【日式醃漬物】我想跟比較没時間的現代人介紹 壽司店推薦 用小黃瓜做超級簡單的一種醃漬物 淺漬做法

你好，我叫壽司職人T A K A
以前我在日本壽司店做12年，然後後來過來台灣住11年、一直做壽司，所以我的經驗總共23年，請多指教
・這次介紹一種日式醃漬物做法＂淺漬＂
使用的食材是小黃瓜而已，用到的調味料也是一種而已
超級簡單，又好吃，一切都沒有麻煩的事
現代人沒有時間，但這個做法很好用的
而且外面很熱，沒有食欲的時候也好用
如果有興趣的話請參考一下喔，謝謝
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[@donnablahblah3113]

天啊
我現在才知道梅肉跟味增也可以！
謝謝🙏🏻
我都用日本的淺漬汁+鹽昆布+一點糖
這樣也好好吃✨✨✨

[@ShengYuChiang]

師匠刀工真好，我看其他影片有教用筷子擺在小黃瓜兩邊，這樣新手也不會切斷了

[@TAKA-qb7os]

謝謝、謝謝🙏

[@tzuchiaoshen2018]

刀功實在太厲害了🥰

[@TAKA-qb7os]

謝謝、謝謝😊

[@葉先生-o6x]

這是我夏天的最愛，不過我很懶惰，直接用現成罐裝的汁來醃

[@KareraisuLin]

謝謝分享，超愛吃小黃瓜的，一定要來試一下

[@yayaducky]

謝謝TAKA師傅的分享與介紹，學起來了！看起來很好吃又爽脆！要來做做看❤

[@TAKA-qb7os]

謝謝、謝謝🙏

[@kaoru_uuu8248]

原來青草味是這樣去掉的!

[@luantzan6657]

讚👍

[@TAKA-qb7os]

謝謝您🙏

[@shurouchen9946]

很讚！

[@TAKA-qb7os]

謝謝您🙏

[@FabMoment]

謝謝chef🤤

[@TAKA-qb7os]

謝謝您😊

[@janetyang5755]

👍👍👍

[@楊文嘉-m2j]

新的料理手法很棒，夏天我也做小黄瓜涼拌菜，謝謝分享。

[@TAKA-qb7os]

謝謝您🙏

[@王秋月-d4c]

好有趣的用語，海苔醬只配白飯，有點無聊。如只有一種食材，有點寂寞，哈……歐某喜樂意（日語發音）真的好有趣喔！

[@TAKA-qb7os]

謝謝您😊🙏

[@DIO.Passenger]

❤❤

[@連帥]

梅子用哪一種

[@TAKA-qb7os]

這次用南高梅，但味道是甜的，鹹的，都可以用喔

[@reliveall]

這讓我想起 吃小黃瓜吃太多，就拉肚子了

[@TAKA-qb7os]

吃的還是要小心，剛剛好的量就好喔😊

[@waohope]

三分鐘！？🤯

[@alangear]

ありかどう

[@TAKA-qb7os]

こちらこそありがとうございます😊