Mi RECETA de PASTA FRESCA con SALMÓN CONFITADO y AHUMADO
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Este es uno de mis experimentos favoritos. aunque ya he hecho pasta con salmón muchas veces, esta vez he improvisado con ideas que tenía en mi cabeza... y el resultado: GENIAL!
La laminadora de pasta es esta:
amzn.to/3vXgCwb
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Esto es todo por hoy
nos vemos en la próxima receta
AAAADIOS!
Me encanta lo bien que lo explicas. Se nota que te curras mucho los videos
mil gracias!!! todo el domingo liado tiene que dar resultado!
Buenas sezar, es probable que la pasta no se haya separado bien porque la masa estaba un poco húmeda, te recomiendo usar un poco más de harina o incluso dejar la lámina reposar un poco y que se seque, un saludo 😜
Cuando saldrás en canal cocina?? Tanto talento desaprovechado no puede ser. Buenas explicaciones paso a paso, cámara perfectamente colocada. Y pinton al final del video🤠
Jo qué ristra de elogios. Muchas gracias 😊
Si me permites un consejo, finaliza la pasta en la sartén con la salsa y sirve toda la pasta mezclada desde el inicio. Ciao desde el tacón de la bota!!
El tio Sezar!!! El mejor a topeeeeeeee
Qué disfrutonas son siempre tus recetas. Eres un crack!
Que buena pinta y fácil de hacer. Lo haré la próxima semana seguro!
Que ricooooo uno de mis platos de pasta favorita..pasta con salmon :) y el punch de calentar el salmon ahumado....guao
Que buena pinta tiene!! 👍👍👍👍
Sezar la receta con tu forma de explicarla, la haces amena y fácil de seguir, la prepare y como dices a ver qué se cuece abrazos Paco México
Buena receta Sezar. Permíteme darte una sujerencia. Cuando preparas un plato tan grasoso, un puntito de acidez le va fenomenal para desengrasar. En este caso, yo a la salsa le pondrías un chorrito de limon y un poco de ralladura de la cascara o un chorrito de vino blanco. Un saludo.
Que buena receta Sezar 😋😋😋😋👍desde la pasta hasta la salsa increíble que se ve 👏👏👏
Si señor!! Mucha clase para comunicar tus conocimientos gastronómicos 👍🏻😊 es muy agradable verte y escucharte. Gracias
Caray que rico me voy a hacerlo mañana mismo, que buena pinta Sezar enhorabuena
WUOW QUE DELICIA!!!!.....eres un gran CHEF Sezar!
Que pinta tiene, es magnífico el plato, buen video ¡¡¡
hola sezar kieres creer que yo hacia esa receta en mi trabajo pero con palometa ahumada..pedazo de video y receta..un abrazo
muy buena pinta y buen video .. saludos sezar ...
Mira que soy del salmón en sartén al máximo con una nuez de mantequilla y que se haga costra y el interior casi crudo (como la chuleta). Es infalible, pero esta receta pinta bien 👌
Me la apunto.
Eres grande Sezar
Muy buena, Sézar. Además de que las recetas me gustan todas y algunas de ellas ya las pongo en práctica, transmites un buen humor y una alegría maravillosa. ¡Gracias por los vídeos!
Mil gracias Pablo
Muy buena receta si señor, buen video.
Gracias por publicar. Me gusta más este canal que el otro aunque sigo los dos.
No sabía yo que hacer pasta era tan "facil" lo vpy a intentar haber que tal.Y el salmón ya para morirse de gusto.Lo voy a probar por que tiene que estar muy bueno.
Que crack eres sezar
Pintaza, mola ver recetas rapidas de vez en cuando. No por ser sencilla y rapida de hacer están menos buenas!!
Las recetas de pasta con sencillos y frescos ingredientes es como mejor se puede comer, gracias compañero.
Muy buena receta !!!! Elaborada y rica, rica ! Martiko tiene productos estupendos ! Enhorabuena 👏
Jooooo q video tan fantástico,te hechaba de menos en este canal casero, creo q deberías hacer más vídeos en este canal ya q son fantásticos, enorabuena
Muchas gracias. Haría más pero dan más trabajo del que parece 😀
Ya se me había pasado alguna vez por la cabeza adquirir una maquinita de ésas para hacer pasta fresca... ¡Y la tentación ha vuelto! 👀
Que buena pinta. Me quedo 🤤.
¡Pescadero! Un par de rodajas de Salmón fresco y 100gr de ahumado. 😉
Un saludo, majo.😘
Muy bueno Sezar... cada día te superas... esta receta sencilla y rica...
Graciasss
Espero tu receta de Spagettis negros con gulas y gambas al ajo. Tremendo
Me la apunto Sezar! Deseando ver la siguiente!
Un máquina. Ni más ni menos.
Un 10
Como te lo curras sezar👍👍👍👏👏👏
Mira que no soporto el pescado crudo (por el ahumado que pones al emplatar) pero me atrevería a probar ese Platazo
Que rico mi cesar guapo...saludos desde Colombia 😘😘😘
Tus vídeos de cocina son como ASMR, recetón! :)
Sezar, no le habria ido una ligera rosqueada de pimienta negra? De todos modos se lo ve my bueno! Te felicito!
Saludos desde Buenos Aires, Argentina!
Que rico por favor chiquillo 😋😋😋
es un plato 10
Awesome 😎
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Yo diría que la pasta no sé separaba porque casi no la amasaste amigo! Mínimo hasta que quede lisita y la próxima al agua más sal, buen vídeo!
TOP TOP! jajaja Grande SB!
Sezar te veo en Masterchef 😂😂💪🏼
Son las 02:22...crei haber leido salmón confinado... 🤣 🤣 🤣
Me quedo con la salsa, pero probaré la receta con salmón crudo directamente en plan sashimi antes que confitado
Receta top!
yeah
Hola Sezar, si le echas más harina a la masa antes de pasarla por la cortadora se quedan más separados todos los tallarines
Jopeta Tete, voy a volver a ver el vídeo, para ver si lo noto en el paladar porque ya está en mi memoria y mi corazón.
Buen video. No me gusta la pasta. Lo adaptaré a patatas al horno. Que bien narras los vídeos. Gracias Sezar.
Sezar algun dia podrias grabar una matanza del gorrino entera
Que original
Gracias por tu comentario :):)
Yo aquí viendo cómo hacer pasta con salmón, sabiendo que soy muy vaga como para hacer pasta y no me gusta el salmón 😂😂😂😂 pero cuando amas los vídeos de Sezar no queda de otra que verlos 😂
En vez de nata yo le hubiera echado un poco de soja y guindilla fresca.
Pero claro, es otra receta 😉
Pues ,en hostelería,nos recomiendan 15 minutos de amasado,no se de donde sacas que son 5 minutos,la tenacidad no es la misma.Y el salmón lo marinas con mitad se sal y mitad de azúcar abundante pimienta y eneldo 12 horas en nevera,se lava y se ahuma con madera de manzano en frío.
NO HAY COLOR.
Saludos.
Otras ideas que he aprendido de receta de pasta:
1) 100 gr harina trigo
2 yemas en lugar de 1 huevo entero
2) sustituir parte de harina, o toda ella por semolina de trigo, y usar 1 huevo o 2 yemas
A veces yo le añado a la pasta un chorro de aceite de oliva para terminar de unificar la harina que quede en el bol. Además una pizcas sal.
Grande Sezar
graciassss
que delicia sezar, eres un crack!
Sezar...se podría substituir la nata por leche evaporada, para hacerlo un poco más ligero?
Imagino que si
Receta de tortilla española cesar
Pintaca!! Ya tengo almuerzo para mañana. Suerte que tengo todos los ingredientes menos el eneldo
Unos cuantos litros de Aceite? Sale caro el confit
Litros??? Para una rodaja? Maaaadre mia
Te sugiero, por mucho que insistas, que no pases el salmón ahumado por la plancha, se que es cuestión de gustos y en cocina casi todo vale, pero el salmón ahumado pasándolo por la plancha se sala mucho y pierde el sabor ahumado y a madera que le caracteriza. Simplemente una vez acabado el plato tira unas lonchas por encima. Un saludo
¿Y qué pasó con el viaje con Pablo, lo dejaron?
Joder, cómo extraño el salmón $3000ARS el kg y encima congelado.
Que pena que me de pereza comer pescado porque tiene muchas espinas y tengo que estar quitandolas una a una pero Sezar para la siguiente pasta a la boloñesa porfa
Sezar vos sos Cheff?
Soy un aficionado
Me faltan 5 días para dar a luz, dime como lo harás? Me lo envías en esta semana o cuando ya esté de posparto 🙄 me haces daño 😔
Y el fairy de pan?
Jajaj vino después
Que rico sezar cocinero también mi niño así da gusto vida 💛 pinraza5
Al vicio
vamooooos! graciasss
Muy bien explicado, pero el tono se me hace muy monotono la verdad
Puto amo!... Pero por favor, vuelve a tu anterior forma de narrar.
la unica pega que le pondria seria haber acabado la pasta en la sarten con la salsa, al estilo italiano
Quizás habrá que comprar el cacharro de hacer la pasta!
Jamás hubiese confitado el salmón,otra cosa que he aprendido,más que nada,x la grada que tiene el salmon
6:43 ¡Qué mentira más grande!...me apunto la receta, Sezar.
Ya no hablas en las recetas con la ímpetu que lo hacías antes, tu voz suena decaída, que te pasó.
Me dolía la garganta después de grabar como antes jejje
@@SezarBlueCocinando a vale jajaja, muy buen vídeo crack
No has puesto el link del cacharro😅
Uy cierto voy a buscarlo
@@SezarBlueCocinando nunca me habia ni planteado lo de la pasta fresca pero veo que merece la oportunidad, gracias por la receta!
Vale la pena sinceramente
Sezar ese plato que te as comido vale 7,5€ 😂😂😂😂
Le sobra el salmón 🤣🤣
Sezar este plato los pobres.......pa los 6 q somos en casa chugali te sale el plato 20 pavos
Salmon,nata, aceite.....muy grasoso
JOE aprende !!! Falso