Вчера сделала на пробу 7 баночек.Очень вкусный кетчуп.Держала два часа,вместо шести.Зато получился густой.И ещё добавила острый перец и куркуму,на кончике ножа.Рекомендую.Мои мужчины не поверили,что это из кабачков.Большое спасибо за рецепт.Буду ещё делать.
Если в нарезанные кабачки сразу положить соль и сахар по норме из рецепта,то постоят один час и дадут хорошее колличество сока,который нужен для варки,(не надо ждать 6-ть часов). А вкус этого кетчупа "бомбический",как принято сейчас говорить. Для меня открытие этого сезона заготовок.Правда, ещё в этом списке у меня "икра из огурцов",(представляете,все кабачки извела на варенье,"ананасы из кабачков","грузди из кабачков",а икру из огурцов делала,но ооочень понравилась! Всем приятных и вкусных открытий!
Не знаю.у меня на два кг за два часа образуется столько сока.что половина выливается.100мл на один кг .а если оставить весь.это сколько вываривать жидкость.
❤❤❤ знаете дорогие мои девочки.на 1.5кг кабачков я положила 380 том пасты 250_сах.60мл укс.60гр чеснока 2ч л кориандр и одну ч л уцхо сунели и одну ч л острого перца получается великолепно.начто у меня сын не ест кабачки совсем.ест кетчуп..с уважением Любовь Петровна из Москвы ❤❤❤❤❤❤
Посолила кабачки и под пресс-30 минут хватило,чтоб сок дали. Граммовку соблюдала примерно ( кабачка было грамм на 100 меньше). И хмели-сунели у меня не была,а паприка была копчёная. На выходе 1,6 и на пробу. Проба удалась - не видела уходящих из-за стола😂 Спасибо за рецепт!🎉 Главное не бояться экспериментировать)
Рецепт неплохой, делал по такому же, только лука было 0.5 кг, и это окпзалось ну очень много. 0.25 будет как раз. Аот только сахара что-то многовато. В том было 200гр, и думаю этого хватит, иначе будет сладкий.
Идея очень хорошая! Мои все любят кетчуп, но мучалась 2 дня и переделывала😢потому, что уксуса оказалось очень много!!!!! Сделалв 100 гр, а не 120,как в рецепте, потом на следующий дкнь добавила ещё почти полную пропорцию кабачков(900) гр, без добавки пасты и уксуса! Но..... К сожалению так и ничего не изменилось во вкусе😮... Один сплошной уксус😮Старший внук (мой дегустатор)... Не заценил мои труды и эту кислятину😢
Почему у меня "кетчуп" не такого цвета. Получилось больше на икру похоже, ну чуть поярче. Пасты не жалела, вроде все так делала. Ну и вкус как у острой кабачковой икры. На соус ни как не тянет.
Думала сезон заготовок закрыла😂... только что приготовила кетчуп по вашему рецепту,это очень вкусно получилось❤.
Вчера сделала на пробу 7 баночек.Очень вкусный кетчуп.Держала два часа,вместо шести.Зато получился густой.И ещё добавила острый перец и куркуму,на кончике ножа.Рекомендую.Мои мужчины не поверили,что это из кабачков.Большое спасибо за рецепт.Буду ещё делать.
Где держала два часа вместо шести?😊
С солью
Сегодня сделала 27 банок 0.5 . Мужу и дочке очень понравилась. Но делала все на глаз и по вкусу. Это правда вкусно. Делайте хозяюшки, не ленитесь.
А соли и сахара не много, собираюсь делать, но засомневалась.
На мой вкус - все в норме, но можно пробовать, добавляя порциями.
Замечательно получилось 🎉
Рецепт просто космос, спасибо❤ уксуса только, 2 столовые ложки положила, но как говорится , на цвет и вкус) завтра еще буду делать)
Хороший рецепт ❤
🥰
Если в нарезанные кабачки сразу положить соль и сахар по норме из рецепта,то постоят один час и дадут хорошее колличество сока,который нужен для варки,(не надо ждать 6-ть
часов).
А вкус этого кетчупа "бомбический",как принято сейчас говорить.
Для меня открытие этого
сезона заготовок.Правда,
ещё в этом списке у меня
"икра из огурцов",(представляете,все кабачки извела на варенье,"ананасы из кабачков","грузди из кабачков",а икру из огурцов делала,но ооочень понравилась!
Всем приятных и вкусных открытий!
Я ещё не делала икру из огурцов, но обязательно приготовлю.
Не знаю.у меня на два кг за два часа образуется столько сока.что половина выливается.100мл на один кг .а если оставить весь.это сколько вываривать жидкость.
Нам тоже понравилось вкусный и не скажешь что из кабачков
❤❤❤ знаете дорогие мои девочки.на 1.5кг кабачков я положила 380 том пасты 250_сах.60мл укс.60гр чеснока 2ч л кориандр и одну ч л уцхо сунели и одну ч л острого перца получается великолепно.начто у меня сын не ест кабачки совсем.ест кетчуп..с уважением Любовь Петровна из Москвы ❤❤❤❤❤❤
Очень классный рецепт Легко готовить без заморочек
Посолила кабачки и под пресс-30 минут хватило,чтоб сок дали. Граммовку соблюдала примерно ( кабачка было грамм на 100 меньше). И хмели-сунели у меня не была,а паприка была копчёная. На выходе 1,6 и на пробу.
Проба удалась - не видела уходящих из-за стола😂
Спасибо за рецепт!🎉 Главное не бояться экспериментировать)
Что-то новенькое попробую
Ой девочки, а кабачки то закончились. Вчера аджика, сегодня кетчуп и все. Поленницы как не бывало 😄😘
Супер
Очень вкусный кетчуп.
Рецепт неплохой, делал по такому же, только лука было 0.5 кг, и это окпзалось ну очень много. 0.25 будет как раз. Аот только сахара что-то многовато. В том было 200гр, и думаю этого хватит, иначе будет сладкий.
Те же соображения и у меня...
Здравствуйте 👋 Я тоже такой кетчуп закрывала, очень вкусно 😊 У Вас интересно, остаюсь с Вами, будем дружить 👋 😀 🤝 🤗 Заходите 👋 😀 🤝 🤗
В рецепте есть хмели сунели, в видео нет. Как понимать?
👍👍
Идея очень хорошая! Мои все любят кетчуп, но мучалась 2 дня и переделывала😢потому, что уксуса оказалось очень много!!!!! Сделалв 100 гр, а не 120,как в рецепте, потом на следующий дкнь добавила ещё почти полную пропорцию кабачков(900) гр, без добавки пасты и уксуса! Но..... К сожалению так и ничего не изменилось во вкусе😮... Один сплошной уксус😮Старший внук (мой дегустатор)... Не заценил мои труды и эту кислятину😢
возможно, вы 70% уксус сделали
@@radomiryelkin960 нет... Я делала 9%!!! Возможно сама паста была "ядренной" С добавкой уксуса(хотя не было указано производителем)
Здравствуйте, скорее всего проблема в томат пасте, я покупаю фирмы *помидорка *, сегодня сделала, очень вкусно получилось.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Сахара не много? Он же сладкий будет.
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉,❤❤🎉🎉да ещё забыла лук репчатый 250гр.
Главное домашним не говорить из чего сделано, а то жрать не станут 😅
@@Людмила-й2т3г 😁😁😁
Да, да я своим говорю ,, секретный ингредиент,,😂
Какой выход кетчупа в мл?
Нет блендера, попробую через мясорубку вначале все пропустить😂 и сварить
@@ЕленаЩербань-б2н будет тоже самое
Достаточно оставить на 10 мин.Только сразу соль,сахар и лук.
А что поварешки нет , чтобы раскладывать по банкам .
Поварешкой наверное не удобно, будет разливаться по банке.
Чтобы не пригорало, я ставлю кастрюлю в толстостенную сковороду.
А что раст.масло совсем не надо?
@@мариялазовская-я7д не надо
Почему у меня "кетчуп" не такого цвета. Получилось больше на икру похоже, ну чуть поярче. Пасты не жалела, вроде все так делала. Ну и вкус как у острой кабачковой икры. На соус ни как не тянет.
Очень много зависит от томатной пасты, надо брать хорошую которая без крахмала.
Непонятно.. 1,5 кг кабачков в подготовленном виде или 1,5 кг кабачков с семечками? У меня получилось очень много.. У вас маленькая кастрюлька. Ступор
Кабачков очищенных, без семечек и при необходимости снять кожуру.
Кабачков очищенных, без семечек и при необходимости снять кожуру.
@@Вкуснаякухнярецепты Спасибо! Все получилось!очень вкусно, уже сделала пять раз.
Приятного аппетита!
Гадость невозможная , жаль пасты томатной, она дорогая и своего времени.
Смысл кетчупа из кабачков в том, чтобы в нем не было томатов. А тут гора томатной пасты.
А попробуйте без томатной пасты, тоже вкусненько❤
@@Амур-х8и я такой делаю из кабачков с пастой из болг перца. Сдается мне без всего томатного это не будет на кетчуп похоже.
Можно и помидорами пасту томатную заменить
@@ЕленаЩербань-б2н , еще раз - кетчуп из кабачков. Томатов в нем быть не должно при любом раскладе.
@@ЕленаЩербань-б2нбудет жижа
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉,❤❤🎉🎉да ещё забыла лук репчатый 250гр.