대박집보다 맛있는 아귀찜, 이 방법으로 하면 최고의 맛입니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 아귀찜 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 아귀 2.4kg
(물 5컵 + 천일염 1스푼 + 소주 3스푼)
식용유2스푼으로 코팅 해주기
2. 오만둥이 200g, 절단꽃게 2마리
(100g은 아귀와 삶고, 100g은 믹서기에 갈아줌)
3. 꼭지 딴 콩나물 300g, 미나리 한줌
4. 청양고추 5개, 대파 1대, 양파 1/2개
5. 감자전분 수북하게 2스푼
[양념 재료]
고춧가루 7스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 2스푼, 진간장 5스푼,
소금 1/2스푼, 고추장 수북하게 1스푼, 된장 1스푼, 미원 2꼬집
[마지막 재료]
참기름 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #아귀찜
Track : Brunch
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : • [요리에 어울리는 편안한 감성 음악] B...

[@진솔짱]

쉐프님 감사합니다. 덕분에 집에서 짜파게리에 후라이나 꾸바먹던놈이 오늘 아구찜이나 조사불까? 고민하는 날이 왔습니다.

[@user-ql4lg9ks9f]

😂 저는 오만둥이를 터져야 되는줄 알았네요

[@user-rl2im8gr9d]

멍게 먹을때 돌뭐더라

[@user-me5ij9pn1h]

우왕 쉐프님 덕분에 이젠 아구찜도 집에서 만들어볼수 있게 되었네요 사실 이런건 집에서 만들 엄두도 못내고 당연 사먹는 요리라 생각했는데 영상보면서 따라하면 맛은 당연 보장하겠죠?쉐프님 오늘도 영상 올려주셔서 넘 감사합니다 항상 건강 잘 챙기세요

[@user-mz1uj6jh3k]

아귀야 기다려라 내가 간다~~~

[@user-qx9ym1xs6e]

아귀는 냉동으로 사용하신건가요?

[@Doyun_1101-mu8tr]

한그릇 택배 해주세요~~^^😊

[@user-gf7pb1oi1u]

아구찜 정말 맛나 보이네요 만들기는 번거롭고😢

[@user-rh1fg7ux9h]

김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

[@user-rd8is9ez7u]

환장하것습니다.❤❤❤❤❤

[@user-ln2ot3ui8s]

지금 셰프님 레시피대로 만들어 먹는데 근처 가게보다 맛있다고 가족들 모두 칭찬하며 먹었습니다

[@user-ek7kk1tk1z]

미원 넣는거까지 알려 주시는 정직한 셰프님

[@user-bg1tg4tm8p]

세프님.전라도.말투가.

[@user-ph3zl8ps3k]

김대석 셰프님

[@user-yv1ql7vb3t]

와~ 울 가족이 좋아하는. 아귀찜. ~

[@user-vv2wo3we8e]

킹대숵 쉐프님🎉🎉🎉🎉

[@user-rl7mv1rt9o]

김대석 세프님은 요리에 마술쟁이 입니다.😊 맛있는 요리 친절하게 잘~가르쳐 주셔서 항상 감사합니다! 세프님 건강하시고 평안하세요.🎉

[@sungko8349]

대박 레시피이네요!!!👍👍👍

[@janekim6470]

영상 보고 침 줄줄 흘리다가 이곳은 늦은 시간 밤시간이라, 내일 한국 마켓 가서 재료 사다가 만들어 먹어야 할 것 같다는 강력한

[@user-wd4qt2kd8j]

아귀찜은 가끔 사먹기만했는데