Добрый день Василий,пишу вам из Ливана,пару уточнений,чеснок обычно просто выдавливают,он должен хорошо смешаться и его обычно больше,чем у вас,кислым делают редко,но вы правы,лимон должен чувствоваться,маслом поливают сверху после сервировки,вмешивать его внутрь,не нужно,по тахини,вы правы,нужно не жалеть,а вот сверху,если посыпают то только паприкой и несколько зерен граната,заатар я если честно на бабаганнуж не встречал ни разу,но если нравится с ним,почему бы и нет,а вот кушать питой нужно по другому,не большой кусочек кладёте на то что хотите съесть и как бы защипываете 3 пальцами собирая как бы в кулёчек,тогда и кушаете именно еду а не хлеб смазанный и ничего не падает 😉 Спасибо за ваши видео,если интересна Ливанская кухня,могу помочь с рецептами ☺️
Класс, спасибо, с радостью приму коменты на будущее, ну и если есть простые рецепты, с радостью почитаю и что то обязательно приготовлю 🙏 в инсте есть возможность связаться в личку, там не так много коментов как тут)😊
Как ливанка-полукровка полностью поддерживаю ваш комментарий! Вы написали именно все то, чего мне очень хотелось сказать после просмотра видео)) Василий, вам огромное спасибо, что показали что-то из ливанской кухни, очень приятно видеть это на вашем канале! Ливанская кухня очень крутая)
@@СкромнаяЖизнь а как размер кухни связан с интересом? Он в собственной квартире снимает. И так бесплатно для зрителей, а сам тратит на продукты. Одно спасает его- небольшая реклама
@@СкромнаяЖизньдаже не то чтобы просторную, а более уютную обстановку на кухне. Как-то не смотрится она из-за маленьких габаритов и перенасыщения кухонной посуды, утвари
Вкуснее всего баклажаны получаются запеченые на мангале, они приобретают подкопченый вкус с ароматом дыма, далее очищаем от кожуры, режем их очень мелко , можно перемолоть на мясорубке, но лучше измельчить ножом , далее нарезаем как можно мельче зелёный или репчатый лук по вкусу, ну и соль/перец по вкусу и не много подсолнечного мала не рафинироавнного по вкусу. Вот и весь рецепт. Абалденно вкусно с чёрным хлебом
Сижу в машине, жду ребёнка с занятий, хорошо , что купила баранки и йогурт. Потому что смотреть , как Василий аппетитно замакивает лепешкой печёные баклажаны, слюной же поперхнуться можно)))
Мне тоже понравилось, не ожидал. вспомнил как обжигался когда с мангала кожу счищал. А тут завернул в пленку, р-р-раз и готово ! Был грех, сначала подумал что будет ложкой вычерпывать, а тут "на тебе" !
Хорошо что всё это я смотрю не на голодный желудок 😉. Какая вкуснатища 😋😋😋. Побежала за баклажанами 🏃♀️ . А с утра были другие планы 🤷🏻♀️. Василий, Василий что ты делаешь с нами ?!!🤔😄
Чтобы баклажаны пахли дымком,мы на Бессарабии готовим их сверху на газовой плите. Сначала под горелку стелем лист фольги,потом убрали и вуаля,плита чистая,да в доме запах,но это же запах еды!!!❤
@@chaosstar7338 ПИТАНИЕ ЭТО ЗДОРОВЬЕ- А ЗДОРОВЬЕ- ЭТО ТО ЧТО ТЫ ЕШЬ И КАКОЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ВЕДЕЩЬ-ВЕДУЩИЙ, Василий любит жену, балует, кормит и занимается, тем что и кого любит- и это ЗДОРОВОЕ СЧАСТЛИВАЯ ЖИЗНЬ И СЧАСТЛИВЫ ВМЕСТЕ, всегда, когда слышат друг друга.
Василий, здравствуйте. Я из Израиля. Никогда не видела, чтобы в Бабагануш добавляли заатар - ни в ливанский, ни в марокканский, ни..., ни..., ни.... А вот, что да добавляют - это зиру (кумин или камун, как его у нас называют). Спасибо за Ваши рецепты
А в России добавляют, тут видимо адаптация происходит. Многие индийские блюда тоже иначе готовят, много рецептов и статей по этому поводу прочел и с моим другом марокканским шефом консультировался, тут согласен, всех деталей не учесть, но буду знать, спасибо за комент
@@vemelyanenko Спасибо за ответ. Конечно. Не только в России, в любой стране адаптируют под свои вкусы. Но я просто рассказала о том, каков этот рецепт именно ливанский. Во всяком случае в наших ливанских ресторанчиках так. Вам успехов и всяческого процветания!
Аналогичный рецепт, но проще : точно также запечь , выдавить, порубить,добавить помидор(порубить тоже), чеснок , луковицу , петрушку, подсолнечное масло ;- в холодильник на часок.
Прошу простить, иначе никак, но можно урбеч любой, даже если немного сахара содержит, с миндальным или фисташковым будет ещё вкуснее, кунжутная паста не самый вкусный ингредиент среди ореховых паст
Василий, поделюсь с вами небольшой хитростью. Когда мне нужен запах костра, я подкладываю в духовку небольшую деревянную шапочку. Самый простой вариант - палочку от эскимо. Можно в конце запекания, надо пробовать. :-) Тхина... Еле поня, о чём речь, на греческом это называетс тахини. :-)
Василий, я только что узнал что вы делаете САМИ озвучку для своих видео на Английском и Немецком. Очень круто! Отличный повод пересмотреть старые рецепты)
Идеально будет на углях, но в рамках городской квартиры только Горелка или газ помогут, но на огне до готовности.. не уверен что это лучший вариант, в любом случае пробуйте и найдёте идеальный способ🙏❤️
Для смягчения вкуса можно приготовить тхину так: в отдельной мисочке налить тхину, выдавить столовую ложку лимона, и по немногу добавлять холодную воду размешивая до сметаной консистенции, тхина станет практически белой, значит все ок, а уж потом добавить в баклажаны. Вкус будет более нежным. Не бойтесь экспериментировать 😊
лучше обычную "баклажанную икру" с простыми и доступными ингредиентами, у нас на юге каждый день летом в каждом доме не обходятся без такой вкуснятины, копейки стоят баклажанчики; а за любой рецепт всегда благодарна Вам
Всю жизнь готовили дома баклажановую икру. И подпекали баклажаны/демьянки прямо на газовых конфорках. И запах дымка и вкус потрясающий. Но плиту потом надо мыть.
по сути, это баклажанная икра, на египетскиий (и не только ливанский) манер, это вообще закуска-соус для всех стран Северной Африки и юга Ближнего Востока
Василий,может ты и знаешь как сделать соевый соус из белых грибов,но у меня получился чисто случайно,благодаря тому,что смотрю твои выпуски.Так как ты ничего при приготовлении не выбрасыватешь и у тебя всё идёт в дело, так и я тоже сейчас стараюсь все пустить на пользу.Я взял сушеные белые грибы,замочил их кипятком и оставил на ночь.Утром их минут десять отварил ,порезал и бросил на сковородку с растительным и сливочным маслом(масло предварительно разогрел и бросил горсть кунжута-получается кунжутное масло😊).А воду, оставшуюся от белых грибов вылил в сотейник и поставил на небольшой огонь минут на 10,добавил в процессе кипения пару столовых ложек сахара и получился отличный соевый соус.Слил его прямо кипящим в маленькую бутылочку и поставил в холодильник.Получился очень вкусный.
Очень простой рецепт...возьмите библейскую специю,тхину, газовую горелку,который вы пользуетесь каждый день на кухне...и будет вам счастье)это легкий сарказм...не все так просто,не все так просто)но если не на диете и много баклажанов,то заморочиться можно😊
@@lanatver ,если вы планируете сидеть на диете,чтобы набрать вес,то, возможно, это ваш рецепт. Но то количество масла,которое используется в данном рецепте, плюс питта, похудеть вам не дадут. Посчитайте калории.
Вкус костра получаю так: на газовых конфорках раскладываю баклажаны и на маленьком огне пеку, периодически переворачивая. очень быстро.Только, когда баклажаны трескаться начинают, сок течёт прямо на плиту.
У нас армяне типа такого готовят к шашлыку только немного туды 😂добавляют запечённые помидоры 😂такой рецепт армян мне больше нравится 😂ну этот от шефа тож не плох, типа баклажановой икры😂браво 😂😂
Василий, тхину нужно размешать с лимонным соком до белизны,а потом смешать с баклажаном,.И во вторых, запекают с баклажанами и лук, потом мелко режут и к баклажанам,..оливковое масло только свеху полить...и все...Рецепт от Иордании!!
Нет, руками есть не надо...Для этого есть столовые приборы....Вообще блюдо интересное, но там самое главное специи , а они в наших широтах довольно редки....А по сути-хлеб с овощной заправкой...Можно брать любой белый свежий хлеб и кушать с такой подливкой.
9:07 к употреблению блюда руками потому что так надо 0 вопросов, а вот ноготочки бы постричь, всё понимаю, но гигиена. И нет маникюр гигиены не прибавляет 😂 Впрочем у себя же дома, поэтому кому какая разница.
@@МаргаритаВолкова-ъ5шмаркетплейсы это несколько дней. Давайте, когда вы пельменей захотите - закажите их на вайлбериз. Через неделю вы конечно будете продолжать хотеть пельмени 😁
Добрый день Василий,пишу вам из Ливана,пару уточнений,чеснок обычно просто выдавливают,он должен хорошо смешаться и его обычно больше,чем у вас,кислым делают редко,но вы правы,лимон должен чувствоваться,маслом поливают сверху после сервировки,вмешивать его внутрь,не нужно,по тахини,вы правы,нужно не жалеть,а вот сверху,если посыпают то только паприкой и несколько зерен граната,заатар я если честно на бабаганнуж не встречал ни разу,но если нравится с ним,почему бы и нет,а вот кушать питой нужно по другому,не большой кусочек кладёте на то что хотите съесть и как бы защипываете 3 пальцами собирая как бы в кулёчек,тогда и кушаете именно еду а не хлеб смазанный и ничего не падает 😉
Спасибо за ваши видео,если интересна Ливанская кухня,могу помочь с рецептами ☺️
Привет сосед из Израиля! У нас очень похожая кухня!
Точно все подметил 😊
Класс, спасибо, с радостью приму коменты на будущее, ну и если есть простые рецепты, с радостью почитаю и что то обязательно приготовлю 🙏 в инсте есть возможность связаться в личку, там не так много коментов как тут)😊
@@vemelyanenkoого какой аккаунт тут, я уже и забыл про него)
А можно и мне рецепты ваши?Очень нравится ливанская кухня.
Как ливанка-полукровка полностью поддерживаю ваш комментарий! Вы написали именно все то, чего мне очень хотелось сказать после просмотра видео))
Василий, вам огромное спасибо, что показали что-то из ливанской кухни, очень приятно видеть это на вашем канале! Ливанская кухня очень крутая)
Василий, спасибо, что знакомите нас с кухнями разных народов! Кушать руками - это же так вкусно!
Я все руками ем, если это не суп😂
@@СкромнаяЖизнь а как размер кухни связан с интересом? Он в собственной квартире снимает. И так бесплатно для зрителей, а сам тратит на продукты. Одно спасает его- небольшая реклама
@@СкромнаяЖизньдаже не то чтобы просторную, а более уютную обстановку на кухне. Как-то не смотрится она из-за маленьких габаритов и перенасыщения кухонной посуды, утвари
у большинства кухня именно такая,поэтому как раз смотрится наиболее практично@@СкромнаяЖизнь
Вкуснее всего баклажаны получаются запеченые на мангале, они приобретают подкопченый вкус с ароматом дыма, далее очищаем от кожуры, режем их очень мелко , можно перемолоть на мясорубке, но лучше измельчить ножом , далее нарезаем как можно мельче зелёный или репчатый лук по вкусу, ну и соль/перец по вкусу и не много подсолнечного мала не рафинироавнного по вкусу. Вот и весь рецепт. Абалденно вкусно с чёрным хлебом
Сижу в машине, жду ребёнка с занятий, хорошо , что купила баранки и йогурт. Потому что смотреть , как Василий аппетитно замакивает лепешкой печёные баклажаны, слюной же поперхнуться можно)))
Захлебнуться😅
Господи! Да прекратите вы со своими слюнями!
Это же отвратительно!
Истекать слюнями, так же мерзко, как мочой или дерьмом.
@@Жанна-в4ъ не смотрите
@@Жанна-в4ъ так это ж у вас мерзкие слюни. Это ж вы про себя сейчас пишете. Я про истекает ни слова не написала. Расслабиться вам необходимо.
😅
Ох не вовремя Вы, Василий, рецепт выложили. Мне ж работать надо, но пройти мимо очередного рецепта практически невозможно 👍
Кухня разных народов это классная тема! Продолжайте. Побольше простых и вкусных рецептов
Василий, здравствуйте! За чистку печенного баклажана - БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!!!
Мне тоже понравилось, не ожидал. вспомнил как обжигался когда с мангала кожу счищал. А тут завернул в пленку, р-р-раз и готово ! Был грех, сначала подумал что будет ложкой вычерпывать, а тут "на тебе" !
Спасибо!
Хорошо что всё это я смотрю не на голодный желудок 😉. Какая вкуснатища 😋😋😋. Побежала за баклажанами 🏃♀️ . А с утра были другие планы 🤷🏻♀️. Василий, Василий что ты делаешь с нами ?!!🤔😄
Да ничего особенного, пустоватый он. Восторга никакого. Вот хумус, да, а этот такое себе
Василий:
- Это простое блюдо! Берем баклажаны...
Я:
- О, нормально! - беру ручку и листок бумаги.
Василий:
- Потом пнгтш, фыкзукк, япчх...
Я:
- ?...
Василий:
- ...и библейскую специю.
Я - крещусь и откладываю ручку.
Не преувеличивайте!!😂 не было там фр хр пр
обожаю баклажаны в любом виде👍👍👍😋😋😋
...и так тоже готовлю,ВКУСНЯШКА!🎉🎉
Чтобы баклажаны пахли дымком,мы на Бессарабии готовим их сверху на газовой плите. Сначала под горелку стелем лист фольги,потом убрали и вуаля,плита чистая,да в доме запах,но это же запах еды!!!❤
Ливанская кухня очень разнообразная и крутая! Спасибо вам, Василий, что показали что-то ливанское, безумно приятно!
БАКЛАЖАНЫ- вообще очень шикарный кладезь витаминов
И разнообразия блюд
БЛАГОДАРЮ.
@@chaosstar7338 ПИТАНИЕ
ЭТО ЗДОРОВЬЕ- А
ЗДОРОВЬЕ- ЭТО ТО ЧТО ТЫ ЕШЬ И КАКОЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ ВЕДЕЩЬ-ВЕДУЩИЙ, Василий любит жену, балует, кормит и занимается, тем что и кого любит- и это
ЗДОРОВОЕ СЧАСТЛИВАЯ ЖИЗНЬ И СЧАСТЛИВЫ ВМЕСТЕ, всегда, когда слышат друг друга.
Спасибо, Василий! То что нужно, да ещё и диетично!
О -чень полезные и простые и с об'яснениями всех ньюансов рецепты. Спасибо Василий.
Последние ваши восточные рецепты просто 🔥!!! Обожаю. Баклажаны готовлю часто сейчас, это тоже попробую!!! Слюнки потекли))))
Первый раз вижу такое блюдо. Делаю обычно хоровац, на плите прям обжигаю и баклажаны и перец, тоже вкусно. Спасибо👍
Наша баклажанная икра, как я её люблю.
Как всегда, ВКУСНО. Смотрю ,а запах в нос бьёт. Рукам кушать,это так смачно. Спасибо за рецепт ❤❤❤
Перепост сделала! Слюной как и многие поперхнулась! Василий -супер! 🤗🤩👍
Василий, здравствуйте. Я из Израиля. Никогда не видела, чтобы в Бабагануш добавляли заатар - ни в ливанский, ни в марокканский, ни..., ни..., ни.... А вот, что да добавляют - это зиру (кумин или камун, как его у нас называют). Спасибо за Ваши рецепты
А в России добавляют, тут видимо адаптация происходит. Многие индийские блюда тоже иначе готовят, много рецептов и статей по этому поводу прочел и с моим другом марокканским шефом консультировался, тут согласен, всех деталей не учесть, но буду знать, спасибо за комент
@@vemelyanenko Спасибо за ответ. Конечно. Не только в России, в любой стране адаптируют под свои вкусы. Но я просто рассказала о том, каков этот рецепт именно ливанский. Во всяком случае в наших ливанских ресторанчиках так. Вам успехов и всяческого процветания!
@@vemelyanenko в России куда не лень добавляют Зира
Аналогичный рецепт, но проще : точно также запечь , выдавить, порубить,добавить помидор(порубить тоже), чеснок , луковицу , петрушку, подсолнечное масло ;- в холодильник на часок.
Это Одесская сырая икра.И я решила, что приготовлю ее. Обожаю.
Спасибо!
Любим баклажаны в любом виде, готовим и похожий рецепт, теперь есть повод попробовать и по Вашему. И выдавить баклажан - тоже! 😊
Из баклажанов всё вкусно, а с кунжутом, наверное, ещё вкуснее. Спасибо за сезонный рецепт!🍆👍
Невозможно смотреть!
Захлебнулась слюной!
Спасибо за рецепт.
иссоп - божественная трава! сам только этим летом узнал, а оказывается, бабушка всегда с ним готовила! :)
Иисоп упоминается в псалме.
@@reks_tv9229 да, я не религиозен, но в курсе. Меня иссоп именно как трава интересует :) Цветет тоже красиво, ну и ладно
Спасибо,за ваши рецепты.Всегда всё обалденно.
Василий,приготовьте лагман.А то так его хочется,но другим поварам не верю.А ваш вкус нам уже знаком.
Ну, лагман и Василий- это как небо и земля, есть узбекские повара, смотрите у них.
@@irazabor4226ничесе, заявление, сразу видно человека с забором в восемь пальцев во лбу.
я ставлю на самый верх в духовке ближе к тену, тоже подгорает и вот так получается. Спасибо за рецепт! Готовлю по Вашим видео. Благодарю!!!)
Постный продукт!
Великолепно в постные дни ❤
А исоп использовали не то что во время Р.Х. а ещё 3 тыс лет до Р.Х. спасибо вам ❤
Баклажаны терпеть не навижу, но на Василия посмотрел в очередной раз , чтоб подзарядиться позитивом . Спасибо Василий!
В русском языке есть глаголы исключения...например...ненавижу...
Всё время ждала подвоха. И вот - кунжутное паста! Ну, не может Василий без пера!
Прошу простить, иначе никак, но можно урбеч любой, даже если немного сахара содержит, с миндальным или фисташковым будет ещё вкуснее, кунжутная паста не самый вкусный ингредиент среди ореховых паст
Ну да я тоже при словах тут все прсто сразу поржал. я такой пасты в своих магазинах не видел..
@@vemelyanenko заменить просто молотым в кофемолке кунжутом можно?
Wildbery ozon вам в помощь
@@НинаРодная-ц8к нет, вкуса не будет, урбеч купите да и всё, хотя тхина по интернету в любой конец мира приедет
Повар Василий. всё чётко разказал показал. 👍 честно. я не особо люблю баклажаны. но попробую сделать это блюдо 😅
Этот баклажанный салат Греческий только туда кладут уксус можно добавить майонез кто хочет получается ещё вкуснее..
Спасибо!!! как раз баклажаны лежат)
И я вчера помыла, сложила в чашку и соображаю, чего сделать, и вот рецепт новый!
Василий, поделюсь с вами небольшой хитростью. Когда мне нужен запах костра, я подкладываю в духовку небольшую деревянную шапочку. Самый простой вариант - палочку от эскимо. Можно в конце запекания, надо пробовать.
:-)
Тхина... Еле поня, о чём речь, на греческом это называетс тахини.
:-)
Когда его смотрю, всегда захлебываюсь, даже если только что из-за стола!!! Не знаю, что вкуснее- само блюдо или проба?!?!?!
Василий, я только что узнал что вы делаете САМИ озвучку для своих видео на Английском и Немецком. Очень круто! Отличный повод пересмотреть старые рецепты)
Ура,новый рецепт!Здравствуйте,Василий!❤
О господи, читаю "урановый рецепт". 😯Новостей перечитала.
@@Greenheart2024 «Ну,вы,блин,даете!»🤣Помните эту фразу?🙄☺️🥰
Ну, это что то... Вроде, как обзывательное, но... Смотрим. Интересно. Лайк каналу. Спасибо 😊😊😊
Обожаю этот соус, я прям фанатка его. Плюс муж его очень вкусно готовит, только муж баклажанчики обжигает на газовой горелке, ни разу не запекали.
Идеально будет на углях, но в рамках городской квартиры только Горелка или газ помогут, но на огне до готовности.. не уверен что это лучший вариант, в любом случае пробуйте и найдёте идеальный способ🙏❤️
Мой муж также готовит, масло во внутрь не добавляют,поливают сверху и затар не посыпают.Йогурт добовляют и чеснока больше. Классика.
Посмотрел ролик, пошел в магазин за "пером совы", на кассе спрашивают: опять Васю посмотрел?
👍🏻😂😂😂
Для смягчения вкуса можно приготовить тхину так: в отдельной мисочке налить тхину, выдавить столовую ложку лимона, и по немногу добавлять холодную воду размешивая до сметаной консистенции, тхина станет практически белой, значит все ок, а уж потом добавить в баклажаны. Вкус будет более нежным.
Не бойтесь экспериментировать 😊
Да, я знаю этот способ, спасибо🙏
😮😮😮
Запекаю баклажаны в коптильне, замечательно получается.
Ну наконец то легкий рецепт😂
Подсели на это блюдо в Египте. В Турции тоже есть на швецком столе. Русское название блюда МАЗНЯ.
Вчера сделала бабагнуш , увидев Ваш рилс на ютуб, спасибо большое 😘.
лучше обычную "баклажанную икру" с простыми и доступными ингредиентами, у нас на юге каждый день летом в каждом доме не обходятся без такой вкуснятины, копейки стоят баклажанчики; а за любой рецепт всегда благодарна Вам
Так это почти - мтабаль ))))очень вкусная штука!!!!)))
Да, их много, и все из баклажана!!))
Всю жизнь готовили дома баклажановую икру. И подпекали баклажаны/демьянки прямо на газовых конфорках. И запах дымка и вкус потрясающий. Но плиту потом надо мыть.
А вы фольгой накрывайте плиту,я тоже так делаю,потом легко просто протереть,а фольгу выкинуть.
по сути, это баклажанная икра, на египетскиий (и не только ливанский) манер, это вообще закуска-соус для всех стран Северной Африки и юга Ближнего Востока
Чтобы аккуратно есть блюдо такого типа,нужно из лаваша делать ложку,итальянцы говорят"сделать туфельку"
спасибо! как всегда замечательный Василий и новое блюдо!
Спасибо большое, Василий!
Заатар у нас не продается, заменил брамбулетом. Ну соответственно и оливковое масло на петеяровое.
О, да Вы фанат фильма "Гостья из будущего"!)))
😂😂😂класссс
Отнюдь. Просто люблю вкусные рецепты))
Я с уважением отношусь к Вашему кулинарному творчеству, - перстни кольца снимите.
Вася, с дойкой баклажана - это гениально!
Немного муторно. Проще и быстрее одним целлофановым пакетом обойтись
Классно! Но пальцами в духовку лезть в 230 градусов, при всей любви к вам, Вася, не рискну!)))
Фигня! Я кондитер. Всегда пробуем температуру в духовке рукой. 220 от 240 элементарно отличить. Со временем, конечно.
Спасибо за сезонный рецепт.🎉🎉🎉🎉
Спасибо,Василий за лайфак!Как просто!
Спасибо, очень аппетитно пробуете! Надо приготовить
Василий, спасибо за рецепт
Интересненько. Надо попробовать. Заметил новый формат роликов. Тайминг сократился) а я только привык к 30 минутным)
Спасибо за рецепты, я Вас обажаю
Кто бы видел мой холодильник 😊он всегдa зaбит от низa до верхa продyктaми. Люблю готовить, иногдa чaсaми не вылезaю с кyхни
Спасибо за отличный веган/почтный рецепт!!!
Василий,может ты и знаешь как сделать соевый соус из белых грибов,но у меня получился чисто случайно,благодаря тому,что смотрю твои выпуски.Так как ты ничего при приготовлении не выбрасыватешь и у тебя всё идёт в дело, так и я тоже сейчас стараюсь все пустить на пользу.Я взял сушеные белые грибы,замочил их кипятком и оставил на ночь.Утром их минут десять отварил ,порезал и бросил на сковородку с растительным и сливочным маслом(масло предварительно разогрел и бросил горсть кунжута-получается кунжутное масло😊).А воду, оставшуюся от белых грибов вылил в сотейник и поставил на небольшой огонь минут на 10,добавил в процессе кипения пару столовых ложек сахара и получился отличный соевый соус.Слил его прямо кипящим в маленькую бутылочку и поставил в холодильник.Получился очень вкусный.
Арбузный сок из помидоров не пробовали делать?
@@Tapac-friend Соус мне понравился,а Ваше "остроумие" мне по барабану.Из арбузного сока я как-то выгнал самогон .Запах у него арбузный 🤣.
Тхина горькая.Ее можно заменить хумусом.Рецепт на любителя.
Хумус это блюдо, в которое входит тхина
Здравствуйте Василий! Очень бы хотелось рецепт квашеных перцев и помидоров на зиму! А ещё икры из кабачков и баклажан!!!!❤😊
Супер Бабаганнуж👌👨🍳🔥
Супер шикарно!!!
Супер, спасибо за ваши рецепты
Попробовали балагануш в марокканском ресторане, очень понравилось блюдо.
Очень вкусно получилось. Благодарю.
Очень простой рецепт...возьмите библейскую специю,тхину, газовую горелку,который вы пользуетесь каждый день на кухне...и будет вам счастье)это легкий сарказм...не все так просто,не все так просто)но если не на диете и много баклажанов,то заморочиться можно😊
баклажаны и диета, почему нет?
@@lanatver ,если вы планируете сидеть на диете,чтобы набрать вес,то, возможно, это ваш рецепт. Но то количество масла,которое используется в данном рецепте, плюс питта, похудеть вам не дадут. Посчитайте калории.
Как вовремя сегодня только баклажаны купила.
Вкус костра получаю так: на газовых конфорках раскладываю баклажаны и на маленьком огне пеку, периодически переворачивая. очень быстро.Только, когда баклажаны трескаться начинают, сок течёт прямо на плиту.
Ем хацилим нам приятного аппетита
У нас армяне типа такого готовят к шашлыку только немного туды 😂добавляют запечённые помидоры 😂такой рецепт армян мне больше нравится 😂ну этот от шефа тож не плох, типа баклажановой икры😂браво 😂😂
Я так понимаю, в Москве есть пекарня, где упитанные ливанцы выпекают питы.
Очень здорово! ❤
7
О как, а иссоп то растет в саду, пошла заготавливать)
Завидую!! У меня не растёт 😢
Часто делаю это блюдо
Вкусно и полезно!
Здравствуйте! Увидела рецепт и захотелось приготовить, но посмотрела ингредиенты и передумала 😅 не так уж и хотелось видимо 😂
Вот поэтому мы и не пишем ингредиенты
Там ингредиентов три штуки. Проще не бывает.
@@mariakar.8565, ну да,арахиствую пасту ещё поискать..
Василий, тхину нужно размешать с лимонным соком до белизны,а потом смешать с баклажаном,.И во вторых, запекают с баклажанами и лук, потом мелко режут и к баклажанам,..оливковое масло только свеху полить...и все...Рецепт от Иордании!!
Спасибо за шедевр❤
У меня горелки нет, опаливаю над конфоркой.😊
Я тоже
Нет, руками есть не надо...Для этого есть столовые приборы....Вообще блюдо интересное, но там самое главное специи , а они в наших широтах довольно редки....А по сути-хлеб с овощной заправкой...Можно брать любой белый свежий хлеб и кушать с такой подливкой.
Что редкое? Заатар или зира? Чёрный перец? Что редкое? Вы где находитесь? На озоне все есть, привезут в скором времени, проблем нет🤷♂️
Руками есть очень полезно.....с точки зрения энергетики...все вы правильно делаете.
Обожаю баклажаны 🍆, но так не пробовал.. сижу думаю, стоит попробовать приготовить ?
Василий Спасибо!❤ Вы Супер!❤
Ай да Вася!Ай да...!Огромное спасибо за лайфхак с пищевой плёнкой!🤩👍👍👍
Сейчас говорит простой рецепт ..... Сам матерится неизвестными словами 😂. 👍👍👍
Как смачно!❤
9:07 к употреблению блюда руками потому что так надо 0 вопросов, а вот ноготочки бы постричь, всё понимаю, но гигиена. И нет маникюр гигиены не прибавляет 😂
Впрочем у себя же дома, поэтому кому какая разница.
О, любимая тема тех, кому делать нечего - рассматривать длину ногтей, цвет маникюра. Зашли рецепт посмотреть, а обо$рут всё кругом!
Баклажановый хумус:)
есть руками 80% к вкусу, кто не шарит не пишите ничего. А вы Василий не обращайте на вилочников внимание
💣💣💣💣😊👍👍👍 не надо слов и так всё ясно.
Кусок питы поменьше нужно брать, чтобы на один раз только
Хейта для улыбки,- покупайте духовку CANDY! Она правда не дает 250°, но тоже не плохая)))) Но если вы купите другую то будет быстрее)))
Спасибо 😊
нам остается выдавить баклажан, поперчить, посолить... все остальное - где брать? нельзя чтото без ваших перьев совы? 😢
Лука и помидорок. Мелко нарезанных.
И получится "сырая икра".
Что там из совы? У вас маркетплэйсы не работают или что?!
@@МаргаритаВолкова-ъ5ша зачем? Лук, петрушка, сок лимона немного, растительное масло, 1/2 зубка чеснока❤нет полиэтилена - разрезать пополам и ложкой соскребать мякоть
И на батон 😅
@@МаргаритаВолкова-ъ5шмаркетплейсы это несколько дней. Давайте, когда вы пельменей захотите - закажите их на вайлбериз. Через неделю вы конечно будете продолжать хотеть пельмени 😁