#39 The life of a Japanese green onion. A meal that boosts immunity with winter vegetables.
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.พ. 2024
- Thank you for watching my video.
Speaking of winter vegetables grown in your home garden, it's green onions, right?
My husband and I love green onions, but for some reason we don't grow them at all😅This was our second attempt this year!
I'm still a beginner at growing green onions, so it's a bit clumsy, but I made a video of how I enjoyed the sweet and delicious freshly picked green onions ✨
I hope you enjoy the video.
I'll give you the general recipe.
I've listed what I've made by eye, so when you make it, please prepare it while tasting it.
[Miso soup with beef and green onion]
150g thinly sliced beef
1 green onion
1 piece fried tofu
600ml Dashi soup
3 tbsp Miso
[Grilled green onions]
Appropriate amount green onions
A little salt
[Tamagoyaki (Japanese omelette) with green onion and shrimp]
A little bit green part of the green onion
3 eggs
1 tbsp dried shrimp
Appropriate amount cheese for pizza
Appropriate amount sesame oil
[Graham buns]
250g strong flour
50g graham flour
20g skim milk
6g dry yeast
20g sugar
5g salt
240ml water
25g butter
*Bake in an oven preheated to 170 degrees for 17 minutes.
[Green onion sausage]
*This menu is based on the menu that appeared in the manga “New Sisters’ Dinner for Two”
300g coarse ground pork
2 green onions
A little green part of the green onion
A little black pepper
A little nutmeg
A little salt
[Green onion salt salad]
1/2 green onion
5 tsp sesame oil
1 and 1/2 tsp chicken soup base
1/4 tsp salt
[Green onion pasta seasoned with ketchup]
2 green onions
2 servings Pasta
Appropriate amount salt
Appropriate amount olive oil
9 tbsp tomato ketchup
10g butter
[Hand-rolled salad]
Appropriate amount lettuce
Appropriate amount mustard greens
Appropriate amount green onion
A little sesame
A little black pepper
*Dressing
1/2 tbsp sugar
A little salt
2 tbsp vinegar
2 tbsp soy sauce
1/2 tbsp rice oil
A little Ajinomoto
[Takoyaki with green onions and rice flour]
3 to 4 green parts of green onions
3 eggs
250g rice flour
1 tbsp Dashi base
1/2 tbsp soy sauce
500ml water
Appropriate amount Tenkasu (Tempura bits)
Appropriate amount Benishoga (pickled ginger)
Appropriate amount octopus
[Scallion pancake (Song you bing)]
150g all-purpose flour
80g boiling water
60g Water
A little salt
Appropriate amount lard
Appropriate amount sesame oil
Appropriate amount green onions
[Savory soy-milk soup (Shentochan)] 2 pieces
400ml soy milk
4 tsp vinegar
2 tsp chicken stock
2 tsp dried shrimp
Appropriate amount green onions
Appropriate amount chili oil
[Green onion chikuwa]
5 green onions (thin ones)
5 pieces Chikuwa
Appropriate amount oil
1 tbsp soy sauce
1 tbsp Mirin
1 tbsp Sake
[Pork belly green onion]
Appropriate amount pork belly slices
Appropriate amount green onions
Appropriate amount salt and pepper
[Fried rice with green onion oil]
2 to 3 green onions
50g Chirimenjako (dried young sardines)
80g Char-siu pork (Pork stewed in soy sauce)
2 bowls rice
2 eggs
2 cloves garlic
Appropriate amount oil
Appropriate amount salt and pepper
Appropriate amount green onion oil
[Spicy stir-fried squid and green onions]
2 green onions
4 Yari squid
200g shrimp
1 and 1/2 tbsp Gochujang
1/2 tbsp soy sauce
1 tbsp sesame oil
A little bit grated garlic
A little salt and pepper
A little chili flakes
Appropriate amount rice oil
[Green onions with sea chicken]
Approximately 3 green parts of green onions
60g sea chicken
A pinch salted kelp
#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen
![#28 [Japanese home cooking vlog] Inspired by Shojin recipes. Meals for the day that reset my body.](http://i.ytimg.com/vi/bOYS7l2NSxY/mqdefault.jpg)
長ネギ祭り、ご一緒いただきありがとうございました😊
今も畑で次の収穫たちが順番待ちをしているので、我が家の祭りはまだまだ終わりません🤣
長ネギパワーで健康に冬を乗り切りたいものです✨
※大体のレシピを概要欄に記載しておりますので、よろしければご覧ください。
奥様のふふふ😏旦那様のわっはっは😁
お料理は勿論、二人のお食事風景に癒されます♪
こんな美味しい物をいっぱい食べてるのに、二人して何とスマートな事🤗
ありがとうございます！😊
それが…実は放っておくとどんどん食べてどんどん成長していく我々なので…最近2人で夜な夜なウォーキングしています…🤣
I’ve watched many many cooking videos, and yours is well staged and acted, but most importantly the cooking is excellent. The ASMR, especially when you cut and chop the vegetables is heavenly ❤🎉
Thank you!
I also love the sound of cutting vegetables and record them carefully, so I'm very happy to hear that 😆✨
ネギ大好きです〜😊主さんが作った手料理を美味しいね〜って2人で言いながら食べる時間は穏やかで幸せな時間が流れてますね☺️何でも作れて凄いです！
ありがとうございます😊
ネギ、美味しいですよね〜〜！！
共感いただいてうれしいです🤤✨
Green onion sausage! Its brilliant idea! I would go make this for dinner🎉 thank you for sharing this❤
Thank you!
This sausage had a hard skin and was difficult to bite into, so a knife is essential. lol
The taste is very delicious, so please try it🥰
台湾人です。台湾人としてネギが大好きでーす～！日本の食材に台湾の蔥油餅や鹹豆漿を作って驚きました！美味しそうの台湾風の朝ごはんです！
もし機械があればぜひ台湾に本番のものを食べて見てください～
わ〜！ありがとうございます！
本場の台湾方にコメントをいただきとても嬉しいです😆✨
日本では台湾のお料理やスイーツがとても人気で、私も大好きです😍
いつか絶対に食べに行きたいと思っています！！！
オットさん、毎回美味しい料理作ってくれる奥様がいて、幸せですね。
ありがとうございます！
私も美味しいものを作って食べてもらえて幸せです〜✨
I like the way you and your husband enjoy the meals, so lovely. I learned a lot dishes from you, thank you ❤️
Thank you! I'm so glad you enjoyed this video ☺️
今晩は〜😊心配してた雪も積もらず、このまま春が来て〜て感じです💕ネギ料理〜🎉いっぱいレシピ〜ありすぎ〜💕凄いですね〜💕絶対風邪も吹き飛んでく美味しいご飯でしょうねー😅
たこ焼きねー子供達出てってから全然ですねー🤣
ウインナー作り🎉楽しそー🎉又チャレンジ頑張りまーす💕
こんばんは〜！
本当に、雪積もらずほっと一安心でした☺️
風がすこーしずつ春の香りになってきているので、暖かくなる日が待ち遠しいですね✨
ネギまみれでしばらく風邪知らずで過ごせそうな日々です🤣
ウィンナーは本当に楽しくて！ぜひチャレンジしてください🥰
いつも、きれいに台所を使っている人っていいなぁ!と思います!キレイ好きな奥さんで、料理も上手で、旦那さんはしあわせではないですか?
畑仕事ができるって、根気のいることではないですか!育てるのが、上手です。
料理も参考になります。
ありがとうございます☺️
畑仕事もお料理もまだまだ勉強中なもので、至らぬところが多いと思うのですが、これからも楽しんでいただけるよう頑張ります！
こんにちは😊
長ネギのお料理全部美味しそうでした💓
長ネギが食べたくなりました😆
自分たちで作ったお野菜を料理して、美味しいねと一家族と緒に食べる
素敵な暮らしで、温かい気持ちになりとても癒やされました。
nushiさんのような栄養満点の元気になる朝ご飯を私も作りたい‼と思いながら、今の寒い時期、なかなか起きれず、朝はバタバタしているので、
朝からしっかりお料理をしているところを本当に尊敬します‼
休日は朝昼一緒にになりがちです（笑）
nushiさんのように、１日３食丁寧に
栄養たっぷりのご飯を作ることが憧れです✨
nushiさんの動画を見て、私も頑張りたいです✨
素敵な動画をありがとうございます💓
「美味しいねと家族と一緒に食べる」
の入力間違いです。
すみません😣
こんにちは😃
今日もありがとうございます✨
長ネギ祭りまだまだ継続中で、毎日美味しくいただいております！
実は私も朝はとっても苦手で🫣
朝昼一緒にしてブランチ〜なんて、誤魔化すこともしばしばです…笑
美味しいものをたくさん作って食べる休日が大好きなので、ぜひご一緒いただけたら嬉しいです🥰
初めて拝見させていただきました！奥さまの料理上手なところは観ていて勉強になりますし、ご夫婦のボキャブラリーの高い楽しい会話に気持ちがホンワカしてきます。これからも楽しく拝見させていただきます！
動画を見つけてくださりありがとうございます！
会話までたくさん聞いていただいてとっても嬉しいです〜😆
これからもどうぞよろしくお願いします！！
영상 너무 재밌어요 건강한 음식 많이 만들고 건강하세요
감사합니다! 매우 기쁩니다.
初めておすすめに出てきてこの動画に出会いました✨
開始3秒でもう美味しい✨
こんなにいろんな料理ができてすごい！自分にはむずかしいから見るだけで満足☺️
夫婦の会話もほっこり幸せ☺️
動画を見つけてくださりありがとうございます！
嬉しいお言葉をたくさんいただき恐縮です🥹
作って食べることが大好きなので、これからも美味しい動画をお届けできたらと思います😋
またどうぞよろしくお願いします！
🤤🤤🤤
Loved all of your green onion recipes!
Thank you! I'm glad to hear that.
今晩は😊いつも拝聴しております。オットさんいいねぇ✨毎食 美味しい美味しいって言葉で伝えてくれて♡凄く素敵です。我が家の夫さんは30年もう直ぐなんだけど、1度も言ってくれた事ないよ😢出された食材好みの物に対しては大丈夫何だけど、一口食べて苦手な物に対しては箸が全く🥢💧野菜多めに肉🍖少な目が最近の我が家の夕飯🥢。夫婦👫の会話いいねぇ✨これからも楽しみにしてますねぇ😊
こんばんは！
いつも動画をご覧くださりありがとうございます😊
30年！！😳夫婦の大先輩に温かいお言葉をいただき恐縮です。
美味しいと言ってもらえること、感謝感謝ですね。
実はオットも私も、苦手なものはどうしても…🥲なので、互いに苦手なものは譲り合って、なんとかしています笑
これからもどうぞよろしくお願いします！
こんばんは。
毎回、美味しそうで、、、
動画で、包丁が刻む音がなんとも良い⭕️ですね。
和みます。
ありがとうございます！😊
包丁の音、いいですよね…
美味しそうっ
ありがとうございます！
もう最高です！
家にネギが無いと不安で仕方ない私にとっては最高に楽しかったです。
最後のどーやって噛み切ってるの？
気合い？ 前歯🤣🤣
爆笑しちゃいました。
本日もご馳走様でした😂
ありがとうございます！
わかります〜！ネギのストックは最重要アイテムですよね✨
前歯🤣🤣それは知ってるよ！！笑笑
そして結局秘密は教えてもらえませんでした！🫨
ネギづくし凄すぎ😂腸詰めの替わりにネギ詰めとは⁉️こんなに熱を加えてもネギは丈夫ですね😅全部美味しそう‼️ご馳走様でした😋🙆
ありがとうございます！
そうなんです〜私も、破けてしまうのではないかと思っていたので驚きました😳
噛みきれないほどの強さで…笑
またどうぞよろしくお願いします！
こんにちは、ネギ祭り堪能しました
ネギは主役ですね
葱油餅、たこ焼き、ソーセージどれも凄い
漫画のレシピをすぐに再現、尊敬します
チャーハンはウインナーや鮭フレークを入れます、パラパラにはなりませんが…笑
米粉入りのパン粉があるんですが、エビフライを作ったらサクサクで家族に大好評でした
次回も楽しみです♪
こんにちは😃
ありがとうございます！
鮭フレークのチャーハン、とっても美味しそうですね🤤✨
私も今度真似っこしてみます！！
そして米粉入りのパン粉😳出会ったことがない食材で興味深々です…サクサクエビフライ最高です〜😆
今度探してみます！！
またよろしくお願いします😊
はじめまして。家庭菜園初心者ですが、今年はネギを作ってみたくなりました。また美味しそうなお料理教えてくださいね😊
はじめまして！
菜園お仲間嬉しいです🥹長ネギ初挑戦だったのですが、手入れも少なくてのんびり育てられるところがとってもよかったです✨ぜひ挑戦してみてください！
またどうぞ宜しくお願いいたします😊
たこ焼きレパートリー多く再発見しましたよ
ありがたいです❤
ありがとうございます！
たこ焼き初心者なもので…美味しい食べ方があったらまたぜひ教えてください😆
こんばんは〜
ネギ美味しいですよね!!
ネギ祭りもですが、何でも食材を使いきるぬしさんの料理の腕、素晴らしいです❤
たこパー ウチもよくしますが、ウズラの卵入り今度挑戦したいです😊
たこ焼きの液は、空にした水のペットボトルに作った液体を入れて鉄板に流すと作りやすいですよ～♪
こんばんは〜！
ありがとうございます😊
うずらの卵は爆発するので本当に気をつけてくださいね！！！🫨🫨切れ目を入れてから入れるべきだったとあのあと後悔です…笑
ペットボトルを使うと良いのですね〜！！次回実践します😆
こんばんは〜いつも素敵な動画✨
たこ焼き初心者様とは思えない🐙美味しそ〜
関西ではみんな定番の頂き方ですね
たこ焼きの粉入れ、是非ネットであるので購入してみてくださいませ！
あと、キムチ、シソ、チーズ入れて頂くのが我が家の定番です！
明太子マヨのソースも人気です！
私もネギの真っ黒焼き作ってみます！ありがとうございます！
こんばんは！😆
ありがとうございます〜🥹たこ焼き素人なので、どきどきしながら…笑
たこ焼きの粉入れというものがあるのですね！！🤩それはとても良いことを伺いました！！！早速探してみます〜！
キムチにシソチーズ、明太子マヨ…🤤🤤読んでいるだけでたまらないです…早々にたこ焼きパーティーを開催しなくてはなりません🤭
真っ黒焼き、ぜひ試してください✨
ネギが驚きの甘さになって…ネギ好きにはたまらないです😋
嬉しいご返信ありがとうございます！
ぜひ、やってみます！
たこ焼き粉入れも是非！
たこ焼き文化を取り入れてくださり、とても嬉しいです！
いつも楽しく見てます♪
毎回、１つの食材でここまでレパートリーと思い出があったりの主さん。ホントすごいです。
ちなみに家庭菜園で色々作られていたり、ご実家からのいただきものが多い気がするのですが、
食費って結構抑えられているのでしょうか？凄く気になっています。
（TH-camで給与日ルーティンを見るのが好きで、自分の食費が多いのか少ないのか、いつも気になります。）
いつかキッチンツアーとかの動画もUPしてほしいです♪次回も楽しみにしてます。
いつも動画にお越しくださりありがとうございます😊
ネギ祭りご一緒いただき嬉しいです！
確かにそうですね！！
我が家は食いしん坊2人なので、何かと食材をいただく機会が多く、とても助かっています。
食費はどうでしょうか〜…
雑費などと一緒に月の予算を見ているのできちんと計算したことがないのですが、
食べる量が多いので、節約できているかどうかはだいぶ怪しいです🤣🤣
キッチンツアー検討します！
初めまして。
ネギの根も青い葉のところも全部使い、丁寧な料理に驚いてます。
ネギの乾燥は、生を輪切りにして干すだけですか？教えて下さい。作ってみたいです。
ご主人の美味しい💕って言葉、嬉しいですね｡
はじめまして！
コメントをありがとうございます。
ネギの乾燥は、輪切りにして干すだけです！
簡単なのでぜひ試してみてください☺️
室内干しの場合は、扇風機の風などに当てておくとカビずにすぐ干し上がるのでオススメです✨
葱まつり、凄いです! 葱メニュー、有難う御座います。
我が家葱🥚焼き。❤
ありがとうございます！
ネギ卵焼き🤤私も好きです〜
こんにちわ。興味深いビデオありがとうございました。私はネギや玉ねぎ類、及びひき肉類はあまり使わないので、今週もまず自宅では常備していない食材でしたが、アイデア満載で、とても堪能させて頂きました。ネギ初心者として、ネギ入りちくわ、超辛イカ焼きなどはやってみたいです。そして一番最初にトライしたいのは固まるお豆腐です。これは昨年宿泊した永平寺脇の旅館で頂いた一品に似ていますよ。あちらでは受台（正式名称は何というのでしょうか？）で温めていましたが、御酢のたれの上に豆乳をかけるだけでよいのですか?温めたりとかしなくても大丈夫？教えて下さ～い。
こんにちは。
今日もありがとうございます！
ネギ入りちくわは作る過程がとても楽しいので🤭機会がありましたら試してみてください！
固まる豆乳は、お酢と鶏ガラスープの素や具材を入れたお椀に、沸騰直前まで温めた豆乳を静かに注いで作っています😊
とっても簡単で美味しいのでぜひ！！
はじめて視聴しました、すごく美味しそうで映像も綺麗ですね😊どのカメラを使っているか教えていただきたいです！
はじめまして😊ありがとうございます！
カメラはCanon R6 markⅡを使用しています📷
甜蔥燒五花肉
謝謝
@@nushikitchen 喜歡你的食物，有質感
我很高興聽到你這麼說😊
私もネギ好きです、こんなにも色々なレシピがあるとは流石ぬしさんです👏
再現レシピもサクッと作っちゃうし凄いわ関心しきり❢
我が家はネギを育てるにもプランターだから買って来たネギの根っこから育てて使うぐらいしか出来ないなぁ〜😓
長ネギが安いときに大量に購入して今回のレシピ試してみたいです👍
ありがとうございます！
長ネギ好きにたまらない日々でした…🤤
根っこから再生栽培ができるんですね！！😳根っこが食べられず勿体ないなと思っていて、私も今度挑戦します✨
這是我第一次看您的影片, 看到菜單內容, 煮菜的人是台灣人嗎
謝謝
我來自日本，很高興你觀看了這個影片😊
🙏🤩💚💚
😍😍✨✨💓
안녕하세요 일본인이신가요? 영상이 너무 예뻐요 .. 카메라랑 렌즈 제품명 알려주실 수 있나요 🙏🏼
감사합니다. 카메라는 Canon R6 markⅡ을 사용합니다. 렌즈는 SIGMA의 몇 가지를 사용합니다.
燻製土鍋のメーカー教えてください
長谷園さんのいぶしぎんという商品です😊