'Ακη μένω Σκωτία και τρώω έξω συχνά σούπα καρότου,η αληθεια είναι οτι τις φτιάχουν αρκετά πηχτές σαν πουρέ και προτιμώ τη δική σου εκδοχή!Εψαχνα εδώ και καιρό να βρώ ωραία συνταγή για σούπα καρότο βελουτέ!Η προσθήκη του πράσου πιστεύω δίνει μια έξτρα γεύση,λογικά οταν την κάνω θα βάλω και κολοκύθα μιας και μ αρέσει ο συνδιασμός μαζί με καρότο!Ευχαριστώ!
Πολύ καλή Άκη μπράβο!!!Την έφτιαξα σήμερα και τελευταία στιγμή δεν είχα κουρκουμά κι έβαλα κάρυ. Είχα δοκιμάσει από κάπου και για πρώτη φορά μπήκα σε σένα για να δω συνταγή και πέτυχε ως συνήθως! Επίσης να σου πω δεν ξέρω αλλά έβαλα ζωμό κοτόπουλου που είχα και έγινε super!!!
Άκη εκανα την συνταγη απλα εχω μια ερωτηση. Αν προσεχουμε την διατροφη μας και αποφευγουμε την ζαχαρη με τι να την αντικαταστησουμε στο καραμελωμα των λαχανικων; Το ιδιο και για το ελαιοψωμο με την μαγια γινεται να αποφυγω-αντικαταστησω την ζαχαρη?
Τέλεια η σουπίτσα Άκη μου!! 2 ερωτήσεις..μπορώ να βάλω γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος;; Επίσης θα πήγαινε λίγο τζίντζερ;; Συμφωνώ απόλυτα για τη σύσταση της σούπας κ όχι του πουρέ😆😄
@@akis_petretzikis Οκ Σ'ευχαριστώ. Ανυπομονώ να επισκεφθώ τα μαγαζιά σου σε Αγ. Παρασκευή κ κέντρο όταν θα είμαι Αθήνα. Τα stories σου από εκεί είναι πειρασμός!!😉💙
Έγινε στραβή με το λεμόνι - δεν είχα αρκετό και πρόσθεσα στυμμένο για την οξύτητα που θέλαμε, με αποτέλεσμα να φύγει πολύ - το κατάλαβα εγκαίρως και πήγα να το σώσω με έξτρα κρέμα (και λίγο στραγγιστό γιαούρτι) αλλά πάλι ήταν ξινή.
#askAkis Καλησπέρα Ακη... Να σε ρωτήσω τον μπελτε σε ποια στιγμή τομρίχνουμετον ρίχνουμε στο φαγητό για τα κοκκινιστα:όταν τσιγαριστει το κρεμμύδι ή μέρα αφ'οτου όταν προσθέσουμε το κύριο συστατικό της συνταγής(φασόλια, κοτόπουλο, μοσχάρι)
Μπορώ αντί για ζάχαρη να βάλω μέλι και αντί για κρέμα γάλακτος στραγγιστό γιαούρτι; Σαφώς θα υπάρχει διαφοροποίηση στη γεύση, η απορία μου είναι κυρίως για το αν μπορούμε και με αυτά τα υλικά να την βάλουμε στην κατάψυξη.
Είναι άλλη συνταγή αυτή. Σούπα μπορείς να κάνεις με όποιο λαχανικό θέλεις. Καλύτερα να μην βάλεις γάλα ή αν βάλεις να έχει κρυώσει γιατί μπορεί να σου κόψει.
Αν δεν θέλω να την μπλεντάρω, η κρέμα μπαίνει κανονικά; Εννοώ αν θέλω να την κάνω πλήρως νηστίσιμη. Πάντως η μπλενταρισμένη εκδοχή που δείχνεις και εμένα έτσι μου αρέσει στο εξωτερικό όταν ήμουν και τρώγαμε σούπες σε διάφορα εστιατόρια ήταν όντως σαν πουρές και δεν ξέρω αν ήταν όντως επειδή δεν την είχαν αραιώσει ή είχαν ξεφύγει με την κρέμα.
Δε ξέρω τι λέτε από τύχη έγινε... Μηλαμε ρίχνει ένα σωρό πράγματα που δεν χρειάζονται... Για το Μαρόκο είναι... Χααα πρρρρ πρρρρ 🐪 λίγο καρπούζι 🍉 θέλει να νοστιμισει... Χααα πρρρρ πρρρρ
Η πιο ωραια σουπα εβερ!!
Μολις την εφτιαξα 🥰
Μοιαζει με μια που μας ειχανε σερβιρει σε ινδικο στο κεντρο
'Ακη μένω Σκωτία και τρώω έξω συχνά σούπα καρότου,η αληθεια είναι οτι τις φτιάχουν αρκετά πηχτές σαν πουρέ και προτιμώ τη δική σου εκδοχή!Εψαχνα εδώ και καιρό να βρώ ωραία συνταγή για σούπα καρότο βελουτέ!Η προσθήκη του πράσου πιστεύω δίνει μια έξτρα γεύση,λογικά οταν την κάνω θα βάλω και κολοκύθα μιας και μ αρέσει ο συνδιασμός μαζί με καρότο!Ευχαριστώ!
Πολυ καλη συνταγη, πειραματιστικα κιολας και εβαλα κολοκυθα αντι για καροτο και βγηκε τελειο
τα πρασα δν ειναι κρεμμυδια ειναι πρασα!
Ακης Πετρετζικης 2018
Πολύ καλή Άκη μπράβο!!!Την έφτιαξα σήμερα και τελευταία στιγμή δεν είχα κουρκουμά κι έβαλα κάρυ. Είχα δοκιμάσει από κάπου και για πρώτη φορά μπήκα σε σένα για να δω συνταγή και πέτυχε ως συνήθως! Επίσης να σου πω δεν ξέρω αλλά έβαλα ζωμό κοτόπουλου που είχα και έγινε super!!!
Εισαι θεοςςς παλι θα φάμε σουπερ την πρωτοχρονιά Γειά σου Άκη παιχταραααα
Την έκανα Άκη μου!! Πεντανοστιμη κι εύκολη!! Ακόμα μια εκπληκτική συνταγή σου που έχω κάνει!! Μπράβο ρε Άκη είσαι 🔝 🔝!!
Άκη ζούμε τις συνταγές σου να χαρούμε !
Thank you,bro.
Μπράβο ρε Άκη!
Άκη την έφτιαξα και έγινε τελειαααααα!!!
Ακηηη τελεια φαινεται!!!Θα την φτιαξω 😁😁😁
Στα πρώτα επεισόδια, σε είχα ρωτήσει αν θα δείξεις σούπες. Σ' ευχαριστώ που με άκουσες!
Ωραία η σούπα !!!! Η κόρη μου είχε την ιδέα και έβαλε φρέσκο καρότο κομμένο στον ρεντέ στο σερβίρισμα !!!
WOW!!!!!!!!!!!!!!!! Exelent rectte!
Ακή μου για άλλη μια φορα ΜΠΡΑΒΟ!!!!
Μπορω αντί για κρέμα γάλακτος να αντικαταστήσω με κατι άλλο ??
Τελεια!!!💖💖💖
#askakis Άκη καλησπέρα! θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με κάτι άλλο? π.χ. γάλα ή γάλα αμυγδάλου?
μπορείς ναι
Άκη εκανα την συνταγη απλα εχω μια ερωτηση. Αν προσεχουμε την διατροφη μας και αποφευγουμε την ζαχαρη με τι να την αντικαταστησουμε στο καραμελωμα των λαχανικων;
Το ιδιο και για το ελαιοψωμο με την μαγια γινεται να αποφυγω-αντικαταστησω την ζαχαρη?
Πρεπει να είναι πολύ ωραία. Θέλω να ρωτήσω αν σε αυτή τη συνταγή μπορώ να προσθέσω και κόκκινη κολοκύθα?
μπορείς
Πολύ ωραία συνταγή βέβαια το στομάχι μου είναι λίγο περίεργο, δεν μπορώ να φάω κρέμα γάλακτος και κουρκουμά, έχεις κάτι να προτείνεις ;
Παρα Πολυ ωραία αγαπημένη σούπα!!
Ερώτηση ..στην συγκεκριμένη σούπα ταιριάζουν γευστικά τα κρουτόν αν ρίξω από πάνω ;
Φυσικά!
Μου αρέσει πολύ η καρότοσουπα
Άκη την τέλεια αυτή σούπα θα την κάνω σήμερα!!!!!
Άκη, φτιάχνω τη συνταγή τωρα με την κόρη μου, τη μικρή Αγάπη! Θα σου πω τα σχόλιά μας σε λίγο!
Ακη τέλεια η σούπα, ανέφερες ότι η σούπα μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για πόσο χρονικό διάστημα μπορούμε να την κρατήσουμε?
3 μήνες
σε κάποιες σούπες χαλάει η υφή μετά το ξεπάγωμα. Γιατί;
Γεια σου Άκη. Τι εννοείς στο 7ο' ότι το περισσότερο νερό έχει σωθεί; (Πες το σε απλά ελληνικά γιατί τώρα μαθαίνω να μαγειρεύω).
Έχει εξατμιστεί.
Καλησπέρα πώς να ζεστάνω πάλι την σούπα βελουτε ;
δεν ειχα κολιανδρο κ μοσχοκαρυδο!!και χωρις αυτα μου βγηκε υπεροχη!!!
Μπραβο ρε Ακη
Ακη γινεται να βαλουμε φυτικη κρεμα?
και δεν βάζεις
πολυ ωραια ιδεα που εκανες και ψωμι για να το συνδιασεις με τις σουπες που φαινονται πεντανοστιμες
Τέλεια η σουπίτσα Άκη μου!! 2 ερωτήσεις..μπορώ να βάλω γιαούρτι αντί για κρέμα γάλακτος;; Επίσης θα πήγαινε λίγο τζίντζερ;; Συμφωνώ απόλυτα για τη σύσταση της σούπας κ όχι του πουρέ😆😄
Γιαούρτι όχι. Τζίντζερ μπορείς να βάλεις αν σου αρέσει.
@@akis_petretzikis Οκ Σ'ευχαριστώ. Ανυπομονώ να επισκεφθώ τα μαγαζιά σου σε Αγ. Παρασκευή κ κέντρο όταν θα είμαι Αθήνα. Τα stories σου από εκεί είναι πειρασμός!!😉💙
Αγαπημενε Άκη! Θελω να μν βάλω ζάχαρη, μπορώ?
Ναι μπορείς!
Ακη μου αντι για πρασο γινετε να βαλουμε κρεμιδακι φρεσκο?
nai
Αντί για κρέμα γάλακτος μπορούμε να βάλουμε γάλα; για να είναι και πιο υγιεινό νομίζω..;
Για τα 100 γρ. κρέμα γάλακτος στα 6 άτομα; Βάλε γάλα...
Έγινε στραβή με το λεμόνι - δεν είχα αρκετό και πρόσθεσα στυμμένο για την οξύτητα που θέλαμε, με αποτέλεσμα να φύγει πολύ - το κατάλαβα εγκαίρως και πήγα να το σώσω με έξτρα κρέμα (και λίγο στραγγιστό γιαούρτι) αλλά πάλι ήταν ξινή.
Άκη, εαν θέλω να κάνω αυτη τη σούπα με Κολοκύθα, να προσέξω κάτι? Π.χ τη ζάχαρη, ή να την κάνω με τις ίδιες δοσολογίες ακριβως μ'αυτην?
να μπείς στο σάιτ μου και να βρεις σούπα κολοκύθας που έχω
#askAkis Καλησπέρα Ακη... Να σε ρωτήσω τον μπελτε σε ποια στιγμή τομρίχνουμετον ρίχνουμε στο φαγητό για τα κοκκινιστα:όταν τσιγαριστει το κρεμμύδι ή μέρα αφ'οτου όταν προσθέσουμε το κύριο συστατικό της συνταγής(φασόλια, κοτόπουλο, μοσχάρι)
πριν το κύριο υλικό
Akis Petretzikis ναι αλλά Δν πρέπει να σοταριστει και το κοτόπουλο ή το μοσχάρι για παράδειγμα, ή Δν έχει σημασία;
μπορείς να το κάνεις ή και να μην το κάνεις.. δεν είναι κακό
Akis Petretzikis σε ευχαριστώ για την βοήθεια
Γιατί κρέμα γάλακτος Ρε φίλε;; γιατί;;; λες υγιεινή συνταγή την κρέμα γάλακτος why?;;
Αντί για κρέμα γάλακτος μπορούμε να βάλουμε κάτι άλλο;
Καλησπέρα μπορούμε να βάλουμε πατάτα η μπρόκολο ς;;;
Μπορείς να βάλεις όποιο λαχανικό θέλεις για να κάνεις μια σούπα. Αλλά για καροτόσουπα καλύτερα να ακολουθήσεις τη συνταγή όπως είναι.
Επίσης αν θέμε να κάνουμε την καροτόσουπα χωρίς κρέμα ίδια ποσότητα γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου θα την αντικατηστούσε ;
ναι
Μπορώ αντί για ζάχαρη να βάλω μέλι και αντί για κρέμα γάλακτος στραγγιστό γιαούρτι;
Σαφώς θα υπάρχει διαφοροποίηση στη γεύση, η απορία μου είναι κυρίως για το αν μπορούμε και με αυτά τα υλικά να την βάλουμε στην κατάψυξη.
Με γιαούρτι δεν γίνεται.
Σε περίπτωση που δεν θέλω να βάλω κρέμα γάλακτος για να την κάνω νηστήσιμη, μπορώ να βάλω νηστήσιμη κρέμα γάλακτος ή κάτι άλλο;
Μπορείς να βάλεις φυτική!
θέλω να την κάνω αλλα δεν τρωω ζάχαρη. Μπορώ να βάλω ζάχαρη καρύδας ή μέλι? το μέλι μήπως θα μυρίζει?
μπορείς...
εγω θελω να ρωτησω, η κατσαρολα δε χαλαει?με το μηχανημα μεσα?
Όχι.
@@akis_petretzikis άρα καλή κατσαρόλα κ καλό μπλέντερ...
Δεν με τρέλανε η σούπα..και η υφή δεν ηταν η αναμενόμενη.
😊❤
Με τί μπορω να αντικαταστησω το κρασι;
Μπορείς να βάλεις ζωμό.
Ευχαριστώ 😍
🧡
Μπορούμε αντι για ζαχαρη να βαλουμε Στεβια
Μπορείς και να μην βάλεις καθολου απλά ασε τα λαχανικά σου να καραμελωσουν σιγα σιγα. Απλά πρόσεξε το λεμόνι, μπορει να χρειαστεις λιγοτερο
Sinoua?
Panos Oikonomopoulos i
Άκη άμα βάλω καρότο πατάτα θα βγει καλό; και γάλα όχι κρέμα γάλακτος
Είναι άλλη συνταγή αυτή. Σούπα μπορείς να κάνεις με όποιο λαχανικό θέλεις. Καλύτερα να μην βάλεις γάλα ή αν βάλεις να έχει κρυώσει γιατί μπορεί να σου κόψει.
Άκη να μας κάνεις μια σουπα βελουτέ με κάρυ.
Μεγαλε Σεφ Ακη, Βελουτε δε θα επρεπε λιγο πιο πηχτη?
θα μπορούσε να ήταν και λίγο πιο πηχτή
Αν δεν θέλω να την μπλεντάρω, η κρέμα μπαίνει κανονικά; Εννοώ αν θέλω να την κάνω πλήρως νηστίσιμη. Πάντως η μπλενταρισμένη εκδοχή που δείχνεις και εμένα έτσι μου αρέσει στο εξωτερικό όταν ήμουν και τρώγαμε σούπες σε διάφορα εστιατόρια ήταν όντως σαν πουρές και δεν ξέρω αν ήταν όντως επειδή δεν την είχαν αραιώσει ή είχαν ξεφύγει με την κρέμα.
Μπορείς να την αφήσεις νηστίσιμη.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πάρα πολύ.
Πο πο πεινασα 😮
Teleiaaaaa!!!!
Άκη ερώτηση μαν ...Αντί για μία κουταλιά ζάχαρη να τα καραμελώσω με μέλι;
μπορείς ναι.. αλλά τι θα κερδίσεις;
Το σκόρδο πότε το βάζο και δεν το παίρνω χαμπάρι??????
Αμέσως μετά τα καρότα. Το γράφω και στη συνταγή.
Άκη αντί για κρέμα μπορούμε να βάλουμε γιαούρτι ή θα κόψει ; Αν και δεν είναι πάνω στη φωτιά,δεν νομίζω .Για πες και εσύ που είσαι ο μάστερ.. χεχε.
εκτός φωτιάς μια χαρά θα είναι... εκτός αν είναι κανένα 0% κτλ...
Akis Petretzikis ε Όχι μωρέ εντάξει, σαν το πλήρες γιαουρτάκι δεν έχει. Ας κάνουμε από αλλού δίαιτα..
Oreoss
Δε ξέρω τι λέτε από τύχη έγινε... Μηλαμε ρίχνει ένα σωρό πράγματα που δεν χρειάζονται... Για το Μαρόκο είναι... Χααα πρρρρ πρρρρ 🐪 λίγο καρπούζι 🍉 θέλει να νοστιμισει... Χααα πρρρρ πρρρρ
Ξύδι και ούζο
Αυτό δεν είναι καροτοσουπα, είναι νεροσουπα με καρότα...
Γίνεται να αντικαταστήσουμε τα καρότα με κάτι άλλο; χαχα χιουμοράκι
γλυκοπατάτα... και μπορεί να μην το καταλάβει και κανείς
Δε με πιάνεις :(
σε πιάνω και το πάω ένα βήμα πιο πέρα
Θα παίξω. Πειράζει να τηγανίσω τη γλυκοπατάτα πριν τη βάλω;
δεν χρειάζεται.. απλό σοτάρισμα και είσαι σούπερ!