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「職人」って感じの分厚い手が格好良すぎる。
見る人意識してもの凄い丁寧に分かりやすく処理してると思う！カッコいい！！
おおおお！待ってました、ありがとうございます！そして相変わらず素晴らしい下ごしらえと捌き方ですね。何より何年も使ってるのにとんでもなくキレイなキッチンに愛情が伝わってきます。
丁寧で愛情を感じる仕事ぶりですね！最初にちゃんと自己紹介もしている当たり視聴者への敬意も感じます
きちんと修行された方は動作の一つ一つが丁寧で風格があることが素人目でもわかる動画ですね
また観てもた。こうした安心感のある調理を観てるのって楽しいね。夜中なんやけど、アカン、観てたら旨そうで、涎が出て、腹が減ってきてどうにもならん！
大将！今日はオススメある？「今日はイサキの良いのが入ったよ！」じゃあ、それ貰おうかな。ってな感じで鮨屋に行きたいなぁ早よコロナ終われ
スーパーには小さめのイサキしかないのよねー小さくても美味しかったけど。大きいの捌いてみたいな捌き始めてからこういう動画の凄さがよく分かるようになった。綺麗だなぁ
上手い人ってやっぱり静かで無駄がない。
以前のコハダの動画を参考に真似してコノシロのお寿司を作りました。
うぉおおおお久しぶり投稿ありがとうございます！！！！！！！！
やっぱりいつ見ても美味しそうな寿司ですね～🥰捌いてから握るまでを無言でされている雰囲気が好きです😁立派なイサキですね！コロナ終わったら食べに行きたいです！
この時期旨いですねぇ…今日も素晴らしい捌き‼️
イサキ、梅雨どきのが抜群に美味いんですよね？刺身で食べると！
いいイサキだなぁ
これからの時期、イサキ旨くなりますよね。塩焼きも旨いですよね。
丁寧で教科書みたいな作業！かっこいいです！
無駄に喋ってなくてめっちゃ好き
三枚おろしがさすがプロな綺麗さですね！
手頃な大きさの魚を捌いてる動画は初めてかも店に行って食べてみたくなる
カッコいい。綺麗
まさに職人技
寿司職人さんの仕事を初めて観ました…凄いっす…美味しい美味しいと食べるだけで万近く飛んで行くのですが…この方のお寿司ならもっと払っても食べたいかも…
待ってました〜〜！！！
最後の盛り付けアップ、やられた〜😊美味しそう👍👍👍
凄く丁寧な作業
お美しい。芸術的ですね😂僕もお寿司握れるように練習します！
捌く→ネタ切る→握る上手すぎ
まな板が常に綺麗で、身も綺麗ですごい
普段気まぐれクック見てるから、「え、遅い」って思ってしまうけど、それだけ丁寧で相手意識のある捌き方だなぁと。こんな綺麗に捌かれたイサキは遺恨ないだろう。
捨てる部分がきまぐれさんと違って少ない気がする
多分見せる用にゆっくり捌いてくれてるんだと思う。他の動画ではサクッと捌いてるシーンもあるし。
落ち着いた包丁さばきがいいね食材と包丁を乱暴に扱う最近人気のユーチューバーと違って好感が持てるあんな食材へのリスペクトが無いパフォーマーよりこっちが人気出るべき
久しぶりですね、待ってました。コロナでお店も大変だとは思いますが、頑張って下さいいつもありがとうございますm(_ _)m
こんな上手く捌いて握れるようになりたい。
待ってました！
イサキ！昔叔父に食べさせて貰って以来思い出の味です(*´ω｀*)
やっぱ職人はカッコいい！！
いやーかっこいいそしてうまそう
すんげぇ丁寧だ。
良い型のイサキですね。絶対、旨いよ❣️
この時期のイサキの刺身は脂のっててまじで美味しい
すごい👍
鱗とるのが素晴らしくお上手
よっしゃ！ シーズンやし、イサギ釣りに行こうっと！
熟成など、魚の寝かせ方を詳しく教えて頂きたいのですが・・・よろしくお願いします！！
イ、イサキは？イサキは取れたの？？
ああ、大漁だよ
@@ゆず太郎-o3y 大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい
元ネタ知ってると笑いしか出てこない
@@ゆず太郎-o3y ほ、ほんとうに何杯食べてもいいの！？
見事だよなあ〜〜✴️👍
魚「いさぎよくさばかれまーーす！なんつって」
\ﾄﾞｯ/
最近福岡でも江戸前寿司ばかり増えてるから、こういう正統派お寿司が食べたい
0:48の字幕見ているだけで旨そうだなぁ～。
質問です。流水の中で鱗を取らないのは、味とか鮮度維持のためでしょうか？
私も料理人ですがそのような理由では無いかと。おそらくカメラアングルとかでしょう！
関西ではもう少し小さいサイズを焼魚にすることが多いのかな？寿司屋さんにイサキあまりないよ。(廻る寿司屋だけど)こんな大きなの珍しいなぁ。と感心しつつ食べてみたい。皮付を炙っても美味しそうやな。
美味しそう！
イサキ「イサキです」
クーネルさんが捌く前にヒレをハサミで切ってたのを見て納得しました
もう少しでお腹パンパンになりますね(・∀・)白子と卵の美味しい煮付け教えてほしい(・∀・)
ありがとう
し シブい… 生まれ変わったら寿司屋さんになります
イサキ大好き！
魚でイサキが１番好き！！
お、この動画最新じゃん
背骨に身が全く残ってないの凄いなぁ。これぞ達人技
大型の魚ならやり慣れてる人は出来るもんだよ。小さいのはなかなかやりにくい
皮の美味しい魚なので皮付きのものがあってもいいんじゃないでしょうか？？
本コテ返しでしたっけ？滑らかですね流石です😊
たて返しもしくは仏壇返しらしいです‼
小出刃一本ですげえな！
お久しぶりです！
この動画前見たときは受験生でした無事志望校受けれませんでした（センター的に）弟子入りさせてください
お店どこなんですか？？
流石です。
かっけーなぁ。
イサキってThe 魚な見た目してるよね
腕も良いけど包丁も良く切れる堺かな
出刃の切れ味最強かて…
捌くのにこんなに時間がかかるのに可食部が少なくて大変だなあ
イサキは焼きしか食べたことなかった(+_+)
いや、シャリの重量感えぐw
この動画見た夜に行きつけの寿司屋行ったら夜8時閉店寸前でしたorz
そう言えば、イサキが旬の時期になりましたね。 ちょっと釣りに行ってきます！！ ダッシュ！－＝≡ヘ(*・ω・)ノ
自粛してください
@@帆立-r6f どうして？
コロナ
この時期にそれは…でも人がいないとこに一人で行くならいいんじゃない
wf You 自粛とは任意であり義務じゃないから押し付けは良くないで。あとイサキって基本磯から狙うから防波堤で馬鹿みたいに群れてやるサビキファミリーとは別物やぞ。
マダイみたいな
(捌いていくっ！)
浮き袋の膜のブリブリは取り除かなくても問題なさそうだ。
0:00 初手自己紹介
寿司職人って横爪の人が多い。俺は縦爪だ親指が長いし寿司に向かぬ気がする
こうゆうのやってて自分が食べたいとか思わないのかな…
不思議と思わんなーなんでだろでもプライベートで作ってるときは早く食べたくてしかたない
若い頃は魚捌くの苦手だったでしょ。なごりが今でも。
新米さんかな。
二浪してダメなら寿司屋になろうと思ってます
みんみん 寿司屋なめんな！
弟子入りか養成学校ですね
普通すぎる…
個人的に捨てシャリが嫌い❗
「職人」って感じの分厚い手が格好良すぎる。
見る人意識してもの凄い丁寧に分かりやすく処理してると思う！
カッコいい！！
おおおお！待ってました、ありがとうございます！そして相変わらず素晴らしい下ごしらえと捌き方ですね。何より何年も使ってるのにとんでもなくキレイなキッチンに愛情が伝わってきます。
丁寧で愛情を感じる仕事ぶりですね！
最初にちゃんと自己紹介もしている当たり視聴者への敬意も感じます
きちんと修行された方は動作の一つ一つが丁寧で風格があることが素人目でもわかる動画ですね
また観てもた。こうした安心感のある調理を観てるのって楽しいね。夜中なんやけど、アカン、観てたら旨そうで、涎が出て、腹が減ってきてどうにもならん！
大将！今日はオススメある？
「今日はイサキの良いのが入ったよ！」
じゃあ、それ貰おうかな。
ってな感じで鮨屋に行きたいなぁ
早よコロナ終われ
スーパーには小さめのイサキしかないのよねー
小さくても美味しかったけど。大きいの捌いてみたいな
捌き始めてからこういう動画の凄さがよく分かるようになった。綺麗だなぁ
上手い人ってやっぱり静かで無駄がない。
以前のコハダの動画を参考に真似してコノシロのお寿司を作りました。
うぉおおおお久しぶり投稿ありがとうございます！！！！！！！！
やっぱりいつ見ても美味しそうな寿司ですね～🥰
捌いてから握るまでを無言でされている雰囲気が好きです😁
立派なイサキですね！コロナ終わったら食べに行きたいです！
この時期旨いですねぇ…今日も素晴らしい捌き‼️
イサキ、梅雨どきのが抜群に美味いんですよね？刺身で食べると！
いいイサキだなぁ
これからの時期、イサキ旨くなりますよね。
塩焼きも旨いですよね。
丁寧で教科書みたいな作業！かっこいいです！
無駄に喋ってなくてめっちゃ好き
三枚おろしがさすがプロな綺麗さですね！
手頃な大きさの魚を捌いてる動画は初めてかも
店に行って食べてみたくなる
カッコいい。綺麗
まさに職人技
寿司職人さんの仕事を初めて観ました…
凄いっす…美味しい美味しいと食べるだけで万近く飛んで行くのですが…
この方のお寿司ならもっと払っても食べたいかも…
待ってました〜〜！！！
最後の盛り付けアップ、やられた〜😊美味しそう👍👍👍
凄く丁寧な作業
お美しい。芸術的ですね😂
僕もお寿司握れるように練習します！
捌く→ネタ切る→握る
上手すぎ
まな板が常に綺麗で、身も綺麗ですごい
普段気まぐれクック見てるから、「え、遅い」って思ってしまうけど、それだけ丁寧で相手意識のある捌き方だなぁと。こんな綺麗に捌かれたイサキは遺恨ないだろう。
捨てる部分がきまぐれさんと違って少ない気がする
多分見せる用にゆっくり捌いてくれてるんだと思う。他の動画ではサクッと捌いてるシーンもあるし。
落ち着いた包丁さばきがいいね
食材と包丁を乱暴に扱う最近人気のユーチューバーと違って好感が持てる
あんな食材へのリスペクトが無いパフォーマーよりこっちが人気出るべき
久しぶりですね、待ってました。
コロナでお店も大変だとは思いますが、頑張って下さい
いつもありがとうございますm(_ _)m
こんな上手く捌いて握れるようになりたい。
待ってました！
イサキ！昔叔父に食べさせて貰って以来思い出の味です(*´ω｀*)
やっぱ職人はカッコいい！！
いやーかっこいい
そしてうまそう
すんげぇ丁寧だ。
良い型のイサキですね。絶対、旨いよ❣️
この時期のイサキの刺身は脂のっててまじで美味しい
すごい👍
鱗とるのが素晴らしくお上手
よっしゃ！ シーズンやし、イサギ釣りに行こうっと！
熟成など、魚の寝かせ方を詳しく教えて頂きたいのですが・・・
よろしくお願いします！！
イ、イサキは？
イサキは取れたの？？
ああ、大漁だよ
@@ゆず太郎-o3y 大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい
元ネタ知ってると笑いしか出てこない
@@ゆず太郎-o3y ほ、ほんとうに何杯食べてもいいの！？
見事だよなあ〜〜✴️👍
魚「いさぎよくさばかれまーーす！なんつって」
\ﾄﾞｯ/
最近福岡でも江戸前寿司ばかり増えてるから、こういう正統派お寿司が食べたい
0:48の字幕見ているだけで旨そうだなぁ～。
質問です。
流水の中で鱗を取らないのは、味とか鮮度維持のためでしょうか？
私も料理人ですがそのような理由では無いかと。おそらくカメラアングルとかでしょう！
関西ではもう少し小さいサイズを焼魚にすることが多いのかな？寿司屋さんにイサキあまりないよ。(廻る寿司屋だけど)
こんな大きなの珍しいなぁ。と感心しつつ食べてみたい。
皮付を炙っても美味しそうやな。
美味しそう！
イサキ「イサキです」
クーネルさんが捌く前にヒレをハサミで切ってたのを見て納得しました
もう少しでお腹パンパンになりますね(・∀・)
白子と卵の美味しい煮付け教えてほしい(・∀・)
ありがとう
し シブい… 生まれ変わったら寿司屋さんになります
イサキ大好き！
魚でイサキが１番好き！！
お、この動画最新じゃん
背骨に身が全く残ってないの凄いなぁ。これぞ達人技
大型の魚ならやり慣れてる人は出来るもんだよ。小さいのはなかなかやりにくい
皮の美味しい魚なので皮付きのものがあってもいいんじゃないでしょうか？？
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たて返しもしくは仏壇返しらしいです‼
小出刃一本ですげえな！
お久しぶりです！
この動画前見たときは受験生でした
無事志望校受けれませんでした（センター的に）
弟子入りさせてください
お店どこなんですか？？
流石です。
かっけーなぁ。
イサキってThe 魚な見た目してるよね
腕も良いけど包丁も良く切れる堺かな
出刃の切れ味最強かて…
捌くのにこんなに時間がかかるのに可食部が少なくて大変だなあ
イサキは焼きしか食べたことなかった(+_+)
いや、シャリの重量感えぐw
この動画見た夜に行きつけの寿司屋行ったら夜8時閉店寸前でしたorz
そう言えば、イサキが旬の時期になりましたね。 ちょっと釣りに行ってきます！！ ダッシュ！－＝≡ヘ(*・ω・)ノ
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コロナ
この時期にそれは…
でも人がいないとこに一人で行くならいいんじゃない
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マダイみたいな
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浮き袋の膜のブリブリは取り除かなくても問題なさそうだ。
0:00 初手自己紹介
寿司職人って横爪の人が多い。俺は縦爪だ
親指が長いし寿司に向かぬ気がする
こうゆうのやってて自分が食べたいとか思わないのかな…
不思議と思わんなー
なんでだろ
でもプライベートで作ってるときは早く食べたくてしかたない
若い頃は魚捌くの苦手だったでしょ。なごりが今でも。
新米さんかな。
二浪してダメなら寿司屋になろうと思ってます
みんみん 寿司屋なめんな！
弟子入りか養成学校ですね
普通すぎる…
個人的に捨てシャリが嫌い❗
いいイサキだなぁ