【基本のスポンジケーキ】甘さ控えめ！シンプルな材料で簡単に作れるスポンジケーキの作り方・レシピ For recipes in English, go to the description.
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2025
- スポンジケーキって、難しそう、失敗しそうなイメージをお持ちではないでしょうか？
私も何回も失敗してきました、、、
今回はシンプルな材料で作る、甘さ控えめのスポンジケーキの作り方をご紹介します！
チャンネル登録、高評価、よろしくお願いいたします！
【材料】18cmの丸型１台分
卵 ３つ
グラニュー糖 80g
塩 ひとつまみ
薄力粉 90g
牛乳 28ml
サラダ油 16ml (米油や太白ごま油などでもOK)
【作り方】
１、卵黄と卵白をわけ、卵白を大きめのボウルに移します。
２、ハンドミキサーで卵白を泡立てます。グラニュー糖を塩を合わせておき、３回に分けて加えます。
３、ツンとツノがたつメレンができればOK
４、卵黄を加えてさらに泡立てます。
５、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで切るように混ぜます。
６、サラダ油と豆乳または牛乳を軽く混ぜておき、５の生地を２すくいほど加えて混ぜます。
７、6の生地を元のボウルに戻し、艶が出るまで切るように混ぜます。
８、クッキングシートを敷いた型に生地を流し、揺らして表面をならします。
９、箸でぐるぐるして、少し高い位置から型を5.6回落とします。
１０、170度に予熱したオーブンで35分焼きます。
※生地の真ん中に爪楊枝などをさしてみて、生地がついてこなければ焼き上がりです。
完成✨
他にもレシピ動画を投稿しています！是非そちらもご覧ください☺️
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Basic Sponge Cake: How to make an easy sponge cake with simple ingredients and low sweetness! For recipes in English, go to the description.
Sponge cakes seem to be difficult to make, and you may have an image that they are likely to fail.
I have failed many times myself,
This time, I will show you how to make a sponge cake with simple ingredients and low sweetness!
Please subscribe to my channel and give me a high rating!
Ingredients] For 1 18cm round cake pan
3 eggs
80g granulated sugar
A pinch of salt
90 g flour
28ml milk
16 ml salad oil (rice oil or thick sesame oil can also be used)
Preparation
Separate the egg yolks from the egg whites and transfer the egg whites to a large bowl.
Beat the egg whites with a hand mixer. Add the granulated sugar and salt to the egg whites in 3 batches.
3, It is OK if a mellen with a pungent taste is formed.
4. Add the egg yolks and beat further.
5、Sift in the flour and mix until no powdery residue remains.
6. Lightly mix the salad oil and soymilk or milk, and add 2 scoops of the dough from step 5.
Return the dough to the bowl and mix until shiny.
Pour the dough into a mold lined with a cookie sheet and shake to even out the surface.
9. Roll the dough around with chopsticks and drop the mold 5.6 times from a slightly higher position.
10. Bake in a preheated oven at 170 degrees Celsius for 35 minutes.
If a toothpick inserted in the middle of the dough does not stick to the dough, it is done.
Finished✨
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