Ep.86 ฟักทองเชื่อมสูตรทำขาย วิธีเชื่อมให้สีสวยฉ่ำ เนื้อหนึบ ไม่เละ หวานมัน น้ำตาลไม่ตกทราย ขายดี
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ธ.ค. 2023
- สูตรฟักทองเชื่อม
1.ฟักทอง 3 กิโลกรัม
2.น้ำตาลมะพร้าว 400 กรัม
3.น้ำตาลทราย 300 กรัม
4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5.น้ำ 1+1/2 ลิตร (หนึ่งลิตรครึ่ง)
6.มะนาว 1 ซีก (เล็กน้อย)
7.ใบเตยหอม สำหรับรองฟักทอง (ตามชอบ)
ส่วนของกะทิ
1.กะทิ 700 กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
3.เกลือ 7 กรัม
4.เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำปูนใส
1.ปูนกินหมาก 1 ช้อนโต๊ะ
2.น้ำ 2 ลิตร
Candied Pumpkin Recipe
1. Pumpkin 3 kilograms
2. 400 grams of coconut sugar
3. 300 grams of granulated sugar
4. 1/2 teaspoon of salt
5. Water 1+1/2 liters (one and a half liters)
6. 1 lemon wedge (a little)
7. Pandan leaves for the pumpkin (as desired)
Coconut milk part
1. Coconut milk 700 grams
2. 1 tablespoon rice flour
3. 7 grams of salt
4. 1/2 teaspoon salt
clear lime water
1. 1 tablespoon areca nut mortar
2. 2 liters of water
* เคยทำกินบ่อยครั้ง ฟักทอง
เดือนก่อนก็เคยลอง ว่างั้น
นำมาเชื่อมถึงสอง ลูกใหญ่
เอมโอชหวานแบบนั้น ใช่แล้วถูกใจ
ขอบคุณมากนะ 🙏🙏🙏
ได้ลองชิมแล้ว อร่อยมากค่ะ ต้องลองทำตาม🎉🎉🎉
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะครูเยี่ยมเลย
ขอบคุณมากนะคะ ลองทำดูนะคะ
ได้ลองชิม แล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
❤️🤩❤️❣️
🙏🙏🙏♥️♥️♥️