MILKY DESSERT CUP (SPONGE CAKE + VLA + SAUS + TOPPING) // RICE COOKER CAKE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- helooo, kali ini saya bikin olahan sponge cake dan pastry cream lagi, yaitu milky dessert cup. kenapa saya sebut milky? karna di setiap lapisannya pasti ada susunya. Jadi ini cocok buat yang suka susu :) Dan dessert cup ini pastinya maniiis karena di setiap lapisannya ini manis :D kalo pengen dikurangi manisnya, lebih baik gula di vlanya dikurangi, atau takaran SKM di milksoaknya.
Dessert cup ini bisa banget dimodifikasi jadi berbagai variasi, karena pada dasarnya dessert cup ini terdiri dari 5 elemen, yaitu :
1) Cake. ini bisa pake jenis cake apa aja, tapi biasanya pake sponge cake. cakenya bisa diganti rasa coklat, mocha, pandan dll. Kalo nggak mau pake cake, bisa bikin versi no-bakenya pake remahan biskuit yang dihancurkan dan dicampurkan dengan lelehan mentega dengan perbandingan 2:1 antara berat biskuit dan menteganya
2) Siraman untuk cakenya. ini juga bisa pake apa aja. mau pake simple syrup, sirup buah, susu coklat, kopi, santan dll. kalo saya pake campuran tiga susu (kayak tres leches cake) karna pengen berasa susunya :)
3) Cream / mousse, ini juga pasty creamnya bisa diganti jadi berbagai rasa (bisa diliat di video pastry cream • PASTRY CREAM (VLA) DAS...
4) Saus. ini juga bisa diganti dengan berbagai saus, mau saus coklat, green tea, strawberry, caramel dll (kompilasi saus untuk dessertnya akan saya upload nanti :) • KUMPULAN SAUS UNTUK DE...
5) Topping. nah ini bisa bebas banget toppingnya. mo pake remahan biskuit, keju, kacang, marshmallow, wah macem2 banget deh. Yang pasti topping ini bisa ngasih rasa dan tekstur yang beda tapi tetep cocok dengan lapisan bawah2nya. Lebih enak kalau toppingnya ini ada rasa pahit (seperti coklat), gurih (seperti keju) atau asam (seperti saus strawberry) jadi saat dipadukan dengan lapisan bawahnya yang manis itu lebih pas.
Jadi, selamat mencoba dan berkreasii :D
*Saya bikinnya ini pake Rice Cooker Mito R5 sekalian nyoba untuk mode kuenya
Lebih jelasnya soal produk di video ini :
Rice Cooker Mito R5 (rice cooker dengan 8 mode memasak, panci dengan 5 lapis lebih kuat dan tahan lama, menghangatkan selama 24 jam, digital timing, volume 2L)
Ato bisa juga langsung liat di instagram @mito.id ( / mito.id ) dan @mitochiba ( / mitochiba.id )
MILKY DESSERT CUP
Untuk : 9-10 cup
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
SPONGE CAKE
4 telur (200g)
120g (9 1/2 sdm) gula halus (saya : gula pasir diblender)
1 sdt cake emulsifier
105g (13 sdm) tepung terigu protein rendah
15g (2 sdm) tepung maizena
30g (2 sdm) mentega/margarin
20ml (4 sdt) susu
1/8 sdt garam
1/8 sdt vanilli bubuk
MILK SOAK
30g (2 sdm) susu kental manis
125ml (1/2 cup) susu evaporasi
150ml (1/2 cup + 2 sdm) susu cair
PASTRY CREAM
2 kuning telur (kalo mo bikin yang versi tanpa telur, 2 kuning telur ini bisa diganti dengan 1 sdm tepung beras/maizena + 2 sdt tepung custard)
200ml (3/4 cup + 4 sdt) susu cair
10g (1 1/3 sdm) tepung maizena
10g (1 1/4 sdm) tepung terigu protein sedang
30-50g (2 1/2 - 4 sdm) gula
15g (1 sdm) mentega tawar
1/2 sdt pasta vanilla
100ml whipped cream (saya : 35g whipcream bubuk + 70ml air es), kocok sampai kaku dan mengembang
GREEN TEA SAUCE (untuk 4-5 cup)
125ml (1/2 cup) susu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdm tepung maizena (kalau nggak mau terlalu kental cukup 1sdt aja)
25g white cooking chocolate, cincang kasar
sedikit pasta vanilla
1/4-1/2 sdt bubuk green tea/bubuk taro/kopi/perasa lainnya
--------------------------------------------------------------------
MILKY DESSERT CUP
Makes about : 9-10 cup
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
SPONGE CAKE
4 eggs (200g)
120g (9 1/2 tbsp) superfine sugar (me : grinded sugar)
1 tsp cake emulsifier
105g (13 tbsp) cake flour
15g (2 tbsp) corn flour
30g (2 tbsp) butter/margarine
20ml (4 tsp) milk
1/8 tsp salt
1/8 tsp vanilla powder
MILK SOAK
30g (2 tbsp) sweetened condensed milk
125ml (1/2 cup) evaporated milk
150ml (1/2 cup + 2 tbsp) milk
PASTRY CREAM
2 egg yolks (if you want to make an eggless version, these 2 eggyolks can be replaced with 1 tbsp rice flour/cornflour + 2 tsp custard powder)
200ml (3/4 cup + 4 tsp) milk
10g (1 1/3 tbsp) corn flour
10g (1 1/4 tbsp) all purpose flour
30-50g (2 1/3 - 4 tbsp) sugar
15g (1 tbsp) unsalted butter
1/2 tsp vanilla paste
100ml whipped cream, whip it until stiff and fluffy
GREEN TEA SAUCE (for 4-5 cups)
125ml (1/2 cup) milk
1 tbsp milk powder
1/2 tbsp corn flour (if you don't want it too thick, just use 1 tsp)
25g white cooking chocolate, roughly chopped
a little bit of vanilla paste
1/4-1/2 tsp green tea powder/taro powder/coffee/other flavoring
#resepdessertcup #dessertcuprecipe
Kukira chanel luar loh, kualitas thumbnail + videonya bagus banget soalnya
😍😍😍😍
Kukira kmu orang luar loh, putih cantik mulus + bening banget soalnya 😂
@@rizkyramadhan7189 astaga bang:v
@@rizkyramadhan7189 astaga
Eh sama dong kk
apa cuma gw yg liat beginian tp ga pernah ngepraktekin
Ipi cimi giwi?
Sasa dwi samaa saya jugaa
Bahan nya ngaaa mampu buat di beli 😁
Sama✌
Kita satu tim
pengen buat, tp liat bahan dan ngolahnya takes time, jd jiper duluan ...
Beli yg udah jadi
Ini tu yg bikin ribet karna buat pastry cream homed di pasaran yg di jual bubuk ada koq tinggal + fresh milk jd
@@litarhomadiningsih9348 iyah betul bisa pake vla instan.. sy kadang pake rap instan zeelandia.. klo utk resep ini bisa dibuat sesuai instruksi aja utk bikin 240g vla.. selamat mencobaa ;)
Untuk cake nya bisa di kukus enggak ya mba?
Penjelasannya lengkap bgt, jd gk perlu buka video ini itu. All in one. Resep nya jg ditulis jelas. Udh aku like & save jd nanti tinggal bikin aja
asli ini video masak ter-detail sih keren✨
Iyaa, bener.. dijelasin alasan2 kenapa pakai a, b, kenapa jangan ini itu.. Mantap jadi tau prinsip2 masaknya, jarang nemu yg gini.. 😃 jd kalau mau cari pengganti2nya bisa kita pikir2..
makasii yaak.. semoga bermanfaat :)
Pufflova juga detail kok
Aku mager kalo bahannya banyak+ ribet bikinnya, tapi aku nonton smpe abisss dong huhu😭😭😭 #teammaoenaknyadoang
dikira gampanggg eh pas ditonton ga kelar kelar😭
Seneng nontonnya. Ngiler liatnya. Udh ngebayangin hasilnya. Sampe download offline buat save resepnha. Sayang itu cuma ekspektasi nyatanya ga bikin2 😂 #team hobby nonton tapi ga bikin2
Suka banget nonton videonya, cara jelasin nya gak bertele tele dan penting semua. Backsound nya juga gak berlebihan, jd gak ganggu. Biasanya suka ngantuk bosan liat video resep masak,, tp ini aku nggak skip sampe akhir
tengkyuu yah :)
Ada manfaatnya nih sering bikin bolu, flanya juga tuh sy biasa bikin untuk isi roti, jd spertinya gampang nih, thanks ya mbak 🙏🙏😊
Ooo variasi dari tres leches cake ya.. Kreatif..
Enak keliatannya. Tapi ribet banget cara bikinnya😭
Iya ribet bgt. Makannya ga ada 15 menit pasti langsung ludes.
Njirr gw baru tau kalo gw jadi top komen disini:")
its me Lupin ia ribet bgt 😂
Iya, bikin nya capek. Lama. Banyak pake peralatan. Prosesn nya panjang. jadi nya dikit. Mending beli
klo ga pgen ribet...kuenya beli jd aja...tggl kreasiin topingnya
Pertama kali mmpir ke chanel ini, br nnton smpe menit 3.50 auto like komen and subscribe :)
tengkyuu :)
Tres leches with diplomat creme..
Saya bikinnya pake pandan chiffon cake, untuk perendamnya campuran susu+milk+santan, atasnya dikasi diplomat cream + keju n cherry🍒
NB: diplomat cream sy bikin dari campuran my vla + whipped cream.. Praktis banget..
waah yummy :a iyah betul kadang juga saya pake my vla ato vla instan :)
nonton karna mau bikin buat cemilan, tp ribet bgt ternyata bikinya:( keren bgt rajin bikinya👍🏻
Keliatannya enak banget, cocok buat menu jualan.. terima kasih resepnya sangat membatu sy yg lagi cari ide jualan jajanan sekolahan
Ini video masak yang terbaik yang pernah aku lihat dari sebelum2 nya.😍😍😍
😍😍
Gila sih niat banget ini baru namanya jualan
Liat judulnya dessert cu,kirain gampang buatnya,ditungguin ga kelar kelar bikinnya😭 menurutku susah banget buat pemula
CLBK...Cuma Liat Bikin Kagak..aduh bunda resepnya enak' eee...makasih y bun
samaa2 :)
tim liat trus pengen buat, tpi ga buat”
Kmu lgi butuh pacar? Haha
Sy bikin. Proses bikinnya lama. Tapi makannya langsung ludes sama bocah😀😀
ini videonya keren ya edukatif dan bermanfaat ...sukses selalu
Ya Alloooh ssh bgt seh bikinnya 😭😭, ga sanggup kl disuruh praktek
wiiih creamy bgt..😍...cucok menu buka puasa..
CLBK(Cuma Liat Bikin Kaga)gue sukanya cuma rebahan doang:p
Boleh juga dicoba nih. Terima kasih sudah berbagi resep . Semoga sukses dan sehat selalu ya..
Muncul di Homepage ku baru nonton sekian menit, langsung ku subscribe ♥️😆 tiap nonton bawaannya kepengen bikin juga
Keliatannya aka udah nagih, apalagi nyobain langsung kali ya... 🤤 Mkasih sdh berbagi resep kak... 🤗🙏
Suka resep2nya 👍🏻👍🏻
makasih kak resepnya. jelas dan gampang bgt bikin nya. ditunggu video2 inspiratif lain nya..
Mantap jadi ngiler lihatnya kak,jadi pengen bikin bolu kaya gini🙏🏻
Aaaa suka bgt resep begini karena detailnya tu loh 😍 next mau coba eksekusiiii
Pasti lejat ini
Pengen coba ah..
Makasih ya bebenooom resepx🙏
masamaa.. selamat mencobaa :)
Chef ini keknya, 👍👍👍👍👍
Suka sama channel ini kirain orgluar pas ngomong pake bahasa Indonesia langsung kaget dong wkwkwk makasih resepnya auto bikin di rumah heheh
heuhue.. selamat mencobaa :)
Mau coba bikin besok untuk jualan 😊
Terima kasih atas resep dan ilmunya
Kerjanyaaa bersih dan santuy tp jadiii... 😍😍😍
Wow enak banget
wah makasih kak resepnya. Jadi semangat untuk buat video masak. Doakan ya kak youtuber pemula ini🙏🏼
Suka bgt ama chanel inii
Thanks resepnya ,udh dicoba kok, berhasil guyss
Waah, selamat menikmati :)
Cocok buat pandemi nih😂
Masih gagal sih pas buat sponge cake nya:( tapiiii vla nyaaa berhasill rasanya enak bgtt. Apa lagi yg milky keju enak bgt dongggg gaboong😭 makasiii bgt udah bikin video ini❤
masamaa.. semengat mencoba lagi yaa :)
Suka suaranya, mirip chef Renata ☺️
😁😁
Jiwa rebahan ku tidak mengizinkan 🙊
Waw sungguh menantang bikinnya. Hehhe tpi ngabisinnya cuman tinggal nyendok trus masukkin kemulut 😁😂👌
Duhh liatnya mantaf gk tau dehh lau kita sendiri yg bikinn takut gk jadii. Hehehe
Baru nemu channel ini langsung jatuh cinta 😍. Trims ya . Langsung aku subscribe
Hasil akhirnya mirip bittersweet by najla teksturnya hehe
Cakep bgt bun
terlihat ribet karena resepnya lengkappp banget. sangat membantu ka. Terimakasih banyakk💖
Wow..seru bgt nih resepnya..thx ya..
Videonya luar biasa bagus
Sangat suka chanel ini....thanks sy suka cream pastrynya🤗🤗🤗
makasiih jugaa :)
Ini mahh bukan level anak kosan:"
gk pumya mixer 😂
@@lydiaratnasari133 gaounya rice cooker yg canggih juga🙄
Butuh kesabaran untuk pemula😂😁semangat yg mau nyoba
Bikin ah..biar suami makin cinta..sm anak g jajan diluar
selamat mencobaa :)
Asli ini video inspirasi saya untuk jualan, makasih banyak kak
Yummyyyy🤤🤤🤤🤤
Musti catet.. bnyk step nya jugaaa
Request whipped cream home made dong kak
OMG!!! keknya gua mau makannya doang deh kalo bikin ga sanggup terlalu ribet banget😩
suka banget sama video-videoya dan bakalan coba ini soalnya adek suka banget sama dessert. anyway, kemarin juga abis coba lumpur surga resep dari sini dan ibu juga suka banget. semangat terus buat videonya. bakalan coba juga resep yang lainnya :)
Waah makasii yaah.. semangat cooking dan baking juga ;)
Kualitas vidio mantulll... Resepnya mantappp... Bersihhh... Dan gamblang Auto like komen n subscribe....
Ribet y tapi pengen penasaran😋😋
😋😋
Subscribe youtube channel aku ya
Beli 15 rb kalo g mw ribet😅
@@immaagnation9919 gak ada yg jual dsni
Bekasi hadir lagi🙏🙏🙏
Makasih kak resepnya, cocok banget untuk jualan dessert
Gw udah subscribe oto semua biar gw g jd ibu2 yg g ketinggalan roda he....he...kudu tahu dongs yg lg viral termasuk chanel ini
Thank you so much for English subtitles! Just Subscribed to your channel 😁 Keep Going 👍💞
Maksih resepnya bund,sukses selalu
suksess juga yaah :)
Mo jualan ini ko ribet ya😂, tp dr bahan n resep udh kebayang enaknyaa
Mantaaaf...lejatozz.terima kasih..sukses terus kakaa...
Saya sudah coba kk rasanya endulita 😂😂😂
Waw ? Pasti lezat sekali
Woww enaakk
Telaten bgt ngasih taux thanks
Lumayan panjang dan rumit ya proses nya
Wow creamy
Lht gni jd pen bkin pas video ny udh slesai ah beli aja dah😂
Bagus kali bun keunya
Di coba ahh 😍😍
semangat dan konsistem dalam berkonten kak. nagih banget lihat video di channel ini
tengkyuu.. pasti semangat terus kalau urusan masak dan makan :D
enaik ini buat anak saya , coba bikin lah
Saya langsung jatuh cinta ma channel-nya...
Gak mikir panjang langsung saya subscribe.
Boleh tau Dissertnya kalo ditarih dikulkas tahan berapa lama ya???
Syg bgt cake nya pecah😂😂
Cocok banget sist 🤤🤤🤤🤤🤤
Kereeeennnnn😁👍🏽👍🏽
makasii :)
Memang dari dulu kalo buat desert prosesnya panjang..
Wah seneng bgt nemu channel iniii
heloo :)
Terimakadih resepnya
sama2 :)
Terima kasih atas resep nya kak !
Ngilerrr🤤🤤🤤
Bahan cake nya sama kayak buat bolu panggang
makasi aku pelajar SMA yg suka bgt hal baru😍
selamat mencoba yaa :)
Ribett.. bgtt.. tp emang ini menggoda bgt sih Milky gitu kya nya..
iyak.. susu banget :)
@@nominooom kak.. itu cup nya ukuran berapa ml.. trus kalo kira2 d jual lagi brapa harga yg cocok ya?..
Enak banget.. ....
Pngen bkin takut gagal.😂😂
yuuuk.. pasti berhasil :)
4:41 ngiler karna saya suka ancuran tepung seperti itu kak hehe *autongiler
Pasrah aja ga usah pengen.. susah bin ribet
Aslii ngilerr liatnyaa😭😭 pliss dong ini dijuaaal😭😭
😁😁
Sepertinya cocok untuk dijual👍🏻
bisaa :)