Cojondongo: la ensalada de tomate extremeña más suave que su nombre | EL COMIDISTA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ค. 2023
- Por su nombre dirías que es una pieza de casquería -o algún tipo de suspensorio, si tienes la mente calenturienta-, pero el cojondongo de gañán es un plato 100% vegetariano, fresco y ligero. Comida de agricultores y pastores en tiempos pasados, hoy se toma sobre todo en la comarca de Tierra de Baños (Badajoz), y es un ejemplo vivo de la mejor cocina popular extremeña.
Sus ingredientes lo emparentan claramente con el gazpacho, pero a diferencia de la sopa fría andaluza, aquí los tomates y el pimento no se majan ni se trituran. Por eso lo llamamos “ensalada”, aunque se pueda tomar tranquilamente con cuchara. Nosotros hemos optado por una versión ligera, el pimiento suavizado con un ligero encurtido y poco ajo.
RECETA ESCRITA: bit.ly/Cojondongo
Suscríbete a nuestro canal: cort.as/-9ysp
Visita: elcomidista.elpais.com
Síguenos en Facebook: / elcomidista
Síguenos en Twitter: / elcomidista Síguenos en Instagram:
/ elcomidista
¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos
nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y
mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!: cort.as/-9ysp
El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina,
restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores.
Cuanto te extrañamos Micaela, tus vídeos me dan la vida
No se puede tener más arte!!!!!!!
Qué ocurrencias!!!!!!! 😂😂😂
Bien!!!! por mi tierra. Faltó decir que hay que comerlo bien frío
Hasta 1:15 está al nivel de un Celebrities de Muchachada Nui 👌
Nuiiiiiiiii
Mi padre de Salvatierra de los Barros. Receta cojondongo: picar en brunoise, traduccion: lo mas picadito posible, 1 cogollo de lechuga, 1 pepino, 1 pimiento verde, 1 cebolleta mediana, 4 tomates, y picar dos tiras de panceta previamente hecha a la plancha. Mezclar todo, añadir aceite, la grasa que solto la panceta, vinagre, sal y agua fria (tb se le puede añadir hielos). Tomar con cuchara. Traduccion, esto es una minestrone (todos los trocitos de verduras casi iguales) fria, muy fria mas bien.
Acabo de llegar del pueblo, Zalamea de la Serena. Hay dos bares que lo ponen de tapa pero en vez de huevo les ponen tropezones de morro cocido. Está genial.
Ummmm, ensalada de verano con extra de humor! Delicious!
Me encantas chico, qué risa tía Felisa!!!🌼🌼🌼🌼
😂😂😂😂q me meoo con la mikaela holistica, que buen video y buena receta
Este vídeo tiene un aroma a los que hacías hace cinco años que me gusta mucho, bien.
Que buenos y divertidos son tus videos, conjondongo!
Hola!! En mi pueblo (Valverde del Camino) hacemos una receta muy parecida, el plato se llama "Sopaca". Va todo cortado "en gordo", como lo haces tú, pero sin la salsa de pan y ajo.
A mí me encanta, en este tiempo la comemos bien fresquita y está que te mueres, como para comerse dos dornillos!!
😅😅
Épico el nombre del plato.
Uff qué hambre y qué buena pinta. Esta receta me la anoto 👌🏻
Cuanto te extrañaba, Michaela❤
Que risa con Micaela, que buenos sois! Una receta veraniega y un vídeo muy divertido
Qué vibes de ElvisaYomastercard XD
Eres un tío genial inteligente y muy muy elegante!!!
Excelente video. 😂
Eres lo más!!!!❤❤❤
Excelente Receta 👌😋👍
Yo me decantaría mejor por la pipirrana Jaen style, que nos presentaste en otro vídeo, dornillo incluido 😂
Mikaela ministra! Ya pronto...
Me quedo con la ensalada de naranja Hurdana y de la sierra de Gata.
Cuando no sabes si es el canal de humor o el de cocina o el hijo de ambos.
Bravo!,!!!
😂😂😂 la intro buenísima
Te superas.. 😂😂😂❤❤
Grande!
Ole mi Extremaúra!!!
-siempre que el viento sople en el campo, pensare... in the woods... in the woods...
-es mikkel disfrazado
-in the woods...
Mikel, ¿cuando te veremos en Masterchef Celebrity?
Quita, quita. Prefiero verle en un programa de cocina "normal" sin estreses absurdos.
Urge video de micaela enseñándonos una de sus famosas recetas mas orgánicas y holistic!
😂😂😂bravo...
Ha vuelto!🎉😂😂
Estás loquísima Mikel
like por micaela y el becario un amor en ciernes.
Oleeee❤❤❤
Más Miccaella, porfa!!!!!!!
Eres muy bueno, anda que no has cogido el guante de la mano que no es tuya de las recetas de vasitos de arroz etc. Eres muyyyyyyyyyyy bueno 😊
Gracioso como una metástasis.
😋😋😋
👏👏👏👏👏👏
Micaela me gustan tus modelitos, vuelve pronto .
Esa salsa tiene algún nombre por casualidad?
Consulta: Que pasa si no tengo a la mano migas de pan para hacer la salsa, pero si cuento con harina?
Lo pregunto porque vaya deconstruccion de alimentos que te mandaste al revertir el pan su estado primordial
jaaajajaja genial Micaela!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Estas como una campana!😂😂😂😊
Pues con unos cuantos comimos puede ser glorioso
Baños o Barros? 😉
Ufffffffff.
Dios mío cómo te queda esa falda
Tomate en vena✅
Muy del estilo de la Pipirrana, pero en trozos más gruesos.
Auténtico Mikel😹
Si a esa ensalada ya le añades un vasito de arroz precocinado ya la coronas.
Peepeepoopoo
¿Quién da más?😂 arriba micaela!💃
Que cabrón 😂😂😂😂
Micaela in the wood, en el colmo de lo healthy, le devuelve al tomate lo suyo, la nicotina.
Mira q me rio contigo😅😂
Por favor, dime qué fumas!!! jijii
Genial!!
te has equivocado de carrera, tenías que hacerte humorista jajaja
No a la tala!!
🗿🚬
la musica ya podría ser otra parece porno ochentero
"Para que el pimiento pierda fuerza": bah cuánta chorrada
Loko deja de fumar
Cuánto tiempo sin ver a este señor… por mí Salud mental dejé Twitter y desde entonces pude descansar de ver a señoros que se creen graciosos y muy creativos y muy “feministes y aliades” y que creen que su condición de gay les impide ser unos casposos machirulines. Pues antes de decirle a Google, que es donde me han sugerido este vídeo, que me interesa menos cien, aprovecho para decirle una vez más al “comidista” que tiene la gracia por donde amargan los pepinos y que de feminista tiene lo que yo de fan del comidista