Yo no soy panadero..soy tecnico en mtto lo que puedo aportar es un comentario ..el regulador debe ser si..como comenta de alta presiin (rojo) de 10 psi,y la manguera también.la valvula que se usa es de ahuja de 1/4"*1/4".. no es de paso..y hay wue regular las toberas(ventilas ) para una mejor eficiencia ya que la flama debe ser azul.en su minima y alta temperatura
Hola buenas tardes mire una pregunta tengo un horno de gas de 4 charolas y aunque ya le acomodé la ventilacion del gas me suelta hollín que mancha el interior del horno y las parrillas; cerca del cortafuegos le puse 6 ladrillos para horno pero la lengua del fuego los tocan constantemente y se llena de hollin, tengo que ponerle los ladrillos por que sinó el cortafuego se le sale la lumbre y me quema la charola, que puedo hacer, cualquier consejo me sirve, tambien quisiera preguntarle si este tipo de hornos deben lleva un agujero en la parte superior. Gracias
Gracias por la explicación, me compré 1 horno de esos, nunca he usado uno, como lo limpio antes de usarlo?, y con qué ? y lo debo poner cerca de 1 ventana cuando lo use ? Pues en la parte de atrás tiene una abertura..gracias y te felicito
Tengo entendido que la lozeta como tú le llamas es para mantener la temperatura ya que este a la temperatura deseada le bajas a tu flama del horno para ahorrar gas
Hermano te cuento quemi horno tiene tres charolas pero las dos de arriba no cocina y no se porque no cocina?¿ Un saludo desde Bogotá Colombia ❤❤un abrazote parcero
Hermano una pregnta que pasa si yo uso como piedra refractaria una ceramica de piso grande ? Puede tener consecuencia a largo plazo por los quimico donde la elaboran
Amigo una pregunta acabo de comprar mi orno pero me he dado cuenta que en comparación con el orno de mi estufa este no trae los empaques en las puertas para que cierre herméticamente y evite se salga el calor por las gavetas,¡? Que recomendaciones me puedes dar ?
Buenas noches amigo yo en enero compre 1 horno de 9 charolas automatizado de la misma marca pero me quema el pan de la parte abajo pero con tu tu video ya se como usarlo de echo le puse ladrillos pero se los quitare aver que pasa
Si te quema de abajo es por que no lo estas dejando calentar bien, debes dejarlo mínimo que llegue arriba de 220 grados para que no se baje a la hora de meter el pan, saludos
Maestro no horno o no calienta, o calienta mucho, pero siempre me da doleres de cabeza porque la temperatura nunca se compone , me recomiendan que les ponga tabique refractario , pero no se de que tipo y donde compararlo . Usted que me recomienda .
Compré un horno pequeño de dos gavetas. De arriba perfecto. Pero abajo no se cocen y si prendo el quemador de arriba. Se queman de arriba y crudos de abajo
Para mi el mejor horno es el de convección pero son muy caros, para empezar te recomiendo el de gaveta así solito son muy buenos y obtienes buenos resultados inclusive sin usar vapor al hornear, saludos y gracias por tu apoyo
Yo tengo uno de estos para 4 charolas; hago pan y también pizzas. Y funciona muy bien. Sólo que como comenta en el video; hay que rotar las charolas para que horneado sea parejo. Yo te recomiendo que compres uno usado, para que no gastes mucho y después como vaya creciendo tu negocio otro mejor, hasta que compres uno de banda que es lo mejor para hornear pizza.
e comprado un horno de 6 charolas de esos de puerta de ropero y ya lo e intentado usar y hornear y el pan me lo saca seco o medio crudo de enmedio o tostadito no se cómo explicarlo. Y tengo uno de gaveta de 4 charolas y tengo con el 6 años y esos problemas jamás me an dado y con 150 grados coso el pan muy bien Y el otro horno de puerta de ropero vaya que me a dado muchos problemas de los cuales no entiendo el porqué y ya estoy angustiado y me gustaría saber que hago o por dónde arreglar la situación y es nuevo el horno
Yo también tenía uno de ropero para 6 charolas y nombre es una porquería, nunca pude cocer bien mi pan, ahora tengo uno como este de gaveta para 4 charolas y la verdad muy bien; sólo que como dice en el video hay que rotar las charolas, porque no cocen parejo. Se batalla al principio, pero una vez que le agarras la onda, queda muy bien el pan. Yo recomiendo comprar uno usado y luego otro mejor, también usado, hasta que tu producción te de para uno de convección y si es posible uno giratorio.
@@ELPANADEROCONELPANYT con razón compre uno de 4 charolas dos gavetas y solo tiene 3 quemadores de 70cm de largo de seguro por eso no calienta bien. Crees que se le pueda adaptar una más?
250 grados centígrados aunque difícilmente alcanza esa temperatura yo siempre horneo a 160 el pan normal y los demás panes que nescesitan más temperatura los horneo a 180 grados
oye amigo....cuando hagas estos interesantes videos No te muevas tanto....pareces desesperado y uno se marea con ese vaiven que haces con tu cuerpo....es una critica constructiva va???... gracias!👍
calma físico nuclear especializado en ignoro qué, pero que buena onda que él nos comparta sus experiencias, si quieres ser más constructivo y tu sabes de las técnicas y normas en la panadería, ¿Porqué no nos las compartes? así nos compartes la ciencia pura y aportas "algo bueno"
Amigos apóyenme compartiendo el video se los agradecería muchísimo que tengan un excelente día
Amigo buenas tardes una pregunta boy a iniciar un proyecto y me comentan que los hornos ecizos tipo ropero que tan buenos son????? De 6 charolas
Amigo que tan bueno es un horno de puerta ropero de 6 charolas o es mejor de gaveta
Como se lavan los hornos amigo
Una pregunta porque no usas horno de conveccion.. ?? Y por qué que te gusta más el de gaveta.
Saludos 🙋🏻♂️
Hola que tal, quiero saber que tanta producción me puede dar en 1 hora este tipo de horno, o cuantos panes por hora
Gracias por tu explicación! Nunca he usado este horno y no sabía cómo prenderlo! Muchas gracias !!
Yo no soy panadero..soy tecnico en mtto lo que puedo aportar es un comentario ..el regulador debe ser si..como comenta de alta presiin (rojo) de 10 psi,y la manguera también.la valvula que se usa es de ahuja de 1/4"*1/4".. no es de paso..y hay wue regular las toberas(ventilas ) para una mejor eficiencia ya que la flama debe ser azul.en su minima y alta temperatura
Ese problema tengo aún no lo he podido solucionar
Quien podría arreglarme eso?
Amigo una pregunta
Amigo y como se regula la temperatura
Muy buen video!!! Tengo un horno de 5 cámaras y me ha resultado difícil obtener buenos resultados...
Wow gracias por la explicación tenia algunas dudas sobre este tipo de hornos
Excelente maestro muy bien explicado saludos desde Laredo
Muchas gracias amigo, le mando saludos y que tenga un excelente día
Gracias por la informacion nada mejor que la experiencia
Gracias por darme la guía de cómo saber usarlo
Exelente explicación Dios te bendiga
Felicidades ayer hice colchones y me salió muy ricos gracias
Saludos
Con el mismo horno tahona?
Exelente video... Saludos desde Tlacotalpan Veracruz México.
Excelente explicación, despeje muchas de mis fudas
Muchas gracias por su apoyo, saludos
Se tiene qe quemar primero antes de usarlo el horno? Por cuanto tiempo lo prendo?gracias por su respuesta Dlb.
Hola buenas tardes mire una pregunta tengo un horno de gas de 4 charolas y aunque ya le acomodé la ventilacion del gas me suelta hollín que mancha el interior del horno y las parrillas; cerca del cortafuegos le puse 6 ladrillos para horno pero la lengua del fuego los tocan constantemente y se llena de hollin, tengo que ponerle los ladrillos por que sinó el cortafuego se le sale la lumbre y me quema la charola, que puedo hacer, cualquier consejo me sirve, tambien quisiera preguntarle si este tipo de hornos deben lleva un agujero en la parte superior.
Gracias
Gracias por la explicación, me compré 1 horno de esos, nunca he usado uno, como lo limpio antes de usarlo?, y con qué ? y lo debo poner cerca de 1 ventana cuando lo use ? Pues en la parte de atrás tiene una abertura..gracias y te felicito
Excelente tip, tenía esa duda para los nuevos hornos, gracias y buen video
Muy bien men grcs por la ecplicacion
Buenos videos👍👍 👍 maestro
Muchas gracias amigo
Gracias por esos tip
Hola amigo tengo una duda puedo coser ahi pan para pastel y a que temperatura sería
muchas gracias bro, muy educativo
Gracias muy bien explicado...felicidades❤
Saludos amigo gracias por tu apoyo dios te bendiga
Buenas tardes amigo necesitare de su mega ayuda grande
👍👍👍👏👏👍👍 estoi biendo tus videos y mas megusta este del horno como esplicas su uso 👍👍
Toi pensando en conseguir uno
Yo estoy vendiendo unonjunsto como el del vídeo
Amigo sacame de duda.. Cuanto gasta tu horno en gas cada horneada aproximada de 20 minutos o cuanto te tarda el tanque de 20 en tu horno
Gracias muy buena explicación
Excelente aporte, gracias por compartir......👏
Muchas Gracias yo estoy pensando comprar uno sirven también para hornear pollo ?
Disculpee una pregunta que tan bueno es un horno con un un quemador en la parte alta
Maestro la coneccion de la linea de gas al horno es la misma de una estufa o cambia gracias saludos
Cambia hay que ponerle un regulador de presión , porque sin el regulador no tendrá potencia la flama del horno
Hola cree k me pueda mostrar como va la instalación de gar apenas compre un horno pero no se como conectarlo me podría explicar x favor
Tengo entendido que la lozeta como tú le llamas es para mantener la temperatura ya que este a la temperatura deseada le bajas a tu flama del horno para ahorrar gas
Saludos estimado!! Esos hornos funcionan para hacer pan tipo gallego de concha dura europeo????
Que bonito tu horno
Saludos que tenga un excelente día
Muchas gracias... esto nos ayuda mucho a los que vamos empezando
Saludos y gracias por ver mi video
Hermano te cuento quemi horno tiene tres charolas pero las dos de arriba no cocina y no se porque no cocina?¿ Un saludo desde Bogotá Colombia ❤❤un abrazote parcero
Maestro quisiera saber si a echo usted telera o bolillo en amasadora
Gracias. ¿Hay algún horno de convección equivalente a 4 o 6 charolas?
Claro que si amigo en mercado libre están
Hermano una pregnta que pasa si yo uso como piedra refractaria una ceramica de piso grande ? Puede tener consecuencia a largo plazo por los quimico donde la elaboran
Yo tengo un horno y le puse ladrillo refractario y si le ayuda creo yo que no afecta
Gracias por compartir
Hola sirven para hornear galletas?
Amigo cómoestá? una pregunta en ese horno pueda hacer una torta
Amigo una pregunta acabo de comprar mi orno pero me he dado cuenta que en comparación con el orno de mi estufa este no trae los empaques en las puertas para que cierre herméticamente y evite se salga el calor por las gavetas,¡? Que recomendaciones me puedes dar ?
El horno de gaveta no nescesita esos empaques pruébalo así si no guarda el calor puedes intentar con loseta en la parte de abajo de tu horno
Soy nuevo en tu canal 🙋🏻♂️ ojala y me leas xque boy a empesar de a trabajar en esos tipos de horno y quiero consejos🙏🏻
Claro dígame en qué puedo servirle
cual es el costo promedio de un horno así, nuevo y usado? cuanto estaría bueno pagar por uno así?
Yo quiero uno donde lo compraste
Buenas noches amigo yo en enero compre 1 horno de 9 charolas automatizado de la misma marca pero me quema el pan de la parte abajo pero con tu tu video ya se como usarlo de echo le puse ladrillos pero se los quitare aver que pasa
Hola amigo si compra unos ladrillitos planos te ayudarán mucho para que no se arrebate el calor y lo templara mejor para que dure más el calor
@@AngelicaCapuchino muchas gracias por el consejo
Si te quema de abajo es por que no lo estas dejando calentar bien, debes dejarlo mínimo que llegue arriba de 220 grados para que no se baje a la hora de meter el pan, saludos
Yo le puse ladrillo refractario y eso le ayuda a que hornie parejo
Maestro no horno o no calienta, o calienta mucho, pero siempre me da doleres de cabeza porque la temperatura nunca se compone , me recomiendan que les ponga tabique refractario , pero no se de que tipo y donde compararlo . Usted que me recomienda .
Prueba con regulador de alta amigo
Mi gran sueño es aprender pero por cuestiones del destino no lo he podido cumplir
Te juro que al principio pensé que era don Ramón del chavo,en la foto parece 😂😂😂😂
Mi orno esta casi nuebo pero le salio ocxido x dentro con que liquido lo puedo linpiar
Una pregunta y es de verdad, a mi me da un poco de miedo el tener algun Tipo de explocion puede pasar? Y como evitarlo
Que tal sale el bolillo
Hola amigo, que tal son estos hornos, quiero uno dual para repostería, me lo recomiendas?
Son muy buenos, son duraderos pero para pastel hay que colocarle ladrillo térmico para que no se queme el pan
Muchas gracias por tu respuesta😊 estaba dudosa de comprar un horno dual de dos gavetas, pero voy a arriesgarme. Muchísimas gracias
Con que producto se pueden limpiar , 3l mío está demaciado sucio y se está como oxidando
Se puede usar para preparar pechugas de pollo al horno?
Si claro igual cocichito y varias recetas de cocina
Me gustarias mas information
Gracias por la explicación maestro ¿Cuántas horas dirías que te dura tu cilindro de 20 kilos?
El cilindro de 20 me dura unas 15 horas aproximadamente con mi horno de 4 charolas
Compré un horno pequeño de dos gavetas. De arriba perfecto. Pero abajo no se cocen y si prendo el quemador de arriba. Se queman de arriba y crudos de abajo
A de ser para pizza su horno
Un. Silind de. 20. Cuantos dias. Te. Dura
Si cuanto dura?
Amigo que tan bueno es un horno semiautomatico de gaveta
Para mi el mejor horno es el de convección pero son muy caros, para empezar te recomiendo el de gaveta así solito son muy buenos y obtienes buenos resultados inclusive sin usar vapor al hornear, saludos y gracias por tu apoyo
Gracias por responder amigo
Amigo temgo un problema con mi horno creo que se tapo porque el gas no pasaa las hornillas que debo hacer
Hay que desmontar las hornillas y lavarlas amigo
Hola cómo te puedo localisar porfabor
El mio tiene una fuga, después de un rato sale una flama en la unión del tubo de donde sale las flamas, ayuda.
¿Funciona para hornear pizzas?
Hola. cuando abrio el horno ahi tenia unaa pizzas horneando.
Yo tambien quiero un horno para pizzas. solo que el estar moviendo las charolas, me pone en que pensar.
Yo tengo uno de estos para 4 charolas; hago pan y también pizzas. Y funciona muy bien. Sólo que como comenta en el video; hay que rotar las charolas para que horneado sea parejo. Yo te recomiendo que compres uno usado, para que no gastes mucho y después como vaya creciendo tu negocio otro mejor, hasta que compres uno de banda que es lo mejor para hornear pizza.
e comprado un horno de 6 charolas de esos de puerta de ropero y ya lo e intentado usar y hornear y el pan me lo saca seco o medio crudo de enmedio o tostadito no se cómo explicarlo.
Y tengo uno de gaveta de 4 charolas y tengo con el 6 años y esos problemas jamás me an dado y con 150 grados coso el pan muy bien
Y el otro horno de puerta de ropero vaya que me a dado muchos problemas de los cuales no entiendo el porqué y ya estoy angustiado y me gustaría saber que hago o por dónde arreglar la situación y es nuevo el horno
Yo también tenía uno de ropero para 6 charolas y nombre es una porquería, nunca pude cocer bien mi pan, ahora tengo uno como este de gaveta para 4 charolas y la verdad muy bien; sólo que como dice en el video hay que rotar las charolas, porque no cocen parejo. Se batalla al principio, pero una vez que le agarras la onda, queda muy bien el pan. Yo recomiendo comprar uno usado y luego otro mejor, también usado, hasta que tu producción te de para uno de convección y si es posible uno giratorio.
de cuantas flautas o quemadores es este horno?
Son de 4 flautas amigo
@@ELPANADEROCONELPANYT con razón compre uno de 4 charolas dos gavetas y solo tiene 3 quemadores de 70cm de largo de seguro por eso no calienta bien. Crees que se le pueda adaptar una más?
Compre un horno y viene con piedra volcanica, donde se coloca? Podría apoyarme?
Yo compré uno y venía así, con piedra volcánica, la tiene abajo donde tiene la lámina.
Cuanta es la temperatura máxima de tu horno ? Llega a 500 grados centígrados???
250 grados centígrados aunque difícilmente alcanza esa temperatura yo siempre horneo a 160 el pan normal y los demás panes que nescesitan más temperatura los horneo a 180 grados
Mas o menos a cuánto sale
Unos 17 mil pesos están en mercado libre
No se altera el pan cuando se abre y cierra la gaveta?
Si su horno está en un lugar cerrado no esos hornos recuperan muy rápido su calor a contrario de cuando se pone en lugares donde corra mucho aire
Este Tipo de e horno sirve para Pizza, No sé Nada de panadería.
Perdón por mi pregunta ❓
Cuánto valen eso ornos
Mi horno quema mucho la base del pan ayuda urgente, alguien me ayude
Hay que regular las flautas amigo
@@ELPANADEROCONELPANYT ok gracias por responder. El problema esque , se quema abajo pero la parte arriba del pan esta crudo
Oiga porque le pone un papel abajo de lo panes
Es papel encerado se usa cuando no se engrasan las charolas
Los panes de hamburguesas no crecieron
Son de 50 gr amigo creo que el tamaño es el apropiado
tu horno te vino pintado por dentro. Creo que todo es acero negro o fierro
Viene pintado y le ponen un tipo de grasa por dentro
oye amigo....cuando hagas estos interesantes videos No te muevas tanto....pareces desesperado y uno se marea con ese vaiven que haces con tu cuerpo....es una critica constructiva va???... gracias!👍
Jajaja gracias amiga te agradezco tu crítica vamos a mejorar un poco eso lo que pasa es que aun me pongo un poco nervioso al bloguear
Mmm muy empírico.no tiene técnica.Nada bueno en la actualidad hay técnicas y normas para gente que se quiere dedicar a la planificación y pastelería.
Platicamos amigo para que aprendamos todos de eso se trata el conocimiento de compartirlo
calma físico nuclear especializado en ignoro qué, pero que buena onda que él nos comparta sus experiencias, si quieres ser más constructivo y tu sabes de las técnicas y normas en la panadería, ¿Porqué no nos las compartes? así nos compartes la ciencia pura y aportas "algo bueno"
Muchas gracias por compartir