Na hätte ich das mit dem Flanksteak mal früher gewusst^^ Jetzt kann ich an einem einzigen Steak ganz genau meine favorisierte Rindfleisch Kerntemperatur ermitteln, Danke lieber Klaus! ♥
Geil, vielen Dank für den umfassenden Exkurs. Es ist immer wieder eine Freude mit welcher Inbrunst du die Dinge zelebrieren kannst. Feinstes Grillen mit Klaus.
Hallo Klaus, das ist meiner Meinung nach das beste Video über Steaks was ich jemals gesehen habe! Tolle Infos über nicht so bekannte Fleischstücken. Du bist übrigens Schuld daran, dass ich mir im Dezember einen imperial 590 pro zugelegt habe. War eine sehr gute Entscheidung. Alles Gute für dich und deine Familie und weiter so. LG vom alten Berliner
Und wieder ein spitzen Video ... Danke für die genialen Erklärungen, das machste einfach super. Ich finde es sehr gut, dass man hier immer wieder was neues lernt. Daumen hoch, ist wohl Logo Gruß aus Hessen Dietrich
Ich finde es echt klasse, dass Du so viele verschiedene Fleischsorten zum Grillen, anrichten da hast und erklärst, woher das Fleisch eigendlich kommt.Ich möchte noch an das Hirn auf dem Grill errinnern..... Es gibt sicherlich viele Varianten, wie man das Fleisch Kocht, eine davon nun hier, danke dafür. jedoch würde ich mir bei Dir wünschen, was Du als Beilage und als Geträk empfehlen würdest.Tolle Entwiklung vom Kanal, danke für die Inspiration, beste Grüße BSK
Gut gemacht lieber Klaus! Ich wechsle gerade vom unbekehrbaren Holzgriller auf Gas. Sagen wir es mal so, ich kann mich jetzt mehr um das Gericht kümmern und kann das Feuer etwas hinten anstellen.
Wie gerne hätte ich heute neben dir gestanden, um auch mal solche Exoten zu kosten. Mir ist hier das Wasser aus meinem Mund gelaufen... sehr geiles Video!
Hey Klaus :) Bin Koch und haben bei uns auf der Speisekarte auch ein Bavettli-Steak (Schweizerisch für Flanksteak). Wir vakumieren dieses nur mit Thymian und garen diese bei 55 Grad 13 Stunden Sous Vide...Anschliessend nur noch kurz Röstaromen geben und aufschneiden. Würzen ganz am Schluss mit Fleur de Sel und Pfeffer. Auch wenn z.B. jemand kein Sous Vide Fan ist, solltest das auf jeden Fall mal probieren. Schöne Zeit und einen guten Abend :)
Ein richtig geiles Video! Da ich schon Kachelfleisch beim guten Herrn Brath gekauft habe und das schon ein echter Knaller war, freue ich mich auf das Spyder der guten Ferse... Danke Klaus und weiter so! ✋
Aller Achtung Klaus, bin begeistert von deinen Fleischkenntissen und deiner Art, auch Mal die nicht alltäglichen Steaks zu präsentieren.👍🤓👌 Mein Favorit ist das Flanksteak wegen der unterschiedlichen Dicke und Gargrade.🤓😉 LG Gunther 🔥
Hallo Klaus, sehr gute Auswahl fachlich erklärt! Und mit vollem Mund isst man nicht😂😂😂 Der Spass kommt auch nicht zu kurz...Sehr gelungen! Weiter so...Grüsse Peter
Für mich persönlich fehlt in der Auflistung noch das Flat Iron Steak. Etwas zarter als das flank aber auch ein schön intensiver Rind Geschmack. Aber wie immer ein klasse Video.
Hi, super Aufklärungsvideo :). Leider hast du meine beiden Lieblingscuts nicht erwischt; Flat Iron und das (große) Bavette. Flat Iron ist einfach superzart und das Filet (wobei viel aromatischer) unter den Sekundärcuts, und das Bavette ist einfach das bessere Flank. Irgendwer von euch großen Grillern sollte mal ein Steak aus Rinderherz machen, auch wenn die Konsistenz nicht für jeden was ist ;)
Teres Major und Onglet sind meine Favoriten! Witzigerweise zählt das Onglet sogar zu den Innereien, da es keinen "Knochenkontakt" hat. Ich grille sie immer als kleine Medaillons.
Hallo, bin momentan auf der Suche nach meinem ersten Gasgrill. In der engeren Auswahl steht der Broil King Sovereign 490 XL oder der Regal 490 pro. Welchen würdest du empfehlen? Gruß Danny
Moin Klaus, was hälst du von der Thematik des Microplastiks im groben Meersalz? Seit dem verwende ich nur noch grobe Steinsalze. Macht das für dich geschmacklich einen Unterschied? MfG und auf eine baldige geile Grillsaison
Oh man da frage ich den Klaus mehrfach nach so einem Video und ich habe genau dieses verpasst und jetzt erst gefunden 🙈 Danke für das klasse Video. P.s. Mein Lieblings Steak ist bis jetzt das Flat Iron aber das Spider Steak werde ich mal ausprobieren 😋
Hallo Klaus, Finde es als eines deiner besten Videos wenn auch etwas älter. Fachlich super spannend, aber was machst du nach deinen Videos immer mit den Kilos von Fleisch die du gegrillt hast? Grüße aus dem sonnigen Freiburg im Breisgau und weiter so!
Fleisch satt, geil...die Menge passt auf keine SizzelZone gleichzeitig! Testest du trotzdem den Infrarotseitenbrenner den Broil King ab März für Baron, Regal und Imperial auf den Markt bringt?
Immer wenn ich dein Bild auf'em Shirt sehe, muss ich an Joda von STARWARS denken... Sorry... Dann kann ich mich nicht mehr auf's richtig auf's VID konzentrieren! Haste sicherlich schon 100000 mal gehört! Ich finde deine VID ganz toll!!!
Im Ernst jetzt ... Die Inuit verzehren ALLES was an den Hacken oder an die Angel kommt von Meerestieren. Das geht doch mit dem Fleisch von guten Tieren schon erst recht! Das macht dich sympathisch wie immer, alle Fleisch Esser , haut rein in die hohle Birne ! ;-)
Hi Klaus. Wie ich nur immer wieder schreiben kann geniale Videos. Man merkt in jeder Sekunde der Videos die Begeisterung für die Zutaten und deren Zubereitung. Nun zu meiner Frage, obwohl man über Geld nicht spricht, würde mich trotzdem interessieren was kostet diese Tour durch das Rind. Ist ja genial als Motto für einen Abend mit Freunden aber bezahlbar muss es ja bleiben. Vielleicht magst ja eine Zahl angeben.
Ich bekomme "Speichelfluss"! Tolles Video und man sieht, wie du dich für uns opferst !!!!! Danke dafür ... Frank von Bo-Be-Q Barbecue, aus der Seestadt Bremerhaven
Ich esse kein schwein aber egal was du machst sieht immer sooooo lecker aus und hab dann Riesen Hunger. Schon mal überlegt beim super Talent mitzumachen da du mit vollem Mund essen kannst um sich auszudrücken? :)
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
vm.tiktok.com/pYmc19/
facebook.com/klausgrillt/
Wow! Man wird von Steaks erschlagen :) Ich finde solche „Info-Kochvideos“ sind wichtig und gut.
Dankeschön
Endlich mal fachlich gehaltene längere Videos.. gute Arbeit
Muss ja auch mal sein🤘
...klasse gemacht und sehr schön, das die holde Gattin gleich die passenden Fragen zum Thema als "FAQ"s stellt👍spart bestimmt viel Fragen🤔
Na hätte ich das mit dem Flanksteak mal früher gewusst^^
Jetzt kann ich an einem einzigen Steak ganz genau meine favorisierte Rindfleisch Kerntemperatur ermitteln, Danke lieber Klaus! ♥
Top Erklärung und visuelle Darstellung!!!! Klaus mach weiter so...
Gegen alle anderen Grill-Kanäle bist Du seeeeehr authentisch. Du sabberst beim reden.... Das finde ich sehr gut!
Klaus du Grillmeister hast die besten Ideen
Vielen Dank
Klasse, vielen Dank 👍
Das ein oder andere Stück war mir nicht bekannt als"Steakbar"
Geil, vielen Dank für den umfassenden Exkurs. Es ist immer wieder eine Freude mit welcher Inbrunst du die Dinge zelebrieren kannst. Feinstes Grillen mit Klaus.
Dankeschön
Du bist tatsächlich der einzige TH-camr den ich ohne Addblocker schaue! Ich finde dich so sympathisch da muss ich dich einfach supporten. Weiter so :)
Echt wahnsinn wie du dich auskennst, top wie immer 💪 Servus aus München!
Hallo Klaus,
das ist meiner Meinung nach das beste Video über Steaks was ich jemals gesehen habe! Tolle Infos über nicht so bekannte Fleischstücken. Du bist übrigens Schuld daran, dass ich mir im Dezember einen imperial 590 pro zugelegt habe. War eine sehr gute Entscheidung. Alles Gute für dich und deine Familie und weiter so.
LG vom alten Berliner
Vielen Dank für dein Lob 😃
Klaus. Bester Mann!!
Da hau ich mir direkt den Grill an.
hab mir von dir ein paar videos angeschaut und einfach nur geil Klaus. Mach weiter so. Grüße
Ziemlich informativ.......sowas gerne öfter.
Kommt
Und wieder ein spitzen Video ... Danke für die genialen Erklärungen, das machste einfach super.
Ich finde es sehr gut, dass man hier immer wieder was neues lernt.
Daumen hoch, ist wohl Logo
Gruß aus Hessen
Dietrich
Super Idee. mal wieder ein richtig schönes Video zum Thema Fleisch! TOP!
Klasse Klaus. Besser geht es nicht.
viele Infos und gute Tipps. So kennt man euch. Danke!
Alter es ist 15 Uhr .... und Ick hab Hunger 🤜😉👍mein Favorit ist das Onglet😋
Für uns auch. Einfach nur geil.
Ruhig Bobby, --- ganz ruhig! ... 😂😂😂
Bo-Be-Q Barbecue aus der Seestadt Bremerhaven du hast jut reden ... Ick hab immer noch Hunger !
@@030BBQ
Jung, denn läuft was falsch bei dir!!!
Komm rüber, ick grill dir n' schönes Stück "frischen Fisch"!!!
Hehe
Super Video! Onglet kannte ich noch gar nicht, auch gut dass du am Anfang erklärst wo die Stücke herkommen
Dankeschön
Onglet ist einfach der Hammer! Preis-Leistung passt und ist ein echter Geheimtipp! ;) Top Video! =)
Ich finde es echt klasse, dass Du so viele verschiedene Fleischsorten zum Grillen, anrichten da hast und erklärst, woher das Fleisch eigendlich kommt.Ich möchte noch an das Hirn auf dem Grill errinnern.....
Es gibt sicherlich viele Varianten, wie man das Fleisch Kocht, eine davon nun hier, danke dafür. jedoch würde ich mir bei Dir wünschen, was Du als Beilage und als Geträk empfehlen würdest.Tolle Entwiklung vom Kanal, danke für die Inspiration, beste Grüße BSK
Gerne... in dem Fall, Kräuterbaguette und ein schönes Export
Wieder super lecker und sehr lehrreich.
habs auch probiert,die spidie`s sind auch mein Favorit...dann das Onglet...
Gut gemacht lieber Klaus! Ich wechsle gerade vom unbekehrbaren Holzgriller auf Gas. Sagen wir es mal so, ich kann mich jetzt mehr um das Gericht kümmern und kann das Feuer etwas hinten anstellen.
Danke das du deine Erfahrungen mit uns teilst und viele tolle Ideen hast
Mfg André
Klasse Video. Man sollte sich solche Videos nicht nach 1800h ansehen. Bekommt man immer Hunger. Wirklich gut erklärt. Weiter so. Gruß aus`m Ruhrpott
Dankeschön
Wie gerne hätte ich heute neben dir gestanden, um auch mal solche Exoten zu kosten. Mir ist hier das Wasser aus meinem Mund gelaufen... sehr geiles Video!
Geil und endlich mal den Grill voll gepackt 😂👍
Super, gerne mehr davon!
Eine Schweineversion davon ergäbe auch ein gutes Video...
Kommt 😜😜😜
@@Klausgrillt yeah, wir freuen uns schon :-D
Hey Klaus :)
Bin Koch und haben bei uns auf der Speisekarte auch ein Bavettli-Steak (Schweizerisch für Flanksteak). Wir vakumieren dieses nur mit Thymian und garen diese bei 55 Grad 13 Stunden Sous Vide...Anschliessend nur noch kurz Röstaromen geben und aufschneiden. Würzen ganz am Schluss mit Fleur de Sel und Pfeffer. Auch wenn z.B. jemand kein Sous Vide Fan ist, solltest das auf jeden Fall mal probieren. Schöne Zeit und einen guten Abend :)
Ein Video für Vegetarische Tierliebe 😁 Wie immer ein supa Video, Klaus
Dankeschön
Ein richtig geiles Video! Da ich schon Kachelfleisch beim guten Herrn Brath gekauft habe und das schon ein echter Knaller war, freue ich mich auf das Spyder der guten Ferse... Danke Klaus und weiter so! ✋
Dankeschön
Sehr gute Anreize... Klasse
Ich selber mag fast garkein fleisch und trotzdem liebe ich deine Video's weiter so !
Lecker, geiler Steak Gang-Bang 💪
Ja, ein voller Grill. Tolles Video. Danke
👍👍👍
Du bist der Einstein unter den griller weiter so
Aller Achtung Klaus, bin begeistert von deinen Fleischkenntissen und deiner Art, auch Mal die nicht alltäglichen Steaks zu präsentieren.👍🤓👌
Mein Favorit ist das Flanksteak wegen der unterschiedlichen Dicke und Gargrade.🤓😉
LG Gunther 🔥
Dankeschön
Sehr geiles Video!
Meiner Meinung nach, das Beste seit langem.
Ich finde sowas kann man auch vom Schwein, oder Wild genial machen. Würde mich freuen.
Kommt 😜
Richtig was dazu gelernt 👍
😜👍
Hallo Klaus, sehr gute Auswahl fachlich erklärt! Und mit vollem Mund isst man nicht😂😂😂 Der Spass kommt auch nicht zu kurz...Sehr gelungen! Weiter so...Grüsse Peter
Dankeschön
Jetzt wird erstmal Fleisch geholt! 😁 Angestiftet. Viele Grüße.
FLEISCH!!! Und so vieles was ich noch nie zuvor gesehn hab
Für mich persönlich fehlt in der Auflistung noch das Flat Iron Steak. Etwas zarter als das flank aber auch ein schön intensiver Rind Geschmack. Aber wie immer ein klasse Video.
Stimmt
Hi, super Aufklärungsvideo :). Leider hast du meine beiden Lieblingscuts nicht erwischt; Flat Iron und das (große) Bavette. Flat Iron ist einfach superzart und das Filet (wobei viel aromatischer) unter den Sekundärcuts, und das Bavette ist einfach das bessere Flank. Irgendwer von euch großen Grillern sollte mal ein Steak aus Rinderherz machen, auch wenn die Konsistenz nicht für jeden was ist ;)
Klasse Steaks und ein informatives Video.👍👍👍. Grüße von uns
Nee Klaus geht garnicht, wie soll ich jetzt meine Diät durchhalten? :) Danke für das tolle Video, auch an deine Frau ;)
Schon wieder einfach geil 🤤🤤
Jetzt hab ich richtig Hunger...würde gerne auf ein paar Steaks vorbei kommen....😜
Alles schon weg...
Teres Major und Onglet sind meine Favoriten! Witzigerweise zählt das Onglet sogar zu den Innereien, da es keinen "Knochenkontakt" hat. Ich grille sie immer als kleine Medaillons.
Stimmt 😃😃😃
Gut dass ich schon gegessen habe 😂👍
Das sah so lecker aus, hab ausversehen das Handy abgeleckt :-)
Ich hab Hunger 😁8.37 morgens, ab in Garten und Kohle auflegen.
Hallo, bin momentan auf der Suche nach meinem ersten Gasgrill. In der engeren Auswahl steht der Broil King Sovereign 490 XL oder der Regal 490 pro. Welchen würdest du empfehlen? Gruß Danny
Beide toll
Klaus würde sogar nen fucking Wal auf den Grill hauen 😂
Ich hatte letzten Onglet vom Black Angus aus der USA einfach nur der Hammer ... habe es aber Sous Vide gegart und dann kurz auf dem Grill :p
Moin Klaus, was hälst du von der Thematik des Microplastiks im groben Meersalz? Seit dem verwende ich nur noch grobe Steinsalze. Macht das für dich geschmacklich einen Unterschied?
MfG und auf eine baldige geile Grillsaison
Ich ignoriere solche Panikmache
Wäre geil wenn du das selbe mal mit Schwein oder anderen Tieren machen würdest.
Starkes Video
oh man wie gerne würde ich da probieren...🤗
Der Klaus ist im Steak Himmel 😀
Geilles Viedeo von dir wie immer, verdammt ich will dein Nachbar sein!morgens um drei und ich hab bock auf ein geiles steak
Was hältst du vom flat iron steak falls du es schonmal probiert hast ?
Oh man da frage ich den Klaus mehrfach nach so einem Video und ich habe genau dieses verpasst und jetzt erst gefunden 🙈
Danke für das klasse Video.
P.s. Mein Lieblings Steak ist bis jetzt das Flat Iron aber das Spider Steak werde ich mal ausprobieren 😋
Kann mir jmd sagen was er für eine pfeffermischung benutzt habe es nicht gefunden zun bestellen
Willy Tonka, Rumpfeffer und Grill(t)pfeffer
Oh ja da waren ein paar tolle Sachen dabei 👍🏻👍🏻
Glg Michael
Dankeschön
Einfach geil so viel Fleisch auf einen haufen😍😍😍😍
Hallo Klaus,
Finde es als eines deiner besten Videos wenn auch etwas älter. Fachlich super spannend, aber was machst du nach deinen Videos immer mit den Kilos von Fleisch die du gegrillt hast?
Grüße aus dem sonnigen Freiburg im Breisgau und weiter so!
Ich verschenke es
ich freu mich schon auf das 200k Special...und das 250k Special...usw...😁
Sehr geiles Video!
Das war mal nen echt klasse Video... Richtig richtig gut und danke für die Einblicke... Bei uns hier kennt glaube kein Fleischer diese cuts
😂
Dankeschön
Fleisch satt, geil...die Menge passt auf keine SizzelZone gleichzeitig! Testest du trotzdem den Infrarotseitenbrenner den Broil King ab März für Baron, Regal und Imperial auf den Markt bringt?
Ja die teste ich als erstes👍
@@Klausgrillt auf das Video freue ich mich jetzt schon...hoffe das Teil kommt auch für meinen Signet auf den Markt!
da bin ich auch schon gespannt drauf :)@@reneweege
@@whiskymucke9774 wäre ziemlich interressant so ne zusätzliche Grillzone beim BK...dann wäre das Ding komplett ;-)
Bisher war der Nierenzapfen mein Favorit, hatte ich auch schon einmal. Steak vom Spiderschwein werde ich aber definitiv antesten.
Unbedingt
@@Klausgrillt Habe es probiert, war ein Träumchen.
Tolles Video
Bei so viel Steak kann einem nur der Zahn Tropfen 🤘😋 LG
Super gemacht klasse Video 👍👍👍
Thx
Ich glaubs nicht setzt du uns einfach ein so leckeres Video vor die Nase. Ich kann nun erst mal den Sabber aufwischen ^^ Daumen hoch
Vielen Dank
G.G.A.Z 😁 Daumen hoch auf jedenfall👍
👍👍👍
Hey Klaus. Find es Toll das man mal auch eine Meinung von deiner Frau hört! Da weiß ich was ich mal ausprobieren kann😋
😃😃😃
Sehr gut. Es gibt nämlich nicht nur Filet, T-Bone und Co.
Word!👍
Hallo Klaus. Toller Überblick über die Anatomie, aber was hat dich der Spaß gekostet? Würde mich mal interessieren...
Dankeschön, so ein Paket liegt aktuell bei 91€
Klasse Video!
Dankeschön
Immer wenn ich dein Bild auf'em Shirt sehe, muss ich an Joda von STARWARS denken... Sorry... Dann kann ich mich nicht mehr auf's richtig auf's VID konzentrieren! Haste sicherlich schon 100000 mal gehört! Ich finde deine VID ganz toll!!!
100000 Dank
Moin Klaus, Danke für den Beitrag!! Habe gleich Spider-Steaks geordert. (19/kg)Bin mega gespannt, weil ja preislich ein Schnapper..... Grill on!!
Guter Kurs😜
Sach ja, wer kommt denn heute noch zum Steak essen? Der Brandenburger Risikowolf😂😂😂Sieht echt legger aus👍👍👍
Ich sag nur Fiorentina vom Chianina Rind 😋, aber interessant was es sonst noch für Teile gibt.
Mega
Tolles Filmchen !!!
Vielen Dank
Im Ernst jetzt ... Die Inuit verzehren ALLES was an den Hacken oder an die Angel kommt von Meerestieren.
Das geht doch mit dem Fleisch von guten Tieren schon erst recht!
Das macht dich sympathisch wie immer, alle Fleisch Esser , haut rein in die hohle Birne ! ;-)
Tolle Fleischauswahl 👍😋genug für ne Fußballmannschaft 😉
Das wird knapp
Hi Klaus. Wie ich nur immer wieder schreiben kann geniale Videos. Man merkt in jeder Sekunde der Videos die Begeisterung für die Zutaten und deren Zubereitung.
Nun zu meiner Frage, obwohl man über Geld nicht spricht, würde mich trotzdem interessieren was kostet diese Tour durch das Rind. Ist ja genial als Motto für einen Abend mit Freunden aber bezahlbar muss es ja bleiben. Vielleicht magst ja eine Zahl angeben.
91€ 👍
@@Klausgrillt das ist günstiger als gedacht und somit ein schöner Einkauf für einen Männerabend vor dem Grill! Danke dir!
Hallo Klaus warum tust du das Fleisch einmal Salzen und das andere Fleisch Pfeffern?
Zur Abwechslung
Top Sekret
Hi Klaus. Eine Frage: Wieso soll man Fleisch gegen die Faserrichtung aufschneiden? Welchen Vorteil hat das?
Ansonsten super Video weiter so 😊👍🏻
Damit die Fleischfasern kürzer sind.
Lässt sich besser kauen
Also, du bist schon n geiler Typ, Hammer,und deine Gewürze sind auch Hammer. Ok, Jörn seine auch. LG aus SH, Rieseby
Ich bekomme "Speichelfluss"!
Tolles Video und man sieht, wie du dich für uns opferst !!!!!
Danke dafür ...
Frank von Bo-Be-Q Barbecue, aus der Seestadt Bremerhaven
Vielen Dank
Wann gibts die grünen T Shirts in Eurem Shop? Ich eins haben will ...
Ab sofort bis 3xl
@@Klausgrillt Müsste gerade noch passen😁
Super Video !!
Dankeschön
Ich esse kein schwein aber egal was du machst sieht immer sooooo lecker aus und hab dann Riesen Hunger.
Schon mal überlegt beim super Talent mitzumachen da du mit vollem Mund essen kannst um sich auszudrücken? :)
Geilomatik. Bist du auch in Sindelfingen, BBQ Week End?
Nein