Копчение и варка колбаса в одной камере. Термокамера ЕМКОЛБАСКИ. Полный обзор (распаковка+мойка).
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Универсальная термокамера, которая не только может варить колбасу и мясопродукты в правильных условиях, а также коптить ее горячим и холодным способом.
В ней можно проводить ферментацию от сырокопченых и сыровяленых колбас до йогуртов.
В ней можно сушить что угодно - от мясных чипсов до сухофруктов.
В ней можно проводить не только "варку" мясопродуктов при положенных "колбасных" 80 град., но можно и "жарить" при более высоких температурах.
Камера с автоматической поддержкой температуры, влажности и скорости вращения воздуха.
Актуальную цену на эту камеру и сопутсвующее оборудование можно узнать на сайте ЕМКОЛБАСКИ
www.emkolbaski...
Заказать ТЕРМОКАМЕРУ можно, написав нам на почту termo@emkolbaski.ru или позвонив +79054396150 или 8-800-700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00 до 18:00.
t.me/tehnologi... технологическая поддержка для покупателей термокамер ЕМКОЛБАСКИ
t.me/termokame... - ремонт термокамер
t.me/agapkinpavel - личный канал Павла Агапкина
И как я раньше жил без неё 🤦♂️
Павел 👋 большое спасибо за чудо камеру🤗
Здравствуйте Павел. Я периодически балую своих родных колбасами и ветчиной по вашим рецептам,но когда увидел ролик про купаты заинтересовался.сегодня у меня день рождения и решил вместо шашлыков приготовить купаты.попробую удивить родных и друзей. спасибо за ваши видео уроки
Это мечта!!!👍👍👏👏👏 Спасибо большое за канал!!! Благодаря вам начала делать колбасу и вкусняшки из мяса!! Домашние очень этому рады,😅😅😅
Привет Павел! Моё мнение, что колёса необязательны, судя по всему, вес камеры на уровне среднего холодильника, поэтому можно поставить пару небольших колёсиков сзади коптильни, а спереди регулируемые ножки.. Ибо первое, что сделает покупатель, привезя домой агрегат, он открутит эти колёса и положит в какой нибудь ящик - на "когда нибудь понадобятся", а коптильню установит на постоянное место...
Добрый день! Ок. Отличный обзор, спасибо большое.
Это очень классное изобретение.Без сомнения стоит этих денег.Два месяца пользуемся.Нарадоваться не можем👍👍👍 Намного меньше трудозатраты,время приготовления.Очень легко обслуживать даже женщине.Спасибо,Паша большое.👏👏👏
Какая стоимость термокамеры?
все обалденно КРОМЕ ,Павел , я бы подумал о версии с управлением со смартфона , заданными режимами внутри программы , обсушка ,варка ,копчение ,и проветривание камеры в случае установки в помещении , автоматику можно использовать для теплич китайскую или же знаменитый ИНГИБЁРД или СОНОФФ , управление по вайфай , я не претендую на оригинальность и использую для копчения и варки по твоему рецепту фанерный ящик с феном и дымогенератором от емколбасок но у меня фен включается от СОНОФФовкого вайфай реле по температуре и дымогенератор выключается от СОНОФФовской вайфай розетки ,во первых лениво ходить хоть в застекленный балкон в мороз и выключать дымогенератор ну а во вторых просто лениво , ну а готовность продукта пропикивает беспроводной щуп нонейм производителя .можно все выключить , можно включить отдельно копчение и варку ,можно все проветрить феном от дыма.
собрать электронику с управлением от вайфай не большая проблемма написать программу для смартфонов при ваших обьемах тоже, ну и заодно написать программу для смартфонов что то среднее похожее на сайт многие менее именитые производители делают свою программу .в версии термошкафа обязательно сделал бы проветривание и какой то внешний дымоуловитель для дымогенератора (сам копчу на балконе в своем термоящике и дыма хватает от работы дымогенератора ходя и сделан дымоход за борт ,а для мойки вашей камеры отлично подойдет автомойка например такая WORX WG630E ПОРТАТИВНАЯ АККУМУЛЯТОРНАЯ МОЙКА ввиду ее компактности ,(можно и нужное пищевое моющее средство распылять )в версии подстолья сделал бы заменители колесам т.е из нержавейки кремпления на винтах заменяюже колеса а заодно крепящие термокамеру к подполью на предмет устойчивости ...
P.s извените за много букоффф ,теперь бейте меня палками :)
можно и дымогенератор сделать в версии авторозжиг от спирали 220
Уже 3 раза тетке какой-то телефон оставлял, купить хотел и жду ! А вы все рекламируете! Весь интерес пропал! Вы хоть вздрючьте своих менеджеров за это! А то это мелкий винтик в Вашем бизнесе незаметно беды натворить может! Удачи в продажах!
+79094404416 наш телефон по заказу термокамер, ватсап, телеграм, пишиье звоните. Наша группа в телеграм t.me/emkolbaski пишите мне, вме быстро решим
@@emkolbaski спасибо. Попробую еще раз))! Может заветное слово какое,чтобы на контроль взяли?))
@@emkolbaski как купить термокамеру в Мариуполе? Спасибо за ответ!
@@ТамараСинеок а любая транспортная компания из Москвы. Кто сейчас к вам может привезти?
@@emkolbaski какая цена термокамеры?
Люди добрые дайте сотку, ужас как я хочу эту камеру
Да сотка была бы сейчас самое то.. Но куй и Лысьва🤣
Нехило поднялась с модернизацией
@@ВасилийМовчун-д7я 2 раза из-за нержавейки поднимали. Цена нержи в 2,5 раза выросла за полгода
Сделай сам. Была такая рубрикав советское время.
@@Wolf-ou9pj вы хотите посчитать за меня мои траты?)
после такого обзора захотелось купить ,но мне она не нужна я этим вообще не занимаюсь)))))
Мечта,
Всем привет! Вот и приехала к нам долгожданная камера, привезли домой распаковали все хорошо. Пробовать будем летом. Самое главное успели купить за день до наценки, но мы купили бы и с наценкой мы довно о ней мечтали поверте она того стоит. Спасибо Павел за подарки очень приятно и не ожиданно. Побольше ваших замечательных роликов. Удачи вам и вашей команде. Испробуем добавлю отзыв.👍👍👍💯
Вы большой МОЛОДЕЦ 👍👍👍 посмотрев ваши видео ,влюбилась в колбасу )))) очень хочу начать делать её сама) коплю деньги на термокамеру))) счастья Вашей семье и благополучия 🙏🙏🙏
ЦАРЬ-бандура!!!
Люди добрые не покупайте..айфоны, купите такую камеру. Поверьте удовольствие и от процесса и от результата.
А зачем покупать такую железку? Обычная деревянная коптильня,сделанная своими руками. Выполняет те же функции.Найдите пят отличий. Ну кроме денег конечно=)))) th-cam.com/video/TCbUJaLPFy8/w-d-xo.html Даже при том, что камера для сыровяла сделана отдельно, но цена 10000. За что 99? За то что жить хочется красиво производителю?
@@Седой-РождёнвСССР))) 5 отличий? У меня духовка делает так же! Вообще не отличишь! В ролике все врут, а вы большой молодец, сделали чудо из дерева)
@@alexjucov2147 у меня в деревне тоже деревянная. Работает отлично, правда долго и сушит сильно. Вы сравниваете разные вещи, об этом говорю
Есть свои плюсы и минусы, но в целом хорошая камера. Ну уж точно лучше чем "армянский комар"😁
Про минусы можно обсудить, что именно?
Какая хорошая вещь!
Обычно делается так, что что-то недосмотрено, недоделано. Покупаешь и приспосабливаешься. Это касается, наверно, если не всего, то многого. А у вас н все предусмотрено. Как хорошо.
Долго думал, куда эту штуку (ключ) применить 😁😁😁😁 пока не спросил😁😁😁
Добавил бы ещё в комплектацию небольшую книгу (брошюрку) рецептов для этой камеры. Ну и об инструкции по пользованию ничего не сказали.
Думаю, что для многих было бы намного проще, если добавите программы (сушка, варка и т.д.), хотя это уже изменения в конструкции и возможно потребует дополнительной сертификации на безопасность.
Очень было бы книшку с теми рецептами которые можно на данном аппарате приготовить, плюс дополнительный доход за книшку..
Все же бесплатно на этом канале. Берите все рецепты, они не имеют никакого значения, если вы освоите технологию
Вот же шайтанмашина)))))
День добрый подскажите где в вашей коптиле находится конвекция?если она есть.
@@ВадимМитюшкин-и3с есть, 8кой. Все углы омываются равномерно. Это не коптильня. Это термокамера
Вот я уже в каких то комментах писал к этой камере, что колеса на камере не нужны. Сделайте камеру одним целым со столом и к столу сделать колеса. Мне кажется, что так будет гораздо удобнее чем на корячках сидеть возле камеры или стоять у камеры которая катается по столику.
Камера не катается, все в порядке. Столики покупают только 15% пользователей
@@emkolbaski Павел, все верно. Отдельно столик и ненужен. Но если камера будет без колес и одним целым со столиком который стоит на колесах, то ИМХО так будет лучше. И пользоваться камерой и мыть гораздо удобнее когда она на уровне глаз. А не сидеть на корачках перед ней или громоздя ее на столик, на который ее ещё надо поставить. Да и передвигать камеру со столиком у которого есть колеса гораздо удобнее. В общем я за то, чтоб или саму камеру делать выше или к столу приделать колеса а с камеры из убрать))) В любом случае коплю на нее бабочки. И такую рано или поздно куплю. ))))
Блииин. Как пошёл пшыкать химией.... А сбоку колбаса висит🤦
Так нельзя чистить, в составе щелочь, она не смывается полностью выпариванием!!! Вам нужно нейтрализовать остатки не простой водой с пулевизатора, а раствором пищевых кислот
Спасибо! Остаётся только мечтать! Но мечты всегда сбываются!
Очень классная вещь... Будем пока мечтать☺️☺️
Уже и сертификацию получили. Всё чинно и солидно. Но ёлки палки, сделайте нормальный электрический дымогенератор. Ну право, не солидно это, такой аппарат и такой сапог использовать с аквариумным компрессором.))
В течение 20 минут подачи дыма никакой больше дымогенератор не справляется. Ведем разработку автомата, он готов на 95%, но лучше чем "сапог" для классической термообработки я не вижу вариантов. Для холодного копчения - авиомат будет.
Вообще не серьёзный дымогенератор , как и вся конструкция
@@RING520 Вы про конструкцию дымогенератора или термокамеры?
Самый лучший дымогенератор по качеству дыма, это фрикционный. Это мое мнение.
Летом свою получили, сегодня будем пробовать 🧐
Вопрос Павлу: А Ваш украинский интернет-магазин будет торговать такими термокамерами?
Нет. Доставить не можем
@@emkolbaski Очень жаль... ((
спасибо большое за камеру . просто супер. делаю мясо. соль 50 на 50 шприцую сутки и все. продаю за 5 часов максимум .по 20 кг готового продукта.
сложность только помыть хлопотно
хлопотно по сравнению приготовить
готовить просто и быстро
Окупается камера за 2,5 месяца обычно) мыть не сложно, попшикайте антижипом и включите варку на 10 минут с паром. Потом обычная вода из пульверизатора 5 минут и все стекает со стенок, до зеркала чисто.
Белый пластиковый стаканчик снизу как то не очень смотрится на фоне всего металического, как бы удешевляя конструкцию. Сделать, бы его из нержавейки, будет топ👍
Вы ошибаетесь. Коэффициент теплопроводности имеет в этом месте решающее значение. Если из нержавейки стакан будет, парогенератор не будет работать)
Уважаемый Павел очень бы хотелось увидеть приготовление деликатес на данном аппарате, всем миром просим пожалуйста.
На канале уже давно. И пара роликов снята во время этих съёмок, все будет
Павел, будет возможность, поменяйте пару колес на колеса с тормозами. Крайне нужны. Как заменю, пришлю фото. Иногда требуется ее жесткое положение.
Там стопоры упираться будут в парогенератор
Шикарная камера. Предлагаю модернизацию для аерсии v2.0. Заменить все кнопки и уменьшить время присутствия человека у камеры, вложив ардуино автоматику и сделав управление через сенсорный экран и (или) смартфон. Как в современных автоматических пивоварнях. Схем полно)) Не дорого, но очень эффективно. Плюс можно для совсем ленивых зашить готовые программы. Ну это как идея.
Не очень пока получается. Изделия очень разные и загрузка камеры тоже. Человека не удалить из этого процесса
Спасибо. Очень информативно.. скажите пожалуйста, теплоизоляция камеры из чего выполнена?
Каменная вата
Всю нержавейку гнут в пленке.. 😆
Ура, ура в понедельник отправка термокамеры жду с нетерпением.
Павел я не увидел у вас в камере фальшпотолок (смолосборник), обьясните пж не капает на продукт смола?
Не капает, там вентилятор, ну и моется все в трубах обычно, как и на промышленных термокамерах. Наша малышка любит мыться
А когда появится? С начала лета " стою за ней в очереди", девушка менеджер сказала только к осени будут, может что-то поменялось, раз опять рекламируете?
Эта камера в наличии. Ожидание максимум 5 рабочих дней. Большая камера 2.1 в очереди до августа примерно
@@emkolbaski я за большой "стою в очереди", кстати прошу проверить мою очередь ИП Минина Юлия Николаевна kurinayalavka@yandex.ru
Очень похожий на камеру hobbi Smoke
Потому что это наш заказ размещенный у хобби, и наш совместный разработанный проект. Сейчас они торгуют сами от себя, первые несколько лет торговали только с нашим брендом. Купив у нас вы получите поддержку технолога и вход в закрытый чат с Павлом Агапкиным. Если без нашего лейбла камера - то вход туда уже платный, ну и соответственно без технологической поддержки
Какой рабочий объем этой камеры и цена просто камеры без допов
99 тыс. 12 кг за один цикл. Цикл сервелата в среднем 2,5 часа с перезагрукой, в день 36 кг без проблем.
Окупаемость в ноль по отзывам наших покупателей - в среднем 2,5 месяца
Классный актер. Не каждый может говорить в объектив камеры, с эмоциями реального общения.
Спасибо , но к актерам не имею отношения. А вы решили оценивать)?
Павел где можно купить ❤❤❤❤
www.emkolbaski.ru/termokamera-universalnaya/
Слишком подробный обзор. Чую, сейчас в Китае появится копия)))))
Ну может дешевле будет😀
Добрый день. Купили у Вас камеру на 90кг,а как получить поддержку технолога и попасть в закрытый чат?)
Павел Здравствуйте, я к Вам обращался по поводу самодельной термокамеры Вы сказали чтоб воздуховоды я сделал, а скажите пожалуйста вот входные и выходные трубы надо вентиляторы ставить чтоб циркулировать воздух или естественным путём сойдет ?
На вход обязательно
Спасибо за обширный и интересный обзор! И отдельное спасибо за подсказку... использование парогенератора!!!! У меня как раз есть отличная пароварка редмонд..давно не пользуемся.. Так что ... парогенератор пойдет в дело!! :=))
Здравствуйте! Какая стоимость данной камеры, если можно в $?
версия 2.1 вчера пришла мне за 167 т руб
@@kpblm8238 это 2.5$ ориентировочно?
@@ПавелОхременко это 2,3т
Спасибо 🤝
Наконец-то моя камера готова. Вчера произвёл оплату теперь жду когда отправят её к брату в Питер и он потом отправит в Англию. Не могу дождаться когда придёт.
Павел если не секрет какая фракция щепы для этого дымогенератора? А то мне у вас заказывать не удобно доставка дорогая мне легче немецкую купить на месте. Хотел бы знать какая фракция. Спасибо и удачи вам.
Берите немецкую 3…7 мм
@@emkolbaski спасибо
@@antowecka получили свою камеру?
@@emkolbaski Да. В ноябре пришла. Спасибо.
Привет, Антон. Сколько обошлась транспортировка в Англию и какой компанией? Мне в Нидерланды надо😄
Здравствуйте! Какая цена за вашу продукцию?
99 тыс руб
@@emkolbaski спасибо за информацию, адрес где можно купить оборудование укажите? С уважением к Вам ваш зритель Игорь.
@@ИгорьБондарцев-з2я emkolbaski.shop@yandex.ru напишите ваши контакты, менеджер свяжется
как же смотреть видосы ЕК без айфрна? ненене, айфон главнее)))
колеса с тормозами надо
2 колеса из 4х с тормозом
@@emkolbaski спасибо, будем покупать
Блин, когда в начале года заказывал камеру и просил 2 колеса поставить с тормозами, мне категорически отказали!
@@Serg-ui5qe уточню.
Колёса на подстолье обязательно нужны! Камеру приходится перемещать в разные положения при Мойке и при очистке дымогенератора. А вот без тормозов камера катается при малейшем прикосновении 😩
Еще бы в нее контроллер вайфай и приложения на телефон ) хотя бы чисто для контроля. Текущее состояния, темпер, пар, время работы :)
Ну не сразу, но тоже можно. Правда ценник будет уже кусаться
Все равно не успеешь 😁😇
Да и пищит датчик так, что на 300 метров слышно... так противно пищит! Самое то!
@@emkolbaski Чему там кусаться, сенсорной панели за 20$ или wi-fi молулю с платой и контролером за 10$, или несколько твердотельных реле. Сейчас ваша камера выглядит отлично, пока не взглянешь на блок автоматики. Блок автоматики колхоз, больше похожий на разовый DIY. Контроллер с wi-fi исключил бы множесто танцев со всеми этими кнопочками и переключением режимов, а пару акуаторов и электрический запал, позволили бы свести эксплуатацию камеры к режиму, скачал рецепт, повесил колбасу, залил воды и засыпал опилок.
@@АлександрПожидаев-я8щ сейчас это простая аналоговая схема. И она не ломается, не глючит и даже после пожара работает)) как Калашников.
Есть планы поставить все последние плюшки. Это автоматически требует инженера- программиста, написание приложения, поддержка и обновления софта и куча остального сопутствующего.
Но лучше варить она от этого не станет, она останется тем, что есть, но придется оплатить все эти зарплаты, разработки и вложить их в цену изделия. Надо вам шашечки или просто доехать?
Для простого контроля можно поставить любой готовый термометр типа inkbird с приложением, он пропиликает.
Вундербан. Ну подумай что получилос если два кольоса имели самостоятельние тормоза.(дядя кто вернулся из леса ).
Супер вещь👍 Жаль, что на кухне не поставить(((
У меня стоит на кухне. Дым в окно.
@@kolbasa_zmsk, много дыма? Соседи не ворчат?
@@НатальяСердюкова-е1ъ дыма немного, но у меня частный дом. А вот в доме аромат приличный, дымогенератор травит в дом.
@@kolbasa_zmsk спасибо
Добрый день, не совсем понял как летом можно коптить холодным копчением и на сайте почему то нет версии 2.0?
Павел, приветствую! Снимите новый ролик как с новым дымогенератором этот девайс работает)))
Сначала Ваши ролики казались нужными с излишней болтологией, теперь ваши видео смотрю как увлекательный сериал , спасибо за полезную информацию!
Здравствуйте, сколько на сегодняшний день стоит камера 2.0, сколько срок изготовления? Заранее спасибо.
167 тыс, очередь примерно до июля. Запишитесь в лист ожидания emkolbaski.shop@yandex.ru
Предоплата сколько процентов
Полная
Павел приветствую.А где можно посмотреть цены на твои каптильни.Скинь если можно сайт.
спасибо
Прямо в описании к этому видео www.emkolbaski.ru/termokamera-universalnaya/
Ну сухофрукты с запахом рыбы как то не очень 😂
Возможна доставка в Украину?
Нет к сожалению
Очень жаль(
Спасибо за обзор. Классная камера. Всё ни как не соберусь её купить. Цена доставки очень кусается. Доставка в UK дороже чем сама камера стоит.
Да у вас там есть отличные камеры вы о чём вообще
Люди дайте полтинник, полтинник есть))
Зачем калёсики если камера стоит на столе??? проще ножки удлинить и полки, калёсики устоновить
По желанию можно сделать и так
Весчь хорошая но со своей пенсии копить год буду
Павел, добрый день подскажите при сушке продукта нужно включать конвекцию или нет . по роликам смотрю включают а книга ваша пишет кнопка 25 в режим выкл
Конвекция всегда работает. По умолчанию. Нет ни одного режима без конвекции
Хорошее изобретение.
Скажите , а можно приобрести отдельно элементы подвешивания? Решетки, вешала уголки и направляющие?
Да, +79094404416 менеджер Яна
Добрый день,рыбу горячего и холодного копчения можно делать?
Разница лишь в цифрах на табло. Все можно
Добрый день. Предусмотрены ли ( будут ли предусмотрены) переходники для установки собственного дымогенератора?
Вы через гофру можете любой всобачить)) но как это будет работать никто не скажет.
Во сколько, примерно, обойдётся доставка в Ивановскую область?
Любой транспортной на ваш выбор тысяч 5-6 до терминала с забором груза из Митино
Здраствуйте! Подскажите, а где взять кулинарный щуп под терморегулятор rex c100, а то переносные не очень надежные.
Ищите на Алиэкспресс
Здравствуйте ! А как можно приобрести камеру если я живу в Германии у берега Балтийского моря ?
🤣🤣🤣🤣🤣👍👍
Гофра для дымохода не подходит, в ней оседает конденсат и смолы, она протечет
Она стоит 100 рублей, заменить и выкинуть дешевле чем мастырить колено для сбора конденсата)
Ну или делать как положено в сендвич трубе с утеплителем
Добрый вечер,я уже писалачто купили у вас термокамеру 1.3.У меня вопрос,коптили грудинку по Вашему рецепту,вкус бомба,запах копчености есть,а вот цвета копчения нет,в чем наша ошибка?
Не обсушили хорошо
@@emkolbaski добрый день а какая модель тена используется и какая мощность его ?
@@sacaraba 2 тэна по 1,2 кВт
@@emkolbaski а модель не подскажете ?
@@emkolbaski вы меня наверно не поняли , тен на парогенераторе интересует
Всем привет! Может кто продает б/у эту камеру?)
На авито проскакивают иногда
Скажите пожалуйста при какой максимальной минусовой температуре в ней можно будет готовить? Если это будет гараж и зима
Воду сливать из парогенератора каждый раз обязательно, иначе не гарантийный ремонт, ну и на входной патрубок тепловентилятор купить, 4 тыс руб у нас, в мороз минус 19 греет до +35 входной поток воздуха, и все, никаких проблем больше не будет, все процессы пройдут штатно. Камера утеплена, герметична на варке, после мойки обязательно сушить минут 15
Есть ли у вас в продаже больший объём камеры, цена. Спасибо.
Версия 2.1 стоимость 167 тыс. Загрузка 35..42 кг.
В свободной продаже пока нет, очередь до августа примерно emkolbaski.shop@yandex.ru можно записаться в очередь, предоплату не берём
чем ваши камеры отличаются от камер хобби смог?
Наличием технологической поддержки от технолога. Вы там колбасу собираетесь делать, и проблемы с ней чаще чем с нержавейкой камеры. С нашим лейблом вход в закрытый чат бесплатный. С лейблом не нашим вход платный.
Павел добрый день!скажите а в квартире можно устанавливать ? как шумит? пара не больше чем от микроволновке с конвекцией? и при жарке в микроволновке тоже коптит хорошо запах на всю кухню если жаришь курицу.
Дым будет. Вытяжка должна быть хорошая. Пара не будет, на этапе варки камера герметичная
Доброго дня!про тэны как они работают и где расположены ни слова🤔 да и стикание жира при копчении в низ а в камере высокая темпеоатура и куда деваеться вредное вещество от пара жира на металл🤔
А что за вредное вещество от жира? Назовите. Тэны в воздуховодах. Камера сама собой поддерживает заданную температуру и перемешивает воздух вдоль поверхности продукта, устраняя главную проблему- не досушенную поверхность. Отсюда цвет и вкус стандартные, к цену мы все привыкли в продукции в магазинах.
Жир не должен течь. Температура же задана четкая
А как быть если тэн сгорит?воздуховод разбирать?
@@emkolbaskiа как быть если тэн сгорит? Разбирать весь шкаф?
@@ВадимМитюшкин-и3с снял боковины и крышку головы, минут за 10
Я человек новый в этом деле, можете объяснить чем отличается ваша коптильня от электростатической - маски от Вагана? Но хочется купить все оборудование, специи, и все остальное у вас, потому что вы большой специалист.
Конвекция и пар. Это главное в коптильне. А дым подаётся 15-20 минут. Дым же не доводит до готовности, это просто дым, запах. До готовности доводит температура, а румяную корочку делает конвекция и сушка. А чтобы не пересохла колбаса после копчения, до готовности ее доводят паром. Иначе вы свои деньги в трубу выбрасываете, а ваган улыбается)
Павел, только что заказал камеру. Вы сказали, что в комплекте 6 уголков (полочек), а девушка мне сказала, что 4. Пришлось добавлять в заказ ещё 4 уголка и две решётки.
Теперь с чипсами проблема решена)
Добрый день. Сколько стоит подстолье для термокамеры? На сайте не могу найти эту позицию
10500 руб
Подскажите в этом чудо шкафе могу я провести полную термообработку колбасы от и до????
Конечно. Для этого она и создана
@@emkolbaski Знач нужно заказывать!
Добрый день! Камеру получил в этом году. Версия последняя. Термодатчик в камере имеют разницу в показаниях 2-4 градуса. Подскажите пожалуйста, как откалибровать датчики температуры?
t.me/termokamerasupport наш чат техподдержки камер. Тут лежит видеоинструкция по настройке и инженер отвечает на все вопросы
Спасибо огромное!
Молодцы! Хороший агрегат сделали.
Но есть еще о чем подумать. Камеру помыл быстро, все ушло в поддон. А как помыть дверь изнутри? Все прольётся на пол?
С дверями конечно сложнее.
Но на видео я же пшикаю средством и на дверь, все откисает паром и потом только вытереть остаётся
Про парнишку внутри - ОГОНЬ!!! А если ему еще водку или спирт дать .....
Павел здравствуйте. Смотрю обзор на термокамера. Все здорово хочу приобрести. Но хочу спросить. У вас в камере один щуп для определения температуры в продукте. Нельзя ли добавить ещё один щуп? Ведь продукты разные могут быть и разная температура готовности. Или одного хватает чтобы. Контролировать несколько видов продукта. Спасибо.
Нет смысла. Щуп втыкается в самый тонкий продукт и он будет готов первым. Его достаём и перетыкаем в более толстый батон
Здорово, кому дорого - ждите когда на авито за полцены появится.
🤣🤣 это точно покупают , а потом продают так как 👎
Вечер добрый хочу приобрести этот чудо шкаф подскажи за какое время готовиться продукт Калбаска краковская?
2,5 часа
Если купить у вас оборудование для колбасы, вы можете коротко обучить , производству колбасы для продажи
Все что я знаю выложено на этом канале. Отдельно не обучаем, это не заложено в цене камеры
Есть ли конденсатосборник перед вентилятором, если да, как он обслуживается?
У нас совсем все по другому)) у нас промышленные решения. К домашним приблудам самоделкиных не имеем отношения
Еще один вопрос. Температуру на обсушку, обжарку и варку, выставлять нужно вручную на каждом этапе или камера автоматически управляет этим процессом при достижении определенных значений температуры в продукте?
Вручную. Продукты разные и температуры тоже, да и схемы термообработок бывают разные
Здравствуйте,у меня вопрос такого плана...тены часто выходят из строя и подлежат замене,на сколько трудоемкая будет данная операция если судя по конструкции предется разобрать (снять)короб пульта управления....т.е смогу я сам сделать замену тена?и предпологается у вас гарантийный срок на электроннику?
Здравствуйте пока за 4 года продаж тэны ни разу не выходили из строя. Гарантия год. Продано более 500 камер.
Добрый день, поясните пожалуйста чем отличаются отверстия на верху камеры,где вход где выход?
На каждой трубе стрелка, не сложно
@@emkolbaski Я тоже не совсем понял, можно пояснить, в режиме обсушки открыт и вход и выход, каким образом это реализовано? Как камера понимает что надо через вход забрать воздух, а через выход вывести? Там же нет в трубах вентиляторов насколько я понял, работает только вентилятор конвекции внутри самой камеры. Или там обратные клапана стоят?
@@aleksandrsmirnov3227 ну инженерно реализовано, все работает
Лично меня смущает дымогенератор. Я его отдельно , два года назад приобретал и до сих пор у меня с ним "война", тухнет каждые 15 мину. Все пальцы обожжешь, пока прокоптишь. ( и очень неудобный розжиг. Если и на камере так будет, то я ее покупать не буду. Про камеру ничего не могу сказать, так, как ее еще нет.
Используйте качественную щепу. Тогда никаких проблем не будет. Никакой смолы, только зола.
Друг не покупай это примитив коптильни
Павел здравствуйте, как купить Вашу коптильню?
Здравствуйте +79094404416 ватсап телеграм, emkolbaski.shop@yandex.ru менеджер Яна, она все организует
Скажите пожалуйста, Павел, при отсутствии возможности заказать чудо пакет (из за страны проживания), в чем лучше вялить, в целлюлозной пленке или коллагеновой? Что медленнее отдаёт влагу?
Целлюлоза в 3-4 слоя
Где купить гидроизолированный щуп для продуктов ?Если можно,дайте пожалуйста ссылку.
Для нашей камеры или вообще?
@@emkolbaski Для моей.За два года уже с десяток щупов поменял.Я тоже их изолирую,но со временем влага проникает внутрь, и начинают глючить .