Ma come farei senza di lei chef?!!! Ormai mi affido SOLO al suo canale TH-cam per quanto riguarda le ricette... Tutte le altre che ho trovato dicevano di mettere il pesce con il limone direttamente sul cartoccio... grazie a Dio c'è lei! Grazie infinite, è raro trovare un grande chef disposto a condividere la sua esperienza col mondo. Sto imparando a cucinare grazie a lei! Un abbraccio! :)
Sei simpaticissimo Stefano, non sapevo cucinare e con te mi diverto e imparo in modo ottimale, le mie amiche , mio marito e i miei nipoti sono entusiasti e felicissimi. Tutto buonissimo e veloce da realizzare.. Bravissimo, ti seguo sempre..
Sei troppo simpatico, sapevo del problema di tossicità cucinando con l'alluminio, non sapevo che avrei potuto aggiungere la carta da forno, bel consiglio, bravooooooo
Grazie Chef per il suggerimento di non mischiare gli aromi....ottimi branzini al cartoccio. E che cartoccio!!! Ahahah. ...E Spectacular eee spectacular. Eccellente!!! 😁😙😘👍
Grazie chef. Fantastico come sempre. Riguardo al pomodoro e al limone che a contatto con l'alluminio produce sostanze "tossiche", che fare allora delle padelle in alluminio? Non posso farci il sugo? Cosa consigli? Grazie M.Luisa
Meno male, mi stavo preoccupando. Si, la pietra la preferisco. Ne ho comprata una ed è fantastica. Per quanto riguarda le teglie in carta alluminio usa e getta? Come mi regolo?Di solito ci faccio la lasagna quando devo portarla a casa di amici. Grazie mille per le risposte e per tutto ciò che fai. MariaLuisa ;-)
Salve chef....volevo dirle che la seguo da anni e le sue ricette sono x me il top....ma con questa ho trovato un po di difficolta che le spiego......ho fatto tutto x come consigliato da lei (premetto che era un orata di allevamento che ho sempre acquistato)ma al momento di mangiarla mi e' risultata AMARA come nn so che cosa...lo dovuta buttare....secondo lei in base alla sua esperienza cosa e' potuto succedere?e una cosa che puo' capitare?le qualita' dell orate era buona perche' mia moglie l ha fatta arrosto e la sua era ottima....grazie sempre di tutto....SEI UNICO!!
Molto semplice, devi eliminare le branchie e nella lisca quella parte nera. Comunque il problema dipende anche da altri fattori come ad esempio la rottura del fegato che ha rilasciato la bile..
Ciao Stefano Barbato io ci faccio così le orate però sinceramente non metto pomodorini e ne aglio e sbagliato?Io ci metto sempre carta forno, fette limone filo olio e sopra il pesce. Dentro ci metto sale, prezzemolo cipolla finemente invece di aglio un pizzico sale pepe no e un filino d,olio e una fettine due limone. Poi chiudo il pesce e ci metto sopra un pochino altro sale un filino d,olio e fette limone un paio. Avvolgo il pesce nella carta e poi con carta alluminio e inforno. Mo vorrei sapere da te c'è qualche passaggio sbagliato o si può fare a propri gusti? Passo due mi potresti dire o mostrare in video come si preparano gamberi al cartoccio? Risp se puoi. Grazie Stefano.Ciao
Buonasera Gran Chef, come posso, ti visualizzo sempre con piacere. Avrei una domanda da farti, siccome ho sempre poco tempo a disposizione ho pensato una cosa: vorrei deliscalizzare il pesce e farne 2 filetti, condirli anticipatamente con limone, aglio, una lacrima di olio, prezzemolo e surgelarli....in modo che quando mi servono li trovo già pronti per la cottura....Che ne dici, mi sconsigli questa procedura?....Grazie per l'eventuale risposta e un saluto.
Buongiorno e grazie per la pronta risposta. Un approfondimento, nel caso di una trota aggiungo alla preparazione il sale o lo metto dopo, prima di metterla in forno?. Un saluto e buona giornata.
![CAMPปลิ้น | EP.83[1/2] เปิดแคมป์หลอนต้อนรับ 2 ตัวพ่อแห่งวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/2uPuHYHgwiI/mqdefault.jpg)
![일상 속 기분 좋음 [Proto disco meme]](http://i.ytimg.com/vi/DwmEIaZ7XGQ/mqdefault.jpg)
Ma come farei senza di lei chef?!!! Ormai mi affido SOLO al suo canale TH-cam per quanto riguarda le ricette... Tutte le altre che ho trovato dicevano di mettere il pesce con il limone direttamente sul cartoccio... grazie a Dio c'è lei! Grazie infinite, è raro trovare un grande chef disposto a condividere la sua esperienza col mondo. Sto imparando a cucinare grazie a lei! Un abbraccio! :)
Sei simpaticissimo Stefano, non sapevo cucinare e con te mi diverto e imparo in modo ottimale, le mie amiche , mio marito e i miei nipoti sono entusiasti e felicissimi. Tutto buonissimo e veloce da realizzare.. Bravissimo, ti seguo sempre..
Grazie bravo chef come sempre,in questi momento le sto facendo 👏👏👏👏
Ho cucinato il branzino seguendo passo passo le tue indicazioni e il risultato è stato eccezionale. Grazie per il video è per la tua simpatia.
Lo sto facendo pure io in questo momento!!! Ci conto davvero sul risultato ❤️❤️❤️
Il mio schef vero e professionale sia in pratica che in teoria.Eccellente!❤👍
I miei complimenti , grazie a lei ho gustato un piatto eccellente e con il Riesling il pranzo e'' stato favoloso.
Espettacularrr espettacular! Appena fatte le orate allo stesso modo! Top!
Sei un super chef 😁 bravisssimooo !!!👏👏👏 e simpaticissimo 😉
sei una forza della natura stefano rido da matti da sola a guardarti bravissimissimo complimenti alla tua mamma sei venuto davvero bene un bacione
Da oggi metterò prima della carta stagnola la carta forno .. sei un dei migliori delle pagine che ho preso ...
Faccia da schiaffi simpatica!
Complimenti mi piace il tuo modo di cucinare e spiegare!
E utilizzi ingredienti facili da reperire
Chef lei mi ha salvato! Proprio adesso stavo pensando a come cuocere il branzino comprato... Lo farò proprio così!
+La Cavia fantastico ehehe
Provero
You are so fun,and you are a great chef.
L'osservazione della carta alluminio è stata ottima nell'informazione d che possa essere esempio per tutti
Like meritatissimo!!!superrrrr!!!!
Bravissimo
Grande Chef grazie mille per i tuoi consigli
Grazie Stefano sei il numero uno come sono brava con le tue ricette
Grazie chef per i suoi consigli sto imparando tante cose dai suoi consigli
Sei troppo simpatico, sapevo del problema di tossicità cucinando con l'alluminio, non sapevo che avrei potuto aggiungere la carta da forno, bel consiglio, bravooooooo
Sei grande.. ❤❤ Gracias.
Tu a me fai impazzireeee😁 che piacere vederti cucinare sei fantastico oltre ad essere un bravissimo chef un 😘 bacio
Grazie mille per la ricetta e per spiegazioni! 👍
Grande Chef! Tra una pausa studio e l'altra, mi metti sempre di buon umore!
+Tommaso C bellissimo messaggio grazieee
Buona idea, molto saporita, sicuramente, complimenti,
eres un grande chef,un abrazo de Cerdena...
Ciao complimenti sei fantastico 👍👍👍😘👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏proverò a farli
Sei il numero uno, grandissimo 🤗
Ho fatto questa ricetta ,mi è venuto eccezionale, GRAZIE CHEF
Sicuramente buono sei simpaticissimo
Il top del top.... è un mito per me
😋mmm.. mmm... buonissimo..
l'ho preparato oggi, davvero molto buono così e morbido e succoso.. grazie a te, chef Stefano Barbato 😘
Wow che buona!!!! Grazie Chef 👨🍳❤️ Un odore, un sapore unici 😋😋😋 Il tempo di cottura però...Io l'ho dovuta tenere in forno 30'
Grazie Chef per il suggerimento di non mischiare gli aromi....ottimi branzini al cartoccio. E che cartoccio!!! Ahahah. ...E Spectacular eee spectacular. Eccellente!!! 😁😙😘👍
Bravo Stefano❤️
Che te possino chef! troppo forte!
Io mettero dei rondelle di limone e di arancio.con i pomodorini metteo anche un po di olive nere .grazie per suoi ricette facile e sempre buone :)
+laila esther Bergaire perfetto, 👌 ottime varianti
Complementi Chef sempre il migliore e il piu simpatico
Sei un grande 😋😋🤗
Grande chef!
mi fai venire una fame incredibile
IL LIMONE CON LA BUCCIA DIVENTA UN PO AMARO
Sei troppo Simpa ...e la ricetta è fantastica 😁
Grazieee
Grande chef n.1
Ottima idea per domani... Ci sta. 👍🏻
Grandeee
Kkkjj rido sempre con te Kkkk bravissimo mancava solo il vino !
CHEF SEI UN GRANDEEEE MI PIACCIONO TANTISSIMO I TUOI VIDEO
+Genny Insuperabile grazieewww
Chef domani lo faccio uuhhh spettacolo !!
grande chef il mio prossimo piatto................
Ja ja ja que divertido sos!....un abrazo!...😘😘😘😘😘
Ho voluto provare a fare il branzino al limone, : spettacolare !!!! Bravo Stefano !
Complimenti
Mi piace bravo! !!
Buon umore e professionalità!!! Abbinamento vincente 😂😂😂
Altro che gli chef pluristellati tv
Ciao complimenti per la chiarezza delle spiegazioni. Il forno é meglio statico o ventilato? Grazie e buona serata.
+Manuela Tarti é uguale, cambia poco
Chef Stefano Barbato
Ok grazie 1000. Buona serata
troppo simpatico.....e bravo....
Bravo e simpatico,, 😆
Grazie...I learned something New today thanks so much...
stefano sei sempre più bravo 👏👏👏
+Rosetta Cosentino grazieee
ciao Chef. il consiglio della carta forno o oleata vale anche per la preparazione di una pasta allo scoglio al cartoccio?
grazie e complimenti
Gracias Chef!!!
da provare quanto subito
+Mike heeheh
Grazie chef. Fantastico come sempre.
Riguardo al pomodoro e al limone che a contatto con l'alluminio produce sostanze "tossiche", che fare allora delle padelle in alluminio? Non posso farci il sugo? Cosa consigli? Grazie
M.Luisa
+Judoecucina quelle sono sicure Perche hanno subito un trattamento, tuttavia io consiglio le padelle rivestite in ceramica o in pietra
Meno male, mi stavo preoccupando. Si, la pietra la preferisco. Ne ho comprata una ed è fantastica.
Per quanto riguarda le teglie in carta alluminio usa e getta? Come mi regolo?Di solito ci faccio la lasagna quando devo portarla a casa di amici.
Grazie mille per le risposte e per tutto ciò che fai.
MariaLuisa ;-)
Salve chef....volevo dirle che la seguo da anni e le sue ricette sono x me il top....ma con questa ho trovato un po di difficolta che le spiego......ho fatto tutto x come consigliato da lei (premetto che era un orata di allevamento che ho sempre acquistato)ma al momento di mangiarla mi e' risultata AMARA come nn so che cosa...lo dovuta buttare....secondo lei in base alla sua esperienza cosa e' potuto succedere?e una cosa che puo' capitare?le qualita' dell orate era buona perche' mia moglie l ha fatta arrosto e la sua era ottima....grazie sempre di tutto....SEI UNICO!!
Molto semplice, devi eliminare le branchie e nella lisca quella parte nera.
Comunque il problema dipende anche da altri fattori come ad esempio la rottura del fegato che ha rilasciato la bile..
buono！！！provo subito 😍😍😍
Grande Stefano
grande chef sei un grande
L'unica cosa negativa dei suoi video è la possibilità di guardarli in VR/cardboard e soffrire di più durante l'assaggio .Mitico Cheffone XD
Grande chef
C'è sempre da imparare 👌👌👌👌
Stasera ho fatto l'orata con la tua ricetta.Semplice e buonissima Complimenti.
SEI UN GRANDE
Che vogliaaaa... da fare ;)
Coomplimenti
Grande Stefano ! SCS se posso ho seccato dei pomodorini al sole per una settimana su un foglio di alluminio ,pericoloso mangiarli ??
Fantastico!
Ma non si può mettere solo la carta forno?
Ciao Stefano Barbato io ci faccio così le orate però sinceramente non metto pomodorini e ne aglio e sbagliato?Io ci metto sempre carta forno, fette limone filo olio e sopra il pesce. Dentro ci metto sale, prezzemolo cipolla finemente invece di aglio un pizzico sale pepe no e un filino d,olio e una fettine due limone. Poi chiudo il pesce e ci metto sopra un pochino altro sale un filino d,olio e fette limone un paio. Avvolgo il pesce nella carta e poi con carta alluminio e inforno. Mo vorrei sapere da te c'è qualche passaggio sbagliato o si può fare a propri gusti? Passo due mi potresti dire o mostrare in video come si preparano gamberi al cartoccio? Risp se puoi. Grazie Stefano.Ciao
Estasiiii!!! Grazie un besos
Spettacular...ma se dovessi cuocerlo alla brace????il procedimento è il medesimo?ciao
grazie della dritta!
Un abbraccio
grazie degli Stati Uniti, le ricette sono TOP!
ciao ma questa è la spigola non orata chef !!!!!???
Bravo 👏 abbastanza ..👍👍👍
Finalmente uno simpatico e col physique du role da chef ,no tutti sti cuochetti da fotoromanzo per sciampiste….
sei fuori di testa!!! ihihihihihi ;)
Sei troppo forte e simpatico ❤❤❤😜😜😜
Molto simpatico
bravissimo
sei il migliore!! grazie della dritta carta forno...
di' la verita'..... il gatto puntava il branzino a orecchie triangolo e baffi tesi :)
Grande :)
Un saluto, ciao.
Ciao, volevo chiederti se si poteva infornare solo con carta da forno senza carta di alluminio grazie in anticipo
Si certamente
@@ChefStefanoBarbato ok grazie mille, cm mai tu hai usato entrambi gli strati? X qlk motivo in particolare?
Bravo !!
Finalmente uno chef che dice che la carta alluminio è cancerogena. Bravo
Che bello preparare l'orata al cartoccio il giorno prima della prima prova degli esami :) ahahah
6:24 questo frame è il più bello :)
Minkia se sei fuori 😂😂😂🏅👏🇮🇹
Bravo ,
L'allumino agli allergici al nichel
Grande!
Ciao Chef, volevo chiederti: come si chiama la canzone del quartetto d'archi che hai messo a 1:46? Adoro quel motivetto!
Buonasera Gran Chef, come posso, ti visualizzo sempre con piacere.
Avrei una domanda da farti, siccome ho sempre poco tempo a disposizione ho pensato una cosa: vorrei deliscalizzare il pesce e farne 2 filetti, condirli anticipatamente con limone, aglio, una lacrima di olio, prezzemolo e surgelarli....in modo che quando mi servono li trovo già pronti per la cottura....Che ne dici, mi sconsigli questa procedura?....Grazie per l'eventuale risposta e un saluto.
senza limone, altrimenti si cucina anche da congelato.
il resto approvato.
Buongiorno e grazie per la pronta risposta.
Un approfondimento, nel caso di una trota aggiungo alla preparazione il sale o lo metto dopo, prima di metterla in forno?.
Un saluto e buona giornata.