PAN EN HORNO A GAS . VLOG 50

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  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 96

  • @GlutenMorgenTv
    @GlutenMorgenTv  2 ปีที่แล้ว +5

    👉 Accede al curso de Pan de Masa Madre: www.glutenmorgentv.com/masamadre

  • @brendamorales5179
    @brendamorales5179 8 หลายเดือนก่อน +1

    ¡No sabía que no era lo ideal hacerlo a gas! Yo probé esta semana siguiendo una receta tuya y pude hacer mi primer pan integral sin sartén como el tuyo (eso sí, seguí tus sugerencias con el agua caliente) en mi horno de la estufa. Me quedó aceptable, sí se subió, sí se abrió. Me habría gustado que subiera más pero la verdad es que quedó muy bien para ser el primero.

  • @arenita672
    @arenita672 2 ปีที่แล้ว +3

    Excelente, Muchas gracias. Sin excusas, de todas las formas se puede hacer ricos panes desde casa. Que el gluten esté contigo...

  • @mamen6499
    @mamen6499 2 ปีที่แล้ว +3

    Yo tengo cocina de gas en la casa de campo,y es una maravilla. Hago de todo, pan, pizzas,el pollo sale riquisimo,arrozes, empanadillas,bizcochos....
    I ahora con la subida de la luz sale mas economico hacer el pan

    • @evaherrero3547
      @evaherrero3547 2 ปีที่แล้ว

      A mí el bizcocho siempre se me quema por la parte de abajo...qué puedo hacer???

    • @mamen6499
      @mamen6499 2 ปีที่แล้ว +4

      @@evaherrero3547 Prueba en precalentar el horno 180°C, procurando ubicar la bandeja en el nivel medio alto.y cuando haya pasado sobre media hora ves bajando la temperatura hasta 150°c.
      Y si ves que aun se te quema,un buen truco tambien es poner una bandeja en la parte inferior

    • @evaherrero3547
      @evaherrero3547 2 ปีที่แล้ว +1

      @@mamen6499 muchas gracias, lo probaré...cuando ya haya subido el bizcocho...meteré una bandeja. Se me había ocurrido poner papel de aluminio en la parte de abajo del bizcocho? ..

  • @cotybless7450
    @cotybless7450 ปีที่แล้ว

    Muchísimas gracias Dios padre me lo bendiga siempre 🙏 exelente sus consejos y recetas

  • @lu4391
    @lu4391 2 ปีที่แล้ว +2

    Hace poco te encontré en TH-cam y no puedo dejar de verte. Ya hice mi masa madre, si bien todos los días tenia burbujas no quedaba como las que hacías vos y no flotaba. Hoy, día 9 FLOTO!!! ME EMOCIONÉ jaja!
    Ahora voy a hacer mi pan com masa madre. Volveré y contaré q tal!
    Mi consulta es: el q lo hiciste sin olla de hierro, cuanto tiempo al horno? Xq 40minutos es mucho.

  • @entrevueloscr
    @entrevueloscr 2 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias llevo buscando este video por meses me has resuelto cómo hacer mis empanadas en horno a gas ✨

  • @pedroaltuve1908
    @pedroaltuve1908 2 ปีที่แล้ว

    Señor lo Fwlicito, tienes Maestria en la Panificacion , y en el horneado tanto a Gas como Electrico, Un abrazo , soy tu Nvo Seguidor

  • @mariadelosangelesvillanuev363
    @mariadelosangelesvillanuev363 2 ปีที่แล้ว +17

    Que alegría!! … y que vergüenza che! Vos los haces a gas y a la primera te queda espectacular, yo hago n pan cada semana y siguen chatos y apelmázanos!! FELICIDADES!! No dejas de sorprender!!

  • @00011180
    @00011180 24 วันที่ผ่านมา

    Ay mil gracias!!! Yo tengo uno de esos y si pongo la parte de abajo, no puedo poner la de arriba porque van por separado.

  • @JuanNavarro-ps4vi
    @JuanNavarro-ps4vi 2 ปีที่แล้ว +1

    Yo lo hago así Ramón en mi horno a gas. Le pong un olla de avon (ni Essen tengo) y salen así de lindos. Hora el tema es con las barras o baguettes me quedan blancas no hay forma de q me doren

  • @nestorhernandez6722
    @nestorhernandez6722 ปีที่แล้ว

    excelente tienes mucha habilidad para hacer un excelente pan y además no engordar jejeje. una pregunta. y que medida tiene la trasto de hierro? quiero comprarme uno.
    saludos.

  • @catalinavieira6730
    @catalinavieira6730 2 ปีที่แล้ว

    Muchísimas gracias. Justo lo que buscaba. No creį encontrar tan buena información.
    Excelente!

  • @marialuisacortes1362
    @marialuisacortes1362 2 หลายเดือนก่อน

    Tengo mi primer pan en le horno, es de centeno integral. Muchas gracias! DLB

  • @luisandraschnik3001
    @luisandraschnik3001 2 ปีที่แล้ว +8

    Hola!. Sin olla de hierro cuanto tiempo hay que precalentar el horno?

  • @richardmontalvoavila8142
    @richardmontalvoavila8142 2 ปีที่แล้ว

    Que grande maestro! Con este video vemos que si se puede, graciasssss!

  • @normamartinez-jq7in
    @normamartinez-jq7in ปีที่แล้ว

    Chef lo sigo desde Venezuela sus recetas y consejos son excelentes

  • @Alvin1967
    @Alvin1967 2 ปีที่แล้ว +2

    Si querés tener vapor y no tenés olla ; podés usar recipiente con agua y tapar chimenea de atrás ....para que no escape el vapor

  • @starnoonstarnoon1002
    @starnoonstarnoon1002 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Jajaja... casi me ahoga el desayuno: horno "comun y silvestre"? Jajaja... sistema "más antiguo de fósforos"?.... Jajaja, válgame! Estufa de "alta tecnología"? Te pasas Ramón!!! Cómo que "parece un horno"... Jajaja!!! Pues dónde crees que hago todas tus recetas? Me voy a llevar sólo mis masas...madre a tu Lab para hacer mis panes y cocer tus recetas! Jajaja... Excelentes fiestas de Navidad y Año Nuevo 2025!

  • @carluchiuzal1743
    @carluchiuzal1743 3 หลายเดือนก่อน

    BUENAS NOCHES. SE PUEDE CORTAR EL PAM Y METERLO A LA.HELADERA HATA PRECALENTAR EL HORNO?

  • @andylica
    @andylica ปีที่แล้ว

    Hola! Nos falta saber en qué altura de llama (a ojo) poner el horno! Qué temperatura lleva el precalentado y el horneado! Gracias!

  • @marlenosorio4455
    @marlenosorio4455 9 หลายเดือนก่อน

    Que rico.pan.que.izo.gracias.por.enseñarme.gracias.ymil.gracias

  • @juanalbertorodriguez1348
    @juanalbertorodriguez1348 8 หลายเดือนก่อน

    La bandeja con agua para generar vapor, tiene que estar durante toda la cocción?

  • @rodrigoviera7246
    @rodrigoviera7246 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente, al fin una forma en la que pueda tener resultados buenos en mis panes jejeje. Consulta, a los 20 minutos se saca el molde de pizza, o se deja todo el tiempo de cocción? En el primer método fueron 35 minutos en total, y 20 minutos en el que habías dejado la olla tapada.

    • @luiscgarcia89
      @luiscgarcia89 2 ปีที่แล้ว +1

      Se deja todo el tiempo el molde de pizza, si se seca el agua le pones más.
      En el primer método fueron 40 minutos sólo de precalentado del horno con la holla, y 20 min de horneado al pan.

  • @00011180
    @00011180 24 วันที่ผ่านมา

    Cuánto tiempo estuvo calentando la olla antes de ponerle el pan?

  • @dionela18
    @dionela18 8 หลายเดือนก่อน

    Cuanto tiempo debe estar el pan en el horno a gas con la 2da forma de horneado con asadera con agua ?

  • @cmdominguez_5930
    @cmdominguez_5930 2 ปีที่แล้ว

    Gluten sos el mejor. Saludos desde El Salvador

  • @sayuriestelamundo6859
    @sayuriestelamundo6859 2 ปีที่แล้ว

    Holaa, en el segundo método también tengo que sacar a los 20 minutos el recipiente con agua?🙏❤

  • @javierpenaranda6611
    @javierpenaranda6611 2 ปีที่แล้ว

    Me encanto el video y mas cuando el pajaro ficho al pan 😁👍

  • @gustavozarate559
    @gustavozarate559 2 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes campeón desde que te sigo aprendí muchísimo sobre el pan pero ninguno de tu video vi si se podía agregar un poquito de grasa para darle poco de sabor se podría agregar un poquito de grasa de vacuno muchas 👍👍👍

  • @carluchiuzal1743
    @carluchiuzal1743 3 หลายเดือนก่อน

    Al pan Se le puede hacer picos con tijera ??

  • @asenethcastellanos6783
    @asenethcastellanos6783 4 หลายเดือนก่อน

    Exelente 🎉🎉🎉

  • @Xonsthrook
    @Xonsthrook 5 หลายเดือนก่อน

    Sirve papel aluminio?

  • @brendaalejandravillafernan3306
    @brendaalejandravillafernan3306 ปีที่แล้ว

    A que temperatura se debe calentar el horno?

  • @carlosramirez96
    @carlosramirez96 3 หลายเดือนก่อน

    ¿Cuánto tiempo estuvo el segundo pan en el horno?

  • @luisernestotorrealbafuente5928
    @luisernestotorrealbafuente5928 2 ปีที่แล้ว

    Antes de meter al horno cuánto pesa está hogasa de pan ....... gracias

  • @jvonneje2361
    @jvonneje2361 3 หลายเดือนก่อน

    Pero a qué temperatura horneaste?

  • @ronaldmercado5546
    @ronaldmercado5546 2 ปีที่แล้ว

    Excelente video muchas gracias

  • @erikleon6272
    @erikleon6272 2 ปีที่แล้ว

    Espectacular!!

  • @starnoonstarnoon1002
    @starnoonstarnoon1002 18 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Así que mi horno de campo "alta tecnología" es silvestre y cuece al aire libre? Jajaja... se me bajó el estrés por mi Cena de Navidad! Felicidades!

  • @Cami-oz5yn
    @Cami-oz5yn 2 ปีที่แล้ว +3

    A que temperatura caliento y cocino ?

  • @dahiana166
    @dahiana166 2 ปีที่แล้ว

    Gracias!

  • @paulaandrearincon8137
    @paulaandrearincon8137 2 หลายเดือนก่อน

    ?Hola y el pam que se cocino sin olla de hierro no había que abrirlo???? ademas el pam que se cocino al vapor se bajó el volumen y quedo chato cierto profe

  • @kevinjoeljimenezmejia7367
    @kevinjoeljimenezmejia7367 6 หลายเดือนก่อน

    A qué temperatura lo horneo :c? Ayuda que justo tengo mi pan en el punto

  • @normamartinez-jq7in
    @normamartinez-jq7in ปีที่แล้ว

    Excelente!

  • @amor3414
    @amor3414 2 ปีที่แล้ว

    Woow!!!, me enamoraste.😁👏👏😘👋

  • @Alvin1967
    @Alvin1967 2 ปีที่แล้ว +5

    Horno de gas ,llega como mucho a 160-170 ° C .... Lo mejor es sacar la chapa de abajo y llegás a 200-220° ..... Yo uso piedra a mitad de altura y tapado ...unos 35 min y saco tapa y dejo más arriba unos 20-25 ... // Y sale todo ok

  • @myriamgonzalez5998
    @myriamgonzalez5998 7 หลายเดือนก่อน

    Cuánto tiempo lo tengo en el horno

  • @bony320
    @bony320 2 หลายเดือนก่อน

    Cuanto tiempi se horna

  • @yiyoize
    @yiyoize 2 ปีที่แล้ว

    Una duda, sería posible preparar hidromiel con masa madre?

  • @68kmpo68
    @68kmpo68 2 ปีที่แล้ว

    Hola gluten una pregunta en esos hornos se puede hacer pizza napolitana con el borde??

    • @GlutenMorgenTv
      @GlutenMorgenTv  2 ปีที่แล้ว +2

      Sí, te recomiendo usar además una piedra

    • @68kmpo68
      @68kmpo68 2 ปีที่แล้ว

      @@GlutenMorgenTv disculpe Sr gluten donde puedo pedir o compartir una piedra para pizA??? Ya que aquí en guatemala no venden

    • @albertfrigola1594
      @albertfrigola1594 2 ปีที่แล้ว +1

      Yo lo hago con una baldosa de arcilla 😉

    • @68kmpo68
      @68kmpo68 2 ปีที่แล้ว

      @@albertfrigola1594 como así amigo??

    • @albertfrigola1594
      @albertfrigola1594 2 ปีที่แล้ว +1

      Pues una baldosa grande o varias de mas chicas

  • @Auroraargueta30
    @Auroraargueta30 ปีที่แล้ว

    En cuanto grados se calienta

  • @manuelperezmundaca1832
    @manuelperezmundaca1832 2 ปีที่แล้ว

    Excelente

  • @analiacarrizo2303
    @analiacarrizo2303 2 ปีที่แล้ว

    Hola genio! Puedo hacer pizzas con masa madre? Gracias ❤️

    • @GlutenMorgenTv
      @GlutenMorgenTv  2 ปีที่แล้ว +1

      Claro, en el canal tenes todo.

  • @mariapilargarridoferrer5490
    @mariapilargarridoferrer5490 10 หลายเดือนก่อน

    El pan se tiene que hacer con harina de fuerza?

  • @lluviazavala5794
    @lluviazavala5794 ปีที่แล้ว

    Hola porque no mostró el segundo pan?

  • @AlejandroRamos-sz1gg
    @AlejandroRamos-sz1gg 2 ปีที่แล้ว

    una consulta el pan ya esta listo con masa madre?

    • @GlutenMorgenTv
      @GlutenMorgenTv  2 ปีที่แล้ว +1

      Sí, en el video el pan ya estaba listo.

  • @juanpablomighella5870
    @juanpablomighella5870 2 หลายเดือนก่อน +1

    que loco la gente como se la cree. ni de cerca el primer pan es el mismo que el que esta crudo . Al sacarlo del horno no larga ni vapor , ni humo de la harina q se quema... ese pan ya estaba terminado desde antes .No se frusten gente linda que en casa no hay posibilidad q salga un pan así, les hace falta maquinaria (amasadora, horno, fermentadora...), harina de excelente calidad y algunos aditivos

  • @elsalondono7345
    @elsalondono7345 ปีที่แล้ว +1

    Y xq no partiste el segundo panecito😂❤

  • @MONICAQUIMPER
    @MONICAQUIMPER ปีที่แล้ว

    A que le llaman haruna de fuerza

  • @matiastorres7574
    @matiastorres7574 ปีที่แล้ว

    Yo no puedo creer que no tenga ese tipo de olla o sarten 😢para hacer mi pan 🍞

  • @00011180
    @00011180 24 วันที่ผ่านมา

    Es que no es el gas, es la olla que es fantastica

  • @MV-bo1gv
    @MV-bo1gv ปีที่แล้ว +3

    El segundo pan, tipo hogaza horneado sin tapa, no desarrollo y no abrió al corte, por algo no lo mostraste cortado como al otro.
    Los métodos que funcionan son el de la olla tapada o en su defecto, la bolsa para hornear.
    De todas formas, muy didáctico el vídeo.
    Saludos

  • @diegotrujillo719
    @diegotrujillo719 6 หลายเดือนก่อน

    Hacelo si olla de hierro fundido

  • @enriquefminayamontes7286
    @enriquefminayamontes7286 29 วันที่ผ่านมา

    Qué terrible saber que los pobres no saben qué es mejor el gas por precio y sabores ya que todas las cocinas profesionales son de gas y la de los demás eléctrica está de Moda volver al gas gracias

  • @Pecosita5961
    @Pecosita5961 2 ปีที่แล้ว

    Los ingredientes ✔️ por favor

  • @nahuelmat
    @nahuelmat ปีที่แล้ว +5

    Tampoco tenias que hacer tanto bullying a los que usamos gas para cocinar 🥴

  • @luzmysanchez2915
    @luzmysanchez2915 2 ปีที่แล้ว +1

    🤣🤣

  • @Harpocrator
    @Harpocrator ปีที่แล้ว +4

    9:35 el segundo salió como el OGT, como me salen a mi en casa, por algo no lo cortó

  • @Edyperez7789
    @Edyperez7789 3 หลายเดือนก่อน

    2:00 jaja que mentiroso tenía en 5 seg el temporizador se olvidó de ir antes y tenía que improvisar jaja

  • @bibilo7547
    @bibilo7547 10 หลายเดือนก่อน +2

    Y, si no tengo olla de hierro 😢😢😢😢 pero si tengo horno a gas

    • @diacatarias
      @diacatarias 10 หลายเดือนก่อน +1

      El segúndo método se puede usar la asadera o algo que puedas meter al horno para cocinar...yo usaré una refractaria, espero que me quede bien😊

  • @LeonardoRuggiu
    @LeonardoRuggiu 2 ปีที่แล้ว

    Te faltó cortar el que no hiciste en la olla 🤔

  • @lucasramirez8418
    @lucasramirez8418 2 ปีที่แล้ว

    Pense encontrarme otra manera mas manual para lo q no tenemos herramientas

  • @cesrlibel396
    @cesrlibel396 8 หลายเดือนก่อน +1

    Porqué tanta sorpresa por un horno y cocina a gas ? Eso sí q me pareció raro. Es de lo más común. Jeje

  • @juansergioschleyerramirez6747
    @juansergioschleyerramirez6747 2 ปีที่แล้ว +1

    Sólo lo logra este mago, trate usted y no sale, se guarda muchos secretillos... ejs harinas, método, temperatura refri, etc, etc

  • @arturorejeb7874
    @arturorejeb7874 2 ปีที่แล้ว

    Inapelable.

  • @brandoncortezg
    @brandoncortezg 2 ปีที่แล้ว

    No partiste el 2do pan

  • @elprimodeangulo8914
    @elprimodeangulo8914 2 ปีที่แล้ว

    fatal la camara, marea

  • @roxanacabreraflores6139
    @roxanacabreraflores6139 ปีที่แล้ว

    Excelente