Dessalgando carne seca usando sal. Culinaria-em-Casa
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Como dessalgar carne seca Adquira nossa Caneca através do link
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Luciana Mirihad
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Deus é Bom demais!!! Agradeço a Deus por tudo, e louvado seja O filho Dele, O nosso Senhor Jesus Cristo!
Para desalgar carne. É muito fácil. Eu uso farinha de mandioca. Coloca a carne numa vasilha
com água fria e coloca a farinha. E deixa por algumas horas.
Gostei 👍 da receita e servir ao Senhor com alegria melhor ainda 🇧🇷🙏👏👏👏👏👏👏
Quando você estava cortando a carne seca eu pensei ela vai cortar a toalha da mesa depois eu vi que a taboa era de vidro kkkk
rodrigo domingos kkkkkkk eu tbm
Eu tbm, levei um susto kkk
Também pensei o mesmo.kkkkkkkkkk
Eu também rsrsrs
Ainda bem que a base de corte é de vidro!
Minha família paterna é toda de Pesqueira!! Família Barros, Alves e Oliveira! Vieram pra Minas Gerais há muitos anos, e eu nasci em BH! Infelizmente todos eles já estão com Deus! Quanta saudades eu tenho daquela comida maravilhosa da minha vózinha pernambucana!!
Quando.comecei.a.mexe..em.celular.me.deparei.com.seu.canal.nao.sabia.como.voltar.pro.canal..hoje.admiro.seu.trabalho.sou.de.maneus.rasana
Eu corto ela levo bem de preferência a noite deixo de molho no dia seguinte encorro a água levo ao fogo sem deixar ferver fica show receita da biva vó
Amém Glória a Deus.... Deus te abençoe e proteja sempre!
Ei Lu 🙋 ainda bem que você é sincera ❤ porque eu vi um vídeo de uma outra pessoa que fez essa mesma esperiencia com a carne e quando provou afirmou que estava no ponto 🤔😅
Gosto muito de ver as suas dicas ❤ gosto de te ouvir pois é muito cativante ❤ gosto da pitadinha do evangelho ❤
Olá!
Eu fiz esse procedimento de dessalgar as carnes, conforme explicado.
A feijoada ficou uma delícia, entretanto, depois de comê-la, bebi uns 20 litros d'água.
Kkkkkkkk
Conclusão, não deu certo 😂😂😂😂😂
Qual a ciência? A osmose é a passagem de sal do meio mais concentrado (a charque) para o menos concentrado (a água salgada, porém com concentração inferior) até que a concentração se iguale em ambos os meios. Na verdade, funcionaria com água sem sal, entretanto, o resultado poderia ser a carne insossa. O sal evita uma perda maior que a necessária. Embora não citado, o volume de água é tão importante quanto a quantidade de sal. Por que não ferver? O aumento de temperatura torna a água mais solúvel, portanto, facilita a osmose. Após a fervura (cerca de 100º C), entretanto, a temperatura não aumenta, apenas ocorrendo a evaporação da água e consequente aumento do teor salino, invertendo a osmose e ressalgando a carne.
Obrigado pela explicação.
Alex Andrade Sampaio entende pouca coisa mais entendi.
Obg.
Eu trabalho com processo de osmose reversa e sua explicação foi bem contundente! Essa potencialização entre concentrações agiliza e simplifica o processo na retirada do sal da carne!
Parabéns pela explicação perfeita!
Ganhou uma inscrita! Gostei de ver que no final tem um pedaço do evangelho tbm compartilhado.😍
Bom dia Lu. Aqui é Vanuza aqui da Bahia. Tenho curtido muito suas receitas amada. Continue firme pois essa é a sua missão. Abracos
Já faço assim com a carne seca comprada, e da super certo. Posso fazer assim tbm com o lombo salgado?
Bom dia doce Lu! Bênçãos e muita paz e amor na sua vida e sua família! sucessooooo! gratidão! 🏡💟
Nossa! Dica maravilhosa, deu super certo ! Muito obrigada! Que Deus os abençoe!
Bom dia, querida,Deu s te ilumine!Gosto demais de carne seca, grata pela receita!!☺😃😉
Após esse processo de lavar ela deveria ter fervido mais 5 minutinhos ...mas o processo é esse mesmo ...parabéns
Amei você também já aprendi dessalgar carne seca
Perfeito, fiz e deu certo obrigado .meus parebens vc e o maximo,beijos.
Muito boa essa dica porq pr tira o sal e difícil
gente estou pasma.. 😱... eu fiz deu super certo.. super funcionou .. nem to acreditando
Elisandra, vc deixou ferver por 5 minutos? Grata.
Bom dia para vc,também, amo vc acisto sempre suas receitas, Jacksonville florida usa ,mais sou Pernambucana lu com Deus.e da família evangélica
Eu fervo por 5 minutos e repeito 3 veses pronto perfeito
Fiz a minha aqui com sal grosso....fui orientado por um outro canal pois salga menos....o sal fino penetra de lado a lado da carne provocando o salgamento excessivo
Bom dia! Ia fazer justamente essa pergunta, se podia usar sal grosso, como você já fez, então vou arriscar também. Obrigada por compartilhar!
Nossa lu nunca achei um canal tão supimpa de culinária k desde tdo certo.meu deusvn sei cozinhar e tô aprendendo c vc top de mais,faz um livro o nos lu c suas receitas bjs
Obrigada por me ensinar a fazer a carne de sol e a dessalgar... Valeu!!!
Deus abençoe ♡♡♡
Ela é a número 1!
Amo de paixão todas as receitas da Lu
OBRIGADA PELOS BEIJOS AQUI PRA PERNAMBUCO AMEI A DICA BEIJOS PRA VOCÊ TAMBÉM
Vou fazer sou de Recife ...
Bom dia amore mio...amei a dica...que Jesus te abençoe por onde andares😍😍😍💋💋💋😚😚
lu bom dia adorei a dica de desalgar a carne ,seu envangelîco ê lîndo ,bjs ,,,
A honestidade é tudo nesses vídeos de culinária. Eu vou ferver, tirar a espuminha, deixando ferver + 5 minutos após. Dizem que fica top. Seu melhor tempero é o último: a proclamação da Palavra de Deus. Parabéns pela escolha! Vamo que vamo. Bjusss, bye.
colocar a carne de sol em uma vasilha cobrir com agua fria e adicionar tres colher de farinha de mandioca por 5 horas lavar e esta pronto pra usar
olá estou aqui sempre aprendendo com você minha linda parabéns
amo seu canal .sou Gislene de MG Vale do Aço bj parabens
muito boa essa dica, vou usar depois falo se funciona.
Gostei!
E gosto dos versículo também 😘
Oi eu sou de pesqueira gosto muito da sua receita. Beijos
Oi, Lú! Gostamos muito do seu canal e das suas dicas.
Poderia mandar um abraço para Lú Xavier e Alex Rangel de Guarapari-ES? Fique com Deus e tudo de melhor pra você sempre.
Foi muito engraçado viu. "gente ainda tá salgado" kkkkk valew pelo vídeo bom trabalho
amei a dica magnífica PARABÉNS
Que linda . Gente boa demais.
Parabens
adorei sua receita vou fazer com certesa obg
BOM DIA AMEI ESSA DICA BJSS LINDO DIA
Funcionou mesmo, mas achei que poderia ficar um pouco menos salgada ainda. Não entendi se deveria refazer todo o processo ou só uma parte dele.
Que legal vou testar, amei você mandar beijos para os Pernambucanos, moro em Camaragibe PE.
Iris Valeria
Q bom eu também moro em camaragibe
Mias um dia 🌄🌅🎑 e que bom poder te ver, 😊😊adorei a dica,👍👍👏👏 minha linda,😍😍 te adoro 💖💖pra sempre 😘
Bom dia Lu !!! gostaria de saber se serve também pra essas carne seca que compramos no mercado ! e se cortar em cubos mais grosso tbm dá certo !?😘💜😘
Bom dia lu sua linda! adoro suas receitas e suas dicas bjs
estava ansiosa para ver essa técnica. bjus lindona 😆
Lu, adorei a dica de como dessalgar a carne seca, muito boa mesmo! eu não conhecia esta dica. bjs querida!
Obrigada minha linda, beijos no coração
Lu querida, será que esse procedimento serve também para dessalgar carne de sol e bacalhau seco?
oi Lu boa tarde eu uso para dessalgar a carne seca a farinha de mandioca e da super certo...
Giseli Brito como você faz?
Abraão Marques oi boa tarde eu coloco 2 colheres de farinha de mandioca e deixo ferver por 30 minutos. depois so escorrer e refogar.
Giseli Brito a farinha absorve o sal.
Adriano Wagner sim vc coloca p ferver junto c a carne seca ela vai absolver o sal
julicris muniz a cada 500 gramas de carne seca 1 colher de farinha coloca pra ferver até a água ficar um pouco Grossa isso da uns 25 minutos dai é escorrer e usar.
Será que funciona com bacalhau
como vc cozinha a língua e desalga a língua do porco?
Muito bom a dica..
bom dia lu adorei a dica
boa noite mais pode fazer esse procedimento na carne seca de mercado obrigada
Obrigada
Pode repetir o processo? Caso sinta a carne ainda salgadinha
Bom dia Lu estava ansiosa por essa receita kkk vou tentar fazer depois te conto minha experiência kkk bjs que seu dia seje muitoooo abençoado...
Deu certo? 😄
@@alinealmeiadossantos7284 olá gatona deu super certo sim é como a Lu mesmo diz a receita é top rápida e prática ...espero ter ajudado 😘
Que bom!!! vc fazer, Lu!!! bjssss
estou amando o canal parabéns lu
E se não dessalgar o suficiente, repito o processo e coloco o sal de novo?
Depois de desalgar a carne pode congelar ela
eu gostei mais fiquei na dúvida sir tira mesmo o sal da carne seca esa carne. ja é salgado
Boa noite querida gosto de todos os vídeos tbm do final porque vc fala vesículo.
Ótimo vídeo. Amém
Olá eu fiz a carne seca em casa. Mais minha pergunta é tenho como conserva? Posso colocar no congelador em bolsa apropriada para alimentos e separei as porções para quebrou não descongele tudo e não usar que eu acho que você não pode fazer isso.
Ja eu amiga fico fervendo a carne no fogo e lavando kkkkk mas vou fazer a sua pois vou fazee com feijão agora
Além de linda ainda é cristã , parabéns
Edilson tavares santiago Tavares grandes bosta ser cristão
bom dia li eu estava esperando o vídeo com ansiedade um beijo linda
Lu cd a receita de pão aquele que não é recheado? Foi excluída do canal? Já procurei de várias formas e não encontrei.
Eu fiz, deu certo!!
Eloiza, vc deixou ferver por 5 minutos? Grata.
adorei amei gosto beijos
Não sei porque eu nunca consegui tira o sal da carne dessa forma,timo uma surra para fazer feijoada,levo 3 dias antes tirando o sal , o lombo então é um terror.
adorei
kd a descrição no vídeo ?
google te explica...osmose reversa
Minha vizinha fez isso na panela de pressao
boa noite querida pra que botar sal pra desalgar
Manda um beijo pros capixabas também
Gostei,uma vez eu fiz e não deu certo
Valeu beijo portugal
e cinco ou vinte pra tira o sal
bom dia lu ❤❤❤❤❤
Amei você boa noite ❤
Que dica ótima 👏👏
se vc aida nao fez fassa o arroz carreteiro por favor faz 13anod q nao como amo seu canal
Serve para a costela tbm
Comeu carne crua ?
legal
Nao deu certo aqui não
usou pouca água, talvez seja por isso que não dessalgou mais
manda bjs para mim carla e para minhas duas filhas taina e mona
agente e de Pernambuco Limoeiro. um bjo😍😘
Que top que nada, a carne ficou salgada
Coisa de louco , 😰
Linda de mais vc
O
nossa que gata hahahahaha vou ver todos seus videos
Ela é linda mesmo! Ah , e esse coque alto? Lindo demais 😍