوط کن مواد رو مخلوط میکنم دیگه نیازی به انصافه کردن آب و پودر نان نیست ❤

  • @pastoraramirez1301
    @pastoraramirez1301 ปีที่แล้ว +24

    Sinceramente desde q era una niña amo comer garbanzo en todas las formas posibles...mi piel es totalmente firme.nada de celulitis ni estrias...diario consumo una clase de pepas...preferiblemente garbanzo o lenteja....no consumo carne de ninguna clase...y soy feliz y saludable....amo tu receta...gracias

  • @mahaalzaim8029
    @mahaalzaim8029 ปีที่แล้ว +50

    Well done! Perfect remark that the frying oil shouldn't be too hot.I'm from the Middle East where Flafel originated. A tip to get them really well cooked through from the inside, flatten the balls a little,
    like small donuts.
    You can blend the chickpeas in batches, a little at a time using less water. At the end mix all in the bowl. Like this you probably won't need the breadcrumbs, or less.👏👍

  • @shamrockfile
    @shamrockfile 2 ปีที่แล้ว +442

    Placing the onion and cilantro in the blender first helps the process for they release water as blended. It’s also better to add water at the beginning with only one third of the chickpeas, then add chickpeas little by little, blending goes easier.

    • @Iris-BS
      @Iris-BS 2 ปีที่แล้ว +36

      👌
      Exactamente! Entré para hacer esa sugerencia. Me ahorraste el trabajo y yo no lo hubiera explicado mejor! 👍

    • @happyanimales
      @happyanimales 2 ปีที่แล้ว +3

      Good tip thank you

    • @silviacura1273
      @silviacura1273 2 ปีที่แล้ว +3

      Gracias muy buena receta

    • @ara5068
      @ara5068 ปีที่แล้ว +4

      Thanks for the tip!

    • @noshima07
      @noshima07 ปีที่แล้ว +3

      thanks for the tip

  • @Roxywhite777
    @Roxywhite777 2 ปีที่แล้ว +492

    Saludos
    Yo uso Habas y garbanzos los pongo a remojar toda la noche...yo los proceso en un molino manual...no eléctrico...muelo los granos, la cebolla, el ajo, el cilantro...de esta manera no tengo que usar agua ni pan rayado...luego de este proceso agrego sal al gusto , bicarbonato y condimento árabe que se llama 7 especias...es una mezcla de canela, clavos, guayabitos, pimienta negra y blanca, comino y cardamomo... así tendrías el verdadero sabor árabe de ésta receta...otra cosa está bien evitar la grasa...así cómo se ve en este vídeo debes freír el Falefel...prepara tu sándwich con pan árabe coloca lechuga, perejil, tomate, cebolla picados....encurtido árabe y su buen acompañante el taratol....que consiste en crema de ajonjolí, ajo machacados y jugo de limón...mezclar todos estos ingredientes y hacer ésta mezcla con la consistencia algo líquida pero un poco espesa...Buen Apetito a Todos!!❤️

    • @anabelarias8075
      @anabelarias8075 2 ปีที่แล้ว +10

      Gracias por tus tips me van a servir muchísimo

    • @nena-clara6270
      @nena-clara6270 2 ปีที่แล้ว +10

      buena nota, gracias, el taratol es una delicia!!

    • @johnsuarger
      @johnsuarger 2 ปีที่แล้ว +5

      Gracias voy hacer tu receta.

    • @Roxywhite777
      @Roxywhite777 2 ปีที่แล้ว +3

      @@johnsuarger 💕🤗

    • @lilidominguezvidal5730
      @lilidominguezvidal5730 2 ปีที่แล้ว +8

      Tengo una duda la piel o telita blanca que tiene el garbanzo se le quita 🤔 o se muele tal cual 🤔

  • @katherineestrella291
    @katherineestrella291 6 หลายเดือนก่อน +8

    Buenas, yo preparo falafel muy frecuente y sigo el procedimiento de una receta Libanesa. No le agrego agua, ni mucho menos pan rallado. Se pueden triturar en un procesador de alimentos, agregas los vegetales verdes y luego las especias. Dejas reposar la mezcla después de poner el bicarbonato y listo. Lo puedes congelar o freir de inmediato. De todas formas me gustó su explicación tan detallada y divertiva, muy buen trabajo.❤🎉

    • @susanabianco6442
      @susanabianco6442 4 หลายเดือนก่อน

      Tenes razon, yo hice la receta como indica aca el señor , me quedo liquida y aunque se agregue mucho pan rallado y logre hacer las bolitas, luego en el aceite se me deshicieron y me quedo un pure!, nunca mas ponerle agua, se arruino toda la preparacion

    • @user-ph1cb5ci8m
      @user-ph1cb5ci8m หลายเดือนก่อน

      Teşekkürler

  • @DavidHernandez-le9hz
    @DavidHernandez-le9hz 2 ปีที่แล้ว +112

    Los Hice ✨💅🏼
    Hola! Saludos a todos.
    Le comento mi experiencia con la receta!
    Estan buenísimos 👌🏼🔥 ahora quiero hacer algunas cremas para acompañarlos.
    Tengo licuadora fui licuando por tandas y luego uniendo todo. Hubieron pedacitos muy chicos que la licuadora no agarro pero dan un buen crocante ya cuando te los comes.
    Evite echar mucha agua mientras lo hacía.
    Licue primero todos los vegetales y los líquidos del vegetal me ayudó a ir licuando parte de los Garbanzo.
    NO LOS HERVI! Solo remoje y luego a licuar con power.
    De la receta no agregue el pan. Lo cambie por avena en hojuelas. Compactaron muy bien y siento que le agrego más valor con la avena.
    Freír a fuego medio para ganar un máximo en crocante y un centro arenoso y denso.

    • @DavidHernandez-le9hz
      @DavidHernandez-le9hz 2 ปีที่แล้ว +2

      Me gustaría agregar unas especias adicionales para potenciar el sabor o tener un sabor distinto ya que pienso agregarlos a mi dieta, que especias sugieren? O cuáles han probado?

    • @roxanamoreno1107
      @roxanamoreno1107 2 ปีที่แล้ว

      Pregunto....no salen duras??

    • @DavidHernandez-le9hz
      @DavidHernandez-le9hz 2 ปีที่แล้ว +6

      @@roxanamoreno1107 No! No salen duras. Tampoco cuesta masticar.
      Realmente cuando estas licuando los garbanzos ya se hace una pasta. Que al freír se hacen una cascara bastante crocarte y rica y un centro arenoso.

    • @roxanamoreno1107
      @roxanamoreno1107 2 ปีที่แล้ว +4

      @@DavidHernandez-le9hz entónces si las voy a hacer muchas gracias!!

    • @DavidHernandez-le9hz
      @DavidHernandez-le9hz 2 ปีที่แล้ว +4

      @@roxanamoreno1107 nos cuentas que tal ✨🔥

  • @Mary-ke4qy
    @Mary-ke4qy 2 ปีที่แล้ว +206

    La cocina árabe, sus especies y forma de cocinar los alimentos me parece excepcional. Qué ricos 😋

  • @marcosdejesusmendez707
    @marcosdejesusmendez707 2 ปีที่แล้ว +35

    Me encantó que video tan chingón.
    Entre la musiquita y la voz de ese tío me estaba divirtiendo.

  • @lisetsanchez1989
    @lisetsanchez1989 2 ปีที่แล้ว +2

    Saludar antes de ir a la receta, es una muestra de educación, respeto y agradecimiento a quienes lo miran.

  • @angelesmarianaime2203
    @angelesmarianaime2203 ปีที่แล้ว +29

    Excelente receta 😋 además muy divertido al transmitir el vídeo 😁.
    Yo lo hago muy similar y es otra opción con lentejas crudas igualmente en agua desde la noche anterior, lo licuo en tandas, en reemplazo de pan rayado, uso harina de maíz, y las hago asadas tipo arepas , solo con un poquito de aceite para que no se peguen 😋 quedan deliciosas 😊 🇻🇪 Saludos 💖

  • @karyperdomo9449
    @karyperdomo9449 3 ปีที่แล้ว +143

    Ya lo hice, me quedó ricooo, yo lo hice en un sartén que no pegue y le heche solo una gota de aceite para mas Salud😍.

    • @norasusanaquiroga8254
      @norasusanaquiroga8254 2 ปีที่แล้ว +5

      Hola Kari.. las tuyas fueron croquetas ? yo tengo essen esas de hierro y cuido mucho el aceite...por lo caro...me suena q sin tanto aceite se hacen hamburguesas..??

    • @sandramares2615
      @sandramares2615 2 ปีที่แล้ว +10

      Las frituras profundas van con mucho aceite de lo contrario con menos a este absorben más
      Como los chiles capeados en México ybla coliflor ... son frituras profundas

    • @rexfarell
      @rexfarell 2 ปีที่แล้ว +1

      Y te salió bien?

    • @maurelisbastardo1292
      @maurelisbastardo1292 2 ปีที่แล้ว +12

      También se hacen en la freidora de aire

    • @fififresa
      @fififresa 2 ปีที่แล้ว

      ¿Una gota di?

  • @alexanderhernandezcruz8870
    @alexanderhernandezcruz8870 3 ปีที่แล้ว +19

    Este hombre es un maestro tremendo cocinando

    • @lydia8322
      @lydia8322 3 ปีที่แล้ว +5

      Te estoy diciendo. Es un chef increíble

  • @fjordhellas4077
    @fjordhellas4077 ปีที่แล้ว +8

    Qué decir? He descubierto la cocina libanesa hace un par de años cuando estuve en Beirut durante mi año Erasmus en la Univ. Americana de Beirut. La cocina de este país es una MARAVILLA! Vaya, què decir! El mundo Árabe nos dio tantas cosas entre ellas: el gazpacho, la pasta, la pizza, las almendras, los cítricos, el concepto del sorbete, el arroz, el grano duro etc.. son hablar de ciencias y arquitectura! Tengo que decir que ignoraba tanto del mundo árabe. Sobre todo lo de la pasta y la pizza.

    • @myriamrincon9313
      @myriamrincon9313 ปีที่แล้ว

      Deliciosos, mil gracias por esta receta tan sabrosa y nutritiva, desde Bogotá un abrazo

  • @lucerotabares928
    @lucerotabares928 8 วันที่ผ่านมา

    Gracias por compartir su receta , tienen muy buena pinta .

  • @ferrrsa1
    @ferrrsa1 3 ปีที่แล้ว +170

    Me encanto sobretodo la voz advirtiendonos que nos vamos a tirar la batidora 😂😂😂😂

  • @MiguelLopez-xz2hw
    @MiguelLopez-xz2hw 3 ปีที่แล้ว +306

    Gracias a estas recetas vegetarianas y veganas estoy sacando una lista de vídeos tuyos, con los cuales podré cocinar algo delicioso para mi pareja que es vegana. Muchas gracias por estos videos y eres muy grande

    • @Comidasrapidasyfacilesdehacer
      @Comidasrapidasyfacilesdehacer  3 ปีที่แล้ว +16

      ¡Muchas gracias a ti!

    • @Alex-dh9br
      @Alex-dh9br 2 ปีที่แล้ว +9

      Pues prepárate para lo peor teniendo una pareja vegana y cuidado con los hijos y la alimentación que ella proponga.

    • @darmin1175
      @darmin1175 2 ปีที่แล้ว +37

      @@Alex-dh9br que dramático

    • @chiquitynanavarroherrero2128
      @chiquitynanavarroherrero2128 2 ปีที่แล้ว +33

      @@darmin1175 Dramatico... eso es poco ,irespetuoso y bastante inculto. Otra persona más intolerante con la vida de los demás y con lo que eligen, ya que el Señor que ha dicho que tiene una novia vegana ,no dijo si es por salud. por ejemplo.

    • @itaita2005
      @itaita2005 2 ปีที่แล้ว +9

      RECOMENDACION: Los veganos deben tener en cuenta las proteínas que suministran los alimentos vegetales están en menor cantidad en igual porción de un alimento de origen animal; ASI que deben balancear muy bien las cantidades consumiendo mayor cantidad del alimento vegetal. EJEMPLO : 100 gramos de carne aportan en proteínas lo mismo que 150 gramos de leguminosas secas sin rehidratar ( lenteja, alverja, frijoles, garbanzos, habas ) además debe preferir lenteja que es la que posee mayor cantidad.

  • @ivanasureda8228
    @ivanasureda8228 2 ปีที่แล้ว +19

    Las hice tipo galletas al horno con avena y quedaron bien crocantes y más saludables, obvio no es receta origen pero van muy bien para una merienda salada y nutritiva. No sabía que se podían usar garbanzos crudos, genial!

  • @AlejandroFarnesio150
    @AlejandroFarnesio150 ปีที่แล้ว +1

    Que recetas más ricas y sencillas haces... bueno nos las haces ver sencillas.. gracias y felicidades..!!!! 👍👏👏👏👏👏👏

  • @samuelmoraleslluch3127
    @samuelmoraleslluch3127 3 ปีที่แล้ว +50

    No puede faltar una buena salsa de yogur casera con , limon, ajo, azucar y menta y o hierbabuena frescas. Buen video Gorka , que aproveche!

    • @anastaciaolivo9804
      @anastaciaolivo9804 3 ปีที่แล้ว +1

      Delis89sás

    • @anastaciaolivo9804
      @anastaciaolivo9804 3 ปีที่แล้ว

      Cármenestam9sáf8áñsad89d3lásç9sádsdd3sxdasf3xiossálud9dsd4fdrde0áthede5Á en

    • @valmysanoja5304
      @valmysanoja5304 2 ปีที่แล้ว

      Ricas

    • @lalelilo1217
      @lalelilo1217 2 ปีที่แล้ว

      @Samuel Morales Lluch te faltó el pepino pelado y picadito 😋👌

    • @elianaagudelofranco1539
      @elianaagudelofranco1539 2 ปีที่แล้ว +1

      La receta por favor de la salsa

  • @margarethangeologa9496
    @margarethangeologa9496 2 ปีที่แล้ว +59

    Me encanto tu energía y tú sencillez, aportaría para los que no tienen una licuadora tan potente ir licuando todo de a poco. Un abrazo majo

  • @NOIZFAMILY
    @NOIZFAMILY 26 วันที่ผ่านมา

    exceelente receta y muy facil de hacer.felicidades y gracias

  • @gracielafarah8333
    @gracielafarah8333 ปีที่แล้ว +3

    EXCELENTE VÍDEO GORKA MUY GRACIOSO TU MANERA DE EXPLICAR.
    MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR 😊 UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 😊 🤗 😉

  • @JorgeSpina1980
    @JorgeSpina1980 3 ปีที่แล้ว +35

    Riquísimos!!
    Lo ideal es hacerlo en una procesadora para no tener que agregar líquido y luego no hace falta agregar ningún tipo de harina ni pan rallado ni nada y así quedan como los originales.
    Por cierto, la batidora bate (mezcla pero no corta los ingredientes, por ejemplo para batir una nata o merengue) y la licuadora licúa (tiene una cuchilla), eso que has usado es una licuadora.

    • @catw11
      @catw11 3 ปีที่แล้ว

      Sabes que yo los he hecho sin harina pero cuando los frío se me desarman en el sartén y no se porque

    • @JorgeSpina1980
      @JorgeSpina1980 3 ปีที่แล้ว +3

      @@catw11 Eran garbanzos secos remojados y sin cocción? O usaste garbanzos cocidos o de lata? Porque se hace con garbanzos sin cocción.. Se le puede poner un poco emde harina de trigo o de garbanzo, pero no en esta cantidad.

    • @catw11
      @catw11 3 ปีที่แล้ว

      @@JorgeSpina1980 eran remojados

    • @JorgeSpina1980
      @JorgeSpina1980 3 ปีที่แล้ว +6

      @@catw11 To uso esta receta que nunca me falla
      -500 g. de garbanzos ya hidratados (aprox. 250 g. secos)
      -1 cebolla morada o blanca mediana
      -1 taza de hojas de perejil + cilantro
      -3 dientes de ajo
      -1 o 2 cdas. harina de garbanzos
      -1 cdta. polvo para hornear (opcional)
      -1 cdta. de: sal, cardamomo, coriandro, comino, ají molido, pimienta molida negra
      -Remojar los garbanzos mínimo 8h (yo los dejé más de 24h).
      -En una procesadora poner los garbanzos, la cebolla en trozos grandes, los ajos, perejil+cilantro, la sal y las especias y procesar todo hasta obtener una pasta no muy homogénea.
      -Volcar en un bowl y agregar harina de garbanzo + polvo para hornear y hacer quenelles o bolitas no muy grandes.
      -Freír en abundante aceite hasta dorar (también se pueden hacer al horno).
      Reemplazos: si no tenés o no te gusta el cilantro poné todo perejil (abundante, la pasta tiene que quedar de un tono verdoso). Si no tenés harina de garbanzo, usa harina común o leudante (sin el polvo de hornear). La especia que NO puede faltar es el comino, el resto se puede obviar si no conseguís (obvio no tendrá el mismo sabor).

    • @catw11
      @catw11 3 ปีที่แล้ว +1

      @@JorgeSpina1980 gracias

  • @bettyb1876
    @bettyb1876 2 ปีที่แล้ว +14

    Acabo de hacerlos. Quedaron perfectos como de restaurante. Los serví con ensalada y yogurt. Excelente receta. Muchas gracias.

    • @millycastro4819
      @millycastro4819 2 ปีที่แล้ว

      Se pueden hornear . O igual En la freidora de aire? . Un abrazo👌

  • @anamarigomezgomez3764
    @anamarigomezgomez3764 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hoy en dia te venden en tids partes la harina lista para falafel solo hay que agregar agua o caldo y listo!!!lomalo es que para las personas queno podemos comer ajo ya lotrae!!! Por eso compro el harina de garbanzos y lo condimento a mi gusto, solo sal y perejil!!!

  • @felixperez1226
    @felixperez1226 ปีที่แล้ว +4

    Hola, aqui una idea. Se puede hacer con una batidora de mano y es mucho mas facil y NO necesita agua. Tambien mas perejil y menta.
    (receta arabe de los mejores falafel de Amsterdam). Y sí, Que viva la cocina!!!

  • @luxuri7164
    @luxuri7164 3 ปีที่แล้ว +44

    En la costa norte colombiana la preparamos con lentejas y en ves de licuarla, utilizamos un molino y le añadimos carne si deseas

    • @sandramares2615
      @sandramares2615 2 ปีที่แล้ว +3

      Mi prima hace así las hamburguesas veganas con lentejas crudas las licua y le 1uedan bien ricas

    • @inesmeneses8570
      @inesmeneses8570 2 ปีที่แล้ว +1

      Si pudiera tener la receta de las lentejas,

    • @mariadelcarmensanchezmedin7178
      @mariadelcarmensanchezmedin7178 2 ปีที่แล้ว +8

      Ya no es falafel

    • @Reflexiones2024HH
      @Reflexiones2024HH 2 ปีที่แล้ว +1

      @@mariadelcarmensanchezmedin7178 ... así es, la receta original no lleva carne.

    • @elizabethconchagomez5690
      @elizabethconchagomez5690 2 ปีที่แล้ว

      Puedes hacer un vídeo con tu receta?

  • @mcristinabustos7818
    @mcristinabustos7818 3 ปีที่แล้ว +17

    Podría hacerse en dos partes así cuidamos la licuadora, muy rico gracias 🇺🇾

  • @pabloparnes2632
    @pabloparnes2632 2 หลายเดือนก่อน

    Me salió muy bien. No uso licuadora sino la de mano ( en Argentina Minipimer). Tampoco los hundí en aceite. Puse como cuando hago veggie burgers. O un poco más.. La receta funciona. Gracias

  • @joseluisaudelo3620
    @joseluisaudelo3620 24 วันที่ผ่านมา

    Mil gracias Dios tebendiga 🎉❤❤❤

  • @dannypretty1
    @dannypretty1 2 ปีที่แล้ว +42

    Muchas gracias, tenía varios intentos fallidos. Con esta receta me salieron súper ricos. Yo no use la licuadora, esta vez elegí usar el procesador de alimentos y me quedo Excelente, ah también le puse un toque de limón y me quedaron estupendos. Gracias por la receta

    • @andrearobles2876
      @andrearobles2876 2 ปีที่แล้ว

      Holaaaaa!!! Una super potente procesadora o una normalita pero tampoco tan mala? 😂 No sé si me entendiste. Yo tengo una con la que hago crema de almendras, será que me aguanta?

    • @dannypretty1
      @dannypretty1 2 ปีที่แล้ว +1

      @@andrearobles2876 Hola, yo tengo una normalita de marca oster. Como no necesita mucho liquido quedan en el punto exacto. Espero también te resulte :)

    • @andrearobles2876
      @andrearobles2876 2 ปีที่แล้ว +1

      @@dannypretty1 mil gracias 🤗

    • @Patri17777
      @Patri17777 2 ปีที่แล้ว

      @@andrearobles2876 no lleva limón el falafel.

  • @COCIHUERTO
    @COCIHUERTO 3 ปีที่แล้ว +6

    mmmmmmmm que deliciosos parecen GARBANZOTES jejeje probaré de hacerlos 😍😍😍😍 !!!

  • @user-gw8ts4tw9m
    @user-gw8ts4tw9m หลายเดือนก่อน

    Gracias me gusto el video 😂 me cayo en gracia y la musiqeta encanta falafel ..mas k el humus jaa

  • @juandediosgardea8130
    @juandediosgardea8130 2 ปีที่แล้ว +1

    Que cosa más rica!!! Además de nutritiva y sencilla de elaborar. Wow

  • @yul6519
    @yul6519 2 ปีที่แล้ว +9

    Muy buena. Muchísimas gracias por la receta. Yo no cambiaría nada. Lo hice con picadora de 750 por tandas y luego ya le puedes pasar el brazo directo a la mezcla sin que sufra.

  • @matthewfranjkovic8274
    @matthewfranjkovic8274 3 ปีที่แล้ว +68

    Ayy que has vuelto con mas videos, y con la musica de siempre !! Muchas gracias y saludos !

  • @elaicar
    @elaicar 2 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por compartir su receta de falafel , se ven divinos, bendiciones.

  • @SilverheartTR
    @SilverheartTR หลายเดือนก่อน

    I like it this way, not so dry. Thnak u for the receipe. Will try it out.

  • @isela5310
    @isela5310 2 ปีที่แล้ว +18

    ✌️❤️Yo lo hice en mi licuadora normal de las básicas solo que lo hice poco a poco, y si cociné los garbanzos para ayudarle a mi licuadora y me quedaron muy ricos !!!

    • @leckerfood150
      @leckerfood150 2 ปีที่แล้ว +1

      no los cocines, déjalos en remojo un día y luego los escurres y esperas un par de días a que germinen
      los trituras en crudo son mucho mas nutritivos

  • @santotomas9474
    @santotomas9474 3 ปีที่แล้ว +145

    Pienso qué hay que molerlos de a poco o en procesador, en lugar de licuadora, para no poner tanta agua y no tener que añadir pan rayado .....

    • @nicolsandoval-bojorquez840
      @nicolsandoval-bojorquez840 2 ปีที่แล้ว +10

      En esta receta he visto q, los garbanzos se muelen en una procesadora de alimentos precisamente no lleven agua los garbanzos.
      Después a medio moler se les agrega las especias
      Y lo menos aguada la masa y se puedan hacer las bolitas ..

    • @alar6569
      @alar6569 2 ปีที่แล้ว +3

      Gracias por el consejo.

    • @manuelasaenz9355
      @manuelasaenz9355 2 ปีที่แล้ว +9

      Estoy de acuerdo es mejor usar el procesador.
      Y no se si se podría usar el horno en ves de tanta aceite.
      No me gusta la comida tan grasosas

    • @dineroconmatias4960
      @dineroconmatias4960 2 ปีที่แล้ว +3

      Si. La forma correcta es procesar el garbanzo en una procesadora y en licuadora lo que es la verdura. Unificar todo y luego agregar los ingredientes. Si es necesario agregarle algo de harina de trigo para espesar.

    • @angelmanuelmedranofigueroa4378
      @angelmanuelmedranofigueroa4378 2 ปีที่แล้ว

      Elif

  • @Jz6256
    @Jz6256 2 ปีที่แล้ว

    Gracias muchas gracias.👍 Excelente tutorial.!!👏👏👏👏

  • @estelaherrera5800
    @estelaherrera5800 หลายเดือนก่อน +2

    Cada dia se ven mas buenas recetas para las personas que no comen carne...esta es muy buena opcion para provar

  • @amayave8736
    @amayave8736 3 ปีที่แล้ว +423

    Amigo, si le echas todo de una vez a la licuadora, seguro que te la puedes cargar!
    Te aconsejo, ve añadiendo los ingredientes, poco a poco...

    • @cristianpatino416
      @cristianpatino416 2 ปีที่แล้ว +21

      Es que es la propia gueva. Hace lo más difícil el bobazo, no sabe utilizar la licuadora. Se cree que se le mete todo como a una lavadora

    • @rubenvisier3138
      @rubenvisier3138 2 ปีที่แล้ว +16

      Es que es vasco

    • @fede_blogscrack5254
      @fede_blogscrack5254 2 ปีที่แล้ว +6

      @@cristianpatino416 jajajaja, totalmente de acuerdo contigo.

    • @carlosgomez-it4ku
      @carlosgomez-it4ku 2 ปีที่แล้ว +13

      Y que importa que lo metas todo juntó o no si vas a mezclar todos los ingredientes por igual, es una tonteria, lo importante es remover es tener mano y saber triturar los garbanzos sin hervir, ya está

    • @sunrisecompany1005
      @sunrisecompany1005 2 ปีที่แล้ว +2

      muy cierto que tonto ordinario

  • @caryvaldes4231
    @caryvaldes4231 2 ปีที่แล้ว +20

    Yo los comí hace años en un Restaurante Árabe y me encantaron, deliciosas 😋 😋. No las he hecho por no tener la receta. Ahora si las voy a hacer. Mi esposo se puso feliz cuándo le conté de este vídeo. Pues él tampoco ha olvidado los Falafel. Gracias Gorka , un saludo desde Florida Usa.

    • @LatinaCocinaPersa
      @LatinaCocinaPersa 2 ปีที่แล้ว

      Hola! te invito a visitar mi canal Latina Cocina Persa para ver recetas en español 😀

    • @LatinaCocinaPersa
      @LatinaCocinaPersa 2 ปีที่แล้ว

      Hola! te invito a visitarme para nuevas y deliciosas recetas persas. Latina Cocina Persa.

  • @marguerittetwinkle3624
    @marguerittetwinkle3624 7 หลายเดือนก่อน

    Me encantó su forma de transmitir, muy divertido y enseña muy bien.

  • @isabellabonjour6951
    @isabellabonjour6951 5 หลายเดือนก่อน

    Qué belleza de falafel, se ven deliciosos. Mil gracias por tu receta 🤩

  • @jesseniaalarcon6731
    @jesseniaalarcon6731 3 ปีที่แล้ว +4

    Se ve rico. Y los garbanzos me encantan!

  • @JoanyC28
    @JoanyC28 3 ปีที่แล้ว +3

    Me encanta, eres divertido y la verdad lo explicas bien, gracias

  • @melodiasinger
    @melodiasinger 3 หลายเดือนก่อน

    Recomiendo si no tienes una juguera muy potente, ir de a poco moliendo los garbanzos, luego los pasas por colador para sacarle al agua, lo mismo las verduras, sino te resulta molerlas sin agua, le colocas un poco y luego las cuelas en un colador finito.
    De ahí juntar ambas cosas en un bol y mezclar, puedes usar guantes si no deseas hacerlo a manos limpias, una vez echa la mezcla no necesitas agregar pan, ya que sin agua espesa sola.
    Posteriormente colocas el falabel en aceite, solo muy poquito, es echar y sacar casi de inmediato, y de ahí al horno hasta que se vean dorados.
    Delicioso, gracias por la receta ❤❤❤

  • @liramarin1683
    @liramarin1683 ปีที่แล้ว

    EXCELENTE EXPLICACIÓN HECHURA CONSISTENCIA GRACIAS BENDICIONES PARA ILUMINAR TUS ÉXITOS TÚ EXISTENCIA

  • @alexanderphol4768
    @alexanderphol4768 2 ปีที่แล้ว +5

    Exelente explicación el buen uso de la licuadora es lo mis que le digo a mi equipo de trabajo💪💪💪

  • @nekofantasma3498
    @nekofantasma3498 3 ปีที่แล้ว +22

    Tengo que probar esta receta el próximo fin de semana

  • @dianakarolina5752
    @dianakarolina5752 2 ปีที่แล้ว

    Excelente rutina, gracias

  • @mariateresabravoramirez9105
    @mariateresabravoramirez9105 3 หลายเดือนก่อน

    Excelente receta gracias por compartir 🙏🙏

  • @CocineroDiario
    @CocineroDiario 3 ปีที่แล้ว +172

    Se me hace la boca agua con esos falafel. Pero qué delicia 🤤🤤🤤

    • @unpoquitopicante65
      @unpoquitopicante65 2 ปีที่แล้ว

      Son deliciosos!!!

    • @LatinaCocinaPersa
      @LatinaCocinaPersa 2 ปีที่แล้ว +4

      Hola! te invito a visitar mi canal Latina Cocina Persa para ver recetas en español 😀

    • @yirlyleal2070
      @yirlyleal2070 2 ปีที่แล้ว +1

      👌🏻

  • @betobeto9470
    @betobeto9470 2 ปีที่แล้ว +11

    Bueno, yo dejo en remojo (hidratación) los garbanzos aprox. 1/2Kg de la siguiente forma:
    1) Pongo en 1 olla a hervir el agua c/sal gruesa(*) y 3 hojas de Laurel.
    2) Al hervir el agua le pongo los garbanzos y saco la olla del fuego, dejándolos en remojo, por 6Hr. como mínimo.
    3) El bicarbonato q aqui se sugiere, ayuda a q qden + blandos.
    En el proceso descripto pasa lo siguiente:
    a) el garbanzo absorve parte de la sal.
    b) tmb absorve parte del sabor del Laurel.
    c) se cocinan + rápidos en el caso d'otras comidas. Por q al hidratarse así qdan semi crudos.
    d) tmb se hinchan (hidratan) + rápido.
    (*) La cantidad de sal se 'hace' haciendo 1 hueco en la mano y 'rellenándolo' como q si fuera 1 cuchara, SÓLO el hueco y NO toda la palma de la mano!!!, lo q sería aprox. a 25gr de sal.
    Esta 'medida' és la q se usa p/hacer pan 25gr de sal X 1Kg de harina de trigo.
    (**) Otra 'anotación', use SIEMPRE pimienta BLANCA molida, por q la 'negra' ocaciona problemas renales como 'piedras' o cálculos renales y + SI hay antecedentes familiares al respecto.

  • @jenysoerensen3452
    @jenysoerensen3452 2 ปีที่แล้ว

    Gracias a Dios hicimos 1 taza y de allí haremos el Falafel y el resto un guiso normal o una buena sopa de garbanzo.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @elizabethrodriguezbarreto7937
    @elizabethrodriguezbarreto7937 2 ปีที่แล้ว

    Gracias mil por la receta desde que probe El Falafel quede encanta .🥰 Mil bendiciones.

  • @antoniopenavelasco7925
    @antoniopenavelasco7925 2 ปีที่แล้ว +15

    Hola, un saludo.
    También puedes hacer en varias tantas en la batidora , es decir dividirlo en varios montones de los garbanzos y y en vez de pan rallado, harina de garbanzos, la hay en el mercado
    Gracias infinitas por tu canal.

  • @mariajosecarvalho1813
    @mariajosecarvalho1813 2 ปีที่แล้ว +4

    Desde Brasil Viva a cozinha!
    Gratidão

  • @anabelnoya8877
    @anabelnoya8877 2 ปีที่แล้ว

    Buenísima receta!! Muchas gracias!!!! 🙏❤️👍🏻🌸

  • @mirtacasanas1041
    @mirtacasanas1041 หลายเดือนก่อน

    Excelente explicación!!!!

  • @faragrametcornelio2242
    @faragrametcornelio2242 2 ปีที่แล้ว +5

    Muchas gracias por la receta! estoy preparando la comida de la semana para guardar en el freezer e ir sacando por día, y el falafel es súper práctico! además de riquísimo..

  • @krolarenas4438
    @krolarenas4438 ปีที่แล้ว +15

    Los cocine al horno y quedaron bastante ricos!! ♡ saludos desde chile.

    • @gabrielmaraboli
      @gabrielmaraboli ปีที่แล้ว +3

      A cuantos grados y cuanto tiempo los dejaste 🤔

    • @melodiasinger
      @melodiasinger 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@gabrielmaraboli lo mismo quiero saber.

    • @melodiasinger
      @melodiasinger 3 หลายเดือนก่อน +1

      No las pasaste por la freidora antes de meterlas al horno?
      6 cuanto tiempo las tuviste así en el horno?

    • @krolarenas4438
      @krolarenas4438 3 หลายเดือนก่อน

      @@gabrielmaraboli Hola! Fue hace mucho que los hice, no recuerdo con exactitud. Solo recuerdo que los coloque la bandeja en la mitad del horno y a fuego medio, hiba probando a ratos si estaban listos.

    • @krolarenas4438
      @krolarenas4438 3 หลายเดือนก่อน +1

      @@melodiasinger Hola! No solo hice las bolitas y las puse en el horno fuego medio e hiba probando a ratos por si estaban listos.

  • @mazzillysierra4149
    @mazzillysierra4149 หลายเดือนก่อน

    Gracias, me quedaron súper ❤

  • @marinarestrepo6897
    @marinarestrepo6897 ปีที่แล้ว

    Me encantó la explicación, en hora buena. Muchas Gracias, La haré sin falta.

  • @rutzamora1964
    @rutzamora1964 3 ปีที่แล้ว +27

    Hola, siempre he querido hacer esta receta, pero nunca he podido por no ver la receta tan fácil como esta gracias Gorka por tu gran saber en cocina y enseñarnos tantas recetas. 👏👏👏👏

  • @carmencitasaenz1512
    @carmencitasaenz1512 3 ปีที่แล้ว +5

    Que viva la cocina !!!
    Saludos desde Panamá !!!

  • @Melocotton979
    @Melocotton979 9 หลายเดือนก่อน +1

    Estoy muy agradecida, esta fue la única receta de muchas que vi que me funciono, ¡gracias!

  • @mariaidalbahenaoperez2788
    @mariaidalbahenaoperez2788 ปีที่แล้ว

    Se ve delicioso gracias

  • @conchyrodriguez8407
    @conchyrodriguez8407 3 ปีที่แล้ว +8

    No los he probado, pero con tu "recetuqui", allá que voooyyy. Muchíiisimas gracias por compartir 👍👍👍

  • @YOSOYLUZMARIANA
    @YOSOYLUZMARIANA 2 ปีที่แล้ว +62

    Saludos Se ve muy Rica la Receta la Haré!! Pero Solucionar lo de la licuadora es muy Sencillo, solo pongan la mitad de los Garbanzos poco a poco para que no Se Descomponga tu licuadora, Claro Vigilando el Agua para que no sea Demasiada!! Es mi Opinión Espero y les Sirva!
    Bendiciones!!
    💜🙌🏻💜🇲🇽

    • @juanpablobuitrago5419
      @juanpablobuitrago5419 2 ปีที่แล้ว

      Asi hice yo de a pocos y mi licuadora era de 500 v y pues le agregue pechuga de pollo muy bien picada y chorizo quedo re delicioso

    • @cuchiakel
      @cuchiakel 2 ปีที่แล้ว +2

      Si no se tiene licuadora, la solución es hacer el falafel como se hacía en los tiempos que no había electrodomésticos: con la moledora manual de carne. Si se quiere más fino, se pasa la mezcla dos veces.

    • @soymarianenturquia7214
      @soymarianenturquia7214 2 ปีที่แล้ว

      Jajajaja

  • @carmerimblas8670
    @carmerimblas8670 ปีที่แล้ว

    Genial explicación !! Gracias.!!!

  • @deliasantana1750
    @deliasantana1750 2 ปีที่แล้ว

    Interesantísimo! GRACIAS 😊👍

  • @reynadeguanaquitoencanada
    @reynadeguanaquitoencanada 2 ปีที่แล้ว +88

    Me da tanta risa 😂
    Que cuide la licuadora y el le lleno todo, yo poco a poco no tengo prisa!
    Excelente receta👌🏻

  • @virginiamedina8348
    @virginiamedina8348 3 ปีที่แล้ว +5

    Se ve exquisito será mi reto prepararlos.🙋🇲🇽🌴🌊❤️👋🙏

  • @marlenealvarado490
    @marlenealvarado490 10 หลายเดือนก่อน

    Me encanto la explicación no sabía cómo triturar. Gracias

  • @jeanettemargaritaromopena7193
    @jeanettemargaritaromopena7193 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por la receta te felicito de verdad se La voy a hacer a mi familia bendiciones que Dios le bendiga grandemente y sobreabundantemente siempre junto a su familia

  • @gadgetscocinafacil
    @gadgetscocinafacil 3 ปีที่แล้ว +7

    Amo los falafels. Ese tips del bicarbonato me lo pasó mi madre. ¡Buenísimo!

    • @norasusanaquiroga8254
      @norasusanaquiroga8254 2 ปีที่แล้ว +1

      Pregunta..: hola !!! Jajaja..! Remojados con bicarbonato para ablandar..y es. Suficiente cocinarlos fritos..??? No produce gases intestinales..?? Cómo q le faltaría cocción ..digo... saludos..!!!

  • @sucarballo1669
    @sucarballo1669 3 ปีที่แล้ว +252

    LOS INGREDIENTES TIENES QUE COLOCAR DE A POCO Y EVITAR QUE TU MATERIAL DE TRABAJO SE ESTROPEE.

    • @CristhianTurcios
      @CristhianTurcios 3 ปีที่แล้ว +2

      Esooo. De a poco...

    • @carlita5798
      @carlita5798 3 ปีที่แล้ว +7

      se parece a mi madre

    • @rosapereira7355
      @rosapereira7355 3 ปีที่แล้ว +1

      Deixar is grão bico toda a noite de molho. Dia seguinte,

    • @haha30609
      @haha30609 3 ปีที่แล้ว

      @@carlita5798 tu en esos momentos "mamá? Eres tú?" JSJDUSJS

    • @matiasrodriguez1955
      @matiasrodriguez1955 3 ปีที่แล้ว +8

      Tambien podes meterlo en un bowl y mandarle una mini pimer. Es mas facil asi. Pero buena cada uno con lo que tiene

  • @jaimeciscar5995
    @jaimeciscar5995 2 ปีที่แล้ว

    Excelente la explicación, muchas gracias

  • @marimerete3862
    @marimerete3862 2 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por la receta

  • @DDiaz-dr8pd
    @DDiaz-dr8pd 2 ปีที่แล้ว +42

    La he preparado esta mañana y la hemos comido hoy. Enhorabuena por esta maravillosa receta, la he hecho tal cual la explicas, excepto por el cilantro que no me gusta. Estaba delicioso 👏👏👏👏😊😊

    • @amparodesalazar203
      @amparodesalazar203 2 ปีที่แล้ว

      Perejil

    • @cuchiakel
      @cuchiakel 2 ปีที่แล้ว +2

      Hay personas a quienes no les gusta el cilantro ni el perejil. En ese caso, se usan hojas de espinacas bien lavadas y secas. Conozco una persona que usa brócoli. (sólo la parte de arriba, de las flores. Queda muy bien de las dos maneras. Lo importante es que se vean los puntitos verdes.

  • @vegetarianosencasa1308
    @vegetarianosencasa1308 2 ปีที่แล้ว +8

    Me encanto la receta del falafel! :D te felicito muy buena

  • @asielmundo
    @asielmundo หลายเดือนก่อน

    Gracias por la deliciosa receta 😊

  • @elvasantillan7827
    @elvasantillan7827 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por compartirlo.

  • @isabelalvarez124
    @isabelalvarez124 3 ปีที่แล้ว +27

    Yo sugiero utilizar un procesador dd alimentos, el resultado es el mismo, y no se maltrata la licuadora. La receta está buenísima!! Gracias

    • @herbetard2604
      @herbetard2604 3 ปีที่แล้ว +2

      Totalmente de acuerdo Lo ideal es un procesador o chopper. En segundos están listos y no hay que agregar agua, lo que facilita la elaboración de los falafel.

    • @mariaconstanzagomez9244
      @mariaconstanzagomez9244 2 ปีที่แล้ว

      Pues yo lo hice con el turmix y me quedó super.

    • @LatinaCocinaPersa
      @LatinaCocinaPersa 2 ปีที่แล้ว

      Hola! te invito a visitarme para nuevas y deliciosas recetas persas. Latina Cocina Persa.

  • @UcellFyn
    @UcellFyn 3 ปีที่แล้ว +4

    Qué buena pinta, habrá que probarlo

  • @mariacesuarezq.1756
    @mariacesuarezq.1756 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por la receta. Saludos desde Colombia 👋😊🇨🇴🌄🙌🏻 Bendiciones. Lo intentaré 🙏🏻😊🙌🏻.

  • @raquelrodriguez-zq2ez
    @raquelrodriguez-zq2ez ปีที่แล้ว

    Muchas gracias riquísimo yo quiero hacerllo

  • @gracielagomez4388
    @gracielagomez4388 3 ปีที่แล้ว +6

    HOLA, QUE TAL, ME ENCANTA ESTÁ RECETA. CHAUUU....GRACIAS TOTALES ¡¡!!FELICITACIONES ¡¡!!
    GRACIELA DE ARGENTINA.

  • @cesarg.e.5278
    @cesarg.e.5278 ปีที่แล้ว +9

    Hola desde Chile acabo de colocar los garbanzos en una olla grande así que se vienen los falafel,con todo.

    • @ThelmaThais1
      @ThelmaThais1 ปีที่แล้ว +1

      Pero dice que los garbanzos van crudos...

    • @lauins1
      @lauins1 ปีที่แล้ว +1

      Hay que remojarlos antes

  • @rakelNASIJA
    @rakelNASIJA ปีที่แล้ว

    Estupenda receta, yo los terminé en el horno a 180 con ventilador calor arriba y abajo, 20 min. Riquísimos y esponjosos.

  • @perlabublick8011
    @perlabublick8011 ปีที่แล้ว

    Buenisimo!!practico y facil muchas gracias!🦋

  • @chabelitatrejo9663
    @chabelitatrejo9663 ปีที่แล้ว +15

    Eres muy simpatico al explicar, tienes mucha energía. Hasta dan ganas de pararte al momento para empezar a hacer las cosas 😁👍

  • @luisdavidpachecohernandez8579
    @luisdavidpachecohernandez8579 3 ปีที่แล้ว +10

    Siempre me das buenas ideas para hacer de comer saludos desde México 🇲🇽

  • @marisolbarrios7486
    @marisolbarrios7486 10 หลายเดือนก่อน

    Gracias por la receta

  • @barbarafaruch7242
    @barbarafaruch7242 ปีที่แล้ว

    Excelente 🤗🙌gracias