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感謝虎爺傳授用手指佈粉的技巧，重量與體積的拿捏，真是一門藝術。
好喝的原因是 8:24 貓貓咖啡師從咖啡機走出來了吧❤❤❤❤😂😂😂
非常感謝虎哥無私的分享，獲益不小。
難怪同一家店 有個正妹店員的特別好喝
老闆謝謝你 我努力練功希望早有天可以獲得漂亮的老鼠尾巴😂
如果用手動磨豆器，應該如何鋪粉？ 因為落粉時會比機落不平均，可否拍一條影片，教一下？
還以為豆子的重量都是一樣壓完都會一樣難怪每次換豆子一樣的重量壓出來的流速都不一樣感謝老闆
謝謝老闆仔細的分享每個流程,正好解決我的煩惱🙇♀️很怕壓太用力液體出不來等問題😅接粉、佈粉、填壓，流暢一氣喝成的動作，果然也是一門不簡單的學問、需要更多嘗試練功一下了
有流手汗的，這樣佈粉，壓出的濃縮會不會鹹鹹的哈哈
汗手+1😂
實作看看…哈哈
嘉明的味道
會少粉，因為都黏在手上😂我有經驗
感覺用手佈的那次萃取得更好~
好帥啊~手推1.2.3.4.5後粉就平了
感謝虎爺慢動作示範😊
剛好買了家用義式，這支影片來得正好😂
長知識！！謝
多謝老闆分享😊
這時候請拿出多功能的信用卡 粉狀物體的好朋友😂😂😂
感謝分享❤❤❤
老板，您好，請教一下，烘豆子問題，如果想要做極淺烘焙度的豆子，前期的能量應該怎麼設定呢？
好
有用二次分水網, 是否粉量要再少一點？
要喔！其實我有準備但篇幅不夠
@@tigercoffee 感謝老闆, 之前在放分水網有時候造成橡皮圈固定不夠牢, 後來就自己減少分量, 開心能有一個解答~
食煙咖啡師布粉咪有煙味？
我都直接用粉碗量咖啡豆
想问一下预浸泡要算在萃取总时长里面吗
貓貓也有啦！重點要有貓😂😂
有沒有可能辦一個濃縮咖啡大會邀請有興趣的人報名參加，可以自備器材或自己常用的咖啡工具，讓大家在現場做自己拿手的濃縮，互相分享和交流等
粉真的不能少 買精品咖啡回來自己泡 一定是想享受 結果因為省豆而浪費一杯咖啡 不只是浪費錢 還浪費心情
鬍子上有白粉的感覺🤣
虎老闆我有個問題是當豆子換焙度時，參數如何調整我前一包用深烘的，目前買了一包中烘的，一樣都用19g，粗細度也從原本的細又往下調更細，而填壓也比前一包深烘的壓得更重，但整體萃取的時間快了7~8秒就完成既定的量，兩種豆一開始預悶都用6~7秒，深烘的萃取到38cc總時間近22左右，而現在用中烘的，一樣的預浸秒數，但完成秒數大概在15就完成了，一整包都試完了還是一樣的情況，從目視看萃取的流速是真的很快而且水柱很大，也有試過粉加到20g，但似乎太多了，萃取完沖煮頭拿下來整塊粉餅黏在上面了。不知在萃取濃縮咖啡時，使用中烘的豆子跟深烘的豆子要注意哪些細節？
不好意思,新手詢問,用手佈粉-把多的咖啡粉撥掉了,就不是一開始秤的22g了,不就不準確了嗎?被撥掉的粉不就浪費了嗎?
不會超過太多啊
@@tigercoffee 感謝回覆
可是老闆，要填這麼多粉不就很吃咖啡豆嗎？成本會不會多很多啊？😂
貴的不是豆子是人力啊！😅
貓：什麼？老鼠尾巴？
實作教學少了最重要的一點...怎麼可以少了虎記的豆子，才有小霸王特有的霸味٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶（不同家咖啡豆差異蠻大，祝大家都能找到心目中第一名的店家～）
哎呦！算你厲害👍
Zp1
現在豆子太貴了，省一點好。
![ประสบการณ์ จ้าง Developer ที่ผมจะไม่มีวันลืม [ภาค2]](http://i.ytimg.com/vi/pZbsSDRrmXA/mqdefault.jpg)
感謝虎爺傳授用手指佈粉的技巧，重量與體積的拿捏，真是一門藝術。
好喝的原因是 8:24 貓貓咖啡師從咖啡機走出來了吧❤❤❤❤😂😂😂
非常感謝虎哥無私的分享，獲益不小。
難怪同一家店 有個正妹店員的特別好喝
老闆謝謝你 我努力練功希望早有天可以獲得漂亮的老鼠尾巴😂
如果用手動磨豆器，應該如何鋪粉？ 因為落粉時會比機落不平均，可否拍一條影片，教一下？
還以為豆子的重量都是一樣
壓完都會一樣
難怪每次換豆子
一樣的重量
壓出來的流速都不一樣
感謝老闆
謝謝老闆仔細的分享每個流程,正好解決我的煩惱🙇♀️很怕壓太用力液體出不來等問題😅接粉、佈粉、填壓，流暢一氣喝成的動作，果然也是一門不簡單的學問、需要更多嘗試練功一下了
有流手汗的，這樣佈粉，壓出的濃縮會不會鹹鹹的哈哈
汗手+1😂
實作看看…哈哈
嘉明的味道
會少粉，因為都黏在手上😂我有經驗
感覺用手佈的那次萃取得更好~
好帥啊~手推1.2.3.4.5後粉就平了
感謝虎爺慢動作示範😊
剛好買了家用義式，這支影片來得正好😂
長知識！！謝
多謝老闆分享😊
這時候請拿出多功能的信用卡 粉狀物體的好朋友😂😂😂
感謝分享❤❤❤
老板，您好，請教一下，烘豆子問題，如果想要做極淺烘焙度的豆子，前期的能量應該怎麼設定呢？
好
有用二次分水網, 是否粉量要再少一點？
要喔！其實我有準備但篇幅不夠
@@tigercoffee 感謝老闆, 之前在放分水網有時候造成橡皮圈固定不夠牢, 後來就自己減少分量, 開心能有一個解答~
食煙咖啡師布粉咪有煙味？
我都直接用粉碗量咖啡豆
想问一下预浸泡要算在萃取总时长里面吗
貓貓也有啦！重點要有貓😂😂
有沒有可能辦一個濃縮咖啡大會邀請有興趣的人報名參加，可以自備器材或自己常用的咖啡工具，讓大家在現場做自己拿手的濃縮，互相分享和交流等
粉真的不能少 買精品咖啡回來自己泡 一定是想享受 結果因為省豆而浪費一杯咖啡 不只是浪費錢 還浪費心情
鬍子上有白粉的感覺🤣
虎老闆我有個問題是當豆子換焙度時，參數如何調整
我前一包用深烘的，目前買了一包中烘的，一樣都用19g，粗細度也從原本的細又往下調更細，而填壓也比前一包深烘的壓得更重，
但整體萃取的時間快了7~8秒就完成既定的量，兩種豆一開始預悶都用6~7秒，深烘的萃取到38cc總時間近22左右，而現在用中烘的，
一樣的預浸秒數，但完成秒數大概在15就完成了，一整包都試完了還是一樣的情況，從目視看萃取的流速是真的很快而且水柱很大，
也有試過粉加到20g，但似乎太多了，萃取完沖煮頭拿下來整塊粉餅黏在上面了。
不知在萃取濃縮咖啡時，使用中烘的豆子跟深烘的豆子要注意哪些細節？
不好意思,新手詢問,用手佈粉-把多的咖啡粉撥掉了,就不是一開始秤的22g了,不就不準確了嗎?被撥掉的粉不就浪費了嗎?
不會超過太多啊
@@tigercoffee 感謝回覆
可是老闆，要填這麼多粉不就很吃咖啡豆嗎？成本會不會多很多啊？😂
貴的不是豆子是人力啊！😅
貓：什麼？老鼠尾巴？
實作教學少了最重要的一點
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怎麼可以少了虎記的豆子，才有小霸王特有的霸味٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶
（不同家咖啡豆差異蠻大，祝大家都能找到心目中第一名的店家～）
哎呦！算你厲害👍
Zp1
現在豆子太貴了，省一點好。