Wenn möglich Käse mit AOP-Siegel. Kostet zwar etwas mehr, aber das Original ist schon seinen Preis wert. In Frankreich ist "fabrication artisanale" oder "fabrication fermiere" das Zauberwort, dann stammt der Käse nicht aus der Fabrik ("fabrication industrielle"). Zum Geschmack des Camemberts möchte ich gerne ergänzen, dass sehr junger Camembert ganz wenig streng schmeckt und sehr reifer Camembert (zerfliesst bei Zimmertemperatur) ist sehr sehr herzhaft bis hin zu streng. Ich wage zu behaupten, dass das mehr Auswirkungen auf den Geschmack hat als die unterschiedlichen Hersteller von Industriekäse. Tipp: Den strengen Geschmack bekommt man gut mit Feigensenf abgerundet.
Ich war als Berufsschüler mal in der Normandie untergebracht auf einem Bauernhof. Die haben eigenen Camembert hergestellt. Was besseres habe ich bis heute nicht gegessen.
Finde halt interessant, dass das mikrobiell hergestellte Lab wegen "Gentechnik" negativer behaftet ist, als das natürlich hergestellte Lab durch das Schlachten von Kälbern. Ob das Enzym auf die eine oder andere Art gewonnen wird, ändert das Enzym ja nicht, aber für die zweite Variante muss man zumindest keine Tiere verwenden.
@@uknw4839 Geht hier nicht um Milch.. Wenn man das Schlachten der Kälber nur wegen der Labausbeute auf Mikroorganismen auslagern kann, warum denn nicht? Enzym ist Enzym
stört mich ehrlich gesagt bei vielen besonders "traditionellen" Käsen. Ich würde gerne Parmesan (oder ähnlich) essen ohne dass dafür ein Tier geschlachtet werden muss... Aber nein, man muss es ja so machen wie immer
Leute, Käse ist aus Milch. Die Mutterkuh gebärt immer ein Kalb, um überhaupt erst Milch zu geben. Diese Kälbchen werden zu geschätzt 99% geschlachtet. Wer keine geschlachteten Kälbchen will, der sollte Konsequenterweise auf jeglichen Milch und Käsekonsum verzichten. Einen Käse aus Kuhmilch für den kein Kälbchen stirbt, wird es nämlich nie geben. Wer Camembert mag, dem kann ich den "Ferme de la Tremblaye" wärmstens ans Herz legen. Bester Käse den ich je hatte. @@lm25071
Von den gezeigten im Geschmackstest ist für mich der President weit vorne. Die deutschen Industrie Camembert schmecken mir zu fad und nach Gummi. Wenn man aber etwas Besonderes möchte, Camembert aus Rohmilch, direkt vom Bauern aus der Normandie, traditionell hergestellt, einfach mal googeln: 5 Brüder und Camembert - Grandios lecker 🧀❤ Der ist aber nichts für die Junge Gouda oder Geramont Fraktion 😂
Können Sie sich vorstellen, dass man sowohl jungen Gouda, als auch Rohmilch-Camembert gerne mögen kann? Hoffentlich… es gibt nämlich keine Käse-"Fraktionen". Jeder hat halt seinen Geschmack. Und manche müssen sich außerdem noch einreden, ihr Geschmack sei irgendwie "etwas besseres". Vielleicht, weil er mehr kostet? 😂
Ich bin nach Eurem Video gleich in den Käseladen gegangen und hab mir einen Camembert aus der Normandie gekauft. Sehr intensiv, wahnsinnig lecker und nicht mal absurd teuer. Danke für den Tipp! ❤ 0:52
Die deutschen Camemberts sind vollkommen anders zu den französischen, viel viel milder und weniger aromatisch. Die Franzosen würden den niemals kaufen, Sorten wie Geramont gibts da nicht mal
Alnatura ist billiger als President. Das hat mich überrascht. Aber ich werde mal den teuren von Champignon suchen. Entweder ist der total geschmacklos oder er wird nicht gemocht, weil er tatsächlich nach was schmeckt. Eine ordentliche Salami suche ich übrigens auch schon ewig.
Such mal nach Nuefchâtel. Der ist immer in so einer Herzform erhältlich. Der ist richtig intensiv und aromatisch. Achtung: Nicht zu lange außerhalb des Kühlschranks lagern, es sei denn man steht auf extrem kräftigen Käse. :)
Franzosen nehmen Käse so ernst, bzw sind so anspruchsvoll wie Deutsche beim Brot. Ich bin nächste Woche wieder dort, freu mich schon auf die endlose Auswahl bei (Rohmilch-) Käse und Milchprodukten 🤩
Eure Sendungen sind durchweg gut gemacht, unterhaltsam und kompetent. Doch bereits nach den ersten 20 Sekunden fällt auf, dass der Fokus auf dem Preis liegt, was das deutsche Interesse an günstigen/billigen Preisen betont, im Gegensatz zur Betonung hochwertiger Lebensmittel und Zutaten. Deutschland legt mehr Wert auf den Preis als auf die Qualität, wie sich nicht nur in jeder Sendung zeigt. In Frankreich zum Beispiel, ist der Preis auch wichtig, jedoch zählt dort die Qualität, Herkunft und Herstellung der Produkte noch viel mehr. Diese Ausrichtung hat die kulinarische Entwicklung in Frankreich weit vorangebracht im Vergleich zu Deutschland. Trotzdem macht es Spaß, euch zuzuschauen. Danke 🙏🏻
Bei dem Beitrag wurde allerdings ausgeklammert dass Kälber auch notgeschlachtet werden müssen und die Nachfrage nach Kalbfleisch so hoch ist, dass keine Kälber wegen Lab gezüchtet werden. Deshalb ist eine Nicht-Nutzung von Lab ähnlich wie Gelatine. Nimmt man Alternativprodukte erhöht das den Müll und schadet kurzen Lieferketten und produziert auch mehr CO2.
@@einsiedler6052 Die Tiere wurden trotzdem geschlachtet :D Daher nicht vegetarisch. Gelatine wird ebenfalls aus Schlachtabfällen gemacht und gilt nicht als vegetarisch.
@@PaxisSpielt Die Kälber sind die Abfallprodukte. Sie sind leider notwendig damit Kühe Milch produzieren. Gerade die männlichen Kälber von Milchkühen haben so wenig wert, es lohnt sich ökonomisch nicht sie zu füttern und auch die weiblichen sind nicht oft nicht verplant. Viele werden Einfach auf den Müll geworfen, landen im besten Fall als Biomasse in Kraftwerken oder eben man verwertet das bisschen was an ihnen dran ist.
Grüße aus dem Käserei Museum Endingen. Das Lab ist das unwesentlichste für einen guten Käse. Nur für Vegetarier ist es wichtig. Wichtiger ist das Futter, am besten von Kräuterwiesen, welche 3 % Anteil an der Milchmenge haben, die Verarbeitung in der Molkerei und dann die Reifung. Und weil viele deutsche nur mild mögen, wird für den deutschen Markt auch viel langweiliger Käse hergestellt.
Im Supermarkt nur "le rustique", weil der noch geschmacklich dem Original am Nächsten ist. Ansonsten hab ich einen wunderbaren Käseladen in der Nähe, wo ich auch wirklich seltene Käsesorten finde. Auf Wunsch bestellen die mir auch mal einen allgäuer Reskäs Weißlacker oder einen handgemachten Brandenburger Ziegenkäse mit Aschekruste.
Ist wie Knoblauch - Die einen mögens, die Anderen hassens. Übrigens durften Reskäs und Weißlacker wegen ihren intensiven Geruchs lange nicht von der Post transportiert werden. Was ich auch nicht für möglich gehalten habe: Esrom ist ähnlich intensiv und kräftig, wenn es kein Industrie-Supermarkt-Esrom ist!@@matzeke1
Sorry, aber Camembert "in" Frankreich schmeckt komplett anders als die französische Variante für Deutschland. Wir mögen den Käse eher milder aber in Frankreich ist der eher herber und Geschmackvoller. Also President auch nur ein Käse für Deutsche und nicht für Franzosen. Die Leute die herben Käse nicht mögen sollten es erst garnicht mit gutem Bergkäse versuchen ..... 🤣🤣😂😂
Président ist schon mit einer der besten die man in Deutschland normal im Supermarkt kaufen kann. Welchen kannst du empfehlen und kann man den irgendwo online bekommen?
Président ist schon echt gut! Für Back-Camembert reicht aber ehrlich gesagt auch die Billigvariante vom Discounter. Das "Markenprodukt Champignon" habe ich aber noch nie irgendwo gesehen oder von gehört.
Camembert ist in DE für viele leider ein Synonym für "Weichkäse" - die Einzigartigkeit im Geschmack und Konsistenz ist wie gezeigt eher ungewohnt. Hierzu würde mir ein Vergleich wünschen...
Wenn ich Camembert kaufe, dann immer nur Le Rustique. Schmeckt einfach am besten von den Camemberts die ich bisher probiert habe. Deutsche Camemberts schmecken einfach nach nichts. Erstaunlicherweise mögen aber genau das viele Deutsche. Nicht nur beim Camembert, Käse allgemein darf hier bei vielen bloß nicht nach Käse schmecken.
Jupp, das Tierwohl bei Alnatura für's Lab ist besonders spitze - das werden die Kälber bestätigen. "War ein geiles Leben, leider mit 2 Tagen bissel kurz". Den Punkt sollte man vl. mal nicht dabei vergessen.
So wird nunmal Käse auf natürliche Art hergestellt, die Alternative ist eben künstlicher Ersatz und das ist wenn man so will zwar für's "Tierwohl" (wobei man sich schon fragen kann ob sich so ne Kuh im Stall vergleichsweise so wohl fühlt...) aber spricht nicht gerade für Qualität weil eben keine natürliche Zutat... Wem das nicht gefällt der wird auch nicht dazu gezwungen das Qualität hochwertigere Produkt zu kaufen 🤷♂️
@@theminer2086 hör vl. bei 4:44 nochmal genau hin… alternatives Lab kann genauso eine natürliche Zutat sein, wird nur von Bakterien erzeugt (was denkste, was das Lab im Kalb erzeugt? Das sind auch übrigens Bakterien). Ja, es KANN genmodifiziert sein - muss aber nicht. Es spricht also eigentlich nicht wirklich viel dafür, Kuhbabies zu schlachten - außer ein "haben wir schon immer so gemacht". Mit der Argumentation kannst du eine Menge Scheiße die in der Historie der Menschheit passierte schön reden - zum Glück wurde oftmals irgendwann nicht mehr auf diese Leute dann gehört.
Tierisches Lab hoert auf zu wirken, wenn der Kaese reif ist. Artificial Lab arbeitet immer weiter und macht den Kaese nach einer Weile ungeniessbar. Ich produziere meinen eigenen Kaese, kenne mich ein wenig aus, nach 25 Jahren. Cheers
Wie schlecht der Champignon abschneidet 😅 mit diesem bin ich aufgewachsen und habe ihn geliebt, manchmal auf Brot, aber meistens pur genascht. Als ich zum ersten Mal einen anderen probierte (JeanLuc vom netto) war es ganz ungewohnt, so extrem weich und schmierig, mochte den zuerst überhaupt nicht, dachte nur „was ist dass denn… Das ist doch kein Camembert“ 😂 Aber nach mehrmaligen Essen fing ich an die cremigen Sorten zu mögen und mag den orangenen Mini runden vom Aldi auch sehr. Auch wenn es schwieriger zu portionieren ist.
@@uk004589 Ich schrieb Champignon, dass ist ein Pilz und so heißt auch die Marke des einen Camemberts. Du kannst gerne im Video nochmal genauer hinschauen. Champion bedeutet Meister und wäre unter anderem eine Marke die Klamotten herstellt.
Président war immer der günstigste Camenbert in Frankreich. Hab ihn in der Praktikumszeit da immer gekauft und geliebt! Sobald ein Supermarkt ihn in DE hat, immer den!
Der öffentliche Geschmackstest sagt insofern eigentlich nicht viel aus , da es unmöglich ist bei allen sechs Sorten den selben Reifegrad , und deshalb auch nicht den dementsprechenden Geschmack beurteilen zu können , da kann ein Camambert im idealen Reifegrad hervorragend schmecken , darunter oder darüber aber eher nicht .
Ich habe mir mal Camembert in Frankreich gekauft. Der hat wie Bock gestunken, er war aber geschmacklich sehr gut. Ich bevorzuge wirklich weichen Camembertkäse.
Schön, wenn der "Fach"käsehändler noch nicht mal das Wort Camembert vom Etikett richtig ablesen kann und dann einfach Cammembert auf das Schild klatscht. Sehr seriös
Ich weiß nicht, ob das hier schon erwähnt wurde, aber: seit wann ist President kein "Markenprodukt"? Das verstehe wer will. Auch wenn ich den Unfug mit den "Markenprodukten" sowieso nicht nachvollziehen kann. Eine Marke ist doch nur ein Produkt eines bekannten Herstellers und kein Qualitätsmerkmal...
Erstaunlich wieviel tester offensichtlich noch nie einen echten camembert gegessen haben. Meine ersten französischen käse erfahrungen habe in in den frühen 90ern gemacht und es hat mich umgehauen. J‘adore fromage
Ich bin generell kein Fan von Camembert. Ich steh eher auf einen guten Gorgonzola. Leider bekommt man so einen noch schwieriger als einen richtigen Camembert. Diese bocksteifen Dinger die in DE als Gorgonzola verkauft werden sind jedenfalls ungenießbar.
Also der Tierwohlaspekt wurde hier ja nicht gerade ordentlich behandelt. Viel zu kurz und nur komische Erklärungen. Die Menge an Tieren pro Stall, bzw. Platz pro Tier, darf man auch nicht vergessen. Stattdesen "haben sie Trennwände". Ist nicht gerade differenziert geschehen. Ich bin mir sicher die Professorin kann einem wesentlich mehr erzählen als das. Immerhin gab es zum Thema Genmanipuliert ein "wäre auch nicht schlimm". Trotzdem das Thema überhaupt so anzuschneiden wirklich fragwürdig. Reproduziert nur komische Assoziationen beim europäischen Verbraucher, der keine Ahnung von Genmanipulation hat... Wie leider immer hier auf diesem Kanal: wenig Differenziertheit, komische Betonungen von gewissen (häufig wenig relevanten) Fakten. Insgesamt kein Qualitätsjounalismus. Ich wünsche mir Verbesserung! Schließlich finde ich es toll, dass es um Lebensmittel geht. Sehr wichtig dieses Thema zu behandeln und die Leute zu sensibilisieren.
Gib doch mal einen Link zu einem Qualitätsjournalismusbeitrag der das deiner Meinung nach korrekt abhandelt. Ansonsten ist Milchtierhaltung immer eine Art von Ausbeutung, egal wie natürlich die Kühe gehalten werden. Weil die Kühe ja ständig geschwängert werden müssen damit die überhaupt Milch geben. Wenn die kein Kalb hatten geben die auch keine Milch.
Der Käse von Champignon ist einer der langweiligsten Käse, die ich so gegessen habe. Bzw er hat so einen seltsamen Geschmack, der manchmal so... verhältnismäßig nichtssagend ist. Auch die Haut davon ist nicht das Wahre.. Diese Camemberts mit der etwas schrumpligen Haut, die meist in so Holzverpackungen verkauft werden, finde ich da schon deutlich besser. Es ist wahrscheinlich auch viel Marketing dahinter :D Aber wenn man die mal 1-2 Wochen in den Schrank legt und damit meine ich nicht den Kühlschrank, aber auch keine Brutkammer, dann reifen die so richtig schön nach und werden angenehm kräftig im Geschmack. Muss man mögen, es ist nicht der klassische Butterkäse aus der 400g Packung. (Den ich aber auch gerne esse :D )
Käse , egal ob Camembert , Limburger oder Butterkäse kommen bei mir für eine Woche in eine Tupperdose , die kann auch in der Küche irgendwo stehen bleiben , erst dann wird gegessen .😊
Ja das sieht man wieder wie die Standard Produkte einfach die Leute verweichlichen , wenn man dann wirklich das Original bekommt ist es klar würzig und Hat natürlich auch einen starken Eigengeschmack
ZDFbesseresser ist für mich ein Muss geworden - wer kauft heute noch OHNE sich vorher informiert zu haben !? Da weiß man was man hat , wenn man sich vorher informiert ... 25.09.´23
Nachtrag: 6:44 ... Tierwohl - Das Rinder Nutztiere sind, wird niemand bestreiten. Zum Glück haben wir in der Nähe Landwirte, die Hofverkauf haben. Wer Lebensmittel direkt vom Erzeuger gekauft hat, dem ist auch bekannt, welche hochwertige Qualität damit verbunden ist. Uns ist es wichtig, mal hin und wieder ein kurzes Gespräch mit den Landwirt/in geführt zu haben, gleichzeitig diese aber nicht von deren Arbeit abzuhalten. Da erfährt man schnell, wo der Schuh drückt und erhält schnell ein Verständnis für deren Sorgen und Nöte, mit dem Bewusstsein, warum man direkt vom Hof kauft, a la Power to the Bauer ! Im 21. Jahrhundert hat man Kühlschränke, sodass man den Wocheneinkauf auf dem Bauernhof, gut lagern kann. Leider bekommt man nicht alles von den Höfen, bzw müsste noch weiter fahren, was sich nicht rentieren würde. Der Wochenmarkt als Alternative zum Hofladen, wäre für unsere Landwirte zu aufwendig, zumal die Läden schon existieren.
Sorry, aber besseresser kann höchstens einen sehr groben Überblick geben. Und selbst sie bekommen meistens keine konkreten Antworten. Wenn ich nur Sachen essen würde, die in besseresser Sendungen vorkommen oder zu denen man wirklich konkrete Informationen in einer vertretbaren Zeit recherchieren kann, dann könnte ich mich gleich eingraben.
Alles nicht mehr aktuell. Diese hier genannten Preise gibt es nicht mehr. Nicht mal ansatzweise. Guten Käse kann sich eine Familie schlechtweg nicht mehr leisten!!! Ich bin Single, also alleinstehend... Aber mittlerweile muß ich immer öfter Käse zurücklegen. Ich rede von gutem Käse. Jaaa... auch ich achte darauf, ob tierisches oder mikrobakterielles Lab enthalten ist. Es ist zu beobachten, daß immer mehr mikrobakterielles Lab zugesetzt wurde. Ich denke mal, daß das für die Lebensmittelindustrie billiger ist. Tjaaa... Also ist guter Käse mittlerweile ein absolutes Luxus-Lebensmittel geworden. Wie gesagt... wir reden hier von KÄSE! (Nicht von Hummer oder Kaviar) 😪
Irgendwie traurig, dass so angeblich ein Vorzeige-Hof aussehen soll. Das ist doch auch nur ne graue, traurige Hütte mit ein haufen Metallgerüsten. Wenn das Gefängnis eine Bürste und einen erhöhten Gummiboden hat ist es am Ende doch immer noch ein Gefängnis?
@@johanneskaplan2506Trotzdem haben Tiere Bedürfnisse. Ich bin und bleibe Freund davon, dass die Tiere immer auf die Weide können, solange das Wetter es zulässt. Da fährt man mit Naturland (Neben Bioland und Demeter) wohl am besten.
@@t0xanesIch habe von Landwirten gelernt, dass Kühe eher Probleme mit Hitze, als mit Kälte haben. Die gehen bei Laufställen mit Freilauf auch im November bei Nieselregen raus. Also gibt es kaum Einschränkungen, wenn sie denn die Möglichkeiten haben.
Wer einmal in der Normandie war und dort den Weichkäse (egal welchen) mochte, wird nie wieder deutschen Weichkäse kaufen. Langweiligster Weichkäse, da kann man auch direkt die Milch trinken.
Deutsche lieben langweilige und geschmacklos Nahrung.. betrifft nicht nur Käse! Hat etwas damit zu tun das sie alle in den dreckläden Aldi und Lidl kaufen !!!
Leider bekommt man Milch nur von Mamikühen. Die Kälber sind entsprechend ungewolltes Abfallprodukt, vor allem männliche. Und wenn die schon da sind, kann man sie auch verwerten, statt sie verrecken zu lassen.
Kaufe oft den von Ja. Werde aber wohl mal andere Probieren. Ich lasse den Käse oft bir kurz vor oder zum Ablaufdatum liegen. Wenn der schmieriger wird, hat der den besten Geschmack. Mild mag ich ungern. Genauso auch beim Blauschimmel. Erstmal liegen lassen. ^-^
Wenn ich Camembert kaufe, dann den Champion. Das hat aber wenig mit dem Geschmack zu tun. Ich finde ihn in Ordnung und das reicht mir. Der Grund für meine Entscheidung ist ganz einfach die Darreichungsform. Der Champion hat die einzeln abgepackten Ecken. Bei uns wird Camembert nicht übermäßig gegessen und wenn er in einem verpackt ist, kann ich nach ein bis zweimaligem Genuss den Rest weg werfen. Wenn er zu alt wird, isst ihn nämlich keiner von uns mehr. Wir haben in Deutschland sowieso eine andere Vorliebe für den Geschmack eines Camemberts. In Frankreich mögen sie ihn sehr würzig, während wir ihn lieber cremig und sanfter mögen. Darum ist es schwierig die Vorlieben der beiden Länder miteinander zu vergleichen.
Mir (Pilzsammler) ist in den letzten Monaten aufgefallen, dass sehr viele deutsche "Champion" statt "Champignon" schreiben😅. Ihr wisst schon, dass "Champion" Meister einer Sportart bedeutet? Haha
Muss aber auch sagen, dass hier in Deutschland der Geschmack ebenfalls sehr variiert. Zb meine großeltern mögen den auch wieder total gereift und kräftig.
@@Twingobingo Das wundert mich weniger. Ich erinnere mich, dass meine Schwiegereltern auch lieber einen reiferen Käse mochen. Aber die Generationen nach ihnen haben oft einen anderen Geschmack.
@@piah.3670 ja das mag wohl stimmen, kann aber auch daran liegen, dass deren Geschmacksnerven abgestumpft sind. Ich mein, Nachkriegszeit, etc. war hart
Habe vor kurzem Camembert im Frische Paradies gekauft. Wie Oma unterm Arm 😂 in einem Akt der Selbstverteidigung hat sich meine Zunge bei der ersten Berührung zusammengerollt und ist dann durch meine Nasenbebenhöhle auf den Weg in die Freiheit gerobbt. Ihr kennt Andy Dufrenes? So nämlich
Wozu wurde der billige Camembert in 3 Varianten getestet? In Supermärkten gibt es noch ein eigenvariante, die mit Herstellung in der Region wirbt, wieso wurden die Produkte nicht eingebunden? Wären die Eigenmarken wirklich von verschiedenen Herstellern oder nur unterschiedliche Handelsmarken? Wirklich ein sehr unbefriedigender Beitrag.
@joergf6 ...und richtig ans Laufen kommt nur unpasteurisierter Rohmilch-Käse, "Fromage au lait cru" !!! - Alles andere ist sterilisierter impotenter "Kastratenkäse", der mangels der Milchsäurebakterien ja überhaupt nicht mehr reifen und ans Laufen kommen kann und nur noch vertrocknet !!!
Camenbert nur noch in Frankreich. Außer ich finde hier etwas gleichartiges. Dünne Schale und cremig cremig cremig. Egal was ich die letzten vier Wochen gekauft habe einfach nur lecker. War noch nie vorher in Frankreich und wusste nicht was mir entgeht. ❤
@@michaellichter4091 Du warst noch nie in der 🇨🇭 Woher kommt Raclette & Fondué ? Was macht den 🇳🇱 Holland für Guten 🧀 Käse, wäre mir Neu 😉 Kiffen ja aber Käse ........Übrigens es gibt auch Hanfkäse weil THC Fettlöslich ist 😁
@@thurgaudi9327 In Holland ist Käse eine Wertanlage, die Schweiz soll mal bei der Schokolade bleiben, wobei mir Schokolade aus Frankreich besser schmeckt und das Käse machen den Profis überlassen. 😁
@@michaellichter4091 Ja da magst Du vielleicht Recht haben, doch WIR in der 🇨🇭 haben andere Wertanlagen die viel mehr bringen als 🧀 Käse 👍😉 Ich war vergangene Woche in den 🇨🇭🐮⛰ Alpen unterwegs und habe Rohmilch Käse gekauft, was es in 🇳🇱 Holland nicht gibt 😉 Für ein ECHTER 🧀 Käsekenner musst Du Dich noch ein bissel fortbilden, wie bei der 🍫 Schoggi auch ............😊
@@thurgaudi9327 Also ehrlich gesagt der Käse aus dem Allgäu schmeckt mir 1000 mal besser als das was die Schweizer so unter Käse verstehen. Ich mag ihn eben einfach nicht. 😄
Ich esse gerne ab und an Fleisch. Aber wie man Milch und Milchprodukte essen kann, das werde ich nie verstehen. Finde es hochgradig eklig. Kälbernahrung. Muttermilch. Und dann noch geronnen und gepresst. Guten Appetit 😅😅
@@einsiedler6052 Das hab ich auch nicht behauptet.. Aber es ist einfach kein richtiger Camembert... So wie ein Volvo kein ital. Sportwagen ist, nur weil er auch wie ein Ferrari vier Räder und ein Lenkrad hat...
Spannend wäre die Laboranalyse zu allen Vitaminen, Mineralstoffen, den Fettsäuren und das Proteinprofil. Da erwarte ich bei Bio vs. konventionell große Unterschiede
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
Welcher Käse landet bei euch im Einkaufswagen? 🧀🛒
Wenn möglich Käse mit AOP-Siegel. Kostet zwar etwas mehr, aber das Original ist schon seinen Preis wert.
In Frankreich ist "fabrication artisanale" oder "fabrication fermiere" das Zauberwort, dann stammt der Käse nicht aus der Fabrik ("fabrication industrielle").
Zum Geschmack des Camemberts möchte ich gerne ergänzen, dass sehr junger Camembert ganz wenig streng schmeckt und sehr reifer Camembert (zerfliesst bei Zimmertemperatur) ist sehr sehr herzhaft bis hin zu streng. Ich wage zu behaupten, dass das mehr Auswirkungen auf den Geschmack hat als die unterschiedlichen Hersteller von Industriekäse.
Tipp: Den strengen Geschmack bekommt man gut mit Feigensenf abgerundet.
Ich mag gerne Sandwich Scheiben.
Ich liebe Käse von Hündinnenmilch. Lecker
der schimmler ist ganz gut
@@devnull6938😂WTF😂
Ich war als Berufsschüler mal in der Normandie untergebracht auf einem Bauernhof. Die haben eigenen Camembert hergestellt. Was besseres habe ich bis heute nicht gegessen.
Das klingt traumhaft 😍
Wenn man es nicht würzig mag dann soll man sich ein Brie kaufen… Ich finde Président ist der einzige in der Auswahl, der nach Camembert schmeckt.
Genau so! :D
Jup. Ein Camembert muss würzig sein.
Ich finde Geramont wäre dann die richtige Wahl. :)
@@1998bella Das ist kein Camembert...
Ich mag es überhaupt nicht würzig. Alle Bries die ich ausprobiert habe, waren allerdings viel würziger als die Camemberts 🙄
Finde halt interessant, dass das mikrobiell hergestellte Lab wegen "Gentechnik" negativer behaftet ist, als das natürlich hergestellte Lab durch das Schlachten von Kälbern.
Ob das Enzym auf die eine oder andere Art gewonnen wird, ändert das Enzym ja nicht, aber für die zweite Variante muss man zumindest keine Tiere verwenden.
Aber die Kälber sind eh da als Abfallprodukt der Milchkühe. Besser verwerten als nur verrecken lassen.
@@uknw4839 Geht hier nicht um Milch.. Wenn man das Schlachten der Kälber nur wegen der Labausbeute auf Mikroorganismen auslagern kann, warum denn nicht?
Enzym ist Enzym
Labenzym und Kalbsfleisch
stört mich ehrlich gesagt bei vielen besonders "traditionellen" Käsen. Ich würde gerne Parmesan (oder ähnlich) essen ohne dass dafür ein Tier geschlachtet werden muss... Aber nein, man muss es ja so machen wie immer
Leute, Käse ist aus Milch. Die Mutterkuh gebärt immer ein Kalb, um überhaupt erst Milch zu geben. Diese Kälbchen werden zu geschätzt 99% geschlachtet. Wer keine geschlachteten Kälbchen will, der sollte Konsequenterweise auf jeglichen Milch und Käsekonsum verzichten. Einen Käse aus Kuhmilch für den kein Kälbchen stirbt, wird es nämlich nie geben. Wer Camembert mag, dem kann ich den "Ferme de la Tremblaye" wärmstens ans Herz legen. Bester Käse den ich je hatte. @@lm25071
Die Eigenmarken der Discounter und Supermärkten sind meist von großen Herstellern es kann sein das da drei mal der gleiche Hersteller verglichen wurde
Von den gezeigten im Geschmackstest ist für mich der President weit vorne. Die deutschen Industrie Camembert schmecken mir zu fad und nach Gummi.
Wenn man aber etwas Besonderes möchte, Camembert aus Rohmilch, direkt vom Bauern aus der Normandie, traditionell hergestellt, einfach mal googeln: 5 Brüder und Camembert - Grandios lecker 🧀❤
Der ist aber nichts für die Junge Gouda oder Geramont Fraktion 😂
Danke, die Keime aus deiner Rohmilch kannst du für dich behalten. Man muss nicht alles "Exotische" mitmachen.
Oh nein... KEIME! :D@@GoMrTom
Junger Gouda oder wie ein Niederländischer Kapitän mal zu mir sagte "Gummidichtungs Gouda"
Schnell kratz dich, du bist voll mit Keimen @@GoMrTom
Können Sie sich vorstellen, dass man sowohl jungen Gouda, als auch Rohmilch-Camembert gerne mögen kann? Hoffentlich… es gibt nämlich keine Käse-"Fraktionen". Jeder hat halt seinen Geschmack. Und manche müssen sich außerdem noch einreden, ihr Geschmack sei irgendwie "etwas besseres". Vielleicht, weil er mehr kostet? 😂
Ich bin nach Eurem Video gleich in den Käseladen gegangen und hab mir einen Camembert aus der Normandie gekauft. Sehr intensiv, wahnsinnig lecker und nicht mal absurd teuer. Danke für den Tipp! ❤ 0:52
ich bin erstmal zum Mäces, nen Cheesy bestellt
Die deutschen Camemberts sind vollkommen anders zu den französischen, viel viel milder und weniger aromatisch. Die Franzosen würden den niemals kaufen, Sorten wie Geramont gibts da nicht mal
Géramont ist ein Produkt der französischen Firma "Savencia Fromage & Dairy" mit Sitz in Viroflay im Südwesten von Paris.
@@MortimerFolchert jap, und es wird nicht in Frankreich verkauft sondern nur in Deutschland. In Frankreich hat es keiner gekauft
@@MortimerFolchertwird aber für das Ausland produziert
@@twoknife Seit 2004 wird nur noch für's Ausland produziert. Davor war der Käse auch in Frankreich ganz normal zu kaufen.
@@MortimerFolchert War klar wenn kein Franzose den Freiwillig kauft ^^
Alnatura ist billiger als President. Das hat mich überrascht.
Aber ich werde mal den teuren von Champignon suchen. Entweder ist der total geschmacklos oder er wird nicht gemocht, weil er tatsächlich nach was schmeckt.
Eine ordentliche Salami suche ich übrigens auch schon ewig.
Ist halt ein Standard Deutscher Camembert, nicht wirklich würzig
@@THEJ0KER0815 ja? Dann kann ich mir das Geld auch sparen. Danke.
Die Edelsalami von ja! Schmeckt sehr gut .
@@BobbyBobbs-kd7pn was hat denn Salami jetzt mit Camembert zu tun ?
Italienische Salami "Negroni" ist recht gut.. müsste es an der Wursttheke geben
Frech finde ich vor allem die Auskunft zum Tierwohl bei Alnatura...
Ich auch, man kann denen allen nicht glauben. Drum machts keinen Unterschied ob Bio oder nicht.
Coeur de lion ist der beste den ich in Deutschland im Supermarkt bekommen habe. Verdammt intensiv und sehr gut. Nichts für schwache Gemüter
Such mal nach Nuefchâtel. Der ist immer in so einer Herzform erhältlich. Der ist richtig intensiv und aromatisch.
Achtung: Nicht zu lange außerhalb des Kühlschranks lagern, es sei denn man steht auf extrem kräftigen Käse. :)
Le Rustique - nicht zu toppen.
@@MrManilookJa der ist gut.
Der Kollege bei 05:35 war doch safe stoned hahaha Ehrenmann
Nö
er hätte den käse nicht rauchen sollen 🥳
Hallo, ich war nicht stoned, bin nur stockschwul
Franzosen nehmen Käse so ernst, bzw sind so anspruchsvoll wie Deutsche beim Brot. Ich bin nächste Woche wieder dort, freu mich schon auf die endlose Auswahl bei (Rohmilch-) Käse und Milchprodukten 🤩
Wieder mal sehr interessant... den günstigen Käse nehme ich immer für Backcamenbert...
Eure Sendungen sind durchweg gut gemacht, unterhaltsam und kompetent. Doch bereits nach den ersten 20 Sekunden fällt auf, dass der Fokus auf dem Preis liegt, was das deutsche Interesse an günstigen/billigen Preisen betont, im Gegensatz zur Betonung hochwertiger Lebensmittel und Zutaten. Deutschland legt mehr Wert auf den Preis als auf die Qualität, wie sich nicht nur in jeder Sendung zeigt. In Frankreich zum Beispiel, ist der Preis auch wichtig, jedoch zählt dort die Qualität, Herkunft und Herstellung der Produkte noch viel mehr. Diese Ausrichtung hat die kulinarische Entwicklung in Frankreich weit vorangebracht im Vergleich zu Deutschland. Trotzdem macht es Spaß, euch zuzuschauen. Danke 🙏🏻
Den Unterschied zwischen billig und günstig werdet ihr wohl auch nicht mehr verstehen, oder?
Super, dass endlich mal jemand Lab erklärt!!!!
Korrekt. Käse der mit tierischem Lab gemacht wurde ist auch nicht vegetarisch.
Bei dem Beitrag wurde allerdings ausgeklammert dass Kälber auch notgeschlachtet werden müssen und die Nachfrage nach Kalbfleisch so hoch ist, dass keine Kälber wegen Lab gezüchtet werden. Deshalb ist eine Nicht-Nutzung von Lab ähnlich wie Gelatine. Nimmt man Alternativprodukte erhöht das den Müll und schadet kurzen Lieferketten und produziert auch mehr CO2.
@@PaxisSpielt Dabei wird nur ein Abfallprodukt verwertet.
@@einsiedler6052
Die Tiere wurden trotzdem geschlachtet :D
Daher nicht vegetarisch.
Gelatine wird ebenfalls aus Schlachtabfällen gemacht und gilt nicht als vegetarisch.
@@PaxisSpielt Die Kälber sind die Abfallprodukte. Sie sind leider notwendig damit Kühe Milch produzieren. Gerade die männlichen Kälber von Milchkühen haben so wenig wert, es lohnt sich ökonomisch nicht sie zu füttern und auch die weiblichen sind nicht oft nicht verplant. Viele werden Einfach auf den Müll geworfen, landen im besten Fall als Biomasse in Kraftwerken oder eben man verwertet das bisschen was an ihnen dran ist.
Grüße aus dem Käserei Museum Endingen. Das Lab ist das unwesentlichste für einen guten Käse. Nur für Vegetarier ist es wichtig. Wichtiger ist das Futter, am besten von Kräuterwiesen, welche 3 % Anteil an der Milchmenge haben, die Verarbeitung in der Molkerei und dann die Reifung.
Und weil viele deutsche nur mild mögen, wird für den deutschen Markt auch viel langweiliger Käse hergestellt.
Im Supermarkt nur "le rustique", weil der noch geschmacklich dem Original am Nächsten ist. Ansonsten hab ich einen wunderbaren Käseladen in der Nähe, wo ich auch wirklich seltene Käsesorten finde. Auf Wunsch bestellen die mir auch mal einen allgäuer Reskäs Weißlacker oder einen handgemachten Brandenburger Ziegenkäse mit Aschekruste.
Ein Räßkäs ist top. Muss man aber echt mögen :D
Ist wie Knoblauch - Die einen mögens, die Anderen hassens. Übrigens durften Reskäs und Weißlacker wegen ihren intensiven Geruchs lange nicht von der Post transportiert werden. Was ich auch nicht für möglich gehalten habe: Esrom ist ähnlich intensiv und kräftig, wenn es kein Industrie-Supermarkt-Esrom ist!@@matzeke1
Warum wurde denn bitte nicht gesagt, ob in dem Original auch Keime enthalten waren, sondern nur bei den anderen?
Sollte da etwas verschwiegen werden?
Die Musik am Anfang im Hintergrund ist so laut. Es strengt richtig an zu zuhören.
Sorry, aber Camembert "in" Frankreich schmeckt komplett anders als die französische Variante für Deutschland. Wir mögen den Käse eher milder aber
in Frankreich ist der eher herber und Geschmackvoller. Also President auch nur ein Käse für Deutsche und nicht für Franzosen. Die Leute die herben
Käse nicht mögen sollten es erst garnicht mit gutem Bergkäse versuchen ..... 🤣🤣😂😂
Président ist schon mit einer der besten die man in Deutschland normal im Supermarkt kaufen kann. Welchen kannst du empfehlen und kann man den irgendwo online bekommen?
Président ist schon echt gut! Für Back-Camembert reicht aber ehrlich gesagt auch die Billigvariante vom Discounter. Das "Markenprodukt Champignon" habe ich aber noch nie irgendwo gesehen oder von gehört.
Runde Käse werden wie eine Pizza geschnitten - auf keinen Fall gewürfelt !
Würde auch den Käse aus der Normandie nehmen 🥰
Auf jedenfall..........die eingedeutschten schmecken garnicht und billigen schmecken widerlich gummiartig.
Den Unterschied schmeckt man wirklich
Camembert ist in DE für viele leider ein Synonym für "Weichkäse" - die Einzigartigkeit im Geschmack und Konsistenz ist wie gezeigt eher ungewohnt.
Hierzu würde mir ein Vergleich wünschen...
6:55 Achtung, ab hier folgt Satire 😂
Dachte ich mir auch, was für ursprünglicher Lebensraum 😂
Eine einzige Enttäuschung diese Reportage
Übelst hahah
Da war ja kaum Info drinne
Wenn ich Camembert kaufe, dann immer nur Le Rustique.
Schmeckt einfach am besten von den Camemberts die ich bisher probiert habe. Deutsche Camemberts schmecken einfach nach nichts. Erstaunlicherweise mögen aber genau das viele Deutsche. Nicht nur beim Camembert, Käse allgemein darf hier bei vielen bloß nicht nach Käse schmecken.
Sehr wahr. Allein junger Gouda, liebt hier jeder, mich kann man damit jagen. Schmeckt maximal nach 'frisch', aber nicht nach Käse
@@CinemaBizarreShinyaWie kann Käse "frisch" schmecken?
@@CinemaBizarreShinya Ist "junger Gouda" nicht das Fachwort für "gefärbter Gummiblock zum Schneiden"?
Ich kann dir den Camembert vom Kaufland wärmstens empfehlen! Also nicht das kleine hier im Video, der hat ne Holzpackung. Verdammt gut
YES!
Immer, wenn ich einen „Käse Krieg“…😂…muss ich den Camembert brutal würfeln, weil dann drei Franzosen einen Herzinfarkt bekommen 😂😂
Gut, dass ich ne halbe Stunde von Frankreich weg wohne❤. Kein Vergleich
🇫🇷 Vive la france 👍😉
Rechnest du wie jeder vernünftige Mensch in Panzerstunden? :p
Ich wohne 5 Minuten mit dem Auto entfernt. Das einzige was grad so ok ist, ist der an der Grenze anliegende Baguette Automat.
@@GordonBender in Fahrradminuten
Bei tierischem Lab kann man denke ich nicht von Tierwohl reden, auch wenn die Kühe 5cm höher stehen beim Fressen
Finde ich richtig unnötig. Die Produkte mit mikrobiellem Lab sind einwandfrei.
Jupp, das Tierwohl bei Alnatura für's Lab ist besonders spitze - das werden die Kälber bestätigen. "War ein geiles Leben, leider mit 2 Tagen bissel kurz".
Den Punkt sollte man vl. mal nicht dabei vergessen.
So wird nunmal Käse auf natürliche Art hergestellt, die Alternative ist eben künstlicher Ersatz und das ist wenn man so will zwar für's "Tierwohl" (wobei man sich schon fragen kann ob sich so ne Kuh im Stall vergleichsweise so wohl fühlt...) aber spricht nicht gerade für Qualität weil eben keine natürliche Zutat...
Wem das nicht gefällt der wird auch nicht dazu gezwungen das Qualität hochwertigere Produkt zu kaufen 🤷♂️
@@theminer2086 hör vl. bei 4:44 nochmal genau hin… alternatives Lab kann genauso eine natürliche Zutat sein, wird nur von Bakterien erzeugt (was denkste, was das Lab im Kalb erzeugt? Das sind auch übrigens Bakterien). Ja, es KANN genmodifiziert sein - muss aber nicht. Es spricht also eigentlich nicht wirklich viel dafür, Kuhbabies zu schlachten - außer ein "haben wir schon immer so gemacht". Mit der Argumentation kannst du eine Menge Scheiße die in der Historie der Menschheit passierte schön reden - zum Glück wurde oftmals irgendwann nicht mehr auf diese Leute dann gehört.
Tierisches Lab hoert auf zu wirken, wenn der Kaese reif ist. Artificial Lab arbeitet immer weiter und macht den Kaese nach einer Weile ungeniessbar. Ich produziere meinen eigenen Kaese, kenne mich ein wenig aus, nach 25 Jahren.
Cheers
mnaughtyna5391 Interessant, wurde im Video nicht das Gegenteil behauptet? 🤔
@@theminer2086 Ich denke nicht, Besseresser analysiert die Produkte, hat aber wenig Wissen, wenn es um das 'Reifen' des Kaese geht.
Cheers
Ich hab als Kind oft Schimmel hinter der Heizung gegessen
Wann wurde die Folge den gedreht? 0,79€ Cent war mal, die Preise gehen gerade mal auf 0,99 wieder runter bei den billigsten :D
Das war nicht der Preis pro Packung, sondern der Preis pro 100 Gramm. Eine 125g Packung für 1€ hat einen 100g Preis von 0,80€.
Wie schlecht der Champignon abschneidet 😅 mit diesem bin ich aufgewachsen und habe ihn geliebt, manchmal auf Brot, aber meistens pur genascht. Als ich zum ersten Mal einen anderen probierte (JeanLuc vom netto) war es ganz ungewohnt, so extrem weich und schmierig, mochte den zuerst überhaupt nicht, dachte nur „was ist dass denn… Das ist doch kein Camembert“ 😂 Aber nach mehrmaligen Essen fing ich an die cremigen Sorten zu mögen und mag den orangenen Mini runden vom Aldi auch sehr. Auch wenn es schwieriger zu portionieren ist.
Der Champion oder der Champignon?😮
@@uk004589 Ich schrieb Champignon, dass ist ein Pilz und so heißt auch die Marke des einen Camemberts. Du kannst gerne im Video nochmal genauer hinschauen. Champion bedeutet Meister und wäre unter anderem eine Marke die Klamotten herstellt.
Président war immer der günstigste Camenbert in Frankreich. Hab ihn in der Praktikumszeit da immer gekauft und geliebt! Sobald ein Supermarkt ihn in DE hat, immer den!
Der öffentliche Geschmackstest sagt insofern eigentlich nicht viel aus , da es unmöglich ist bei allen sechs Sorten den selben Reifegrad , und deshalb auch nicht den dementsprechenden Geschmack beurteilen zu können , da kann ein Camambert im idealen Reifegrad hervorragend schmecken , darunter oder darüber aber eher nicht .
Ich habe mir mal Camembert in Frankreich gekauft. Der hat wie Bock gestunken, er war aber geschmacklich sehr gut. Ich bevorzuge wirklich weichen Camembertkäse.
Schön, wenn der "Fach"käsehändler noch nicht mal das Wort Camembert vom Etikett richtig ablesen kann und dann einfach Cammembert auf das Schild klatscht. Sehr seriös
Hab ich mir auch gedacht...
Und wie konnte das so von ZDF abgenommen werden? 🫠🫠
Ich weiß nicht, ob das hier schon erwähnt wurde, aber: seit wann ist President kein "Markenprodukt"? Das verstehe wer will. Auch wenn ich den Unfug mit den "Markenprodukten" sowieso nicht nachvollziehen kann. Eine Marke ist doch nur ein Produkt eines bekannten Herstellers und kein Qualitätsmerkmal...
Man will eben immer in die uralte "Herstellermarke ./. Handelsmarke"-Kerbe hauen *gähn* ...
Schade, dass nicht der würzige Camembert von Aldi getestet wurde.
5:40 da passt der Kunde aber perfekt ;)
Wo kann man Original Camembert kaufen? Gibt's den beim Supermarkt?
Ganz sicher nicht
Wieder sehr interessant und informativ. 👍👍👍👍
Wer ist dafür, dass Flo mal wieder ne Challenge macht? 😆🙃
Das Ergebnis der Verbraucherbefragung war doch klar.....die Menschen kennen doch nur diesen Industriemuell mit Mainstream Geschmack
Hab ich mir auch gedacht...
👍👍👍👍👍👍🤮😁👏👏👏👏👏👏
Deutschen Käse mit französischem zu vergleichen ist völlig unpassend . Die Franzosen können Käse 🤤
Mir schmeckt der nicht. Ich mag es mild und fühle mich in unseren Supermärkten gut mit entsprechendem Angebot versorgt.
@LastGermanH4Player Ich bemitleide auch vieles in deinem Leben, sei dir Gewiss.
Erstaunlich wieviel tester offensichtlich noch nie einen echten camembert gegessen haben. Meine ersten französischen käse erfahrungen habe in in den frühen 90ern gemacht und es hat mich umgehauen. J‘adore fromage
Ich bin generell kein Fan von Camembert. Ich steh eher auf einen guten Gorgonzola. Leider bekommt man so einen noch schwieriger als einen richtigen Camembert. Diese bocksteifen Dinger die in DE als Gorgonzola verkauft werden sind jedenfalls ungenießbar.
Also der Tierwohlaspekt wurde hier ja nicht gerade ordentlich behandelt. Viel zu kurz und nur komische Erklärungen. Die Menge an Tieren pro Stall, bzw. Platz pro Tier, darf man auch nicht vergessen. Stattdesen "haben sie Trennwände".
Ist nicht gerade differenziert geschehen. Ich bin mir sicher die Professorin kann einem wesentlich mehr erzählen als das. Immerhin gab es zum Thema Genmanipuliert ein "wäre auch nicht schlimm". Trotzdem das Thema überhaupt so anzuschneiden wirklich fragwürdig. Reproduziert nur komische Assoziationen beim europäischen Verbraucher, der keine Ahnung von Genmanipulation hat...
Wie leider immer hier auf diesem Kanal: wenig Differenziertheit, komische Betonungen von gewissen (häufig wenig relevanten) Fakten. Insgesamt kein Qualitätsjounalismus. Ich wünsche mir Verbesserung! Schließlich finde ich es toll, dass es um Lebensmittel geht. Sehr wichtig dieses Thema zu behandeln und die Leute zu sensibilisieren.
Gib doch mal einen Link zu einem Qualitätsjournalismusbeitrag der das deiner Meinung nach korrekt abhandelt.
Ansonsten ist Milchtierhaltung immer eine Art von Ausbeutung, egal wie natürlich die Kühe gehalten werden. Weil die Kühe ja ständig geschwängert werden müssen damit die überhaupt Milch geben. Wenn die kein Kalb hatten geben die auch keine Milch.
@@PaxisSpielt
Quarks macht die Sachen wesentlich besser....
Zweiterem Stimme ich zu
Worauf willst du hinaus? Den Tieren geht es gut und sie nutzen uns. Selbst die ungewollten Kälber erfüllen noch ihren Zweck.
Wenigstens wurde das Thema Tierwohl erwähnt und am Ende noch grandios beworben, durch das gute Abschneiden des Bio- Produktes. Was will man mehr👍🏻
Ich kaufe öfters mal den Camembert von President. Einen anderen gibt es hier in Florida nicht. Und leider kostet er 4,78! 🤯
Der Käse von Champignon ist einer der langweiligsten Käse, die ich so gegessen habe. Bzw er hat so einen seltsamen Geschmack, der manchmal so... verhältnismäßig nichtssagend ist. Auch die Haut davon ist nicht das Wahre..
Diese Camemberts mit der etwas schrumpligen Haut, die meist in so Holzverpackungen verkauft werden, finde ich da schon deutlich besser. Es ist wahrscheinlich auch viel Marketing dahinter :D Aber wenn man die mal 1-2 Wochen in den Schrank legt und damit meine ich nicht den Kühlschrank, aber auch keine Brutkammer, dann reifen die so richtig schön nach und werden angenehm kräftig im Geschmack. Muss man mögen, es ist nicht der klassische Butterkäse aus der 400g Packung. (Den ich aber auch gerne esse :D )
Champignon hat verschiedene Camembert, der hier war aus SN006
Käse , egal ob Camembert , Limburger oder Butterkäse kommen bei mir für eine Woche in eine Tupperdose , die kann auch in der Küche irgendwo stehen bleiben , erst dann wird gegessen .😊
ihr könnt aber auch keinen milden mit einem gereiften Camembert vergleichen.
Ernsthaft.
Geht doch um den Kulturkampf. Bei allen Ernährungsdebatten meint man, es sind nur die 1-5% beteiligt, die niemals im Supermarkt einkaufen würden.
Die letzten Sekunden erkären das Problem...👍👍
Ja das sieht man wieder wie die Standard Produkte einfach die Leute verweichlichen , wenn man dann wirklich das Original bekommt ist es klar würzig und Hat natürlich auch einen starken Eigengeschmack
ZDFbesseresser ist für mich ein Muss geworden - wer kauft heute noch OHNE sich vorher informiert zu haben !?
Da weiß man was man hat , wenn man sich vorher informiert ...
25.09.´23
Nachtrag: 6:44 ... Tierwohl - Das Rinder Nutztiere sind, wird niemand bestreiten.
Zum Glück haben wir in der Nähe Landwirte, die Hofverkauf haben. Wer Lebensmittel direkt vom Erzeuger gekauft hat, dem ist auch bekannt, welche hochwertige Qualität damit verbunden ist. Uns ist es wichtig, mal hin und wieder ein kurzes Gespräch mit den Landwirt/in geführt zu haben, gleichzeitig diese aber nicht von deren Arbeit abzuhalten.
Da erfährt man schnell, wo der Schuh drückt und erhält schnell ein Verständnis für deren Sorgen und Nöte, mit dem Bewusstsein, warum man direkt vom Hof kauft,
a la Power to the Bauer !
Im 21. Jahrhundert hat man Kühlschränke, sodass man den Wocheneinkauf auf dem Bauernhof, gut lagern kann. Leider bekommt man nicht alles von den Höfen, bzw müsste noch weiter fahren, was sich nicht rentieren würde. Der Wochenmarkt als Alternative zum Hofladen, wäre für unsere Landwirte zu aufwendig, zumal die Läden schon existieren.
Sorry, aber besseresser kann höchstens einen sehr groben Überblick geben. Und selbst sie bekommen meistens keine konkreten Antworten. Wenn ich nur Sachen essen würde, die in besseresser Sendungen vorkommen oder zu denen man wirklich konkrete Informationen in einer vertretbaren Zeit recherchieren kann, dann könnte ich mich gleich eingraben.
Bei den Masken hast du dich wie es aussieht definitiv bestens informiert 🤪🤣
Alles nicht mehr aktuell.
Diese hier genannten Preise gibt es nicht mehr.
Nicht mal ansatzweise.
Guten Käse kann sich eine Familie schlechtweg nicht mehr leisten!!!
Ich bin Single, also alleinstehend...
Aber mittlerweile muß ich immer öfter Käse zurücklegen.
Ich rede von gutem Käse.
Jaaa... auch ich achte darauf, ob tierisches oder mikrobakterielles Lab enthalten ist.
Es ist zu beobachten, daß immer mehr mikrobakterielles Lab zugesetzt wurde.
Ich denke mal, daß das für die Lebensmittelindustrie billiger ist.
Tjaaa...
Also ist guter Käse mittlerweile ein absolutes Luxus-Lebensmittel geworden.
Wie gesagt... wir reden hier von KÄSE!
(Nicht von Hummer oder Kaviar) 😪
Jawoll die Lebensmittelindustrie hat schon längst ihren Siegeszug und entscheidet was schmeckt und was nicht. 💪🏻
Le Rustique ist der einzig wahre shit!
Unsere Käse würde ein Franzose nicht essen. Die kennen den nicht mal.
Im Supermarkt habe ich gerne den Le Rustique gekauft. Ist allerdings nicht unbedingt etwas fürs Frühstück...
Irgendwie traurig, dass so angeblich ein Vorzeige-Hof aussehen soll. Das ist doch auch nur ne graue, traurige Hütte mit ein haufen Metallgerüsten. Wenn das Gefängnis eine Bürste und einen erhöhten Gummiboden hat ist es am Ende doch immer noch ein Gefängnis?
Freiheit ist eine menschliche Idee und sowas auf Tiere zu projezieren zeigt von schreiender Dummheit und unfassbarer naivität.
@@johanneskaplan2506Trotzdem haben Tiere Bedürfnisse. Ich bin und bleibe Freund davon, dass die Tiere immer auf die Weide können, solange das Wetter es zulässt. Da fährt man mit Naturland (Neben Bioland und Demeter) wohl am besten.
@@t0xanesIch habe von Landwirten gelernt, dass Kühe eher Probleme mit Hitze, als mit Kälte haben. Die gehen bei Laufställen mit Freilauf auch im November bei Nieselregen raus. Also gibt es kaum Einschränkungen, wenn sie denn die Möglichkeiten haben.
Als die Dame "Ursprünglicher Lebensraum" sagte und man dann den Stall sah, musste ich lachen.
Wer einmal in der Normandie war und dort den Weichkäse (egal welchen) mochte, wird nie wieder deutschen Weichkäse kaufen. Langweiligster Weichkäse, da kann man auch direkt die Milch trinken.
Ist wie mit der Reise nach Indien oder Mexiko - die einen mögens scharf, die andren nicht.
Deutsche lieben langweilige und geschmacklos Nahrung.. betrifft nicht nur Käse!
Hat etwas damit zu tun das sie alle in den dreckläden Aldi und Lidl kaufen !!!
@@erikagroteke9117 sie als deutsche leben anscheinen ihre Vorurteile .. selber deutsche und machen sich schlecht .-. top leistung
Beim Thema Tierwohl hätte man das mit der natürlichen Lab-Gewinnung noch einmal erwähnen können. ;-)
"Vorzeigestall"
Würd mich ja mal interessieren, was Bauern und Konsumenten davon halten wenn man sie dermaßen "Vorzeigbar" n paar Jahre hält.
Wie kann man nur so junge Tiere schlachten. Für mich ein Hauptgrund das kein Käse mit tierischen Lab auf den Tisch kommt 😢
Leider bekommt man Milch nur von Mamikühen. Die Kälber sind entsprechend ungewolltes Abfallprodukt, vor allem männliche. Und wenn die schon da sind, kann man sie auch verwerten, statt sie verrecken zu lassen.
Furchtbar diese Methode…….😢
Ohne Rügener Badejunge ist der Test belanglos.
Es gibt einen „originalen“ welchen ihr auch verkosten lasst aber testet ihn nicht weiter?
Kaufe oft den von Ja. Werde aber wohl mal andere Probieren. Ich lasse den Käse oft bir kurz vor oder zum Ablaufdatum liegen. Wenn der schmieriger wird, hat der den besten Geschmack. Mild mag ich ungern.
Genauso auch beim Blauschimmel. Erstmal liegen lassen. ^-^
Wenn ich Camembert kaufe, dann den Champion. Das hat aber wenig mit dem Geschmack zu tun. Ich finde ihn in Ordnung und das reicht mir. Der Grund für meine Entscheidung ist ganz einfach die Darreichungsform. Der Champion hat die einzeln abgepackten Ecken. Bei uns wird Camembert nicht übermäßig gegessen und wenn er in einem verpackt ist, kann ich nach ein bis zweimaligem Genuss den Rest weg werfen. Wenn er zu alt wird, isst ihn nämlich keiner von uns mehr.
Wir haben in Deutschland sowieso eine andere Vorliebe für den Geschmack eines Camemberts. In Frankreich mögen sie ihn sehr würzig, während wir ihn lieber cremig und sanfter mögen. Darum ist es schwierig die Vorlieben der beiden Länder miteinander zu vergleichen.
Mir (Pilzsammler) ist in den letzten Monaten aufgefallen, dass sehr viele deutsche "Champion" statt "Champignon" schreiben😅. Ihr wisst schon, dass "Champion" Meister einer Sportart bedeutet? Haha
Muss aber auch sagen, dass hier in Deutschland der Geschmack ebenfalls sehr variiert. Zb meine großeltern mögen den auch wieder total gereift und kräftig.
@@Twingobingo Haha, okay. Meister im Camembert essen bin ich jedenfalls nicht. 🤣
@@Twingobingo Das wundert mich weniger. Ich erinnere mich, dass meine Schwiegereltern auch lieber einen reiferen Käse mochen. Aber die Generationen nach ihnen haben oft einen anderen Geschmack.
@@piah.3670 ja das mag wohl stimmen, kann aber auch daran liegen, dass deren Geschmacksnerven abgestumpft sind. Ich mein, Nachkriegszeit, etc. war hart
Warum sind dann die Kühe nicht auf der Wiese anstatt im Käfig oder ist das nicht natürlich genug draußen auf der Wiese 🌱🙈
Habe vor kurzem Camembert im Frische Paradies gekauft. Wie Oma unterm Arm 😂 in einem Akt der Selbstverteidigung hat sich meine Zunge bei der ersten Berührung zusammengerollt und ist dann durch meine Nasenbebenhöhle auf den Weg in die Freiheit gerobbt.
Ihr kennt Andy Dufrenes? So nämlich
Ich liebe Käse aber ich werde versuchen ihn nicht mehr zu kaufen
Warum nicht?
Rohmilch ist die Zutat, die leckeren Käse garantiert. Alles andere ist Quatsch. ❤
ist ja witzig...
Gleich am Anfang in der Auslage: Cammembert... Heißt das nicht eigentlich camembert?
das kann man so ne nicht sagen wer der beste ist da es geschmack sache ist bei jeder mann !
Wozu wurde der billige Camembert in 3 Varianten getestet? In Supermärkten gibt es noch ein eigenvariante, die mit Herstellung in der Region wirbt, wieso wurden die Produkte nicht eingebunden? Wären die Eigenmarken wirklich von verschiedenen Herstellern oder nur unterschiedliche Handelsmarken? Wirklich ein sehr unbefriedigender Beitrag.
Ich liebe orginal Französischen käse und weiß auch wie man sie isst und schneidet
Camenbert muß laufen ;-)
@joergf6, wie weit 😉👍
@joergf6 ...und richtig ans Laufen kommt nur unpasteurisierter Rohmilch-Käse, "Fromage au lait cru" !!! - Alles andere ist sterilisierter impotenter "Kastratenkäse", der mangels der Milchsäurebakterien ja überhaupt nicht mehr reifen und ans Laufen kommen kann und nur noch vertrocknet !!!
Bester käse. Und nur mit tierischem lab. ❤❤
Wooooooaaaaas ihr ward in Lingen?? Gar nicht mitbekommen 😢😢😢😢will auch 🤗
Original Cammembert, nur echt mit 3M 🤣
Camenbert nur noch in Frankreich. Außer ich finde hier etwas gleichartiges. Dünne Schale und cremig cremig cremig. Egal was ich die letzten vier Wochen gekauft habe einfach nur lecker. War noch nie vorher in Frankreich und wusste nicht was mir entgeht. ❤
Käse sowieso nur in Frankreich oder Holland.
@@michaellichter4091 Du warst noch nie in der 🇨🇭 Woher kommt Raclette & Fondué ? Was macht den 🇳🇱 Holland für Guten 🧀 Käse, wäre mir Neu 😉 Kiffen ja aber Käse ........Übrigens es gibt auch Hanfkäse weil THC Fettlöslich ist 😁
@@thurgaudi9327 In Holland ist Käse eine Wertanlage, die Schweiz soll mal bei der Schokolade bleiben, wobei mir Schokolade aus Frankreich besser schmeckt und das Käse machen den Profis überlassen. 😁
@@michaellichter4091 Ja da magst Du vielleicht Recht haben, doch WIR in der 🇨🇭 haben andere Wertanlagen die viel mehr bringen als 🧀 Käse 👍😉 Ich war vergangene Woche in den 🇨🇭🐮⛰ Alpen unterwegs und habe Rohmilch Käse gekauft, was es in 🇳🇱 Holland nicht gibt 😉 Für ein ECHTER 🧀 Käsekenner musst Du Dich noch ein bissel fortbilden, wie bei der 🍫 Schoggi auch ............😊
@@thurgaudi9327 Also ehrlich gesagt der Käse aus dem Allgäu schmeckt mir 1000 mal besser als das was die Schweizer so unter Käse verstehen. Ich mag ihn eben einfach nicht. 😄
Schmeckt eh alles gleich
Team Lensi!
Sag mal, wieso promotet ihr eigentlich schlechte Chinaprodukte, die keiner kaufen sollte? (Das Messer und Bambusbrett bei 0:28).
Um dich zu ärgern. Sonst fällt das keinem auf 😁
Deutsche Milchbauern erhielten im Januar laut AMI durchschnittlich 41,7 Cent pro Liter.
Ich muss sagen, ihr habt manchmal etwas nervige Musik … ( 0:19 )
Ich esse gerne ab und an Fleisch. Aber wie man Milch und Milchprodukte essen kann, das werde ich nie verstehen. Finde es hochgradig eklig. Kälbernahrung. Muttermilch. Und dann noch geronnen und gepresst.
Guten Appetit 😅😅
Ob Lab im Käse ist oder nicht, ist mir egal. Aber den "produzierenden Rindern" sollte es viel besser gehen.
Für die meisten Deutschen ist Mittelalter Gouda schon fancy und nicht vertrauenswürdig
4:09 Da ist Sie wieder :D Wir haben Sie schon vermisst.....
He he
Leute die "kese" sagen machen mich wahnsinnig. Es wird doch Käse geschrieben. Ä!
kese
Camembert ist würzig. Punkt. Alle anderen Käsetypen aus dem Test, bis auf den Franzosen, ist weichgespültes Zeug... aber kein richtiger Camembert.
Schmeckt trotzdem lecker, wie die Supermarktkassen spüren lassen.
@@einsiedler6052 Das hab ich auch nicht behauptet.. Aber es ist einfach kein richtiger Camembert...
So wie ein Volvo kein ital. Sportwagen ist, nur weil er auch wie ein Ferrari vier Räder und ein Lenkrad hat...
@@j.f.7843 Ich halt mich an das was auf der Verpackung steht. Wer seine Zeit mit Urheberrecht und korrekten Labels verbringen will soll das ruhig tun.
Habt ihr da einfach nen Alten Beitrag genommen und zusammen geschnitten mit einem nicht gesendeten Beitrag?😂
Business as usual ...
Spannend wäre die Laboranalyse zu allen Vitaminen, Mineralstoffen, den Fettsäuren und das Proteinprofil.
Da erwarte ich bei Bio vs. konventionell große Unterschiede
"Proteinprofil " OK, Jochen
Dann warte weiter !!🤣
Der "Spezialist" und sein Verkaufsschild "Cammembert". 🥴
,,Könnte aus Frankreich kommen, so gut schmeckt der'' - Random Opi mit Geschmacksinn eines 5 Sterne Kochs...
3:00 ja und was kostet der Originale? Wär doch mal interessant..
7-9€ denke ich.
Onlinepreise:
30-40€/kg für den Käse von dem im Video gezeigten Hersteller
der günstigste Käse mit AOP-Siegel lag bei ~21€/kg
Das Oiginal ist Rohmilchkäse, 9,97€ / 250g (+gekühlter Versand 6,90€)
Caprice des Dieux - “Caprice of the Gods" - der beste Käse ever 😋