Самаркандский плов. Samarkand Plov. Samarkand Osh. 
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Самаркандский плов.  Готовим самаркандский плов в Америке. Друзья попросили и мы им приготовили На скорую руку.
Масло: 1л.
Хлопковая, Зигир кукурузная 25/50/25

Рис 3 кг
мяса 3.5 кг
Морковь 3.5кг
Изюм горох.
Люблю Самаркандский плов именно из за жёлтый моркови,потому что у желтой моркови вкус нейтральный не как у красный сладкий,и плов получается не сладким все вкусы продуктов чувствуешь который есть в плове 🙋♂️
Самим вкусных плов это самаркандский
Нужно на салатовый хлопковый масло а ни отработанный автол наливать зигир
😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте, делали на скорую руку. Решили поделиться. Есть какие-то вопросы задавайте.
Масло 1л. Зигир, Кукурузное, Хлопковая. 50/25/25
мясо 3-3.5кг
лук 2
морковь 3.5кг
рис 3кг
Горох, изюм,
Зира,перец, соль.
У меня когда столько масла лью плов очень жирный а не рассыпчатый, в чем причина моих неудач с пловом?
Вместо "горох" напишите "нут", так понятнее будет, а то из обычного гороха будут пытаться делать)
Спасибо за ролик
@@ВладиславФетисов-ъ2й жир не имеет значения будет ли рассыпчатый рис или нет. Вот вода да. Не усердствуйте с водой. Вода всегда можно добавить в конце когда останется 10-15 минут до полной готовности. Не перебарщивать с водой. Ближе к концу Можно добавлять по пол стакана и на 10-15 минут закрыть крышкой можно даже рис хорошо помешать а потом закрыть крышкой
Самое интересное, как Вы доливаете воды для выпаривания риса? Как часто и по сколько? У меня все время мясо подгорает на этой стадии
Молодец ош паз , правильный плов готовит , не каких тряпок не ложит внутрь плова , настоящий Самаркандский плов , ош шават
👍🏻🙏🏻
Сам из Самарканда как увидив этот ведио сразу захотелось Самаркандского домашнего плова и решил приготовить спасибо всем приятного аппетита
Грузины что ли на заднем плане голоса
Большое спасибо автору за яркий м содержательный ролик. Посмотрите плейлист ПЛОВ ПАТРУЛЬ все ролики 2-3 минуты: th-cam.com/play/PLWcaxvB7IeyHRhCSp191sCd_4cXKSRlPm.html
Маркошка мало,изюм лишнее,ну для армян пойдет
Смотрю вас уже два года. И готовлю плов 13 лет. Вам спасибо. Ждём новые видео. От души.!!!!!
А что именно за мясо? Баранина и говядина где куплена?
@@AlexeyZubkov 50/50
Самые вкусные блюда готовит он и с душой 🥰
❤️
Wow! 👌👌👌 Talented 🤩❤❤
Ajoyibu vaqtni aytb pishrganzda undanam zur bulasdi hoz qancha vaqtga quyshdi bilolmyabman
Сколько замачивали рис и в горячей или в холодной и сколько добавляли воды в рис и сколько времени готовили рис спасибо за ответ
45-1 chas. Teplaya. Zamachit vodoy 2 cm chtobi pokrivalo. Posle nado promit
Daliye uje smotrite. Kogda uje ris v kazane voda doljna bit gde to 1cm s nizu a ne sverhu.
Esli vodi ne pereborshite mojno derjat ris 30-1.5 chasa
Название риса спасибо за ответ
@@ЕвгенийПушкин-т8д lazer
@@ЕвгенийПушкин-т8д лазер только на рынках. Но и длиннозерный пропаренный вполне себе подойдет
Ажойиб ошш,, булибди. Йигитла барака топингла..
Гап нэс акажон, ин сат процент Самарканди Ош буд🤝
Салом ва Навруз Байрам билан табриклайман!С праздником Навруз и добрые Вам пожелания во всём! Спасибо за прекрасный плов,подписался на ваш канал.Привет из Молдовы,Гагауз Ери:)!
Ма ша Аллах! Много роликов разных про попытки приготовить плов😂😂😂. У вас разговора нет, все супер аутентично, думаю и вкусссс бомба.
Вот почему марли нужны ☝🏻для Самаркандские плова
Chto bi markov bilo 100% otdelno
Где медный казан раздобыть как у вас в видео с "оши софи"? Спасибо!
Mi privezli s Uzb.
Молодец, плов хорош....
Вах,вах,вах😋😋😋🇺🇿🇺🇿🇺🇿🙏🏻🙏🏻🙏🏻😍😍😍
В России распространено мнение, что настоящий плов не мешают. С чем это связано? В роликах из Узбекистана плов мешают всегда.
Samarkansdkiy ne meshayetsa i Buharskiy
@@Sanjar10A7777 , а сам рис, во время приготовления, можно мешать?
@@bassbarabass3805 сам рис надо мешать чтобы равномерно приготовился. Во время приготовления не мешать рис с другими ингредиентами. В конце можете помешать. Когда вы мешаете плов это получается 50 на 50. А в Самаркандском плове так как морковь сверху рис снизу то каждый может себе менять эти проценты 40 на 50 или 30 на 50 или наоборот. Когда я кушаю самаркандский плов у меня морковь 60% рис 40% а когда дети кушает у них 90% рис и 10% моркови. Как-то так
@@Sanjar10A7777 спасибо. Понятно.
Это Ташкентский плов на Самаркандский манер.Где морковь не жарится это и есть Ташкентский плов.
🤦🏻♂️. A pochemu Togda vkus Samarkandskogo plova?
@@Sanjar10A7777 Самаркандский плов от Ташкентского не вкусом отличается. А способом приготовление и подачи. Почему Самаркандский? По тому что Самаркандский плов не размешивают с морковью. Морковь подается с верху. Почему Ташкенский? Потому что морковь не жарится а варится вот это принципиальное отличие.
@@Sanjar10A7777 Хоть ты и подавай плов с варенной морковью на Самаркандский лад этот плов принципиально остается Ташкентским пловом.
@@drinkseers9317 Ташкентский или Самаркандский плов ещё как отличается вкусом. Морковь я клал сверху и старался не мешать. Я как другие не ставил марлю.
@@Sanjar10A7777 Марлю ставят делитанты. Я могу более 50 кг плова сварить без Марли и других присоблении. Главное метка точность в граммах и знание точек, когда убавить когда прибавить, когда замедлить, когда ускорить.
Aka ot dushi maza qildim, gap yo'q
👍🏻👍🏻👍🏻
bu Samarqand osh emas
ССУУППЕРР !!!
Ну не ужели вы готовите опять плов. Я как в первых видео так же сделал в точь в точь и получилось супер, теперь завтра так же сделаю как вы сейчас готовите думаю получится супер. Спасибо вам большое за вкуснату.Сменя огромный ЛАЙК!!!!!!!
Spasibo Alexandr!!! 👍🏻
Да, братан..
Куринишидан чиройли
👍🏻👍🏻👍🏻
МАШААЛЛОХ
Ассалом алейкум брат короткого кяпкира не видно сегодня
🤣 zabil doma
@@Sanjar10A7777 какая разница между зигир и пахта май при приготовлении плова .на зигире не готовил еще
@@terek4732 pahta/hlopkovoye svetloye. Est osobiy vkus. Po starinke inogda kladu. A Zigir temniy toje plov vkusniy vihodit. Zigir Nado 25% esli horoshiy nastoyashiy.
Гап йук! Красиво и вкусно!
Rahmat BRAT!!👍🏻
Внешне красиво, надеюсь и на вкус плов был прекрасен. А мы сегодня на Улугбек к "Вовке" ездили на плов..... (Самарканд)
Грузинская речь за кадром😁😁
100%
С явным осетинским акцентом при чём.
Как заказать такой плов?
Takoy imenno ne znayu. Samarkand plov est v Samamrkand restaurante BUCKS.
Салом офарин зур
Assalomu alekum aka guruch ivitiladimi
Ga 40-60 minut. 60-70 gradus suvda
@@Sanjar10A7777 u qanday iliq suvmi yoki qaynaganmi
@@Sanjar10A7777 va qachon boshlanadi uvutishi
@@dilshodjurayev280 guruch solishdan oldin 1 soatcha iviting 60-70 gradus suvda. Ivitganda tuz soling. 2-3 qoshiq.
Молодец ! Профи!
Aka mangayam batafsil urgating iltimos masalix va qogan vaqtlariniyam. Minutma minut
Кыргызстан Ош Самархантка барсам жолугам колунузга береке Алтынбек
Сгорел у тебя плов брат
🤦🏻♂️ brat ne sgorel! 100%
с лазера сложно испортить плов
@Остап Бендер ну Дивзра и Лазер лучшие!!! Я имел ввиду что если в лазер воду чуть перелить он не склеится!
Лазер - это сорт, или брэнд? Что это за рис? А где лазер брать в России?
@@bassbarabass3805 это сорт хорезмского риса. В основном у узбеков на рынке. В магазине его нет. Если есть то это краснодарский но он не подходит
@@bassbarabass3805 на рынках
@@КрымскиеРеалии.Керчь лучше уж длиннозерный пропаренный
САМАРКАНДЦЫ МОЛОДЕССС 😁 ГАМАР-ДЖОБА БИЦО 🙋♂️ 🇦🇿🇬🇪🇺🇿
Хашелме кешелме ташелмете мешелме. Жамшуд это пловомана. У нас все это кушают дети старики животномана. Армянама шайтанама
🤣🤣🤣 Dalbayobana timana
Ака козонни гардиши ва кулокларини ювинг .видео олишдан олдин
Yuvish maylinku. Bu qozoni electrik metal shlofovalniy moshinkada 30 min shvlifovka qildim. Keyin 3 marta yuvildi. Yangi qozon qilish uchun ushatagi 10 odamni och qoldirishim kerak edi.