Hot smoked chickens in a mosquito smokehouse, a simple but very tasty recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Оборудование для копчения от компании Москит можно приобрести тут: idilliya1.ru/e... Хороший вакуматор от Оберхофф тут; vacuum.oberhof...
Друзья, при засолке кур на копчение нам потребется тузлук, тузлук для засолки кур я варю из расчта на 1 кг общего веса куры + вода 15 грамм соли и 5 грамм сахару для усиления вкуса, кур закладываем в кипящий тузлук, даём остыть и убираем в прохладное место просаливаться на двое суток, после чего гоптим горячим копчением при температуре 70 градусов,
Посмотреть это видео "Куры горячего копчения в коптильне москит, простой, но очень вкусный рецепт." на моём канале в TH-cam можно тут: • Куры горячего копчения...
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на TH-cam : boosty.to/fish...
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fisherman...
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/...
Всем желающим помочь: boosty.to/fish...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus #Рецепты27Rus , - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![โรงเรียนตอนตี 2 โคตรหลอน..!! [โรงเรียนไดเม่]](http://i.ytimg.com/vi/2MAEMwqVYh8/mqdefault.jpg)
Оборудование для копчения от компании Москит можно приобрести тут: idilliya1.ru/equipment/ Хороший вакуматор от Оберхофф тут; vacuum.oberhof.ru/?
Ещ больше моих видео доступно для, Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на TH-cam : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
Мой канал:
/ fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
хвосты вместе со смазочной железой удалить надо было!
100% вкусняха, конец ролика ну просто нет сил до смотреть👍👍👍👍
СЫНУЛЯ ТАКОЙ СООБРАЗИТЕЛЬНЫЙ !!! РАСТЁТ ЗАМЕНА...
🥰😍😘💋💞💝💕
При копчении специи добавлять смысла нет их не почувствуешь. А чтобы шкура стала мягкой достаточно упустить курицу на 30 секунд в кипяток.
У вас что-то с обаянием,все специи чувствуются,что в рыбе,что в мясе
@@ЕвгенийЗеленцов-и1д Видимо вы никогда не занимались копчением.
@@user-wk8fc5df9c копчю для себя и знаю о чем говорю со вкусовыми рецепторами все в порядке поэтому и создал комент
Братан, в Краснодаре нет моря))). Ромыч, вот скажи, что-то во вкусе от специй осталось? Я пробовал и так и так, дым все специи выжигает, остаётся только вкус копчения.
Доброго! Стесняюсь спросить, а у Вас точно фамилия Фишерман? Сдаётся, что Вы второй (либо родственник) Вильяма Похлёбкина😂👍👍👍👍 Спасибо. Всё чётко, всё по делу! Здоровья Вам и близким! Ну и не вздумайте потеряться. Радуйте людей своим искусством.. Однозначно респект!
Согласен, зачем показывать рецепт копчения, если у большинства нет коптильни москит😂, показал способ посолки и всё.
Ну конечно же ждём вяленую👍
Зачем при горячем копчении статика??)))
Здравствуйте, Статика для холодного копчения самое то! Для горячего копчения она не нужна!! От слова совсем. Ценны конечно на коптильни Ваган поднял не хило,
Опять реклама какой-то коптильни с запредельным ценником. Антилайк. У меня заводская коптильня за 4т.р. с отдельным блоком тэна на 800Вт. 3 этажа. Прекрасно для семьи. А на природе ставлю ее на газовую печь, мощность на половину. За 1 раз готовлю от 3 до 5 кг рыбы, птицы. Щучки до 1,5 кг, окуня. На охоте чирки копченые супер.
Да Фишерман уже на курицу перешёл.
Странный вы человек! Не довольны рекламой, а сами свою нахваливаете! И себя драгоценного.
Не хотите не берите в чем проблема
Что за коптильня за 4 т.р . дай наводку.
Опять бля Дай на Водку 😂
Как понимать мясо розовое, но готовое?
Подскажите какая потеря веса у вашего метода копчения ?
Заранее благодарю 🙏
Здравствуйте, скажите пожалуйста, сколько часов уходит чтобы температура поднялась до 70°.
У меня тоже москит, в помещении около 18°. До 67° только доходит, больше не поднимается. Почти около 10-12часов уходит только на варку
Может вы имеете рецепт вяленой рыбы?
Вопрос: какой смысл ставить температуру в швс 20 градусов, если на улице у вас 30 градусов? Или он охлаждать умеет?
Добрый день
Опять-молодец!!!
Подскажите, пожалуйста, будут ли ещё рецепты без покупки какого-либо агрегата (коптильни, мангала, шарабана, сушилки и тд), как раньше?)
Иди в Ресторан там таких рецептов Море .
@@ВладимиртуфтаВладимиров как раньше я не догадался, не пойму... Спасибо, друг, хоть у тебя хватает интеллекта мне подсказать как правильно сделать . 🤝
Соболезную Твоему Интеллекту , Ты Ганглии включи и Большой и Толстый Кошелёк не Забудь , перед походом в Ресторан
@@ВладимиртуфтаВладимиров о, ещё один хороший совет! Спасибо 🤝
А сколько копить в обычной коптильне на открытом огне или газу? Не совсем понятно сколько соли. Например на 2 литра воды сколько соли и сахара?
А в обычной Коптилке, на костре можно так попробовать сделать?
Можно, но что-бы так сочно получилось, лучше пользоваться датчиком температуры, тогда результат будет стабильный. Курицу очень легко пересушить.
Хватит уже рекламы!
Давай,давай-вяленная курица-ТЕМА !!! ЖДЁМс !!!
❤❤❤❤👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪😊
Вяленую ☺️
👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤💪😊
Мастер🎉
Хорошая коптильна и всего то 70 р 😂
15 граммов соли на килограмм курицы, это даже не столовая ложка, в которой 25 граммов соли, что-то сверхдиетический рассол, нет? Какой-то странный математический расчёт
В Краснодаре нет моря
Гуси 😂😂😂
1,5% соли как то сверх пресно, особенно учитывая всяких Блюменталей с их 8-9%. А это не хрены с горы, а ребята со звездами мишлен.
Всё просто. Купите коптильню за 60 штук. И курицу за 300 р. На пенсию 15 тыщ😢
Можно и в шарабане так же закоптить.
Можно в духовке приготовить и в коробке подкоптить
Рецепт курицы, а не способов улучшить благосостояние. Вот реально задрали вы со своей пенсией, минимальной зарплатой и прочим показателем похеризма… ладно, попробую пойти мимо этого бреда. Берете термометр за 1,5к, духове устанавливаете режим конвекции на 100 градусов или самый минимум на газе, втыкаете термометр в грудину и ждете температуры в районе 60, потом в любую коптилку на 20-25 минут.
авторитет
Ну и цены у Москита...я уже не говорю об оборудовании...дрова, вернее рейки 500 штук 5800 рублей...я покупаю колотые дрова 5 кубометров за 5500, а если брать долготьем 8 кубов...охренеть не встать...
Это профессиональное оборудование, на нём нужно работать и зарабатывать, а если просто рас в месяц что-то закоптить то можно и бочку обычную приспособить :) Аналогичное оборудование стоит намного дороже и тут брусочки, а есть кто делает под пресованные с опилок пилеты оборудование и эти пилеты определённой формы только под их оборудование, и купив за миллтон коптилку нужно всю жизнь у этих производителей покупать ещё и пилеты для работы котоыре стоят сильно дороже дров !
@@FishermanDV27RUS понятно, но большинство нас обычные рыбаки, с небольшим бьюджетом. Понимаю, что рекламма это твой небольшой доход, но если знаешь более дешевое оборудование, то про него тоже говори. Бочка это примитивный способ. У меня металлический ящик горячего копчения и копчу им раз в полгода...
ну конечно ты пизданул 5 кубов за 5к)) дрова в печку дороже будет. а если это ольха или яблоня? дуб горбыль 35к сейчас например за куб)
@@самурайиваныч-ы2и у нас в Коми дуб не растёт, а ольха это мусор, им печку не топят. Самые нормальные дрова из берёзы, осину берём, что-бы печь не сильно застряло. Вокруг нас миллионы кубометров тайги и 5 кубометров колотых дров на эту осень стоят 6 тысяч рублей, долготье 6 метровые брёвна, манипулятор на 15 кубометров стоит 12 тысяч рублей. Мы живём так, а Вы топите дубом...
Я так думаю хватит рекламировать Москит, надо сподручными средствами коптить. (не каждому коптильня достаётся нахаляву)!
Не каждый имеет возможность коптить на дровах,т.к нет сада.
Так начинайте донатить каналу, а то привыкли к халяве в плане информации. Не хотите свои 1,5 копейки потратить - смотрите рекламу. По другому не бывает, либо продукт стоит денег для пользователя, либо пользователь продукта стоит денег для, а тут уже вариативность большая, но чаще рекламодателя.
Кто дал тебе этих кур?
Или цыплят?!
"Беда, коль пироги начнет печи сапожник,
А сапоги тачать пирожник..."
Кончился Фишерман. Жаль...
Очень "простой и дешевый" рецепт, но есть один нюанс. Надо коптильню прикупить за 100к рублей. Для кого контент вообще?
Холодного копчения вредно часто есть для здоровья.
А горячего не вредно?! И там и там канцерогены!
@@МихаилПронге любого копчения вредно есть. А кто уже в годах вообще нельзя.
Дым убивает все микробы.
@@ВасилийБорисенко-б5у это заблуждение!
Если выпить 350 гр перед Употреблениием Водки , потом во время Еды ещё 150 гр и за Полировать Усё Пивком холодным потом то Только Польза Будет
Да,реклама одна пошла. Вместо вкусных рецептов на мангале и простой коптильни,какие то сушильные шкафы и дорогостоящие оборудование. Интересны были простые,вкусные рецепты.😢
предыдущий ролик про горячее копчение был в простом железном ящике, На ютюбе монетизации нет, а без денег вкусный рецепт не снять ,
🔥🔥🔥👌👍🫕
Хрень
Поставь парогенератор и не мороч голову с жёсткой шкурой.