Merci pour cette belle recette tellement bien présentée avec le sourire. Pour ma part j'utilise rarement le Vitpris mais les épluchures et pépins de fruits ayant beaucoup de pectine. Il m'est même arrivé de faire une gelée de verveine citronnelle que je cultive essentiellement pour les tisanes, avec les épluchures/pépins des pommes, ça a bien pris ma gelée était toute rose au goût de la verveine que j'adore par-dessus tout. Bien à vous et bonne continuation 😁🖖
@@AnanyaCrick bonjour Christelle, Voici ma recette assez longue j'avoue mais si vous voulez l'écouter vous pourrez utiliser du sucre spécial gelée ayant de la pectine naturel.
Ingrédient : 1 litre d'eau 60 grammes ou plus de FEUILLES fraîche de verveine 1 citron bio 4 pommes royal gala ou jazz bio 800 grammes de sucre cristallisé
En premier vous faites un zeste de votre citron ainsi que le jus que vous réservez. Dans une casserole vous mettez votre litre d'eau ainsi que les feuilles de verveine que vous allez mettre à chauffer suffisamment 70 ° afin que les propriétés de la verveine se diffusent dans l'eau mais surtout ne pas la bouillir. Laisser infuser jusqu'à refroidissement. Laver puis éplucher les pommes dont vous ferez une tarte ou compote ou autre par la suite. Mettre les épluchures ainsi que les trognons dans une étamine, rajoutez le zeste du citron et les mettre dans la casserole avec le jus du citron.
Avec le sucre faites le cuire "au petit perlé" c'est-à-dire jusqu'à 107 degré pour cela il vous faut un thermomètre spécial cuisine. Si vous ne connaissez pas le procédé il y a d'excellents tutoriels ou de livres de cuisine qui vous montrera le pas à pas. Personnellement j'ai appris avec un vieux livre de cuisine et en expérimentant il n'y a pas mieux.
Bonjour nora encore une belle recette . J en prépare souvent pour les enfants ils aiment trop ça. Avoue tu as croquer pour nous montrer ou par gourmandises 😂😂🙄 je pense plus à la 2eme option
Coucou Nora Souvenir de mon enfance Au nord ouest de l'Espagne on mange la pâte de coing Voilà pour l'anecdote Gros bisous ma belle, elle est top ta chaîne 👏 (Marlène)
6 ปีที่แล้ว
Kikou Marlène Jai déjà goûté la pâte de coing c est tres bon , je savais pas que ça venait d'Espagne :)
j ai des confiture que personne ne veut manger penser vous que je peut les utiliser a la place de la purée de fruit pour faire des pates de fruits?MERCI
Svp est ce que je peut remplacé le vitpris par agar agar vahiné car le vitpris n.est pas dispo en algerie si oui quel est la quantité. Autre chose svp je voudrer faire votre recette de fraisier est ce que je peut remplacé la gélatine par vitprix et en quel quantité et est ce que le resultat sera le meme ou avec la gélatine c mieu Merci
Si vous n'avez pas de Vitpris vous pouvez lorsque vous faites votre compote maison gardez les épluchures et les pépins de qualité sans tâches ni moisissure dans le trognon et les mettre dans un sac en tissu que vous mettrez avec vos pommes à la cuisson. A la fin de la cuisson laissez refroidir et pressez avec vos mains le sac avec les épluchures. Et continuer votre recette. Faites cuire votre préparation jusqu'à 107 degrés pour une bonne prise. C'est ce que je fais avec des fruits qui possèdent beaucoup de pectine comme le coing et notre exemple la pomme. Et si vous faites des pâtes de fruits aux coings vous pouvez faire de la gelée de coings avec le jus. Un pur régal. Rien ne se perd dans ce fruit étonnant et savoureux.
6 ปีที่แล้ว
Le Vitpris Alsa comme je le dis ds la vidéo se vend au rayon sucre ds tous les supermarchés Moi je lai acheté a casino :)
bonjour...!!c est quoi..le vite pris..ou plutot c est quoi son rôle..je vous ecris du maroc...je n en ai jamais vu ici...merciii.!!..je viens de decouvrir votre chaîne...
Bonsoir. Merci beaucoup. Bonne soirée 🌺 à 💐
Coucou ma chérie 😀 hummm superbe recette comme toujours , j adoreee 👍👍👍 groos bisous ma chérie 😘😘
🍈🍈J adore le sucre et les pâte de fruits J ai jamais goûter super je vais en faire bien expliquer merci beaucoup 🌹🌹🌲
J adoré votre recette merci
Humm ! Géniale cette recette ! 😋👌
J'adore vos réalisations recette de bûche de noël svp
Merci pour cette belle recette tellement bien présentée avec le sourire. Pour ma part j'utilise rarement le Vitpris mais les épluchures et pépins de fruits ayant beaucoup de pectine. Il m'est même arrivé de faire une gelée de verveine citronnelle que je cultive essentiellement pour les tisanes, avec les épluchures/pépins des pommes, ça a bien pris ma gelée était toute rose au goût de la verveine que j'adore par-dessus tout.
Bien à vous et bonne continuation 😁🖖
Bonjour votre recette m'interpelle surtout que j'adore la verveine citronnelle. Pourriez-vous nous la partager svp ? Merci d'avance ☺
@@AnanyaCrick bonjour Christelle,
Voici ma recette assez longue j'avoue mais si vous voulez l'écouter vous pourrez utiliser du sucre spécial gelée ayant de la pectine naturel.
Ingrédient :
1 litre d'eau
60 grammes ou plus de FEUILLES fraîche de verveine
1 citron bio
4 pommes royal gala ou jazz bio
800 grammes de sucre cristallisé
En premier vous faites un zeste de votre citron ainsi que le jus que vous réservez.
Dans une casserole vous mettez votre litre d'eau ainsi que les feuilles de verveine que vous allez mettre à chauffer suffisamment 70 ° afin que les propriétés de la verveine se diffusent dans l'eau mais surtout ne pas la bouillir. Laisser infuser jusqu'à refroidissement.
Laver puis éplucher les pommes dont vous ferez une tarte ou compote ou autre par la suite. Mettre les épluchures ainsi que les trognons dans une étamine, rajoutez le zeste du citron et les mettre dans la casserole avec le jus du citron.
Avec le sucre faites le cuire "au petit perlé" c'est-à-dire jusqu'à 107 degré pour cela il vous faut un thermomètre spécial cuisine. Si vous ne connaissez pas le procédé il y a d'excellents tutoriels ou de livres de cuisine qui vous montrera le pas à pas. Personnellement j'ai appris avec un vieux livre de cuisine et en expérimentant il n'y a pas mieux.
Merci pour cette belle réalisation
Excellent merci 😉
Merci à essayer bravo à vous
Bonjour nora encore une belle recette . J en prépare souvent pour les enfants ils aiment trop ça. Avoue tu as croquer pour nous montrer ou par gourmandises 😂😂🙄 je pense plus à la 2eme option
Une recette de bûche serait la bienvenue
Bravo
Bonjour, peut-on réaliser cette recette sans sucre ? merci pour cette réalisation
Bonjour
Malheureusement non la pâte de fruits est reconnu pour être sucree lol
Coucou Nora
Souvenir de mon enfance
Au nord ouest de l'Espagne on mange la pâte de coing
Voilà pour l'anecdote
Gros bisous ma belle, elle est top ta chaîne 👏
(Marlène)
Kikou Marlène
Jai déjà goûté la pâte de coing c est tres bon , je savais pas que ça venait d'Espagne :)
Membrillo!! Qué rico lo hace mi mamá!!
@ peut en remplacer vitpris pas pectine
Ouiiii c'est traditionnel la bas en tout cas en Galice, après je ne sais pas si c'est partout.
Bonjour peut-on mettre de l’agar agar si oui quelle quantité merci cordialement
Pas évident de trouver purée de fruits en suisse je peux faire avec du jus d'orange où citron où il faut absolument de la purée merci
Topissime !
Est-ce qu on peut le faire avec citron
Bonjour est ce que le vit pris peut être remplacé par des sachet de pectine?
j ai des confiture que personne ne veut manger penser vous que je peut les utiliser a la place de la purée de fruit pour faire des pates de fruits?MERCI
👍👍
Salut est-ce que le vitpris peut se remplacer par de la gélatine halal si oui avec combien de feuille svp merci d’avance
Bonjour
Non ni par la gélatine ni l agar agar
La texture sera complètement différente
Svp est ce que je peut remplacé le vitpris par agar agar vahiné car le vitpris n.est pas dispo en algerie si oui quel est la quantité.
Autre chose svp je voudrer faire votre recette de fraisier est ce que je peut remplacé la gélatine par vitprix et en quel quantité et est ce que le resultat sera le meme ou avec la gélatine c mieu
Merci
Peut on ne pas mettre du vit prit mais plutôt de la gélatine ? Merci de me lire
Non la gélatine ne donnera pas le même résultat
Mes Douceurs Sucrées Salées by Nora merciiiii
Si vous n'avez pas de Vitpris vous pouvez lorsque vous faites votre compote maison gardez les épluchures et les pépins de qualité sans tâches ni moisissure dans le trognon et les mettre dans un sac en tissu que vous mettrez avec vos pommes à la cuisson. A la fin de la cuisson laissez refroidir et pressez avec vos mains le sac avec les épluchures. Et continuer votre recette. Faites cuire votre préparation jusqu'à 107 degrés pour une bonne prise. C'est ce que je fais avec des fruits qui possèdent beaucoup de pectine comme le coing et notre exemple la pomme.
Et si vous faites des pâtes de fruits aux coings vous pouvez faire de la gelée de coings avec le jus. Un pur régal. Rien ne se perd dans ce fruit étonnant et savoureux.
Le Vitpris Alsa comme je le dis ds la vidéo se vend au rayon sucre ds tous les supermarchés
Moi je lai acheté a casino :)
Bjr ! C quoi le viptris ? On le trouve où ?
Merci
Bien à vous 😍
C est un gélifiant confiture Alsace.. On le trouve dans les carrefour où les grands magasins d alimentation.. ☺️
C est un gélifiant confiture Alsace. On le trouve dans les carrefour.. Ou magasins d alimentation.. ☺️
bonjour...!!c est quoi..le vite pris..ou plutot c est quoi son rôle..je vous ecris du maroc...je n en ai jamais vu ici...merciii.!!..je viens de decouvrir votre chaîne...
C'est quoi le vitpris cvp
Au secours !!! Celle au citron lâche de l'eau après avoir mis le sucre cristal! D'où cela provient il STP ? Merci de me lire
Le sachet de Vitpris pèse combien ?? Merci
C'est une boite de 5 sachets
Je n'ai pas pesé
@ vous pouvez le peser pour moi ? Parce qu'ici on a pas de Vitpris mais de la pectine qu'on achète au kilo
C'est de la pectine de fruits ou la pectine jaune ?
Car la jaune est plus concentrée que celui ci
Mon héros de 9 ans me demande celle à l'ananas, peux tu me donner la recette s'il te plaît ? Merci
C'est quoi le Vitpris?
Ah si tu voyais mes pâtes de fruits!!!!!!! Une au cassis et l'autre au citron vert !!!!! À tomber
C'est quoi vitpris Ça ne se vend pas chez nous en Algérie ??!!!
Bonjour !
Il faut laisser sans rien la pâte de fruits pour la sèche ?