easy! Make in 1 day! Miso made with okara

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 18

  • @万寿子山田
    @万寿子山田 หลายเดือนก่อน +1

    1週間とは短いですねもう少し長くしたいときは塩多めで良いのかな〜😮

  • @万寿子山田
    @万寿子山田 หลายเดือนก่อน +1

    生おから330gを使い切りたくて多めに作りたかったけど一週間では短い😢冷凍します😊

    • @komochiM
      @komochiM  หลายเดือนก่อน

      コメントありがとうございます!生おからの状態や保存状態により保存期間は変わるとおもいまして、少々短めに1週間としていました。もう少し長め、2週間ぐらいは大丈夫だったと思います。
      冷凍すると安心ですね☺美味しくできますうに〜

    • @万寿子山田
      @万寿子山田 หลายเดือนก่อน

      おから330では5合だきでは溢れるかもと思いおから200で作りました。塩も10g増やしたので長持ちするかもです。残りのおからでおからの煮物を作ったのでちょうど良かったです。タッパの分アバウトに引いて850g出来ました。そんなに塩辛くも無いので満足です。ありがとうございます😊(タッパに入れてから計ったので似た大きさのものを引きました)

    • @komochiM
      @komochiM  หลายเดือนก่อน +1

      よかったです☺お知らせいただきありがとうございます!

  • @山口とも-k6l
    @山口とも-k6l 5 หลายเดือนก่อน +1

    おからで作れるなんてスゴい!!
    挑戦してみたい🎉

    • @komochiM
      @komochiM  5 หลายเดือนก่อน

      コメントをありがとうございます!ぜひぜひお試しください〜 気温が高いので発酵が早く腐敗しやすいので、ちょっと涼しくなってからの方がオススメです。

  • @satae5790
    @satae5790 ปีที่แล้ว +2

    初めて知りました。おからでお味噌ができるんですね~ 作ってみます。🍀

    • @komochiM
      @komochiM  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!是非是非お試しください。炊飯器を使わないで、1ヶ月待ってできるおから味噌もあります。

    • @satae5790
      @satae5790 ปีที่แล้ว +1

      @@komochiM その作り方も試してみたいです。

    • @komochiM
      @komochiM  ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!th-cam.com/video/H3NOtaAL-_w/w-d-xo.html よろしければ、お試しください☺

  • @mikikoa.2540
    @mikikoa.2540 ปีที่แล้ว +2

    出来上がりのタイミングがわかりやすいです。明日朝お豆腐屋さんに行こう!

    • @komochiM
      @komochiM  ปีที่แล้ว

      コメントいただきまして、ありがとうございます!嬉しいです😊美味しくできますように!

    • @mikikoa.2540
      @mikikoa.2540 ปีที่แล้ว +1

      できました〜塩を茅乃舎だしを合わせたお味噌も作っちゃいました。😅

    • @komochiM
      @komochiM  ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます!茅乃舎だし入り、良いですね!

  • @YASUKUNIJ
    @YASUKUNIJ 4 หลายเดือนก่อน +1

    炊飯器を使っていないので自然に任せたいのですが、その場合、塩を多くして通常の味噌づくりと同じ様にすればいいですかねー?

    • @komochiM
      @komochiM  4 หลายเดือนก่อน +1

      コメントありがとうございます。常温で作る場合は、塩の量はそのままで、おからがまとまるように豆乳を少し加えて(加熱しない)、空気が入らないようにジップロックの袋などに詰めたら大丈夫です。1ヶ月ぐらいでできるようです。th-cam.com/video/mCMloYw0vFk/w-d-xo.html

    • @YASUKUNIJ
      @YASUKUNIJ 4 หลายเดือนก่อน

      @@komochiM さん
      そうなんですね!
      ありがとうございます。
      試してみます😊助かりました!