CARA MEMBUAT ALMOND CRISPY CHEESE KHAS SURABAYA | Almond Tuile SERATAFOODS

Klik "Show More" untuk RESEP. LIKE dan SUBSCRIBE untuk video-video berikutnya.
Beli ragam kebutuhan dapur di www.seratafood...
Follow IG @seratafoods ( / seratafoods ) dan FB Page / seratafoods
----------------------------------------
RESEP 1 MENIT KALI INI: Yuk, coba bikin ALMOND CRISPY sendiri di rumah!
Bahan-bahannya gampang:
- Putih Telur 70 gr
- Gula Halus 50 gr
- Garam ½ gr
- Vanilla Extract 2 gr
- Tepung Terigu 50 gr
- Butter Cair 50 gr
Cara membuat:
1. Kocok Putih Telur suhu ruangan bersama dengan garam hingga berbusa.
2. Tambahkan Gula Halus yang sudah diayak, perlahan-lahan lalu kocok lagi hingga konsistensi medium peak.
3. Tambahkan Vanilla Extract, aduk lagi.
4. Masukkan Tepung Terigu yang sudah diayak sebelumnya, aduk dengan metode folding lalu bagi menjadi 3 (tiga) bagian.
5. Ambil sedikit adonan Putih Telur, kocok ke dalam mangkuk isi Butter hingga menyatu, lalu masukkan kembali ke adonan Putih Telur. Aduk dengan metode folding.
6. Masukkan ke dalam piping bag dan cetak di atas Silpat Pastry Mat dengan diameter 3 cm (jangan terlalu tebal), posisikan selang-seling sampai mat terisi proporsional.
7. Ratakan tiap-tiap adonan tersebut hingga diameternya +/- 5 cm (makin banyak adonan, makin lebar). Buat setipis mungkin tanpa celah atau lubang di tengah-tengahnya.
8. Beri potongan almond dan keju parut cheddar.
9. Panggang di suhu 140℃ selama 25 sampai 30 menit, atau hingga berwarna coklat keemasan.
10. Keluarkan dari oven.
11. Angkat Almond Crispy (Tuile) dari mat menggunakan offset spatula, usahakan agar tidak patah.
12. Dinginkan sepenuhnya, sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara.
Ada tipsnya biar Almond Crispy tipis dan renyah kayak di pusat oleh-oleh! Baca ya selengkapnya di blog seratafoods.co...

[@NirwanFamily]

Baru aja dikasih oleh2 ini. Tapi yg almond choco cheese. Pengen coba bikin lain waktu. Thanks resepnya 😊

[@ririnwuriani7333]

SerataFoods, sy suka dg video anda.
Singkat, padat, jelas, bagus.
Sukses terus, nggeh..dear..
BRAVO..🏆🥇🏅💯💐

[@zakiyaharifah783]

Matur suwun atas share resepnya...segera akan mencoba, sebab lagi punya banyak putih telur

[@poniponiyati3530]

salam kenal.ahirx resep yg dipengeni ada.jelas.mengerti penyampaiax.bagaimana cara penyimpanx.biar awet skalian mbak d beritahu.trima lho.dtunggu resep berikutx.

[@novitamariana9234]

Ka butternya unsalted atau salted?

[@SerataFoods]

hi, kami selalu rekomen menggunakan unsalted untuk baking agar bisa di sesuaikan keasinan nya secara manual :)

[@novitamariana9234]

Thank you

[@Samantha-bp1cg]

Kak,klo gk Pake mixer bisa gk?

[@SerataFoods]

bisa kak, tapi untuk hasil maksimal lebih baik pakai mixer agar bahan-bahan menyatu dengan akurat

[@sanining7729]

Tidak usah di kasih baking powder sis?mksih

[@SerataFoods]

tidak usah kak :)