How to ชง 5 กาแฟไทยจาก The Cloud Coffee Club แบบแชมป์โลก | The Cloud Coffee Club

กาแฟพิเศษในโปรเจกต์ The Cloud Coffee Club ที่ได้ 4 มืออาชีพในกระบวนการต่าง ๆ ของวงการกาแฟ ตั้งแต่เกษตรกร ผู้แปรรูป นักคั่วกาแฟ และบาริสต้า มาช่วยกันเลือกเมล็ดที่พวกเขาชอบที่สุดในปีที่ผ่านมา คนละ 1 เมล็ด และร่วมกันทำด้วยกันในแต่ละกระบวนการขึ้นอีก 1 เมล็ดรวมทั้งหมด 5 ถุง แต่ละเมล็ดมีความพิเศษเป็นของตัวเองที่แตกต่างกัน
เราลองให้ แน็ต-กษมา กันบุญ จาก Nana Coffee Roaster คนไทยคนแรกที่คว้าแชมป์โลกรายการ World Siphonist Championship 2018 และพ่วงด้วยแชมป์ Thailand National Brewer Cup Championship 2020 มาลองทำความเข้าใจกาแฟในแต่ละซอง แล้วให้แนะนำวิธีชงที่เหมาะกับแต่ละเมล็ดที่ผ่านกระบวนการต่างกัน เพื่อให้ได้กาแฟที่อร่อยที่สุดในแบบฝีมือของแชมป์โลก
#TheCloudCoffeeClub #CoffeeBean #เมล็ดกาแฟ #นิตยสาร #ThailandCoffeeFest #Coffee_People #Coffee #SpecialtyCoffee #readthecloud #TheCloud
กำกับ : The Cloud
ช่างภาพ : ปพิชญา หาญตนศิริสกุล, ธาม โรจนอุดมวุฒิกุล, วินัย สัตตะรุจาวงษ์
ลำดับภาพ : ปพิชญา หาญตนศิริสกุล
Video Subtitler : สุดาวรรณ วนสุนทรเมธี
บรรณาธิการศิลปกรรม : สุวิชา พุทซาคำ
ควบคุมการผลิต : วินัย สัตตะรุจาวงษ์
ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้
readthecloud.co
/ readthecloud
/ readthecloud
/ readthecloud.co

[@readthecloud]

มาร่วมเป็นสมาชิกชมรมคนรักกาแฟพิเศษ The Cloud Coffee Club และเจ้าของนิตยสารพร้อมเมล็ดกาแฟพิเศษได้แล้วที่ bit.ly/the-cloud-coffee-club มีจำนวนจำกัด

[@therealGreencrack]

ดริปยังไงให้จบ1.30ครับ น้ำ250 คือมันต้องบดหยาบมากๆเลยเหรอ

[@acwnsws]

คิดเหมือนกันเลย

[@watcharen]

ตามด้วนอีกคนครับ

[@therealGreencrack]

@@acwnsws เห็นคลิบใหม่ออกมาเขาก็บอกเหมือนเดิม น้ำตอนดริปจบเหลือประมาณ250 อันนี้้ยิ่งไปใหญ่ ผมนึกไม่ออกต้องบดเฟรนเพรสเลยหรือเปล่า

[@m-stance67]

เท 2 รอบปะครับ

[@jksaxnist2671]

น่าจะใช้ recipe แบบของ daiki(ที่2 WBrC 2021) นะครับเท2รอบ

[@missmurder8121]

93°c รึเปล่าครับ 93°F นี่ชงไมโลยังไม่ละลายครับ

[@thapixie]

น้ำ 93° F นี่ไม่ต้องต้มนะครับ น้ำอุณหภูมิห้องเลย บรูวกาแฟด้วยน้ำเย็น ๆ แบบนี้ก็ได้เหรอครับนี่??

[@Motokzy]

เดี๋ยวซื้อตามเลยครับ

[@tawirup]

Server ทรงเหลี่ยมสวยมาก หาได้ที่ไหนครับ

[@bikeroflife5131]

จบ​1.30สุดจัดครับ

[@ปรเมศทองเอม]

กรี้ดดดด ระดับแชมป์โลก เรารักกาแฟที่น้องทำให้หอมจัดดด

[@nongfaacoffee6860]

วาว

[@ทวนทองหอมดอก-ฌ2ฅ]

เยี่ยมมากๆๆครับ

[@MonSarun]

จะหาซื้อเมล็ดกาแฟได้ที่ไหนบ้างครับ

[@nobitashan4490]

+1

[@readthecloud]

มาร่วมเป็นสมาชิกชมรมคนรักกาแฟพิเศษ The Cloud Coffee Club และเจ้าของนิตยสารพร้อมเมล็ดกาแฟพิเศษได้แล้วที่ bit.ly/the-cloud-coffee-club มีจำนวนจำกัด

[@หนูนิด-ต1ท]

ตอนนี้ รู้สึกหิวกาแฟมากเรยค่ะ