70년대초 강원도 인제군 에서 살았는데, 한계령 넘어 속초가 있어서, 신선한 해산물이 아침 시장에 엄마 따라 가면 종류도 많았고, 넘 싱싱했죠. 갈치, 동태, 고등어, 꽁치, 오징어, 문어, 도루묵, 양미리, 물미역, 톳, 엄마가 물미역을 겨울만 되면 무우 생체를 넣고 무쳐 주셨는데, 너무 맛있었어요. 특히 저는 고기, 생선을 잘 안 먹었는데, 물미역 무친 양푼에, 가마솥 밥을 넣고, 참기름 넣어 비벼 먹는걸 좋아 했어요. 오독오독한 물미역과 무우생체가 궁합이 잘 맞았죠. 국민학교 들어 가기 전이니 참 어릴때죠. 그때 어린시절 시골에서 살던 기억이 많이 납니다. 이 요리 보니 그때 생각이 나네요. 나무로 불 떼서 가마솥에 밥 하던 시절.😊😊😊😊😊. 타고 남은 나무를 화로에 덜어, 석쇠를 놓고 생선도 잘 꿉어 주셨고, 김도 구워 주셨고, 화로는 방에 들고 들어가 난방이 되게 했었죠. 감자, 고구마, 가래떡, 구워 주셔서 먹고요.ㅎㅎ.
❤❤❤ 정말 맛있겠네요~ ❤❤❤셰프님~ 전 곧 시어머님 생신에 생신 일주일 후 구정까지 다가와서 아주 걱정이 태산인데요~ 갈비찜, 약식, 잡채는 기본이구요~ 김치, 물김치, 나물 무침, 각종전에 불고기 버섯 전골, 조기나 갈치 조림, 아귀찜이나 황태포 구이, 샐러드류 2가지, 연어관련 핑거푸드 등 각종 반찬들을 다 만들어가는데요ㅠㅜ;; 35년 맏며느리 신세ㅠㅠ… 셰프님께서 손님 맞이나 구정대비 요리 레시피 좀 배우고도 싶고~ 구매도 하고 싶거든요~ 꼭 좀 부탁드릴께요~~~
오....밀가루로 씻어주면 되는군요. 꿀팁...배워갑니다. 좋은 날 되세요❤❤
이 동영상 보시는분 모두 새해 건강하고 행복하세요
새해복많이받으세요
감사합니다~ㅎㅎ님도 새해복마니 받으세요❤❤❤
마음이 참따뜻하시네요
님도 건강한 한해되세요🫠☘️☕️
님도 행복하시고 맛난것 많이 드세요^¿^
올 한 해 행복만 깃드시길 바랍니다 🍀
누구한테 배우지도 않았고
물어봐도 알려주지도 않더라구요
물미역 씻는법을
소금으로 벅벅치댄다음 커피포트에 물끓여서 부어서 잽싸게 씻은다음
요래저래 해서 했는데
정말 감사드립니다
요즘 물미역많이 나옵니다
과메기철도 되었구요
정말정말 감사드립니다
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
자신감이 생겼습니다
새해 복많이 받으십시요 ❤❤❤❤❤
겨울엔 미역반찬최고지요~ 쉐프님최고🎉🎉🎉
와우..오늘저녁 반찬은 물미역무침입니다요..❤❤
고맙습니다..사러가야징!!!호호호😊참! 새해복많이 받으세요...
70년대초 강원도 인제군 에서 살았는데, 한계령 넘어 속초가 있어서, 신선한 해산물이 아침 시장에 엄마 따라 가면 종류도 많았고, 넘 싱싱했죠.
갈치, 동태, 고등어, 꽁치, 오징어, 문어, 도루묵, 양미리, 물미역, 톳, 엄마가 물미역을 겨울만 되면 무우 생체를 넣고 무쳐 주셨는데, 너무 맛있었어요. 특히 저는 고기, 생선을 잘 안 먹었는데, 물미역 무친 양푼에, 가마솥 밥을 넣고, 참기름 넣어 비벼 먹는걸 좋아 했어요.
오독오독한 물미역과 무우생체가 궁합이 잘 맞았죠.
국민학교 들어 가기 전이니 참 어릴때죠. 그때 어린시절 시골에서 살던 기억이 많이 납니다. 이 요리 보니 그때 생각이 나네요. 나무로 불 떼서 가마솥에 밥 하던 시절.😊😊😊😊😊. 타고 남은 나무를 화로에 덜어, 석쇠를 놓고 생선도 잘 꿉어 주셨고, 김도 구워 주셨고,
화로는 방에 들고 들어가 난방이 되게 했었죠.
감자, 고구마, 가래떡, 구워 주셔서 먹고요.ㅎㅎ.
어릴 적 추억이 새록새록 떠오르시네요! 맛있게 드셨던 기억이 떠올라 저도 기분이 좋아졌어요.
저도 오늘 물미역 무침
해먹어야겠네요.
군침 생겨요.
아따.오늘저녁.물미역 무침이다~^^
대단한 쉐프~♡♡♡
올해도 맛있는 요리 반찬 많이 올려주시고 새해 복 많이 받으세요!
안녕하세요 반갑습니다
셰프 님🎉..
새해들어 첫번째 주말이군요 *^*
지난해도 정말 수고 많으셨습니다
올해에도 늘 건강하시구요.
더욱 귀하고 소중한 선물같은 정보 올려 주실수 있으시기를 마음깊히 담아 응원하며 축복합니다
홧팅 !!~~~🎉❤
물미역 무침, 어렸을 때 많이 먹었는데 우리 셰프님 비법대로 풍미를 위하여 초고추장을 넣고, 따라서 만들어 맛있게 먹겠습니다 감사합니다💖💖💖❣️❣️
양제기 ㅎㅎ 오랜만에 듣네요 항상 많이배우고갑니다 감사합니당
.1121@@박춘희-h2t
밀가루로 씻는것도 배우고 맛있어보여서 시장에가봐야겠어요 매번 감사하게 생각하고 있습니다.건강도챙기시구요...
김대석 세프님 안녕하세요,
새해복많이 받으세요,
25년 올해도 건강하세요,
물미역 무우 무침 입니다,
오늘에꿀팁 초고추장 매실을 넣는것이
너무 상큼하고 맛있겠어요,
오늘의 요리 최고 입니다,
최고 👍 👍 👍 👏 👏 👏 👏
어쩜 사투리도 맛갈나게 하시는지 마지막 멘트가 꼭 지한테 하는 말씀같아 ㅋㅋ 농담이구요
넘 잘보구 있답니다
매번 감사하구요
새해 복 많이 받으세요^^
물미역손질법오늘배웠네요 샘덕분에 가족들맛나게해줘야지요 감사드려요
물미역 세척하는법이며 데치는포인트 배워갑니다 말씀도 재밎게 늘 감사합니다
평소 많은 도움을 받고 있습니다. 감사합니다.
건강하세요!!
물미역 무침은 겨울의 제철요리죠!! 😊
물미역 오늘 사다 만들어야 겠네요~~쉐프님 최고!!!!🎉🎉
쉐프님 만쉐이🎉🎉🎉🎉❤
물미역무침너무 맛있게 잘해먹겠습니다 감사합니다
so tasty 😋😋 thank you
넵.감사합니다🎉🎉🎉😅
셰프님 전수받은 비법으로 풋마늘 김치 담으려고 무안현경에서 한 차두 캐 왔어요.
지난해 담은 풋마늘김치 맛 떠올라서요.
늘 감사드립니다
자세한 설명 감사합니다 ❤❤❤쉐프님 새해 복 많이 받으세요 ❤❤❤❤❤
물미역이 제철이죠
밀가루 세척이 👍
초고추장에 식초 매실청추가~
물미역 초고추장 무침
오늘저녁메뉴입니다
감사해요 셰프님 ⚘️ 💗
셰프님 시식하는 소리가 백색소음이네요. 입안에 침가득 군침 돌아요. 😊
물미역 최고지요❤❤❤
김대석셰프님 새해 복많이 받으세요 건강하시고요 제가 좋아하는 물미역무침이네요
겨울에는 물미역이나 생톳요리가 맛있죠
영상 잘보았습니다
감사합니다
늘 감사합니다 ~^^
새해 건강하시고 복 많이 받으세요 !
맛있게 해 주심에 감사 합니다
저에게는 그림에 떡 입니다
셰프님의 미역 무침 새꼼달콤 눈으로 맛있게 먹고 갑니다~~^^
이곳에는 생미역이 없습니다~~ㅠㅠ
저도그렇게해야도겠어요 세프님감사합니다 미역씻은데 밀가루하에요 세프님고맙습니다🎉🎉🎉🎉
따라해봤어요.
물미역에 무우채...양파채를 같이 넣어서 무침하니 아삭아삭 하니 더 맛있네요.
물미역 세척법 소금으로 했는데 밀가루 데칠때 찬물 넣는것 잘배워갑니다^^
우리아저씨 엄청좋아하는 반찬인데 오늘저녁에 해야겠어요 새해 건강하세요
셰프님 제철 반찬이라 정말 늘 감사해요
요리책이 필요없어요
꼭 건강해주세요 감사합니다
물미역무침 도전하고 싶네요. 새콤달콤하고 쫄깃한 식감이 마음을 사로잡아 좋은데요. 빨리 만들어 먹어볼게요!
저 줄기부분이 정말 맛있는데 해외라 귀하네요.
일단 한인마트 가 봐야겠어요.
2025년도에도 많은 요리 알려주세요.
건강하세요.
감사합니다
새해에도 건강하시고 복많이받으셔요
물미역무침♡
감사히 잘 배웁니다
응원합니다 화이팅 입니다
따스하고 편안한 주말 되세요❤
아따겁나게 맛있겄네요 침이꿀꺽 너머가네요 ㅎㅎ김셰프님 감사합니다 얼른사다 해묵어야 겠어요 늘건강하시고 좋은일만 있기를 기원합니다 😅😅😅
생미역 씻는법을
속시원하게 알았네요 당장
해먹어야겠어요
세프님 감사합니다 👍 👍 😂😂😂
넘 맛있어 보여요.
늘 알기쉽고 제일 맛있는 법 알려주셔서 고마워요.건강하게 올 한해도 잘 부탁드려요.
선생님 수고하십니다
물미역무침 영상 잘 보았구요
미역좋아 하는데
잘 배워 갑니다
선생님 새해복 많이 받으세요 ~~
셰프님 왜 맛있는요리만 하시나요! ㄱ래서 반했잖아요 물미역무침 후루룩 막입속으로 들어가는 맛나는요리좋아하는요리! 😊😊😊잘먹겠습니다 건강하세요
물미역이 있어서 그대로했는데 정말 맛있어요~~~
정말 감사합니다^^
다행이네요! 맛있게 드셔서 기쁩니다.
오늘 알려주신대로 해서 무쳤더니..새콤한게 입맛이 확 돌아서 맛있게 저녁 먹었어요^^
새해 복많히 받으세요 몰랏던 영상 잘배워감니다 만나게 말씀도 해주시네요 🎉👍
고맙습니다! 새해에도 맛있는 요리 많이 보여드릴게요!
물미역 너무 좋아합니다 🥰
셰프님 덕분에 세척방법과 맛있는
물미역무침 당장 만들어 먹어야겠어요
셰프님 감사합니다👍👍👍❤
내가 하면 미끄럽던데..씻고 데치는과정이 미흡해서였네요. 엄청 좋아하는데 꼭 해먹어보겠습니다~~팁 감사합니다~
새해 복많이 받으세요 항상 건강하세요
낼 당장 샀다 할래요
꿀팀 감사합니다
오늘도.하나.배웠네요.감사.합니다
물미역 무침 차근차근 잘 배우고 갑니다.^^
전라도 우리 엄마가 맛나게 무쳐주셨던 물미역. 이제는 편찮으셔서 무치실 수 없지만 제가 맛나게 무쳐서 전라도로 고고씽 ❤
물미역 손질법~ 진짜 꿀팁입니다❤
선생님의 요리는 과학입니다😊
작년한해 수고하셨습니다
항상감사합니다
나도 따라하자! 물미역 쿠팡주문 완료
최고입니다 👍 저도 요즘에 곰피썀 물미역 오이무침에 빠졌어요 ㅎㅎ ❤❤
셰프님 항상 잘보고 있담니다
새해도 건강하시고 즐거운 요리 많이 부탁드립니다
날마다 좋은날 되시어요
감사합니다 😂🎉🎉🎉
김대석 세프님 젤 잘하십니다 항상 잘 보고 있습니다 귀에 속속잘들어옵니다
물미역무침
당장 해봐야것어요
저는 여직 저렇게
안했었는데 ᆢ
정말 오독독하니
맛날꺼 같아요
따봉 ㄸㅏㄸㅏ봉~~!!
👏👏👏👏👏👏👏
👍👍👍👍👍👍👍
김대석쉐프님의 말씀도
너무 구수하고 잼나요
사투리 섞어서 하니
더 잼나고 귀에 쏙쏙 ᆢ
올해도 좋은요리 부탁드립니다 오늘 미역요리 꼭해볼깨요.
김대석쌤 물미역 무침 너무 맛나게 보입니다 감사해요😮 6:48
저는 물미역을 천일염으로 씻었는데밀가루로 하는 방법이 있었네요
데치는방법도 다시 배웠네요~~~~
감사합니다
따라해봤는데 기가막히게 맛있습니다ㅋㅋ
식구들 젓가락이 바쁘게 물미역무침으로 향하네요^^박수가 저절로 나오는 맛입니다!!
쉐프님 감사합니다😂
물미역 좋아하는데 데치는법 오늘 잘 배웠네요 오늘반찬 고고ㅡ감사합니다
한가지또배웠네요❤❤❤
평안하고 축복된 하루되세요 *^^*😊
셰프님 새해 복 많이 받으세요 오늘 물 미역 맞있게 해 먹을께요 건강하세요💖🙏
오늘 메뉴는 물미역 무침 감사합니다 🎉
새해첫주말
물미역무침
감사합니다.
항상감사합니다 항상행복하세요 항상조은일만세기세요 항상사랑해요 항상힘내세요 최고 최고 최고 🎉🎉🎉❤❤❤항상건강하세요
몇년전에 올려주신 쉐프님의 물미역 무침으로 계속 잘 해서 먹고 있는데 정말 너무 맛있어요.
이 방법으로도 도전해봅니다~^^
감사합니다~
최곱니다👍👍👍
겨울만되면 파래 물미역 항상 먹쥬~~~
데쳐 초장고추가루 기본양념~~~
40년 넘게 먹었어요
설탕 안들어가서 넘 좋으네요🙂
내일 물미역 사서 해봐야겠어요👍
ㅎㅎㅎ장날에 물미역 사러 가야겠어요☺️☺️
김대석님!
새해에도 복많이 받으세요♡
쉐프님~맛난 음식올려주셔서 감사합니다
건강하시고 항상 평안하시고 행복하세요!
❤❤❤
정말 맛있겠네요~
❤❤❤셰프님~
전 곧 시어머님 생신에
생신 일주일 후
구정까지 다가와서
아주 걱정이 태산인데요~
갈비찜, 약식, 잡채는 기본이구요~
김치, 물김치, 나물 무침,
각종전에
불고기 버섯 전골,
조기나 갈치 조림,
아귀찜이나 황태포 구이,
샐러드류 2가지,
연어관련 핑거푸드 등
각종 반찬들을 다 만들어가는데요ㅠㅜ;;
35년 맏며느리 신세ㅠㅠ…
셰프님께서
손님 맞이나 구정대비
요리 레시피 좀
배우고도 싶고~
구매도 하고 싶거든요~
꼭 좀 부탁드릴께요~~~
세프님 따라하기도
쉽고 또박또박 설명해주셨어 가정에서 하기 쉬운메뉴 최고예요
최고의 쉐프님 항상 감사합니다.
오늘 물미역 사러 갑니다.
그대로 따라 하면 성공률 100퍼♥
진짜 맛있을거 같아요.
빨리 만들어 먹어야겠네요
늘 감사합니다.~🎉🎉🎉
셰프님 영상넘 감사드립니다 저도 물미역 맛있게 만들어보겠습니다 새해 복 많이받으세요🎉🎉🎉❤❤❤
너무 좋아하는 미역무침 ..소금으로 싰었는대 ..밀가루로 바꾸겠슴니다 ...배워 감니다 ..
최곱니다
새해복많이 받으세요
와~~ 싱크대 넘 깨끗하네요!!
이 레시피로 꼭 해먹어 볼게요
안녕하세요
감사합니다
지금 부드러워요
많이 드시고 건강하시고 행복하세요
좋은 꿀팁 오늘도 잘 배워갑니다.
딸한테도 잘 알려 주렵니다
고맙습니다.
침샘폭발 낼 시장가야겠어요 ❤❤
김대석쎄프님
올한해도건강과새해복만이받으세요
감사합니다 선생님 ❤
감사합니다 언제나 응원합니다
양재기 ㅡ
정감있어유
아까 물미역이랑 무 사왔는데 꼭 해볼께요. 감사합니다
김대석셰프님
새해 복많이받으세요
하시는일마다
잘되시고 꽃길만걸으시길 간절히 바랍니다
늘 감사드립니다❤️💚❤️💚❤️💚❤️
쉐프님 새해 복 많이 받으시고 온 가족이 모두 건강하세요~넘~감사 감사합니다~그리고 사랑합니다
내일 해먹어야겠네요
감사합니다 😅
늘 감사합니다 선생님
쉐프님😊재미있게말씀하셔서좋아요🎉🎉🎉내일만들어볼께요😊
물미역 초무침
입맛 ㅡ 사로잡을듯
잘 배워 갑니다😅