【秉公處理】網友都在問炊飯的米為什麼都不熟?白飯到底要怎麼煮才好吃?電鍋男吳師傅祕訣大公開!
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- 為什麼你煮的飯不好吃?其實關鍵原因是品種影響米飯的品質,
飯要好吃,就是要挑品種#品種對了飯才會好吃!
再來,飯容易沒有熟,很大的原因是水不夠或燜煮的時間不夠!
這次大家最想知道、也常在網路上問道的是~
要如何煮出一道完美的炊飯?是不是要靠炒才夠香?
身為電鍋男的秉公要來替大家解惑#從選米開始!!
這次特別選用#三好米#花東芋香米,來教你怎麼煮出一道完美的炊飯!
0:00-0:22 搶先看
0:23-0:52 開場
0:53-1:31 如何選米
1:30-2:10 #三好米台梗九號米
2:10-3:13 #三好米花東芋香米
3:13-4:32 #三好米七葉蘭香米
4:33-9:55 #原汁雞腿蔬菜飯
9:56-10:48 試吃Endding
#來吃三好米#三好米#品種米#芋香米#花東米
#純淨花東地區 #特有香米品種 #全聯 #煮飯 #最簡單也最困難
#洗米 #燜煮時間 #父子料理對話 #電鍋男 #秉公做料理 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
喜歡看你們父子的對話好有趣😁😊😆
我來點讚👍👍👍
我是來看你們父子❤可愛.開心的互動的
重點~你們長🉐️好像喔!👌👏🫶
傳承的很優良💪一樣是帥氣十足的廚師
謝謝鼓勵和誇獎,感謝你的支持❤️❤️❤️❤️❤️
非常感謝吳師傅的分享!以往的烹飪節目只有教導大家如何烹煮,但吳師傅的頻道分享了更多細節與知識給大眾朋友,像是這集米的品種
深感受益良多,另外針對網友的眾多提問也會一ㄧ回應
感覺的出來十分用心的製作頻道
再次感謝🙏
真的耶美食鳳味的電鍋男,喜歡看吳師傅
😍😍😍
爸爸好好笑😆
🤣🤣🤣
耶,讚 讚,喜歡這美味料理
謝謝😍😍😍
花東芋香米也是我的最愛之一喔
好吃😋
肚子餓不能上來看!
🤣 這個簡單又健康可以試看看
看吳師傅做菜沒冷場,都看到最後😂😊
😍😍😍
我從之前美食鳳味的電鍋男吳師傅單元,就一直看到現在的型男欸~了解很多使用電鍋的常識,謝謝吳師傅🥰
謝謝一路的支持❤️❤️❤️
兒子跟爸爸一個模樣!都很帥又可愛!
🥰🥰🥰謝謝喜歡~
出道的時候是電鍋男
現在是電鍋型男 年紀越大越帥
🤣感謝支持❤️
1:15阿爸牙起來啊🤣🤣
🤣🤣🤣
看到高雅、高雄這段笑屎😆阿嬤的手也是😆😆😆
🤣團隊很厲害~剪輯風趣又專業
我家都直接去米廠買哈哈
🤣🤣🤣內行
兩個都好帥歐😂😂😂😂
謝謝
想問一下為什麼除了這集的秉公處理,其他集都不見了~很喜歡蘿蔔排骨湯那一集🥺 真的很好喝
因為攝影合作版權問題已下架!現在有新單元是老吳料理研究所,一樣為大家解決料理的疑難雜症
@@yum369 了解!辛苦了,會繼續支持☺️
謝謝
我第一次看到這影片,看網友留言才知道是父子,哈哈哈
哈哈!說我們是兄弟我可以接受喲!😄😄
老師~請教如果是糙米飯是一樣做法嗎?
每一種糙米要的水量和時間不一樣,可以參考包裝上的建議,並調整自己喜歡的口感🤩
花蓮台梗九號米讚好吃
內行🤣
只要有朋友去花蓮就請朋友帶購花蓮的米
芋香米真的很好吃www
🥰🥰🥰謝謝喜歡❤❤❤
😃
❤️
今天才剛去全聯買一包米 真有默契😂😂😂
😍😍😍
想問一下
鴻禧菇有沒有放有關係嗎,或是可以換成什麼~
謝謝!
不放也可以 或是換其他菇類 (但不建議換味道太重的菇種)
請問菜是和肉是不是不能放太多 不然飯可能不會熟
是的!有放肉與菜的水量需控制得當,照我的食材比例試做看看
請問鬆飯後要再放電鍋多久?
放電鍋裡面主要是保溫和確保不會風乾
不明白外鍋的水量到底要怎麼算...多少的(米)量外鍋會需要放到2杯水呢?
多少米量都一樣喔~1杯水就可以了,但記得電鍋跳起來要悶15分鐘以上,讓水蒸氣可以讓米心透,打開後要鬆飯,以上給您參考~
小黃瓜跟滷肉影片怎麼不見了
😄
其實有一個問題一直很想問
我看型男或是詹姆士或是是吳師傅做的料理很久了
料理都會放糖
可是我家基本上是無糖料理
這樣做起來的料理味道是否會偏差很大
( ・ั﹏・ั)
或許可以考慮焦糖化的洋䓤來做代糖
其實自己單純炒一小盤高麗菜菜試試看就好
我自己是覺得味道有一點點差異,雖然不如味精,但又比只有鹽好(他們放糖不是菜本身要做甜味的話通常都是取代味精)
只是手殘時糖放太多味道真的會很怪😂
其實主要是口味的喜好和平衡,
如果原本食材既有的甜味足夠也可以不用放,
調味料最主要就是,調出自己喜好味道的料理!
謝謝分享😍
謝謝大家的回答(≧▽≦)
终于不用看格子衣服了,好看
🤣
請問平常我們煮飯,洗完米需要泡水20分鐘嗎?
@@user-wxRymyjz 大同電鍋
謝謝幫忙回覆❤️
但最主要是看米,如果太舊的米也比較需要泡過喔
請問這是雞的哪裡
去骨雞腿肉