にんにくラーメンの作り方。２８８杯目【飯テロ】

[@i507sorano]

家で手間暇かけてラーメンを作り出すと、ラーメン屋で作ってるラーメンを食べることが、いかにコスパが良いかが分かってくる。家で作ることも楽しいから趣味としてはすごいありだけど、ラーメン屋さんありがとう。

[@極みお米]

0:30
直火でやるメリット考えた最初の感想が
コンロは汚れると言うデメリットで草

[@higu7786]

手際が職人ｗｗｗｗ参考にさせてもらいたく登録しましたｗ

[@天道総司朗]

淡麗系のラーメンめっちゃ好きだからこれ食いたい

[@reito-udon]

久々に見ても「そろそろ直さなきゃ」がそのままw

[@shotaishiguro2280]

コメント失礼します。とても美味しそうですが真似するのはなかなか難しそうです😅
7:37あたりで出ている片手鍋の詳細を教えて頂いてもよろしいでしょうか？よろしくお願いします。

[@OutimenTV.]

10年前にバイトしてたお店から譲り受けたものです

[@shotaishiguro2280]

​@@OutimenTV.返信ありがとうごさいます。そうやって受け継いだものは素晴らしいですね！どこで売っているか、メーカーなどは不明でしょうか？再度よろしくお願いします。

[@さくら西園寺]

楽しみにしてました夏休みが終わってしまう 28日誕生日です

[@桜田藝人]

ちょっと早いけどおめでとう

[@さくら西園寺]

@@桜田藝人 ありがとうございます

[@北川裕治-l4g]

🎂🎂🎂🎂🎂
これプレゼント😁

[@服部タイガー]

ハピバ

[@miri_sug4r]

おめでとう👏(エヴァ)

[@アバンギャルド西]

お腹すきました

[@vfcfha]

中華そば見たいな、縮れ麺も合いそうだね。

[@なお-p8c]

焼く工程なしだとどのくらい味が落ちますか

[@OutimenTV.]

味はそんな落ちませんね。
焼き色の無い焼肉みたいなかんじです

[@kurotenext]

3:15 複合圧延

[@darame-n6p]

助かる

[@くろこ-v1k]

背脂大量投入が、欲しいですね😋

[@良い事ありますように]

ラーメン大好きなんだけど、背脂ぎっとぎとのいぎなししょっぺぇのが好きだから、ラーメンのなんたるかとかは全く分からない😂有名店に行ってもインパクトが足りなくて食べた気がしないのが辛い

[@sss-fh5ok]

圧延音たまらんな

[@隈部信一]

美味しそう、食べたいです。小麦がダメなので米粉の麺でラーメンは、無理でしょうか？

[@OutimenTV.]

今回のレシピは合いませんね。
ベトナムのフォーが米粉なので
フォーをベースにアレンジするといけます

[@zzzlapis4963]

直火はコンロじゃなくてガスバーナーで👌

[@仮面ライダーガタック]

美味そう

[@メープルルン]

直火メリット考えてみましょうの次にデメリット出てきてクソ笑った

[@TK-ej4mu]

この再仕込みは！✨
淡麗系…突き詰めるのも面白いかと😊
八王子系、喜多方、神奈川淡麗もガラ少量に
肉出汁メインだったりしますよね。
あと最近だとちゃん系もそうですかね〜。
もう少し涼しくなったら熱々スープの淡麗系も
仕込もうかと思っています！

[@OutimenTV.]

うまいです！笑
淡麗系と書いてなくても意外と多いですね
熱々系の淡麗は美味しそうです

[@楓総帥]

まな板コココロw

[@たけ-r4u]

めっちゃ料理するのにコンロ2口なの大変じゃない？

[@とうま-t3k]

普通の人は裏択が通るとか言わないんよな

[@北川裕治-l4g]

アサリはどうなったの？

[@OutimenTV.]

あさりは画面外で使いました笑

[@19ze7]

裏択ｗ

[@川野秋裕]

トッピングのほが 旨そう😅

[@masaono5758]

麺上げてどんぶりに入れた時、網の一部が入っちゃてたよ・・・大丈夫かな

[@そこだけ固め]

めちゃくちゃ訛ってるな
何弁になるんだろ🤔

[@どくだみ-r8z]

とりあえず卵の黄身乗っければ旨そうに見えるだろって動画多いよね😅

[@kurotenext]

3:14 複合圧延