Mi dispiace contradirla ma non ci siamo proprio ,la ricetta della tinella barese non è proprio così ci sono parecchie correzioni da fare. Lo dico essendo una pugliese DOC .
In effetti quella che si vede nel video non ha nulla della vera teglia barese.....venga nella città di bari vecchia e si faccia insegnare dalle vere massaie di Bari 😅
La teglia dev'essere di coccio non è vero che togliamo la buccia e i semini ai pomodorini non è così che si fa prima cipolla pomodorini prezzemolo Olio sale e pepe poi patate e un'altro strato di pomodorini cipolla e prezzemolo una manciatina di riso che non scuoce cozze aglio prezzemolo e formaggio pecorino sulle cozze olio e pepe unire il restante riso le cozze devono essere riempite di riso altro strato di pomodorini cipolla prezzemolo formaggio grattugiato sale poco poco pepe olio e aggiungere le patate pomodorini prezzemolo cipolla e formaggio olio pepe e poco sale aggiungere l'acqua delle cozze filtrata se ci vuole aggiungere Altra acqua finché non supera il riso e mettere in forno cuocere finché l'acqua non si sia assorbita
Quella che stai facendo tu non è assolutamente la tiella barese, non sai di cosa stai parlando! Le ricette della tradizione, di qualunque regione siano, non devono essere offese in questo modo!
A me spiace per i denigratori, ma è una ricetta resa rapida e facile da realizzare. Ho solo da eccepire sul sale: per esperienza, usando l'acqua di cottura delle cozze, non è necessario salare. Credo peraltro che le cozze siano state fatte "scoppiare " per sicurezza igienica. Il risultato è eccellente.
Se vieni a Bari ti arrestano,tutta la preparazione è sbagliata le cozze vanno messe mezzo guscio crude e non cotte, fai le cose che sai fare di certo no la tiella Barese
Le cozze vanno messe crude, il riso va sulle cozze e tante altre inesattezze....
Il riso va messo sulle cozze
👏👏👏
La teglia sarà di buona fattura, la preparazione è completamente sbagliata, magari buona ma non risponde alla ricetta originale
Le cozze si aprono a mano
Hai già sbagliato,chiamalo come vuoi ma non è il piatto salentino,chiamalo piatto rivisitato,le cozze vanno aperte crude
Mi dispiace contradirla ma non ci siamo proprio ,la ricetta della tinella barese non è proprio così ci sono parecchie correzioni da fare. Lo dico essendo una pugliese DOC .
Questa è pubblicità alla teglia il procedimento è sbagliato ci vuole il coccio e il riso va sulle cozze
.....ma chi ti ha insegnato così? Le cozze vanno crude e con tutto il guscio....e tante altre inesattezze.....
👏👏👏
In effetti quella che si vede nel video non ha nulla della vera teglia barese.....venga nella città di bari vecchia e si faccia insegnare dalle vere massaie di Bari 😅
No no tutto sbagliato il riso va nelle cozze che sono state aperte da crude 😢
P.S.- Sono barese doc e queste cose non le tollero!
La ricetta è strepitosa! Ma per me hai messo troppo sale.
Tutti passaggi sbagliati se vie i a Bari ti arrestano
anche a Brooklyn!
tanti passaggi sbagliati
La teglia dev'essere di coccio non è vero che togliamo la buccia e i semini ai pomodorini non è così che si fa prima cipolla pomodorini prezzemolo Olio sale e pepe poi patate e un'altro strato di pomodorini cipolla e prezzemolo una manciatina di riso che non scuoce cozze aglio prezzemolo e formaggio pecorino sulle cozze olio e pepe unire il restante riso le cozze devono essere riempite di riso altro strato di pomodorini cipolla prezzemolo formaggio grattugiato sale poco poco pepe olio e aggiungere le patate pomodorini prezzemolo cipolla e formaggio olio pepe e poco sale aggiungere l'acqua delle cozze filtrata se ci vuole aggiungere Altra acqua finché non supera il riso e mettere in forno cuocere finché l'acqua non si sia assorbita
Sto convincendo la mia compagna a farlo ma tanti video mi portano sulla strada sbagliata
Doppio 0 sbagliato tutto
Ai. Sbagliato. Anche. Il. Procedimento. Ci. DDA. Imbaratt. A. Ffa. La. Ttiella. Barese. Non. Si. Fa. Così.
Quella che stai facendo tu non è assolutamente la tiella barese, non sai di cosa stai parlando! Le ricette della tradizione, di qualunque regione siano, non devono essere offese in questo modo!
Noooooo ma dai davvero si presenta una ricetta del genere così
Tutto sbagliato il procedimento 😂
Vai a vendere le pentole sui pullman!😅😅😅😅
Stai vendendo pentole o cucinando? Con.... fusione in cucina.
A me spiace per i denigratori, ma è una ricetta resa rapida e facile da realizzare. Ho solo da eccepire sul sale: per esperienza, usando l'acqua di cottura delle cozze, non è necessario salare. Credo peraltro che le cozze siano state fatte "scoppiare " per sicurezza igienica. Il risultato è eccellente.
Se vieni a Bari ti arrestano,tutta la preparazione è sbagliata le cozze vanno messe mezzo guscio crude e non cotte, fai le cose che sai fare di certo no la tiella Barese
👍...👏👏👏
Esatto!!!!👏
Secondo me questo video e stato fatto x provocare la gente di Bari 😁
Mi dispiace ma non è la ricetta della tiella barese patate riso e cozze....il riso va messo nelle cozze....aperte crude....non va....così
Il riso dev'essere qll giallo, il parboiled e poi nn va messo in acqua!!!!!
Cambia mestiere!!!!... Meglio il rappresentante!!!!
Non è questa la ricetta mi dispiace
La sfida l'hai persa! La Puglia nel cuore? Ma vergognati!
questa non somiglia proprio alla ricetta originale👎👎
Non devi direche sono Baresi la composizione e quasi tutta alcontrario. Ti do un voto, 0 IN ASSOLUTO.