Капельная кофеварка - ты используешь её неправильно

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 333

  • @coffeeblogua
    @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +11

    В капельных кофеварках используются бумажные фильтры номер 4. Ссылка для примера, как они выглядят:
    www.radiokava.com.ua/shop/vse-dlya-kofe/filtry-i-drugie-rashodniki/filtry-bumazhnye-mr-clever-dripper-filters-100-sht/
    В продаже также встречаются коричневого цвета. Такие лучше не использовать, потому что во вкусе готового напитка можно будет ощутить бумагу.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      ✅ Используй промокод COFFEEBLOG чтобы получить -15% на кофе свежей обжарки.
      www.radiokava.com.ua
      Скидка не распространяется на "мерч" и "каву тижня".
      Бесплатная доставка от 250 грн остается, считается с суммы после скидки.

    • @igorvaynbrand4961
      @igorvaynbrand4961 4 ปีที่แล้ว +1

      Не смочить фильтр перед закладкой кофе считается ошибкой?
      По поводу того, что белый лучше коричневого, читал, что белизна достигается отбеливанием, а это тоже не гуд. Но коричневый действительно имеет привкус и его необходимо смачивать горячей водой.

    • @stason42rus
      @stason42rus 4 ปีที่แล้ว +2

      я так полагаю еще очень многое зависит от мощности, у меня емкость на 0.6л и мощность 600вт, а у родителей 1200вт и 1.5л, дак вот по ощущениям 0.6л у них готовится намного быстрее, следовательно быстрее проходить будет наверно

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Возможно. Нужно сравнивать на одном кофе, помоле, температуре воды. Можно измерить скорость пролива воды без кофе. Фильтр не вставлять

    • @stason42rus
      @stason42rus 4 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua полагаю выход в более мелком помоле и дозировке

  • @frankk803
    @frankk803 9 หลายเดือนก่อน +9

    Кто придумал, что для капельной кофеварки нужна только светлая обжарка?
    Зачем повторять этот миф?
    Капельная кофеварка аналог пур овера(воронки) - а в воронке можно использовать кофе любой обжарки, ну конечно проще среднюю и светлую.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  9 หลายเดือนก่อน

      Эээээээ. Вторую часть посмотрите)

  • @DenisZ1980
    @DenisZ1980 2 ปีที่แล้ว +76

    В моем городе люди не знаю слова обжарщик.

    • @2022sorrow
      @2022sorrow ปีที่แล้ว +3

      А интернет магазины для чего ? Закажите свежеобжаренного зерна на 2 недели , максимум на на месяц . В качестве совета : Украинская кофейная компания ЛТД . Цены несколько ниже , чем по рынку , хороший ассортимент . Вообще этих магазинов много, ищите . Заказывать можно и на Укрпочту ( дешевле доставка ) .

    • @iakimai888
      @iakimai888 10 หลายเดือนก่อน +1

      В супермаркете на пачках кофе тоже пишут сорт. Пользуемся эгоистом вельвет, у него обжарка спешалти

    • @ДмитрийТимофеев-ч5г
      @ДмитрийТимофеев-ч5г 2 หลายเดือนก่อน

      @@DenisZ1980 у нас на заводе кофе ООО Strauss, обжарщик имеет название " оператор обжарочного аппарата ". Я сам мельник, " оператор помола "

  • @brandbeateus
    @brandbeateus 4 ปีที่แล้ว +61

    Дружище я 5 лет самой мощной обжарки засыпаю из магазина. Ты мне жизнь сломал теперь. Вон оно как оказывается

    • @brandbeateus
      @brandbeateus 4 ปีที่แล้ว +8

      по факту очень интересно рассказываешь. прям как пособие можно использовать для кофемана

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +20

      Спасибо :) Я сам только года 2 как на свежую обжарку перешёл. И за это время много почерпнул для себя. Теперь стараюсь показать, что есть другой кофе. Правда и в нем много особенностей бывает. Поэтому если есть желание пить кофе, который будет удивлять вкусом - можно смело следить за каналом. Интересно узнать ощущения после пробы «другого» кофе

    • @MrDratik
      @MrDratik 2 ปีที่แล้ว

      Если вам нравится, в чем проблема?

    • @Denissakh
      @Denissakh 2 ปีที่แล้ว +5

      Аналогично!🤭😭 всю жизнь пил кофе абы как! Долбанул в сито 1,5 ложки какого-то кофе, бабахнул в емкость горячей воды и по итогу пил что есть!🤣 и ведь нравилось

  • @user-agirusram
    @user-agirusram 3 ปีที่แล้ว +15

    Спасибо!, видно что делится профессионал в этом деле(гурман)

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Вторая часть более практичная и понятная. Далеко не профессионал, деньги то за заваривание не получаю)

  • @GranelViTo
    @GranelViTo ปีที่แล้ว +1

    А Карпатська Джерельна в бутлях 6л хороша вода чи краще купувати Моршинську ? тому що моршинська набагато дорожча.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว

      Чому б не дивитись канал КАВА? Бо тут я не знаходжу часто так. Карпатська якось дивна, занадто солодка як на мене виходить і кислотність така собі. Балансу не вистачало мені. Але обидві реалістично. Зараз взагалі беру просто на розлив BWT автомат. На розлив з мінералами та магнієм - це те, що підійде 100%. Осмос з мінералами

    • @witaltroyka3687
      @witaltroyka3687 11 หลายเดือนก่อน

      Спробуйте одну, потім іншу й оберете, що Вам смачніше. Від води сильно залежить букет смаків (дескриптори).
      Й раджу одразу переливати воду із бутля у якусь тару зі скла чи неіржавіючої сталі, якщо не хочете отримати більше естрогено-подібних сполук від пластикової тари.

  • @johhny.d.
    @johhny.d. 4 ปีที่แล้ว +19

    Что смущает в капельных кофеварках, так это то, что горячая вода контактирует с пластиком. Предпочитаю заваривать в ручную методом пуровер, тоже через бумажный фильтр. Получается отличный результат и максимум контроля над температурой и объемом воды.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +10

      Пластик бывает разный)

    • @johhny.d.
      @johhny.d. 4 ปีที่แล้ว +6

      @@coffeeblogua Согласен, но вот знать бы, какой там составь и не сэкономили ли китайцы? Даже банально, человеческий фактор.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +7

      Clever dripper пластик. AeroPress пластик. Конечно зависит от уровня кофеварки, лучше BPA-free искать

    • @johhny.d.
      @johhny.d. 4 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua Это да, но вот веры в это как-то, ну совсем мало. Плюс, есть вещи, которые еще не изучены. Метал, стекло, бумага ( дерево ) - тру =)

    • @johhny.d.
      @johhny.d. 4 ปีที่แล้ว +1

      Вот еще пример: у меня на Delonghi Dedica EC685, крема фильтр в портафильтре из пластика ну жуть просто. Впитывает масла после проварки правильного помола так, что группу через него нужно проливать раза 4, чтобы маломальски убрать лишний привкус. Вода после пролива разумеется желтоватого оттенка. Про состав пластика даже думать не хочу ) Все никак не закажу bottomless с али )

  • @Serg7448
    @Serg7448 ปีที่แล้ว +1

    Можно узнать какая модель кофеварки у вас.

  • @mecnunmammedov
    @mecnunmammedov 3 ปีที่แล้ว +8

    Если же на литр воды 60 гр кофе
    Нельзя на 0.5 л воды сделать 30 гр кофе?
    Обязательно покупать кофеварку поменьше?
    Спасибо за всю инфу!)

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +2

      Можно и 18 грамм заваривать. В новом исследовании много ответов th-cam.com/video/cY_n_2l_MpI/w-d-xo.html

    • @ՀԱՅԿՈՒՇԹՈՎՄԱՍՅԱՆ
      @ՀԱՅԿՈՒՇԹՈՎՄԱՍՅԱՆ ปีที่แล้ว

      А есть отдельни подогрев

  • @halinahodovitska6434
    @halinahodovitska6434 3 ปีที่แล้ว

    Доброго дня.!Підскажіть,будь ласка,куди вливається вода?
    Дякую щиро за відповідь і гарного настрою і дня і всього лише найкращого я Вам бажаю

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      У відсік під кришкою, там де більше усього місця і є розмітка "2-4" і так далі

  • @Podpolk99
    @Podpolk99 ปีที่แล้ว +1

    Я мучаюсь с покупкой : капельная или гейзерная кофеварка. Пью кофе один раз , но кружка на 400 гр.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว +1

      Капельная.

    • @Podpolk99
      @Podpolk99 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua спасибо. мне важно мнение профи. сам к этому склонялся. но надо выбрать из недорогих. например "" марта"". главное , чтоб разбрызгивая по всему кофе в фильтре.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว +2

      Пролива в одну точку вполне достаточно. Нет необходимости в душе. Самые базовые варят шикарно.

  • @TheRomb1985
    @TheRomb1985 3 ปีที่แล้ว +4

    Здравствуйте. Спасибо за ваши видео. Подскажите пожалуйста:слышал,не раз,о повторном проливе в кап. кофеварке, что скажите стоит ли этим заниматься или это очередной миф?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +6

      Дважды заваривать? В кофе есть химические соединения, которые попадают в чашку при первом заваривании. Во втором заваривании начнется экстракция горьких частиц и кофеина. Весь вкус при первом заваривании переходит в чашку

    • @valerchk
      @valerchk 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua особенно если холдер второй раз пропустить после эспрессо.... )))

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว +3

      Тогда американо с молоком можно сделать

    • @valerchk
      @valerchk 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua желающих не найдёте)))))

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว +2

      В смысле? Во всех кофейнях же так варят

  • @alexandertokar4905
    @alexandertokar4905 3 ปีที่แล้ว +2

    А моршинская какая именно? В 1.5 л бутылках? Замечал разницу между моршинской в разных фасовках

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Поговаривают, что именно 1.5. 6л другой вкус. Но я 6 беру обычно

  • @bawikwana
    @bawikwana 2 หลายเดือนก่อน

    здравствуйте. на 350мл чашки 32гр кофе это нормально ? и то почему-то мне не хватает крепости помол особо не меняет вкуса. просто делает кофе более горьким. но не насыщенным. использую кофеварку kitfort kt 705

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 หลายเดือนก่อน +1

      Если хочется насыщенности - лучше использовать гейзерную кофеварку или турку. Под холодный период года - это идеальные варианты. Фильтр всегда более лёгким будет

    • @SergeySelushva
      @SergeySelushva 2 หลายเดือนก่อน

      Все правильно, в капельной не бывает крепкий на выходе, крепкий если, то- турка.

  • @pavelbazjuk3497
    @pavelbazjuk3497 3 ปีที่แล้ว +20

    Кстати так у меня и произошло - достал и поставил в строй старую капельную кофеварку, которой уже более десяти лет. Кофеварка неплохая, Philips, не бюджетный вариант, в качестве ёмкости у неё большой термос. Но когда лет десять назад купил свой первый рожок перестал ей пользоваться полностью, из идейных соображений. Теперь же, когда я проапгрейдил свой рожок на просьюмерский, так что он готовит уже настоящий эспрессо, а не то, что я делал раньше, то оказалось, что этот эспрессо уж слишком концентрированная вещь, более двух раз в день уже утомляет. Так что начал выбирать альтернативу ядреному рожку, с привычной концентрацией и объемом, ну и в числе прочих всплыла эта кофеварка, которую держал в дальнем углу лишь на случай если будет много гостей и надо приготовить кофе, быстро и сразу много. Как оказалось и кофе в капельнице я готовил тоже неправильно - не те пропорции, не тот помол, вкус бумаги, от того что засыпал кофе в сухой фильтр. Если же сделать всё по уму - то выходит довольно прилично, старый конь борозды не испортит, но и глубоко не вспашет .. да и не всегда это нужно

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Можно пробовать чуть больше концентрацию варить в капельной кофеварке. Но для этого уже кофе обжаренный для эспрессо брать

    • @massimuss88
      @massimuss88 ปีที่แล้ว

      Что такое рожок? Не очень понимаю:(( Спасибо

    • @pavelbazjuk3497
      @pavelbazjuk3497 ปีที่แล้ว

      @@massimuss88 Рожком я называю рожковую кофеварку эспрессо. А ядрёной я её назвал, потому как если готовить по всем правилам, 1:2 (16 грамм зерен кофе на 32 готового напитка) то эспрессо получается довольно крепкий, по сути концентрат кофе на несколько глотков только. Для меня это скорее не самостоятельный напиток, а компонент для капучино, латте или каких то коктейлей, или на мороженое такой эспрессо можно наливать вместо сиропа и тд. А вот фильтр кофе уже имеет привычный объем хорошую чашку или даже несколько чашек, на вкус мягче и при этом вообще говоря по качеству не хуже - это зависит от качества самого кофе.

    • @ВладимирКобзев-ч3э
      @ВладимирКобзев-ч3э 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@pavelbazjuk3497 дружище ,я тоже вернул из ссылки на дачу свою капельную,поскольу рожок с возрастом стал слишком плотным кофе для меня.
      Давление ,возраст ,а кофе хочется.
      Капельная Kitford с термосом ,сохраняющим теплым напиток-в самый раз и мне и жене.

    • @serdzhio.ravioli
      @serdzhio.ravioli 16 วันที่ผ่านมา

      ​@@pavelbazjuk3497 А ты попробуй эспрессо 1:3 или 1:4. Зачем пить эспрессо более 2 раз в день? Пей американо, каппучино, латте.

  • @ЖанатЕрембесов
    @ЖанатЕрембесов 2 ปีที่แล้ว +1

    Где мне в другой стране в далёком городе взять воду Порше?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      Можно просто очищенную из осмоса. Или просто очищенную. Не критично

  • @ВалентинаДраган-л8ц
    @ВалентинаДраган-л8ц 2 ปีที่แล้ว

    Можете подсказать почему кофе не поступает в чашку стеклянную. Она ьез крышки. В чем причина.

    • @Александр-х2з7с
      @Александр-х2з7с 2 ปีที่แล้ว

      У колбы крышка подпирает клапан и он открывается..

  • @foogley
    @foogley หลายเดือนก่อน +1

    Новички питья кофе. Строить свою личность вокруг приготовления коричневой мочи это конечно мощно.

  • @NURLAHA
    @NURLAHA 3 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, какой помол или точнее на какой цифре выставлять помол на кофемолке 1zpresso k-pro для капельной кофеварки?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      От кофе зависит и закладки. Для воронки использовал номер 7. Во второй части видео про капельную должны быть примеры помола в сравнении с сахаром. Но уверен, что нужно с 7 начинать и двигаться, скорее всего ниже (6, 5...) Поскольку в капельной нужно более мелкий помол, чем для воронки (как оказалось)

  • @barvinok965
    @barvinok965 ปีที่แล้ว

    Так , а если я беру молотый кофе (нет кофемолки) можно ли регулировать просто количеством кофе ???

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว

      Да. Можно и количеством кофе и пропорцией к воде. Очень гибкие настройки

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว +1

      Вторая часть на канале есть

  • @ХусейнРаджабов-э1в
    @ХусейнРаджабов-э1в ปีที่แล้ว

    Обьясните кто нибудь Если кофе прольется в чаиничик с низу И это уже готова или еще нада ждать щоб у в чаинике скипело 🤔❓

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว

      Готов. Ни в коем случае не ждать больше, выключить подогрев сразу же

  • @evotredo
    @evotredo 6 หลายเดือนก่อน

    хочу купить капельную кофеварку, возник вопрос вариант ли заваривать кофе повторно не засыпать новую порцию

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  6 หลายเดือนก่อน

      В кофе 30% растворимых веществ примерно. При заваривании около 20% вымывается. Останется такое, что труднее вымыть. И как правило, не вкусное

  • @artemmazitov4876
    @artemmazitov4876 4 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста если сеточка специальная была и я в ней всегда завариваю это плохо? Нужно фильтра эти бумажные? Где они продаются?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      В идеале - в интернет магазине. «номер 4» называются. Или «для капельных кофеварок». В магазинах - качество бумаги не то. Будет вкус напитка менять. Они по 100 штук продаются, поэтому лучше у обжарщиков заказывать, чтобы сразу с кофе

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      Если интересно, недавно статью о выборе кофе написал www.radiokava.com.ua/klassifikatsiya/kak-vybrat-cofe-dlia-doma/

    • @artemmazitov4876
      @artemmazitov4876 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua не так все просто 😀👍 спасибо большое 🤝

    • @artemmazitov4876
      @artemmazitov4876 4 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua классная статья! Очень интересно 👍целая наука получается 😀

    • @Svetulya54
      @Svetulya54 2 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua что то дорогие эти фильтры бумажные 480 р 40 штук😳

  • @mykhailodakhno
    @mykhailodakhno 3 ปีที่แล้ว

    Яка різниця між гейзерною кавоваркою і крапельною?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Фільтрація, тиск, пропорція. Можна більш дрібні фракції використовувати в гейзері. І можна навіть як лунго результат отримати за міцністю та тілом (щільність напою)

    • @mykhailodakhno
      @mykhailodakhno 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua дякую)

    • @ВалерійІзотов
      @ВалерійІзотов หลายเดือนก่อน

      @@coffeeblogua Так що виходить,що гейзерна краще за крапельну?

  • @NURLAHA
    @NURLAHA 3 ปีที่แล้ว

    В Вашем обзоре на k-pro Вы мололи кофе для фильтра на 70 щелчках. А как выставить этот помол не считая щелчки по цифрам на кофемолке?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Цифра 7 :) если ноль на нуле

  • @АлексейПашкевич-ф5ю
    @АлексейПашкевич-ф5ю 4 ปีที่แล้ว

    Так на стандартную кружку сколько чайных ложек кофе засыпать в кофеварку? И можно ли заваривать на одну или две кружки?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Нужно 6 грамм кофе на 100мл. В двух чайных ложках с горкой - около 7 грамм кофе. Если кружка 200мл - нужно 4 ложки кофе. Желательно, конечно, использовать весы. В статье более детально все расписал (если такой формат удобнее) www.radiokava.com.ua/prigotovlenie/kapelnaya-kofevarka-kak-polzovatsia/

    • @АлексейПашкевич-ф5ю
      @АлексейПашкевич-ф5ю 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua понял, спасибо большое. Просто весов нет, да это сильно заморочено мне кажется. Примерный вес и объем и вперёд))) спасибо ещё раз)

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Да так обычно и работает. Просто вкус каждый раз будет немного отличаться, но не критично. В эспрессо все более жестко. Сейчас AeroPress завариваю, используя 17 грамм. Когда лень - просто знаю, что в кофемолке на определенном уровне при засыпании и есть примерно 17 грамм.

    • @АлександрФрейман-х8ч
      @АлександрФрейман-х8ч 3 ปีที่แล้ว

      @@АлексейПашкевич-ф5ю Весов нет, для кофе нужны весы КАРЛ...

    • @АлексейПашкевич-ф5ю
      @АлексейПашкевич-ф5ю 3 ปีที่แล้ว

      @@АлександрФрейман-х8ч чего?

  • @Раян-п2й
    @Раян-п2й ปีที่แล้ว

    А если я не чувствую вкус кофе? Нер ничего, кроме запаха. Ни горечи, ничего. Почему?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  ปีที่แล้ว

      Может, кофе такой? Плюс заварили так себе. От воды многое зависит. Плюс "вкус кофе" это стереотип; кофе очень разный. Если вкус арахиса или запах - значит это однозначно а кофе проблема. Плюс, температуру нужно пониже. В горячем виде сложно что-то будет распознать.

  • @pavelistomin7256
    @pavelistomin7256 3 ปีที่แล้ว +1

    Спешелти кофе, это же кофе высокого качества, а не кофе светлой обжарки, разви нет?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Верно, но немного сложнее все

  • @sergserg8343
    @sergserg8343 ปีที่แล้ว +1

    Да вам бы нашу воду попробовать она сама вкусная горная

  • @НатальяРукоманова
    @НатальяРукоманова หลายเดือนก่อน +1

    Дякую Вам за поради! ☕

  • @КульзипаКозыбакова-ъ2й
    @КульзипаКозыбакова-ъ2й 3 ปีที่แล้ว +3

    спасибо большое!!! многое узнал о заваривании кофе!!!

  • @Mila_yakoshka
    @Mila_yakoshka 10 หลายเดือนก่อน

    Некоторые рекомендуют смачивать бумажный фильтр перед засыпкой кофе. Как вы считаете?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  10 หลายเดือนก่อน +1

      Не практикую такое. Потенциально может быть более равномерный поток из-за поверхностного натяжения одинакового стартового.

    • @Mila_yakoshka
      @Mila_yakoshka 10 หลายเดือนก่อน

      @@coffeeblogua спасибо.

  • @XSpIN666X
    @XSpIN666X 2 ปีที่แล้ว +1

    Благодарю за видео, нашел недавно на чердаке дедушкин аппарат, написано: Moccamaster. Похоже на капельную кофеварку, буду пробовать

  • @людмилаАлексеева-ы6ы
    @людмилаАлексеева-ы6ы 4 ปีที่แล้ว +6

    Спасибо большое за интересную , нужную информацию !!!!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Надеюсь поможет начать пить «другой кофе» :)

  • @evelinaaripova3186
    @evelinaaripova3186 2 ปีที่แล้ว

    Холодную воду нужно заливать или горячую?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      В инструкции как написано?)

    • @evelinaaripova3186
      @evelinaaripova3186 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua мне досталась б/у машинка, без инструкции

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว +2

      Короч холодную. А то бак может не рассчитан на горячую. Она снизу подогревается и потом по трубочке тонкой поднимается вверх, поэтому почти мгновенно начинает протекать горячая

  • @effexjefferson355
    @effexjefferson355 3 ปีที่แล้ว +1

    Почему вода в фильтре бумажном остаётся? Все как по инструкции засыпаю, большую часть воды в заварник сливает как нужно, а остальное в фильтре остаётся?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Первое это помол кофе. Крупность помола и качество помола влияют на скорость протекания воды. Она может дольше проливаться. Просто нужно выключить кофеварку и дать воде пару минут, чтобы пролиться через кофе.
      Или можно уменьшить закладку и делать меньше пролив воды (проще говоря, варить меньшую порцию кофе за раз).
      Возможно, необходимо почистить кофеварку.
      Если хочется ту же порцию кофе варить - лучше использовать более крупный помол.

    • @effexjefferson355
      @effexjefferson355 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua кофеварка новая, кладу одинаковые пропорции по Вашему совету, обжарка средняя, помол средний, когда-то вода стекает, когда-то нет, фильтр складываю как положено

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      В помоле может быть много мелких частиц. Которые создадут больше сопротивление для воды. И она не вытечет

    • @effexjefferson355
      @effexjefferson355 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua спасибо за ответы. Получается нужно использовать более крупный помол?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Да, рекомендую попробовать крупнее один раз и посмотреть за какое время кофе заварится. И насколько вкус изменится при этом

  • @khumoyunmirzo959
    @khumoyunmirzo959 2 ปีที่แล้ว

    А кофе в зернах в них можно??

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      Есть модели со встроенной кофемолкой, конечно. Но лучше отдельно кофемолку иметь

  • @lveralns5416
    @lveralns5416 3 ปีที่แล้ว +1

    Видио понравилось, для себя "почерпнула" новое, спасибо !!!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Есть ещё вторая часть, "идеальная инструкция". Рекомендую со временем ознакомиться, там по практике советы есть

  • @danielisgurinas9552
    @danielisgurinas9552 3 ปีที่แล้ว +2

    Есть обжарщики, которые эспрессо производят из одного сорта, а есть которые миксуют. Какое кофе по Вашему мнению лучше для эспрессо или может у Вас есть видео на эту тему ?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Что вкусно то и хорошо. Будет статья.

  • @ВладимирВладимирович-е9з
    @ВладимирВладимирович-е9з 3 ปีที่แล้ว

    Капельная кофеварка стала выпаривать воду. Из двух стаканов воды выдает один стакан напитка. В чем может быть дело?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Может, декальцинацию провести? Что в инструкции написано по этому поводу?

    • @ВладимирВладимирович-е9з
      @ВладимирВладимирович-е9з 3 ปีที่แล้ว

      Написано использовать кофе более крупного помола, промыть фильтр. И то, и другое делал. Не помогает. Как декальцинацию провести?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Да без кофе сначала попробовать пролив воды сделать. Декальцинацию в идеале специальными средствами. Чайник и лимонной кислотой позволяю себе. По идее и капельную так можно

  • @-lexx-5417
    @-lexx-5417 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за совет! Хороший обзор 🖐️

  • @dmitriybalakshin
    @dmitriybalakshin 3 ปีที่แล้ว

    У меня капелька, как сделать капучино в домашних условиях, пропорции молока и кофе?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +2

      Капучино из более концентрированного напитка делается обычно. Поэтому вариант - наслаждаться без молока, натуральными вкусами. Хотя... айриш кофе можно сделать!)

    • @dmitriybalakshin
      @dmitriybalakshin 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua к сожалению не пью кофе без молока(( Я в основном делаю пропорцию 6г. кофе на 100мл. воды или бывает 10г. кофе на 180мл. воды, всё в зависимости от кофе. Пил старбукс, пил Ле Селек, сейчас взял бравос свит капучино очень нравится. Но всё равно делаю не так вкусно, просто заливаю в конце подогретое молоко и пью типа капучино, хотя знаю что это не правильно))

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Есть статья о выборе кофе на сайте radiokava. Может, откроет глаза на некоторые вещи) Молоко совсем не обязательный элемент в кофе. Напиток самодостаточный

  • @witaltroyka3687
    @witaltroyka3687 11 หลายเดือนก่อน

    Починати зі Specialty - дорого. Набагато вигідніше й зрозуміліше для початку - Premium кава із маркуванням Grade 2 (чи Grade 1) або EP (European Preparation).
    - На мінімум 140 грн./кг. дешевше, а смак й аромат майже однаковий.

  • @Apmaxa85
    @Apmaxa85 4 หลายเดือนก่อน

    мне кажется что кофе полностью не проваривается, жидкий получается, теперь пылится кофеварка

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 หลายเดือนก่อน

      Помол меньше надо делать. И дозу в идеале больше

    • @Apmaxa85
      @Apmaxa85 4 หลายเดือนก่อน

      @@coffeeblogua так ведь вода не успевает так быстро нагреться чтобы хорошо пропарить кофе как в кофемашине, может надо сразу горячую воду заливать?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 หลายเดือนก่อน

      Ни в коем случае. Вода нагревается до пара, потом пока дойдет до кофе - выходит идеальные 92-95 градусов (от машины зависит, в Moccamaster стабилизируется на 92). Все идеально по температуре в них. Она нагревает небольшую порцию воды одновременно, в этом ее плюс. Не надо ждать, пока все прогреется одновременно.

    • @Apmaxa85
      @Apmaxa85 4 หลายเดือนก่อน

      @@coffeeblogua у меня Braun KF-3120BK

  • @notariusarhivarus7542
    @notariusarhivarus7542 3 ปีที่แล้ว +1

    Вот , а я то думаю что за шмурдяк горькую прегоркую продают в " общепите " ( в кофейнык бараках в городе , там оказывается неправильное кофе продают .
    Кроме горького вкуса никакие нотки .

  • @yorrerrr
    @yorrerrr 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рекомендации ❤️

  • @vdumeuk667
    @vdumeuk667 2 ปีที่แล้ว

    А что делать с магазиним кофе ?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/Y27tQktjuU0/w-d-xo.html

  • @КульзипаКозыбакова-ъ2й
    @КульзипаКозыбакова-ъ2й 3 ปีที่แล้ว

    сколько раз можно заварить или использовать эти 60гр кофе!?с родным фильтром ,а не без бумажного!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      В кофе около 25% растворимых химических соединений. Засыпаем 60 грамм кофе и около 20% из них переходит в чашку. Можно заварить и вымыть оставшиеся 5, но это будут горькие соединения, кофеин. Не будет ни сладости ни кислотности

  • @polinap5590
    @polinap5590 4 ปีที่แล้ว +11

    Решила купить капельную кофеварку, спасибо за это видео 👍

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +1

      Если не трудно, напишите о впечатлениях :)

    • @polinap5590
      @polinap5590 4 ปีที่แล้ว +2

      @@coffeeblogua купила, пользуюсь где-то 10 дней.
      Светлую обжарку ещё не купила:(
      Удобно, но кофе в гейзере более плотное и насыщенное.
      Но я люблю пить только с молоком/сливками:)

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      Обязательно нужна светлая обжарка и подбор правильного помола, чтобы понять. Молоко не нужно будет)

    • @unix-based-brain
      @unix-based-brain 4 ปีที่แล้ว

      Есть такая же кофеварка, как в видео. Кофемолка ручная, Hario. Купил спешелти Колумбию и Гватемалу. И если из Гватемалы легко получается вытащить букет, то Колумбия не выходит: делаю помол мельче - появляется горечь, делаю крупнее на щелчок - появляется лимонная кислотнось, а букета не могу уловить. Кофемолка не айс, конечно, но экспериментировать интересно.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      Hario - это куча пыли и крупных частиц (из опыта использования 2х кофемолок их). Можно пробовать заваривание раньше останавливать с более мелким помолом. Или порцию меньшую проваривать (15 грамм например закладку)

  • @ДамирХабибулин-б2ж
    @ДамирХабибулин-б2ж ปีที่แล้ว

    Спасибо за советы обязательно попробую.

  • @ЛидияВерловская
    @ЛидияВерловская 4 ปีที่แล้ว

    Я люблю кофе с сахаром, когда его нужно добавить?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +4

      После заваривания, по вкусу. Если в этом есть необходимость. Хороший кофе имеет интересный и нескучный вкус, который не нужно «сглаживать» сахаром. Бывает даже сладковатый кофе. Можно во френч пресс заваривать, так более «плотный» выйдет и «сытный» напиток

    • @ЛидияВерловская
      @ЛидияВерловская 4 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua Большое спасибо за совет, попробую.

  • @omarbradley9897
    @omarbradley9897 ปีที่แล้ว

    если с кориандром, гвоздикой и корицей всамый раз темная обжарочка.

  • @user_formikus
    @user_formikus 11 หลายเดือนก่อน

    дааа... такие глубокие лайфхаки! но вот ответа на тупой вопрос - куда заливать воду не нашел! нет, я то понимаю куда, но прямо ли в верхнюю часть или нужна специальная воронка - вот это как раз и не ясно

  • @aleksandrsavchenko714
    @aleksandrsavchenko714 3 ปีที่แล้ว

    Как понять, под какую обжарку кофеварка?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Если время контакта с водой длительное (больше минуты) - можно обжарку "для фильтра" или "светлую"

  • @ՄարիՆերսիսյան
    @ՄարիՆերսիսյան ปีที่แล้ว +1

    Привет оператору😀👋🏻

  • @VladimirPerviy
    @VladimirPerviy 7 หลายเดือนก่อน

    У меня похожая кофеварка браун с термочайником, кофе покупаю любой молотый, вкусный только первая свежая чашка на следующий день не то пальто

  • @ИнессаКамбарова-з4ы
    @ИнессаКамбарова-з4ы 3 ปีที่แล้ว

    А почему у меня тёплый получается, что делать

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Может тип кофеварки другой? Разогреться нужно ей. Или сразу по капле при включении начинает подавать воду?

  • @homemakers2740
    @homemakers2740 ปีที่แล้ว +2

    И правда кофе стало по вкусу другое ! Спасибо

  • @ЛилияКаримова-о5с
    @ЛилияКаримова-о5с 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за информацию все доходчиво обьяснили 👍

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Во второй части ещё более информативно и практично

  • @__-di8wo
    @__-di8wo 4 ปีที่แล้ว

    А есть разница в качестве воды, если на выходе в этой кофеварки вода поступает дистиллированная?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      В каком плане "на выходе"?

    • @__-di8wo
      @__-di8wo 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua вода же в парообразном виде поднимается, а потом уже в жидком виде поступает в фильтр.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/ce22H2-0xh4/w-d-xo.html надеюсь это даст ответ на вопрос

    • @__-di8wo
      @__-di8wo 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua ​ @Кофейный блог "После того как кофеварка включена в сеть питания, вода начинает нагреваться и появляется пар из него формируются небольшие капли конденсата. Они имеют определённые значения температуры, которые составляют от 80 до 90 градусов." - вряд ли для кофе нужна вода, которое будет чище, чем дистиллированная. Хоть из под крана можно наливать.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Я в видео другую информацию увидел. Чтобы проверить на своём опыте, попробуйте дистиллированную воду и из под крана. И обязательно измерьте TDS, чтобы в цифрах понимать, а не только по вкусу.
      Хотя, вот вариант проще. Залейте воду из под крана. Просто включите кофеварку и наберите воды в емкость. Потом отнесите в лабораторию или воспользуйтесь полосками для теста воды. И сравните с исходной.

  • @lora888f
    @lora888f หลายเดือนก่อน

    Спасибо, тоже достали, по инструкции сделали

  • @АлександрПасько-ж2ж
    @АлександрПасько-ж2ж 4 ปีที่แล้ว +2

    Советую указать какие # фильтров

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      В плане?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Добавил в комментарии

  • @KK-jz9ey
    @KK-jz9ey 3 ปีที่แล้ว +2

    Круто! Спасибо🤗

  • @Romasnv
    @Romasnv ปีที่แล้ว +3

    А вот еще предсмачивание можно сделать, налив из чайника воду. Люблю, когда кофе немного "подышит" перед завариванием. И да, перемешать надо после весь объем напитка. Если сварили емкость полностью, то можно ложкой воспользоваться для перемешивания. И вообще, мы в кофе добавляем взбитое молоко. Напиток получается особый, это не капучино, где-то 3/4 кофе в чашке, и сверху молоко, подогретое и взбитое капучинатором. А если еще светлая обжарка.. Ммм 😋
    ..
    Пишу из РФ...
    🙏🙌💛💙🕊️

  • @ivankolev4028
    @ivankolev4028 4 ปีที่แล้ว +1

    Почему? У меня тёмная обжарка и вкус отличный!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +1

      Очень сильно зависит от вкусовых предпочтений

    • @ivankolev4028
      @ivankolev4028 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua ну ето да

    • @artemmazitov4876
      @artemmazitov4876 4 ปีที่แล้ว

      Ребята как отличить тёмную и светлую обжарку?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      На сайте обжарщика посмотреть. И они на упаковке пишут как правило. «Для фильтра». Можно и среднюю обжарку, главное чтобы спешелти кофе

    • @artemmazitov4876
      @artemmazitov4876 4 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua спасибо! Буду изучать

  • @pashapanika
    @pashapanika ปีที่แล้ว +3

    Зато моршинскую ни один нормальный врач не рекомендует пить

    • @fsot4524
      @fsot4524 หลายเดือนก่อน

      Что за бред 🤦🏻‍♂️

  • @georgegala3587
    @georgegala3587 3 ปีที่แล้ว +7

    Кофе и должен быть кофе. А ароматы левые- это от лукавого.

  • @valerchk
    @valerchk 2 ปีที่แล้ว +1

    Купил 6 сортов у обжарщика, под фильтр. Горький до невозможности и сильный вкус и послевкусие табака. Увеличиваю помол - покрашенная вода. Увеличиваю количество кофе - до 30 на 300 - горький даже сливки не спасли, вылил…. Ничего не понял что произошло…

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      Обжарщики бывают разные. Горький не должен выходить. Разве что помол супер мелкий. Но это было бы по вкусу сразу ясно

    • @valerchk
      @valerchk 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua так и обжарщик знаменитый Тести-Кофе..Сегодня с утра Батч-брю заварил в кружке, по вашему совету, по старинке) Появилась кислинка но горечь никуда не делась, и опять же послевкусие табака из Примы...

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      А они точно не жолуди продают? 🤔

    • @valerchk
      @valerchk 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua Я честно говоря в шоке... 40 лет пью кофе, недавно только решил на фильтр перейти, сейчас эспрессо машины нету, а где то пить - мало кто его правильно делает, и хотелось полегче напиток, и у обжарщика взял которого известный блогер кофеман рекламирует...

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      Джезва и гейзер вместо эспрессо машины прекрасно справляются. В вашем случае только увеличивать помол можно. Или дозировку снижать.

  • @СергейХитеев-ь4ц
    @СергейХитеев-ь4ц ปีที่แล้ว

    Спасибо за советы!

  • @Кенгвпролдимс
    @Кенгвпролдимс 29 วันที่ผ่านมา

    Он говорит что не используйте обжарку сильную а светлую только а потом говорит если вы будете использовать кофе😅😅😅😅😅

  • @TheAnunax
    @TheAnunax 2 ปีที่แล้ว +1

    Что-то прям сразу резануло что темного помола нельзя, существует же только тот вкус,что присутствует у автора,любишь покрепче-ты делаешь это неправильно

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      Во второй части уточнение сделал. Можно, но будет рецепт другой. А так, вкус четкий что при темной обжарке, что при светлой

  • @ЕкатеринаЗацепина-б9д
    @ЕкатеринаЗацепина-б9д 3 ปีที่แล้ว

    Тогда надо в Моршино, первый раз слышу что такая вода продаётся. Наверно любая вода из горных раонов подойдёт.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      С TDS 75-250. И пишут, что 150 PPM идеальный.

    • @ЕкатеринаЗацепина-б9д
      @ЕкатеринаЗацепина-б9д 3 ปีที่แล้ว +1

      @@coffeeblogua купили сегодня кофеварку, будем пробовать. Спасибо

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Лучше сразу вторую часть посмотреть. Чтобы быстрее научиться настраивать th-cam.com/video/cY_n_2l_MpI/w-d-xo.html

    • @notariusarhivarus7542
      @notariusarhivarus7542 3 ปีที่แล้ว

      Моршанская вода , это на Украине , источник этой воды .

  • @galinaberezina9651
    @galinaberezina9651 2 ปีที่แล้ว

    Интересные познания.Спасибо.

  • @kingstone181
    @kingstone181 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за видео! Возвращайтесь!

  • @valldorr5238
    @valldorr5238 3 ปีที่แล้ว

    Молодчага.фильтр.куплю .в инструкции ардесто не указали.

  • @LW-bf3bl
    @LW-bf3bl 3 ปีที่แล้ว

    Подписка,хорошее объяснение👍. расскажите про Мокку,и ещё интересно услышать про puck puck.всех благ.✋✋✋✋

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      До Мокки ещё добираться и добираться) там нужно месяц поварить нормально, не отвлекаясь. Со временем обязательно будет

  • @ВладиславМилов-ч8э
    @ВладиславМилов-ч8э ปีที่แล้ว

    Не прверишь у нас не одного ожарщиеюка ч леревне.

  • @abrikoskaabrikosovaya6823
    @abrikoskaabrikosovaya6823 3 ปีที่แล้ว

    На вкус и цвет,мне нравится темный,крепкий кофе

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Тогда идеально подойдёт кофе натуральной обработки обжаренный для эспрессо

  • @saya6141
    @saya6141 4 ปีที่แล้ว

    Для чего тут кнопки H и М и знак часов??

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว

      Наверное «часы, минуты» (hours, minutes). Может, устанавливать отсроченный запуск (с вечера на утро). Лучше инструкцию почитать

  • @ОльгаМихайловна-р9о
    @ОльгаМихайловна-р9о 11 หลายเดือนก่อน

    Люблю кофе за эту приятную горчинку. Так что не "фу"!

  • @ВалентинаКружилина-о6ь
    @ВалентинаКружилина-о6ь 3 ปีที่แล้ว

    У меня при выходе кофе чуть теплая а мне нужно горячая .что сделать?

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Из капельной кофеварки? Сразу после заваривания кофе теплый? Это всегда так было? Обычно он достаточно горячий. В любом случае, вкусы чувствуются лучше на остывании. Но заваривание на высокой температуре должно проходить.

  • @limilla826
    @limilla826 3 ปีที่แล้ว +4

    Полезно! Понятно! Густо информативно. Спасибо!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, приятно. Единственное, после видео узнал, что всё-таки "для эспрессо" обжарку можно использовать (но только спешелти). Это будет полезно для тех, кто только переходит на "другой кофе". Но помол в таком случае придется крупнее делать

    • @limilla826
      @limilla826 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua Так сделайте еще видео! Я уже подписалась на вас :)

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      В каком-то видео уже сказали (но т.к. их много - не помню в каком). Про экстракцию будет отдельное

  • @tasha4984
    @tasha4984 2 ปีที่แล้ว

    В каком смысле ГОРЧИТ?! Это кофе!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      А что такое "кофе"?

  • @vladimiranisimov3782
    @vladimiranisimov3782 ปีที่แล้ว

    :))) варите в турке.Не до РФ точно кофеварка капельная

  • @aleksey2982
    @aleksey2982 3 ปีที่แล้ว +1

    А я в кап. кофеварке чай завариваю. С травами

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Тоже вариант, но пакеты для чая можно подольше заваривать

  • @Denissakh
    @Denissakh 2 ปีที่แล้ว

    Никто не говорит про температуру воды необходимую в ёмкости, холодную, теплую

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว +1

      Чтобы потом в комментариях писали, что слишком много инфы? 🤣 Тут видео с 3 тезисами многие осилить не могут

    • @Denissakh
      @Denissakh 2 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua много воды!?🤣

  • @ВалентинКонотопов
    @ВалентинКонотопов 8 หลายเดือนก่อน

    Брат, ну ты наговорила, я вообще ничего не понял. Спасиб

  • @AVP_Umka
    @AVP_Umka 2 ปีที่แล้ว

    5:43 🙋‍♂️👋

  • @zuruastr
    @zuruastr 3 ปีที่แล้ว +1

    О, у меня такая же кофеварка =)

  • @НатальяИгнатова-ю1в
    @НатальяИгнатова-ю1в 4 ปีที่แล้ว

    Не люблю кислый кофе... Только максимально горький..

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  4 ปีที่แล้ว +2

      Он не «кислый», а с фруктовой кислинкой. Если кислый - значит не доварили. Должен получаться сбалансированный, с присутствием горчинки (но на горечи), чтобы максимально раскрыть вкус. Если нравится горький - нужно просто переваривать его. Брать помол мельче

  • @tasha4984
    @tasha4984 2 ปีที่แล้ว

    Да делать мне не... еще обжарщика искать. По моему, вы просто тупо рекламируете этот сайт. В турке варим, а тут прям сразу сколько геморроя появилось

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  2 ปีที่แล้ว

      🤔 все не так однозначно

  • @romanru1572
    @romanru1572 3 ปีที่แล้ว +6

    Очень приятно и позитивно рассказали 🙂👍 спасибо! С меня подпись на канал!

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Позже узнал от Евгения, что можно среднюю обжарку спешелти использовать. Если ещё непривычен вкус «с кислинкой»)

    • @romanru1572
      @romanru1572 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам! Сегодня купил жене в подарок капельную кофеварочку - готовлюсь к экспертному обучению супруги 😁👋

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +2

      Проваривать лучше небольшие порции. По 17 грамм например закладку. И стабильно одну порцию держать, чтобы «привариться» по вкусу к ней. Знать крупность помола

    • @romanru1572
      @romanru1572 3 ปีที่แล้ว +1

      Так и попробуем, спасибо за отзывчивость и советы! 🤝🙂

  • @Isaak_Abramovich
    @Isaak_Abramovich 3 ปีที่แล้ว

    Да ты гонишь. Купил в магазине первый попавшийся кофе в зернах, размолол (получилось достаточно мелко не как сахар), засыпал, сварил, с корицей, топленым молоком и ликером амаретто получился офигенно вкусный кофе без всяких заморочек и танцев с бубном

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว

      Топленое молоко, надеюсь, вместо воды заливали?

    • @Isaak_Abramovich
      @Isaak_Abramovich 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua Нет. Кофе готовилось полностью на воде а молоко потом добавил и все норм

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +1

      Дело в том, что если добавляется сироп и молоко, то можно и арахис заваривать. Но если немного разобраться в кофе, станет ясно, что он хорош сам по себе. И гораздо более комплексный во вкусе. Конечно, не всем нужны новые ощущения в жизни и развитие.

    • @Isaak_Abramovich
      @Isaak_Abramovich 3 ปีที่แล้ว

      @@coffeeblogua Я лишь хотел сказать, что подавляющему большинству людей нафиг не нужны все эти танцы с бубном, никто не будет заморачиваться покупать в тридорога какой то там специальный кофе у какого то обжарщика, которого надо еще искать да еще и воду специальную для кофеварки покупать, да что то там взвешивать, измерять фракцию помола и так далее, купил в магазине во дворе, залил из под крана ну и ли кипяченой уж и все

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  3 ปีที่แล้ว +2

      Я уверен, что люди делают это исключительно по незнанию. Не знаю, откуда информация про то, что кофе свежей обжарки дорогой. Он без посредников в виде магазина и лишней логистики, поэтому, дешевле.
      Включаем в цену каждой чашки молоко и сироп - сколько в итоге? Возможно, обычный качественный кофе будет дешевле, чем такой сомнительный напиток. Большие корпорации уже удешевляют продукт как только могут. В итоге, пропали нормальные десерты. Все печенье с пальмовым маслом. Красота, в общем. Больше сахара, больше болезней - больше денег для больших дядек. И примитивное "большинство", которому нужно только сахарок.

  • @YURIKMEN
    @YURIKMEN 4 ปีที่แล้ว +3

    Лови диз за моршинскую воду... Отвратительная вода это раз, а второе - воду нужно брать для таких целей очищенную а не минеральную, эксперт ты хренов...

  • @avengers3212
    @avengers3212 ปีที่แล้ว

    Чел мы делаем так же

  • @6sanks
    @6sanks ปีที่แล้ว

    Так это вредное кофеварка

  • @РашистХужеФашиста
    @РашистХужеФашиста 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо

  • @olel3928
    @olel3928 หลายเดือนก่อน

    Слит, этот псевдо ,, знаток,, ставит одноразовый фильтр в многоразовый , помоему всë понятно , диванный эксперт.

    • @coffeeblogua
      @coffeeblogua  หลายเดือนก่อน

      Эээээ. Даже если в многоразовый (фильтр сито, не помню был ли в видно момент такой) - это вполне адекватно) ничего не портится от этого. Но вряд ли я это делал. Может держатель перепутали с "многоразовым"?

  • @olegotdelka37
    @olegotdelka37 2 ปีที่แล้ว

    Смолочком и песочком😇 . Да пох обжарку . Покрепче.

  • @Nickelangelo-j7z
    @Nickelangelo-j7z 8 หลายเดือนก่อน

    Побегу по стране искать обжарщиков

    • @схз-н1ш
      @схз-н1ш 6 หลายเดือนก่อน

      Можно и самому. Даже интересней.