雙帶鰺的處理｜這是一個被低估的魚華麗變身的故事，經過這道熟成手續讓生魚片變得超好吃！《味留一升庵》醋醃法-熟成後的魚肉味道非常美味

醋醃法-熟成後的魚肉味道非常美味
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#魚的處理 #熟成 #生魚片

[@csyfishingchannel-2687]

還蠻喜歡看這一系列的
有一種..
療癒感❤
大家說是不是

[@KONAMILOOK]

阿修跟郭師傅的組合影片實在是讓人會一直看下去~

[@ashub46]

感謝支持，會繼續努力！

[@AntonyJen]

魚肉熟成完帶點粉色真的讓人流口水🤤

[@sushigaku7537]

讚啦！拉倫真的是被忽略的好食材

[@autosome]

郭師傅瘦了

[@user-sq2km2mk6d]

一直關注你的頻道， 也學習到 一些料理 感恩

[@bomeow7030]

太讚了，又學到一招

[@MrKing1221]

有人發現
郭師傅好像變比較瘦
看上去比去年狀態更佳了

[@vyra4896]

郭师傅变精壮了

[@user-re5wd7zi4s]

終於看到郭師父料理拉倫魚
我也有處理過
也很好吃
看過你們的視頻
相信以後釣起來的拉倫會死的更有價直
感謝你的影片

[@ashub46]

感謝支持

[@user-vb6ff6ut9c]

拉倫：終於可以死的瞑目了！😢

[@user-gh3zm6kz7k]

長知識了 給你一個讚

[@ashub46]

感謝支持

[@GoodEnough030]

對我來說根本就爽片
因為就是看 也不會去做哈哈

[@ashub46]

感謝支持👍

[@GoodEnough030]

@@ashub46 :3

[@ronniedu8003]

學起

[@annieliu2616]

請問活得魚要放血要怎麼放？

[@user-wz1fv7iy8j]

支持你們

[@ashub46]

感謝支持

[@kwokyiucheung300]

高手😊

[@caremydear]

可惜沒有試吃片段，好奇吃起來是什麼味道呢？

[@user-qd4mb5dm3e]

太棒了

[@ashub46]

感謝賢哥的支持

[@515615able]

做生魚片的話，感覺雙帶鰺上下限挺大的，每次開魚都像在開寶箱

[@user-jz2pj5bo4u]

請問郭師傅噴的鹽水比例是多少？

[@ashub46]

鹽水濃度約3%

[@sushigaku7537]

拉倫魚味較淡，就過熟成，旨味會較為明顯。

[@user-wl3mm6be8j]

長知識了，原本以為淡水魚才有寄生蟲，現在才知海魚也可能有寄生蟲！

[@nztrain024]

👍👍👍

[@keehoeleong9474]

期待圣诞/过年有什么企划吗？

[@ashub46]

目前還沒想到！

[@user-xx6zi3ch8w]

請問醋是哪種醋

[@ashub46]

米醋

[@chen-py7bs]

來啦！😋

[@ashub46]

感謝貓歌的支持👍

[@user-ke1nr5zj9d]

修哥！這是柴魚吧！不是拿倫吧！

[@ashub46]

各地的叫法可能不同，我們這稱呼這種魚叫「拉倫」居多。

[@user-vb6ff6ut9c]

是草魚

[@user-zm8ti2fm2m]

是拉倫

[@user-gh3zm6kz7k]

海草？

[@user-ke1nr5zj9d]

@@user-gh3zm6kz7k 海草？

[@debollychu8355]

講極都咁枺枱

[@user-oq8fi9bw4y]

政平