No cozido à portuguesa o principal são as carnes de porco e enchidos acompanhados pela couve lombarda, batata e cenoura, os outros ingredientes são variações de região para região.
Boa tarde .Adoro cozido eu faço muito no inverno.Minha mãe fazia muito também ela que me ensinou.Minha mãe era portuguesa do norte de Portugal.Eu coloco só azeite é muito gostoso.So que esse é um pouco diferente.Carnes, linguiça,verduras e legumes.Beijos😘😘😘🇵🇹🇧🇷
Frango depende da zona e do gosto o meu tem muito mais couves e o arroz é feito com o caldo das carnes misturar a farinheiro no arroz é maravilhoso mas nao come separado tem de por um pouco de tudo e misturar❤❤
O cozido à portuguesa varia de norte a sul de Portugal, em trás-os-montes o pernil de porco e as orelheiras são fumadas, pode levar galinha em alguns lugares. Esse chouriço de sangue de sabor avinagrado só aparece na região de Lisboa, aqui onde vivo pomos morcela de arroz. No sul de Portugal em vez de feijão leva grão. Eu quando faço deixo as carnes em sal de um dia para o outro. Basicamente um cozido é feito com aquilo que a nossa horta dá e com o que a capoeira e o curral nos dá, por isso não há cozidos iguais e dispenso bem aqueles que dizem que determinado cozido é o original ou é melhor que os outros. Vivam os cozidos.
Carlos Minha avó era portuguesa e não colocava essas peles, fazia com feijão branco, peito de boi, linguiça calabresa, e vários legumes, ficava muito gostoso 😋 Beijo grande pra vcs 😘
Nem sabem comer o cozido à portuguesa 😊 Se comer as carnes sem o repolho e os legumes é muito enjoativo… Tem que por no prato um bocadinho de cada coisa, assim estão a provar só cada peça. Não tem nada a ver… eu gosto de pôr um pouco de hortelã…
Deve ser bom bjs!
Geralmente os cozidos a portuguesa tem frango, eu tb não gostava, achava estranho, agora já me acostumei, é bem saboroso 👍
Amo cozido á portuguesa!
No cozido à portuguesa o principal são as carnes de porco e enchidos acompanhados pela couve lombarda, batata e cenoura, os outros ingredientes são variações de região para região.
Boa tarde .Adoro cozido eu faço muito no inverno.Minha mãe fazia muito também ela que me ensinou.Minha mãe era portuguesa do norte de Portugal.Eu coloco só azeite é muito gostoso.So que esse é um pouco diferente.Carnes, linguiça,verduras e legumes.Beijos😘😘😘🇵🇹🇧🇷
Esse daqui é típico aqui em Portugal!!
Coloca azeite, para quê, se essa comida já está cheia de gordura?
E dp, o azeite em cru, altera o paladar das carnes e tudo o resto!
É muito bom
Verdade
como portuguesa adorooo cozido a portuguesa uma tentacao eu adoro nabo e gosto de colocar um pedaco de frango sim ,muito bom bom apetite ❤❤❤
É muito bom mesmo
Eu adoro cosido a portuguesa este parece bem gostoso e não foi caro da para duas pessoas bom proveito Carlos beijos 😊
Beijos 😘
Hummmm 😋😋 parece muito bom!!🥰
Muito bom sim!! Delicioso
Também gosto de cozido mas ontem comprei picanha num restaurante de 2 Ucranianas jovens
Cozinham e servem muito bem comida portuguesa
Uaaau ! Parece delicioso, eu amoo chouriço de sangue. 😊🤤😋
Muito bom 👍 eu tbm gosto muito!!
Vc sabia que segundo a bíblia é pecado comer sangue, ele deve ser derramado na terra. The blood is Life.
Esse é bem servido, dá pra duas pessoas mesmo! Beijos família!
Foi nosso almoço!! E ficamos mesmo cheio
E muito bom cozido á portuguesa e muito forte mas saboroso beijinhos 😋😋😋😋
Verdade mesmo
Adoro cozido e tem de ter caldo para regar bem no prato.
Dá para fazer a sopa do cozido também
Carlos já come direto da marmita.😆
De Maceió Alagoas nordeste do Brasil 🇧🇷 sempre acompanho os seus videos
Obrigado 🙏
O meu cozido leva sim, galinha/frango...sou do norte.
Fica muito bom!! Eu tbm coloco!! Coxa de frango
Aqui é meia noite e já comia um cozido. Falta acompanhar com vinho.
Cada um deve servir no seu prato uma ou duas coisas de cada e comendo tudo ao mesmo tempo.
Verdade
Convém comer bem quente
Eu faço com frango cozido é muito bom
Verdade mesmo!! Maravilhoso
Falta uns pedacinhos de broa de milho para comer com as carnes
Frango depende da zona e do gosto o meu tem muito mais couves e o arroz é feito com o caldo das carnes misturar a farinheiro no arroz é maravilhoso mas nao come separado tem de por um pouco de tudo e misturar❤❤
Fica muito bom
🎉🎉🎉🎉🎉
Cozido a portuguesa é muito bom....❤
Concordo!! Adoro muito
Boa tarde Carlos, Depende do restaurante alguns põe frango outros não.
Verdade!! Quando eu faço, sempre coloco
Eu gosto com penca verde.
Rsrs penca? 😂😂
@@asocante É couve verde.
O cozido à portuguesa varia de norte a sul de Portugal, em trás-os-montes o pernil de porco e as orelheiras são fumadas, pode levar galinha em alguns lugares. Esse chouriço de sangue de sabor avinagrado só aparece na região de Lisboa, aqui onde vivo pomos morcela de arroz. No sul de Portugal em vez de feijão leva grão. Eu quando faço deixo as carnes em sal de um dia para o outro. Basicamente um cozido é feito com aquilo que a nossa horta dá e com o que a capoeira e o curral nos dá, por isso não há cozidos iguais e dispenso bem aqueles que dizem que determinado cozido é o original ou é melhor que os outros.
Vivam os cozidos.
Realmente é muito bom um cozido à portuguesa!! Tenho que provar o do Norte agora
Carlos,farinheira ou alheira?
Qual é a diferença?
No cozido se coloca farinheira
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Beijos 😘
Oi... Sou de família de origem portuguesa... mInha mãe fazia muito bem.... No meu não leva frango também não...... Parece estar gostoso!
Que top!!! Beijos 😘
Nabo não ponho porque não gosto.Depois com os restos, feijão e couve no outro dia faço um arroz malandrinho tipo fumeiro ...uma delícia.
O nabo é sem gosto kkk tbm não gosto muito não !!!
😮❤❤🎉🎉🎉
😘
Boa noite 😴 boa noite 😴 família 💐 💝 linda 🫠. Eu não gosto de cozido á portuguesa. Bjs 😘💐💝 para a família 💐 mais linda 🫠 do TH-cam.
Tem que ter carne de boi porco frango chouriço de carne de sangue de vinagre e farinheira 👍
Verdade muito bom
Não coma o sangue, certamente deve ser derramado a terra, essa é a vontade do criador.
Esse chouriço fino preto é de vinho tinto e vinagre 👍
Obrigada 🙏
Meta as mãos bem dentro do recipiente...... E uma toalha na mesa? É guardanapos?
Não é carne de boi mas sim de vaca
🇵🇹🇵🇹🇵🇹🥦🥦🥦🍄🍄🍄🍅🍅
Boa noite
Eu não como chouriço é de sangue.
Então na minha casa não fazemos esse tipo de comida
Minha mãe tbm não come!! Mas pode se tirar do cozido
Sangue não é comida, sangue é vida, deve ser derramado a terra.
Carlos
Minha avó era portuguesa e não colocava essas peles, fazia com feijão branco, peito de boi, linguiça calabresa, e vários legumes, ficava muito gostoso 😋
Beijo grande pra vcs 😘
Não é pele!! É orelha de porco e pé de porco
Carne de frango n leva no verdadeiro cozido à portuguesa.
Gostaria muito aprender eu aprendi fazer estuffado italiano
Muito bom o cozido à portuguesa
O que vc falou que e de farinha parece pirão que e feito com o caldo.
Faça um dia o seu para gente vê.
Já comi pirão!! Esse é com farinha de trigo ! E gordura
Nem sabem comer o cozido à portuguesa 😊
Se comer as carnes sem o repolho e os legumes é muito enjoativo…
Tem que por no prato um bocadinho de cada coisa, assim estão a provar só cada peça. Não tem nada a ver… eu gosto de pôr um pouco de hortelã…