🥰🥰🥰 essa receita de lamen é perfeita! Todo ramen tem 4 coisas: tare, Caldo, macarrão e os toppings. Infelizmente muitas receitas só fazem um caldo sem graça e nem tare tem kkkkkk Mas aqui o caldo tem tanta personalidade e o tare é cheio de umami!! Também, essa marinada no ovo e no porco são o diferencial para um ramen maravilhoso! Isso tudo reflete o carinho da chefe com as tradições. Parabéns por divulgar o verdadeiro ramen!
Fiz uma vez e me apaixonei!!! Agora estou testando vários comprei vários ingredientes e estou me aventurando na culinária asiática, obrigado por compartilhar
Ameiii a receita e principalmente qdo vc falou sobre o aji no moto, o famoso glutamato monossodico. Cansada de escutar que ele é prejudicial à saúde. Como vc disse … vão pesquisar sobre!!! Eu amooo em tudo
Estou doida para fazer já assisti várias vezes com medo de errar 😅 vc fazendo parece tão simples ❤ neste restaurante aqui de Curitiba que vc indicou tem este lamen?
parece magnifico de delicioso! mas só de pensar no trabalho imenso que dá e da quantidade de ingredientes, desanima totalmente. ainda mais aqui no RJ, onde comprar produtos asiaticos, além de extremamente dificil é muuuuuito caro. me conformo em comer um macarrão num caldo de missoshiru katsubushi, konbu e nori mesmo 😢 claro, nao da pra chamar de lamen, mas dá pra enganar a vontade kkkkkkkk
🥰🥰🥰 essa receita de lamen é perfeita! Todo ramen tem 4 coisas: tare, Caldo, macarrão e os toppings. Infelizmente muitas receitas só fazem um caldo sem graça e nem tare tem kkkkkk Mas aqui o caldo tem tanta personalidade e o tare é cheio de umami!! Também, essa marinada no ovo e no porco são o diferencial para um ramen maravilhoso! Isso tudo reflete o carinho da chefe com as tradições. Parabéns por divulgar o verdadeiro ramen!
Obrigada 😊
Fiz uma vez e me apaixonei!!! Agora estou testando vários comprei vários ingredientes e estou me aventurando na culinária asiática, obrigado por compartilhar
Comecei hoje a fazer o Shoyo Lamen. Agora tenho que esperar até amanhã. Mas barriga de porco ficou uma delícia.
Ameiii a receita e principalmente qdo vc falou sobre o aji no moto, o famoso glutamato monossodico. Cansada de escutar que ele é prejudicial à saúde. Como vc disse … vão pesquisar sobre!!! Eu amooo em tudo
Alto teor áudio e potássio ...
Com moderação e sem exageros tá tudo bem
Para quem não pode realmente não recomendo mas ele não é prejudicial como dizem
@@ChefHelenaJang com certeza! Mas pontuar q ele e um vilao descordo!!!
@@ChefHelenaJang Com certeza, chef ! Tudo q é demais é prejudicial... obrigada pela atenção!
Coisas clássicas as vzs são a melhor pedida, MT boa a receita ❤
Muito obrigada 😊
@@ChefHelenaJang tuas receitas enriquecem demais meus conhecimentos obg por compartilhar s2
Deu água na boca! Parece uma delícia, vou tentar aqui!
Fica muito bom 😊
Gente o paraíso realmente existe,maravilhoso!!!!!!!!!!
E é logo ali❤
Obrigada 😊
Nossa !! Q delícia!! ADORO lamem , vou tentar fazer.
Parabéns!!! Pelas receitas maravilhosas 💙💕
Obrigada 😊
Amo tudo que você faz da comida 🍲 Korean 😋😋❤
Mas essa é da culinária japonesa neném (mas ela é tão eclética na culinária dela que me perco também)
Obrigada, mas esse é japonês, mas como me pedem muito asiático no geral acabo gravando para vcs
Boa Noite vou tentar fazer esta receita amo suas receitas minha filha sempre come lamem no restaurante quero aprender obrigada 😊❤🎉
Muito didático! Parabéns 👏😋
Obrigada 😃
eu fiz essa receita e ficou incrível. Obrigada teacher!!
Vixe Maria. Tenho que fazer esta receita. Já estava querendo fazer barriga de porco.
Espero que goste!
Amo Lamen 😍
Eu tbm
Boa Noite chef Helena ! Amei a receita, obrigada.
😊👍🏻
Parece delicioso, vou tentar fazer 🤤🤤🤤
Fica muito bom
essa receessa receita 10
Muito obrigada
Ótima receita obrigado 👏👏👍👍
Obrigada 😊
Nossa deve ser gostoso hem deu água na boca
Obrigada 😊
Eu amo ver você cozinhar Chef!! Um dia vou tentar fazer❤
Chef Helena 😋😋🤤🤤 é tudo de delicioso👏👏👏
Fica espetacular
Ameiii e vou fazer com certeza!😋👏🥰
Espero que goste!
Sou sua fã! Almocei ontem no restaurante Yumi! Gostei muito da sua sugestão! 👏❤️
Que legal 😊
Ficou lindo!!!
Obrigada 😊
Amei
Obrigada
😋😋
Obrigada
Estou doida para fazer já assisti várias vezes com medo de errar 😅 vc fazendo parece tão simples ❤ neste restaurante aqui de Curitiba que vc indicou tem este lamen?
Tem e tem outros restaurantes de Lamen em Curitiba
@@ChefHelenaJang algum que também abra para jantar? Não estou conseguindo ir por conta do meu trabalho
Boa Noite 😋
Olá 😊
Queria uma receita de lamen vegetariano
Qdo vi peixe seco e a barriga ....
Faz só com caldo de cogumelos e kombu e use tofu marinado ao invés de porco
❤
Obrigada 😊
Aqui no Japão tb são os 3 lamens mais tradicionais… 🎉🔝🫶🏼
Com esse eu completo os vídeos que me pediram, talvez faça outras versões não tradicionais ainda em dúvida
Haha, gosto de ovos crus no lamen. 😋
Chef, será que dá certo se substituir a carne de porco por carne bovina ou de frango? Caso sim, seria melhor rerirar o açúcar mascavo?
O de frango fica sensacional, se der eu gravo uma versão mais fácil com frango
Quanto tempo cozinhando o chishu no molho de shoyu?
Querida Chef Helena, eu não consumo carne de porco eu posso fazer com carne bovina ou não faz sentido adaptar?
Use frango desse vídeo th-cam.com/video/dzQ8TRjIzuo/w-d-xo.html
Que delicia vou fazer.👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯💯🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Obrigada 😊
Olá achei muito interessante esta receita deve ser muito gostosa 😋😋🍖🍖🌶️🍖🍖🌶️🍝🍝🍖🍖🌶️🌶️
Fica muito bom
Pode fazer um de frango, ou carne bovina. Não consumo carne suína.
Quantas porções essa receita geralmente rende?
4 a 5 pessoas
❤❤❤
Obrigada
Eu queria gostar de cogumelo, mas acho que n consegui comer bem na primeira vez por causa de ser cogumelo em conserva
Tente o natural e esse desidratado é bem diferente
O sininho não está funcionando.
Estranho deveria funcionar
Chef Helena, que koisa boa, deve ser a estrela, mas td bem....bjsss
Obrigada 😊
Delicioso😊
Obrigada
O q é Ajinomoto???
Que delícia, meu Deus! 😋😋😋😋
Obrigada
parece magnifico de delicioso! mas só de pensar no trabalho imenso que dá e da quantidade de ingredientes, desanima totalmente. ainda mais aqui no RJ, onde comprar produtos asiaticos, além de extremamente dificil é muuuuuito caro. me conformo em comer um macarrão num caldo de missoshiru katsubushi, konbu e nori mesmo 😢 claro, nao da pra chamar de lamen, mas dá pra enganar a vontade kkkkkkkk
O sininho não aciona
Que delícia 😋
Obrigada 😊
Sedex 😂
❤🤗😋🥰🫶
Obrigada 😊
Perdão Chef Helena, complicado!
É por etapas assim para ficar igual de restaurante
Ah, beleza! Bom , vou tentar fazer mas, realmente, receitas de outras origens, nós brasileiros temos que nos adaptar!
Meio complicado 🤷🏼♂️
É por etapas para ficar igual de restaurante
❤
Obrigada 😊