CRISPY ALMOND CHEESE TUILES YANG RENYAH ALA ALA OLEH-OLEH SURABAYA
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.พ. 2019
- Saya pertama kali ngeliat makanan yang namanya tuile ini waktu nonton Masterchef AU (lagi2 😅😅), yaitu waktu Poh Ling Yeow ngajarin bikin panna cotta and pistachio tuile ke anak2. Duuuh, kayaknya enak yah, tipis, renyah, manis 😋 Naah, pas jalan2 ke Surabaya, dikasitau lah bahwa oleh2 paling hits disana adalah Almond Crispy Cheese. Emang sih, mereka nggak pake istilah tuile, tp kayak mirip2, yaudah saya sebut aja begitu 😁 Setelah cari2 resep, cukup beragam juga. Ada yang pake almond powder, ada yang pake baking powder, maizena, dan proporsinya pun beda2. Tapi karena saya udah kebelet banget pengen nyoba resepnya Poh dan resep itu paling sederhana, yaudah saya pake itu aja. Tapi tuile yang dia bikin kan agak tebel gitu, sementara saya pengen yang lebih tipis, jadi saya kurangi aja berat bahan keringnya. Kebetulan nemu resep yang mirip di kokotaru.com. Kalo tampilan dan topping sih saya ngikutin yang dari Surabaya, soalnya udah oke banget. Mereka pelopor biskuit tipis yang di atasnya dikasih topping almond dan keju parut. Hmm.. nyam banget. Terus yang saya gimana hasilnya? enaak dan renyah.. Walaupun rasanya agak beda dengan yang asli, kalo yang ini lebih mirip lidah kucing. Tapi bolehlah dicoba 😋
RESEP CRISPY ALMOND CHEESE TUILES
Untuk : 55 buah
*RALAT di video 1:38 - 1:42 harusnya SILPAT/BAKING MAT, bukan SILICON MAT
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)
2 putih telur (70g)
50g (3 1/2 sdm) mentega, meleleh
50g (6 sdm) tepung terigu protein sedang
50g (6 sdm) gula bubuk
1/4 sdt garam
1/8 sdt pasta vanilla
Topping
50g kacang almond iris yang sudah dipanggang sampai agak kecoklatan (1/2 matang)
50g keju parut
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist TH-cam :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
CRISPY ALMOND CHEESE TUILES RECIPE
Makes about : 55 pieces
*CORRECTION on video 1:38 - 1:42 it supposed to be SILPAT/BAKING MAT, not SILICON MAT
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)
2 egg white (70g)
50g (3 1/2 tbsp) butter, melted
50g (6 tbsp) all purpose flour
50g (6 tbsp) icing sugar
1/4 tsp salt
1/8 tsp vanilla paste
Topping :
50g sliced toasted almond
50g grated cheese
To find the other recipes easier, you can find it on my TH-cam playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com
#resepalmondcrispy #almondtuilesrecipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Aku udah coba dan berhasil, enak! Thanks resepnya dan makasih udah masukin versi gagalnya biar penonton belajar 😁
Btw aku ada sedikit tips:
1. Buat yang nggak punya silicon pad, bisa kok pakai alas kertas baking, asalkan dioles pakai mentega + taburkan sedikit terigu. Di aku berhasil nggak nempel 👍
2. Agar bentuknya rapi dan seragam, bisa pakai pola dulu dgn menggunakan mulut gelas. Selengkapnya bisa contoh video ini: th-cam.com/video/OzVXn2hLg5I/w-d-xo.html
Selamat mencoba!
Wekl, ini sy perjalanan plng back home dr rmh ibu td kebetulan kakak yg amsuka baking2 lg buat crispy almond...diajarin degh cara bentuk adonan di bahan..tryt lbh mudah dr pertm2 bentuk.tp prl yg namanya kesabaran.tryt sy suka buat bulatannya.mmg hsl nya bgs kl dialasi kertas lapisan.hsl nya memuaskan..enak.lembut.🤗..perfektooo...di jln coba2car i di youtube video bt resep ini...
Barusan saya praktek resep ini, hasilnyaaaaa luar biasa enak dan mantap. Anti Gagal !! Makasih banget ya.. ditunggu resep2 berikutnya. Semoga channel ini terus berkembang dan jadi nomor satu..Amin !
MasyaAlloh. Terimakasih ilmunya mba. Sampai dikasih usaha gagalnya. Istri sy jd suka masak klo tutorialnya jelas gini.
Suka bgt sama channel masak kaya gini, gak banyak basa basi nya.... Lansung to the point
Wow suka banget ini... thank you resepnya👍🙏
Waawww..interesting bgt nih channel
Akhirnya nemu resep kue kesukaanku, makasih sharing resepnya sukses selalu 🙏🙏
Aku uda tes resepnya, muantap banget, jd g perlu beli lg, thankyuu sdh share resepnya
Thanks resepnya Bun. Mw coba nanti
Trimakasih ilmunya bermanfaat bgt,resepnya mudah difahami krn bs takaran timbangan n sendok jg😍😍😍 thanks alot🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Cepat banget..bngung liatny..resep ny jg gak ada bingung ngikuti
terima.kasih .. resep ini yg paling bagus.
aku baru liat channel ini suka bgt..simple jelas ga byk omong ky channel lain.bagus bg!!!!!
makasii yaa 😍😍
Trma kasih..berhasil ..alasnya pke mentega trs ditaburi tepung trigu ..ga nmpel
Langsung subscribe aku karna emang seseru itu ga bikin bosen nonton :)
Resep dan cara buatnya simple dan liat hasilnya meyakinkan,t.ksh resepnya,sukses selalu
sama2.. selamat mencobaa :)
Baru nemu channel ini , yg mau ngunjukin kegagalannya .. bagi amatiran seperti saya jd ga takut utk mencoba.. bahwa ternyata yg sdh ahli / pandai pun kadang bisa gagal ..
Mantap ... semangat trus ya Pak . Di tunggu resep berikutnya 👍🏼
sama2.. semangatt terus 😍
Saya baru Nemu channel ini. Dan isinya bagus-bagus banget. Menarik semua video masaknya, resep-resepnya. Terimakasih😍 Sukses terus ka🤗
wow tengkyuu 😍 smoga enjoy yak ama videonya
@@nominooom Iyaaa ka ditunggu terus resep simple dan menarik lainnya. Bikin roooti abon dongg ka😁
Auto subs saya Suka channel resep isi nya jelas
Saya juga. Malah kalo ada kesempatan, pengen ikut kursus spy praktek langsung.
Baru tau channel ini 2 harian mungkin tp sukaaa karna resepnya bagus dan gak bertele tele sukaaaa
tengkyuu 😍 moga2 enjoy yak nontonnya
MasyaAllah,luar biasa enak ❤terimakasih
Makanan favoritttt....
Mba suka bgt sma vidio"nyaa😍
makasii :)
Nonton video nya sambil makan almond crispy
Saya pakai olesan carlo utk loyang kak, jd ya mantul, mudah sekali diangkat
Trima kasih resepnya bun
Suka bgt sma chanel ini❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏
makasiii 😍😍
Great tutorial..❤❤👍👍
Mantap chef
Untung pas resep siap gak langsung stop ntn. Padahal uda niatan mau nyoba pake baking paper 🤣
Terima kasih...
Sdh berbagi ...dan resep nya
Sehat2 tetus👍👍👍
masamaa.. sehat terus juga :)
Gonna try it!!!! Terimakasih 🙏🙏
Bagus videonya singkat jelas padat gak bertele2 n ada video gagal nya keren 👍bermanfaat
makasii, smoga berguna 😉😉
Thanks... Kegagalannya jadi pelajaran juga buat yang nonton. Pas lihat videonya, saya terpikirkan bakal pakai kertas roti aja. Eehhh pas di akhir video ternyata malah gagal yak. Thanks.
K, Trm ksh y u resep nya sy sdh coba Alhamdulillah berhasil.. Jd bs berhemat skrg ga perlu beli lg, cukup bikin sendiri di rumah..
Alasnya pake kertas silicone or olea mentega mbak?
Lha sya malah baru tau ini makann oleh2 sby,,pertama nyobain malah di bandung..rasax enak bgt bikin ketagihan asliii
klo saya orang bandung tapi pertama nyobanya di surabaya 😄 iyaah bikin ketagihan 😋
keren banget, kegagalnya emang harus dimasukin video juga biar penonton ga ngelakuin yang sama..
Knp kk?
😂😂😂
Itu buat tatakan biar ga lengket pake apa bunda
Ga sengaja lihat video yg muncul di beranda...omg ini cookies kesukaan aku...makasih kaka resepnya...
samaa2.. selamat mencobaa :)
Pertama liat video ini lgsg subscribe 😍 durasinya ga kelamaan, simple & bagus videonya enak diliat, ada bloopersnya jg biar yg nonton ga ngelakuin kesalahan yg sama #uwuwu
Good content! 👏🏼
tengkyuu.. semoga suka dan bermanfaat yaak 😊😍
Csra membuat kukis slmon
@@nominooom klo pakai vanilli bubuk bs ga chef..aku gada pasta
Makasih resepnya bun..saya mau coba buat, anak2 pada suka, kl beli lumayan harganya. Semoga berhasil. 💪❤
selamat mencobaa :)
Lagi cari resep ini eh coba liat videonya ternyata bgus menarik rapih dan beda bgt dr yg lain , ada video tambhan juga buat pembelajaaran dari kesalahan dan kegagalan menghasilkan hasil yg bagus dan tambahan mendapatkan ilmu , trimkasih buat resep nya 🙏🏻 sgt simpel dan membantu , smga bisa scpatnya bikin hihi . Jadi semangat masak lagi deh kan stelah liat vdeo ini
terimakasiii.. semangaat masaak 😍😍
Ak dah coba bikin, Alhamdulillah lgsg jadi.. Rasanya enak banget n passs... Pdhl ak pk otang n pk baking paper... Mksh ya buat resepnya.. 😊
Yeaay, selamat menikmati 😊
Makasih resepnya enak renyah suka banget
waa selamat menikmati :)
Padahal udh mau bikin pake kertas roti udh yakin pasti bisa, pas liat endingnya jadi ragu 😂🤣 takut lengket juga gitu ya ampun.. Jdi galau 😂
Selalu ada cerita d balik kesuksesan
😊😊😍
Tengkyu resep n tehnik nya..resepnya aku udah coba td sore..dan hasilnya bener renyah dan enak rasanya...
Kata temenku n papaku jg enak kuenya..
Sukses terus bebenoom dan ttp bagi2 resep ya..
Tengkyuuu sangaaatt..
waaah senangnyaaa.. sama2 sukses teruss juga yaak 😊
Woww yumi
Mantab kak harusnya youtuber yg kontennya masak2 kyk gini kak, pake takaran sendok. He he soalnya kdg2 resepnya cuma nyantumin takaran gram, sedangkan kita yg mau masak dirumah ga selalu punya timbangan he he jadi belibet musti googling konversi gram ke sendok. Makasih kak. Sukses slalu.
tengkyuu.. sama2 suksess selalu yak 😍😍
Terimakasih resep nya kk.mu d coba dulu
selamat mencobaa :)
Keren resepnya sis. Buat nambah item bakulan. Tks
Chanel masak yg bagus. Sampe cara2 yg gagal pun di share .sukses terus
tengkyuu.. semoga suka dan bermanfaat 😍😍
Betuul. Lsg subcribe😙
Semoga amal baiknya dilipatgandakan
@@asalmenyot4485 aamiin.. makasii yak 😍
Enak nyak enak nyak
Ya bener
Klo ke surabaya pasti nyari ini oleh2nya.
Benaar
Udah aq like n subscribe juga😍😍😍🥰🥰🥰❤️❤️❤️
Diteil banget, mksh resep n tipsnya sukses terus untukmu
makasiii, smoga bermanfaat dan sukses juga yaak 😍😍
Baru aja nyoba resep ini.. Rasanya muaantap, walaupun blm punya baking mat.. tadi nyoba pake kertas baking diolesi minyak, ttp bisa👍👍
Oles minyak dulu diloyang baru taru kertas, atau kertas dulu baru oles minyak?
barusan cek di tokped, baking mat yg sm dgn yg divideo ini mmg mehong..
Saya sudah test proof.. Dipikir2 mirip lidah kucing rasanya.. Tapi ttp okk :D
Makasih resep dan tips bakingnya kak...jd akan aku oles margarin klo pk baking paper hehehe..
Selamat mencobaa 😁
iya. Betul
Hampir sy melakukan kesalahan kl kk tdk menampilkan versi gagalnya, krn d rmh cm ada stok kertas roti😄🤗, thxs kak,,,, semangat trs up videonya👍
Sama dong, hahahaha.Alhamdulillah dikasih tau kak nomi kalo dia gagal pake kertas baking wkwkwk
Bisa kok pakai alas kertas baking, asalkan dioles pakai mentega + taburkan sedikit terigu. Di aku berhasil nggak nempel 👍
Aq nge ces, liat alas panggangannya.. Huhu...
😁😁
Ternyata pengalaman gagal nya sama kyk saya 🥺 pake kertas roti biasa pas under² bagus doong.. suda sumtungah hati sy berharap hasilnya memuaskan.. pas mateng bikin nangiis 😭 kue nya gaisa ke angkat.. mana uda pake kertas roti semua 😭
Share dikit baru aja nyoba pakai loyang biasa tp d oles margarin eh bisa keangkat trnyata.. Krn blm punya silpad cm mmg resiko.. Wlw sbnrnya bisa aja..trus selanjutnya coba pakai baking paper yg biasa juga, eh trnyata bisa juga cm jgn trllu tipis..mmg butuh ketelatenan sangat disaat peralatan blm memadai.. Thanks resepnya dan video nya sangat menarik ❤
makasii sharingnyaa :)
Saya sudah praktek in ini bu. Enakkk poll, cape ngoven nya. Oven saya kecil. Hahaha. Makanya cuma 4 menit. Kwkwkkwkw. Makasih banget resep2 nya
waw senangnyaa.. emang nih bikin kue ini yg paling lama ngovennya.. makannya sekejap 😆😆
Pake kertas apa kak atasnya?
@@cimiwarsini7517 pake silpat kak. Ngga lengket. Ke toko bahan kue aja, nanya silpat. Aku beli 30an rb. Kue nya enakk, sdh seminggu masih kres kres.
e pus kak telur putihnya kalau dingin boleh ga? Atau harus suhu ruangan?
Ketawa pas pake mika tipis wkwk
Hahahahaha... Yg kertas roti saya pernah bikin... Lengket sak kertas2 nya... Serasa jadi rayap makan kertas 😁😁😁
😂😂😂 pengen dimakan aja rasanya tuh kertas roti yaaak 😅😅
Udah aku coba resepnya ka,enak, aku pake loyang biasa pake mentega+terigu alhamdulillah ga lengket.terimakasih infonya..
waah senangnyaa.. berhasil yak tanpa baking mat / paper 😍👏
Mbak pakai loyang biasa yg silver itu?gak pakai baking paper kah?
@@meivitaarifiani3672 loyang biasa yg silver ka, cuman pake mentega nya banyak an ya yg tebel udh itu taburin terigu
@@meivitaarifiani3672 gapake baking paper ka
Okayy tengkyu saii. Besok lgsg eksekusi..
Persis percobaan pertama saya 2 tahun lalu 😂, pake baking paper malah lengkeeet, akhirnya pake silpat, alhamdulillah mulus
😂😂 rasanya pgn dimakan sama kertas2nya yaakk
@@nominooom iya padahal udah di olesin mentega tipis-tipis 😅
Pake kertas roti bisa kok. sebelum di cetak, kertas roti nya di olesi mentega tipis2. setelah cetakan ke 2, gak perlu lagi olesi mentega. itu saya coba dan berhasil👍🏻
wah makasii sharingnya :)
Kak aku lagih bikin masyaalla hasil nya memuaskan ka aku pake loyang biasa dikasih terigu sama mentega sama sekali ga lengket seneng nya hati ku hasil nya memuaskan terimakasih banyak yaa resep nya kan banyak oarang2 bilang kalo pake loyang biasa ga bisa tapi ternyata aku bisa dan gak lengket
waah senangnya.. jadi bisa yaah, cukup oles mentega dan tabur terigu yah 😊
Kak, semalem baru bikin
Hasil y mak kres.
Makasih resep y.
samaa2 :) senangnya kalo sukaa
Ea kak suka bgt,, suami jg suka,
Aq pernah nyoba yg resep bahan di aduk semua jadi satu, hasil y gk se kres repep kakak
Ka alasnya pakai apa?
😍😍😍
Sbnrnya gmpang .tpi sygnya dtmptku kagak agak ada alas kya bgtu ..😅
Udah bikin pake resep inii mantab bgtttt!!! Cuma sayangnya, keju saya di atasnya burn mungkin salah waktu di dalem ovennya si yaaaa tapi resepnya mantab bgtt! Dan kalo ga punya alas baking mat gitu2 bisa diganti pake loyang diolesin mentega trus taburan terigu merata ntar ga lengketttt dan loyangnya yg tipis hehehe. Makasi resepnya😁
Bener ya langsung cetak di loyang bisa ya mbak??
Sy mau bikin tp gak py alas baking mat .
@@melanelizabeth9964 kalo saya kmren bisa kak, dengan catatan:
1. Loyang dioles mentega lalu ditaburi terigus secara merata
2. Loyangnya yg tipis
3. Setelah keluar dri oven tunggu agak hangat lalu loyang ditekan2 bawahnya dan buat gerakan melintir agar crispy almondnya lepas sendiri dari loyang
Dengan cara tersebut saya kmren jadi, mungkin yg lengket dan gabisa keambil atau hancur cuma 3 pcs
@@clariongeus9400
Ok.. makasih yaaa
Tambah almond bubuk lebih gurih kali yah🤤🤤
iyah bisa 😊 ada aroma almondnya lebih enak.. biasanya ganti 15-20% berat tepung dengan bubuk almond
Pake resep ini udh gagal diawal pas mix telur sm icing sugar
Pdhal telur msh fresh
Tp wktu ganti gula pasir biasa lngsung cpet ngembangnya
kak kalo pake oven tangkring pake api atas/bawah apa api atas bawah ya? makasi
Hello from malaysiaaaaaa
helloooo 😍
Sy permh makn kue ini.. Asli ga mo berhenti.. Klw ga pake alas gimna.. Mo nyoba neh
iya bikin ketagihan 😋😋 kalo nggak ada alas bisa pake kertas baking/silikon yang licin.. tapi ada yg coba pake loyang langsung dioles mentega dan tabur tepung bisa berhasil, tp saya belom coba 😊
Aku skrg lg bikin nih. Klo aku alasnya pakai kertas roti yg sdh diolesi margarine. Gampang dilepasnya koq. Krn aku lihat bhn2nya spt lidah kucing. Bakarnya pakai oven tangkring. Apinya kecil aja. Mmg agak lama bakarnya hrs sabar😀
jadi bisa yah pake kertas roti biasa asal dioles margarin.. tengkyu infonya, bisa buat yg lain juga nih 😊
Kalo pake oven tangkring berapa menit ya kak ?hihi
@@ghaniyyusafitri kurleb 15 menitan. Tp 5 menit sekali aku lihat trs diputar posisi loyangnya. Kdg bagian pinggir sering matang duluan.
@@nominooom iya bisa. Lumayan irit asal sabar dan telaten aja
Its look so yummy! Ini pake atas bawah? Ga bs langsung tuang k loyang yah..? Harus pake silpat?
Ak udah subscribe,,,,😍😍😍
Kk mhon tanya, apakah membuat Almond Crispy wajib memakai Baking Powder??
Besok mau coba. Mau tanya saat dioven apakah bisa lsg panggang 2 loyang (atas dan bawah) atau harus 1 loyang saja, setelah loyang 1 matang, panggang loyang ke 2, gitu kah.. mohon jawab ya
.makasih
Aku suka jg bikin tuile crispy gini kak.. Kertasnya dilapisi mentega dlu. Jd nanti waktu sdh matang bisa lepas dg mudah.
makasii yah infonyaa 😊
Ya ampun aku banget ini pakek kertas roti asli gak bisa dicopott, soalnya youtube sebelah pakek kertas roti katanya bisa😅😅..sanking geramnya kertasnya ikut aku makan😂😂
Kak @nominooom,
a) klo misal sy pake
TERIGUNYA yang protein RENDAH,
Apakah ada EFEK ke Hasilnya?..
&
b) Apa BEDA HASIL klo pake
TERIGU Protein SEDANG vs RENDAH ??
Mohon ilmunya, Terimakasih sebelumnya 🙏
Kalo ga ada silicon matt gmn?
Di bawah silikon mat nya pke loyang yh mom??
Maaf MB mau tanya kalau versi cokelat nya crax gmn
Itu yg tepung tiga kali itu dikasih 50 g 3 kali apa 50 g di bagi tiga ya
kertas wajit bisa ga kak? kan licin jugaa
Loyang di olesi carlo bisakah?
Kalo loyangnya d olesi mentega saja apa bs ya sis? Tanpa d alasi baking paper
Kak beli toplesnya dmn ya. Wktu tahuj kmren aku jg prnh veli. Tp pas mau liat history nya udh gadaa di shope nya
Nice & yummy😋baking mat nya bs dipakai berulang" atau sekali pakai ya?aku da subscribe,ditunggu kreasi lainnya😉
makasii 😍 baking matnya bs dipake berulang2 ko
Mau tanya, itu alas yg kaya jaring2 itu namanya apa ya? Pengan cari2 buat bikin ini tpi gatau namanya apa
Chef beli loyang nya dimana ....
Kalau pakai kertas roti, katanya kertas rotinya disemprot atau diolesi minyak dulu. Saya blm coba sih hehehe... terimakasih resepnya yaaa 👍😍
samaa2.. tengkyu infonyaa 😍
Sami2 🙏😁
kertas roti y d lapisin dl sm margarin jd g nempel soalnya sy sdh mncoba y g nempel jd d loyang y olesin margarin trus kertas roti deh