Слива вообще очень вкусная, вялила сливу очень давно, лет 25 назад, у бабушки была печка на улице, у нас Кубани летом вообще жара, часть сливы была с дымком, а часть просто сохла на крыше, обычно 2х дней было достаточно, подсаливала всегда, а в баночки клала вместе с чесноком, горький перчик порезанный колечками, мариновали, моченые сливы делали, варенье делали из вяленой сливы с орешками, слива вообще чудо.
Делала соус ткемали из мягких слив, а вот вяленые еще не пробовала. Будет повод побаловать себя чем то эдаким, особенно зимой. Спасибо, Таша, видео интересное и красивое!!!
Смертность от рака кишечника в Японии в 1950-х годах была меньше 1/5 количества смертей по той же причине в США (включая американцев японского происхождения)‹‹102››. Но сейчас заболеваемость раком кишечника в Японии стала такой же, как и в США; одной из причин этого считается возросшее в пять раз потребление мяса‹‹103››.
Тоже делала два года подряд, а в этом году почему то слив нет, обидно. опытным путем подобрала добавки. Сливы я посыпаю морской крупной солью и сахаром, сухим чабрецом и базиликом. Вялю так же, в дегидраторе., или в обычной старой сушилке для овощей. В сами баночки на дно и сверху кладу смесь: сухой чеснок,лавровый лист, базилик, чабрец, душистый и черный перец, и обязательно гвоздику. Ее три штуки на такую баночку.Всн специи слегка перетираю в ступке. А заливаю как раз таки ароматным маслом.Масло потом обалденное! Делаю потом закусочки на тостах или финских сухих хлебцах, с творожным сыром с зеленью, и ещё пряная слива очень хорошо подходит к буженине.
Я видела у соседей,как они вялят,нанизанные на нитке кабачки,синие,яблоки.Кабачки и синие были порезаны на тонкие ленты,хотя можно было и тонкие кружочки.Говорили,что очень вкусные после супы,и другие блюда с ними делают зимой.Так что не только помидоры,многие овощи можно вялить,сушить.😊
Сегодня сделала такую закуску, буду пробовать чуть позже, пусть приготовятся и пропитаются! Рецепт не сложный, просто сливы надо сушить - на это уходит время. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за прекрасный простой рецепт. Сегодня сушила сливы . Попробовала, чуть половину не съела..... Внимание! Очень вкусно)))) Завтра буду заливать маслом. 👍🙏☝️😄💃💃💃
Скажите, а по таким рецептам приготовлено - можно при комнатной температуре хранить? (если маслом горячим залито). С орехами если делать - тоже маслом горячим заливаете?
Спасибо, очень интересный рецепт! Я вяленую сливу держу в холодильнике, добавляю в борщ по-литовски. Такой способ ещё не пробовала, но сделаю в этом году несколько баночек))) ещё раз благодарю!
Спасибо Таша за рецепт. Красиво, вкусно, просто, с изюминкой! Впрочем как всегда. Все к чему Вы прикасаетесь приносит зрителям хорошие настроение и желание повторить! А это исходит всегда от счастливой женщины, от семейного уюта! С уважением!
Зелёную алычу ещё твердую можно залить солевым раствором со всеми специями и чесноком,оставить бродить как огурцы,не закатывать ,получается вкусная добавка как соленья к мясу рыбе и т д
@@ВячеславРадченко-ю9я нужно брать не спелую,Зелёную.,затем послойно уложить в балон,чередовать с головками чеснока только очень молодого и все специи которые нравятся,можно и без них.На трёх литровый балон одна стол .ложка соли с горкой,залить крутым кипятком,закрыть капр .крышкой и убрать в темное прохладное место до готовности. Если сезон чеснока и алычи не совпадает,можно чеснок заготовить заранее,так же ,а когда будет алча все смешать и оставить до готовности.Приятного аппетита!
Таша ты чудо. Прекрасна во всём. Какой классный рецепт. Надо попробовать, правда у меня сушка для овощей и фруктов. Я думаю там тоже получится. Только купила, буду изучать и пробовать. Ещё раз спасибо 💐
Ташенька, спасибо за рецепт. Я сливы ещё не вялела,томаты - да . Тоже заливаю томаты маслом 50/50 оливковое и растительное, очень хорошо получается. Надо срочно идти покупать сливы, баночки маленькие есть.
Таша! Огромное спасибо за рецепт! Пока сливы есть, обязательно сделаю. В свою очередь хочу поделиться с Вами рецептом маринованных слив, тоже замечательная закуска к любому мясу. На 1 кг слив крепких 3/4 л воды 1 ст. 6% уксуса 1 ст. сахара несколько соцветий гвоздики небольшая палочка корицы (разломать на кусочки по количеству баночек) несколько горошин черного перца, можно кусочек перца чили. Целые сливы в банки, залить кипятком, дать прогреться минут 20. Слить воду в кастрюлю, добавить все специи, довести до кипения, влить уксус и залить этим маринадом сливы. Укупорить, укутать до остывания.
Кстати, подскажите, пожалуйста, где Вы берете 6% уксус? Я раньше жила в Молдавии и там столовый уксус 6%. А в России только 9%, А 6% нужно только разводить. Но у меня, почему-то всё равно получается очень кислый. 6% только яблочный 😞
И советую наколоть шкурку слив зубочисткой, тогда точно не слезет от горячего. Тоже маринуем сливы, люблю венгерку, маринад делаю на вкус, чуть крепче по уксусу, чем хотелось бы ощущать в готовых сливах, соль-сахар-уксус, черный и душистый перец, гвоздика, чуть лаврушки и корицы, в некоторые банки добавляю чеснок или имбирь, экспериментирую, вкусные все варианты)
Наталия, это же Ваш рецепт? Я правильно поняла? ....я очень его ждала. Вы тогда просто заинтриговали , сказав про вяленые сливы :)) Таше спасибо большое за обнародование рецепта !
Мы раньше мариновали чернослив вместе с огурцами. То есть когда мариновали огурцы тем же рассолом и по той же технологии мариновали сливы. Объединение!!! Подавали вместо огурцов к мясу. 🤟
@@ЕленаПросвиркина-й9я нет. Косточки НЕ удаляли. Клали в банки укроп, горошек, чеснок, хрен. Короче, те же специи, что для засолки огурцов. И рассолом три раза заливали. Всё как в огурцах
@@ВладимирИпатов-с1ъ ничего квасить не нужно. Три раза заливаешь и всё. И, кстати, мне сестра сказала, что она косточки вынимает. Надрезает сливу не до конца, вынимает косточку. Ну и дальше всё по схеме: складываешь в банку со специями, заливаешь кипятком пока не остынет 2 раза. На третий раз добавляешь соль, сахар, уксус. Кипятить рассол и заливаешь рассолом банку. И закручиваешь крышку
Где-то читала, что таким способом, в масле, еще заготавливают острый красный перец и болгарский, но сама никогда не готовила. Оч. интересно. Надо приготовить. Готовлю много маринованной сливы. Всем оч нравится.
@@user-ho9dy7vz2m да.только в сливы уксус бальзамический не добавляю а в томаты добавляю. 1.ч.л. на 250 гр. Баночку. Томаты плотные сливки дрова.казанова.веселый гном они для этого лучшие. Режу поперек и сушу в сушилка у меня ветерок 2. 6 поддонов. Получается 7 баночек. Вяленые томаты помещаю в большую емкость ложка соли две сахара.но это надо побывать я приправу делаю соленую.добавляю приправы. Уже где то делилась сушу петрушку.душицу.чабрец.размарин. базилик.это взамен итальянских трав. Пропускаю через измельчитель. Затем просееваю через дуршлаг. Добавляю сушеный чеснок.часто в фикс прайс бывает. Все травы смешивают соль сахар.но можно и не добавлять. Храню долго приправа и к мясу подходит. Если не хотите заморачиваться можно использовать хмелисунели сунели. Все это в миске перемешиваем. Раскладывает по сухим баночка, добавляем бальзамический уксус. Можно и яблочный но бальзамика как и оливковое масло дает пикантность. Специи не жалею не менее 2 ст л. С горкой. И заливаю разогретым но не раскаленный маслом. У меня термометр не выше 100гр.масло лучше брать рафинированное. Так как подвергается тепловой обработке. Храню в подвале.но можно и в холодильнике. В холодильнике оливковое масло густеет и выглядит как топленое сливочное масло. Не пугайтесь. Постоит при комнатной температуре и востановиться
Я делаю так помидоры . Закатываю и они прекрасно хранятся. Но баночки стерелизую. Помидоры точно так же лучше подходит томат сливка ,в нем меньше жидкости.
Вы правы. Тонко порезанный чеснок и вкуснее и, после ошпаривания маслом, не забродит. Такую заготовку можно спокойно хранить в шкафу или столе. Крупный чеснок внутри останется сырым, скорее всего банка вздуется. Я храню в шкафу. Всё всегда отлично. Раньше делала с сухим, сушила сама слайдами. Потом надоело и стала закладывать свежий, но тонкий. Получается красиво, вкусно и надёжно.
@@ЛарисаА-м5р Можно и сырой, но тонко порезанный. После ошпаривания он насквозь прорабатывается. Я тоже начинала с сухого, потом надоело. Сырой ни разу не подвёл. Храню в шкафу.
@@ТатьянаЛ-э3и а я начинала наоборот со свежим и травами свежими. Сейчас готовлю приправу впрок. Высушивают чабрец,душицу ,базилик, петрушку все высушиваю и через измельчитель.добавляю сухой дробленный чеснок. Стоит копейки, размарин. Соль сахар. Иногда могу добавить хмелисунели. Готовлю в сезон и храню всю зиму. Так же и в мясо можно добавлять. Аромат потрясающий.
Хороший рецепт. Очень люблю вяленую сливу . А ещё делаю вяленые помидорки и баклажаны. Но вот масло никогда не кипячу . ( а оно у вас прям дымится 🤦 ужасный вкус получается такого масла , на мой вкус . ) Заливаю всегда холодным маслом или чуть теплым если продукты уже " остыли " после снятия. Хранится всё замечательно и да , таким ароматным маслом очень вкусно потом заправлять салаты !!!!!! 👍
Слива вообще очень вкусная, вялила сливу очень давно, лет 25 назад, у бабушки была печка на улице, у нас Кубани летом вообще жара, часть сливы была с дымком, а часть просто сохла на крыше, обычно 2х дней было достаточно, подсаливала всегда, а в баночки клала вместе с чесноком, горький перчик порезанный колечками, мариновали, моченые сливы делали, варенье делали из вяленой сливы с орешками, слива вообще чудо.
Спасибо вам за "вкусный" отзыв и ваши воспоминания!!
Никогда даже не слышала о таком "надругательстве" 😂над сливой. Надо попробовать. Спасибо, Таша🌹
Пожалуйста!
Вы не пожалеете, если сделаете эти сливы, это чудо.
@@Tashacooking здоровое
Я уже попробовала!Отлично!
Делала соус ткемали из мягких слив, а вот вяленые еще не пробовала. Будет повод побаловать себя чем то эдаким, особенно зимой. Спасибо, Таша, видео интересное и красивое!!!
Пожалуйста!
Текемали лучший соус!!!
Смертность от рака кишечника в Японии в 1950-х годах была меньше 1/5 количества смертей по той же причине в США (включая американцев японского происхождения)‹‹102››.
Но сейчас заболеваемость раком кишечника в Японии стала такой же, как и в США; одной из причин этого считается возросшее в пять раз потребление мяса‹‹103››.
Напишите ваш рецепт ткемали, пожалуйста!
Я купила обычный чернослив без косточек. Выдавила чеснок, перемешала и залила горячим маслом! Супер! И не надо замлрачиваться вялить!!!
Вялят те, у кого в саду растет слива и нужно ее заготовить:-)
Тоже делала два года подряд, а в этом году почему то слив нет,
обидно.
опытным путем подобрала добавки. Сливы я посыпаю морской крупной солью и сахаром, сухим чабрецом и базиликом. Вялю так же, в дегидраторе., или в обычной старой сушилке для овощей.
В сами баночки на дно и сверху кладу смесь: сухой чеснок,лавровый лист, базилик, чабрец, душистый и черный перец, и обязательно гвоздику. Ее три штуки на такую баночку.Всн специи слегка перетираю в ступке.
А заливаю как раз таки ароматным маслом.Масло потом обалденное!
Делаю потом закусочки на тостах или финских сухих хлебцах, с творожным сыром с зеленью, и ещё пряная слива очень хорошо подходит к буженине.
Спасибо, что поделились!
Вы заливает ароматным маслом - это каким?
@@helen5232 подсолнечным, но из фермерских магазинов.
Впервые вижу такую прелесть,представляю,как это вкуснисимо!!! Спасибо
Обычно раздражает медденный показ,но ваш с удовольствием посмотрела.Спасибо за рецепт.Приятно вас слушать и смотреть.❤
Спасибо за ваш комментарий!!
Чудо!!!! Помидор вялим всегда,а вот сливы благодаря Вам теперь на заметке❤
Пожалуйста!
Я видела у соседей,как они вялят,нанизанные на нитке кабачки,синие,яблоки.Кабачки и синие были порезаны на тонкие ленты,хотя можно было и тонкие кружочки.Говорили,что очень вкусные после супы,и другие блюда с ними делают зимой.Так что не только помидоры,многие овощи можно вялить,сушить.😊
Не знаю как рецепт,а хозяйка вы видно отличная!Все чистенько,аккуратно. Молодец!
Если бы не кот на столе.
Это подоконник!!
Роботы окружают и обступают. Вы продолжайте так же красиво рассказывать о своих новых рецептах! Спасибо вам! 🌷
Спасибо за рецепт заливка слив маслом это ноухау. Интерестно будем готовить
Я в прошлом году первый раз закрыла сливы, фаршированные зеленью и чесноком. Очень понравилось, в этом году снова закрывала.
Напишите пожалуйста рецепт.
@@НатальяСеливанова-ю2о Откройте на ютубе канал Галина кухня, " сливы, фаршированные зеленью и чесноком". Там цыганка готовит.
Сегодня сделала такую закуску, буду пробовать чуть позже, пусть приготовятся и пропитаются!
Рецепт не сложный, просто сливы надо сушить - на это уходит время. Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста!
Вау, рецепт шикарный, очень вкусный, и все так, как мне нравиться. Побегу на рынок, за сливами.... ♥️😄👋
О! Я такие сливы делаю. Добавляю сахар и перец Чили мелко порезанный. Чеснок режу пластинками. Это вку-у-усно!!!
Спасибо, я о перчике не знала,наверное, пикантно
Спасибо большое за прекрасный простой рецепт. Сегодня сушила сливы . Попробовала, чуть половину не съела..... Внимание! Очень вкусно)))) Завтра буду заливать маслом. 👍🙏☝️😄💃💃💃
Здорово!
если останется?
Приятно было слушать и смотреть. Грамотная речь без мусара,спасибо!
Пожалуйста! Спасибо за добрые слова!
Тогда уж без "мусора"... 🤗😂
Смотреть на это, уже наслаждение. Спасибо за рецепт. Очень интересно, что получится. ❤
Хороший рецепт мне понравился .вот у нас в грузии в г.Батуми вместо чеснока грецкие орехи и сахар заливаем маслом ммм десерт суперский
Скажите, а по таким рецептам приготовлено - можно при комнатной температуре хранить? (если маслом горячим залито). С орехами если делать - тоже маслом горячим заливаете?
С удовольствием посмотрела. Спасибо!!! Я любительница таких вещей и обязательно сделаю.
Спасибо, очень интересный рецепт! Я вяленую сливу держу в холодильнике, добавляю в борщ по-литовски. Такой способ ещё не пробовала, но сделаю в этом году несколько баночек))) ещё раз благодарю!
Восхитительно...надо взять на заметку
Я про борщ...я думаю ещё и суп солянка подойдёт
Таша, спасибо! Очень приятный голос))) все очень красиво, аккуратно и котик у вас замечательный)))))😊
Хочу сказать Вам Спасибо за полезный рецепт!
Хорошее видео, приятный голос !👍👍👍
Пожалуйста!
60
Как приятно смотреть а ещё и слушать❤👍Благо дарите.
Спасибо Ташенька,это конечно наверно вкусно.Приятного аппетита.
И вам спасибо за отзыв!!
Класс Таша!
Большое спасибо за рецепт) Самые вкусные сливы в Кабардино-Балкарии)
Согласна, я тоже из Кабардино Балкариии. Наши фрукты вкуснейшие 👍
Спасибо Таша за рецепт. Красиво, вкусно, просто, с изюминкой! Впрочем как всегда. Все к чему Вы прикасаетесь приносит зрителям хорошие настроение и желание повторить! А это исходит всегда от счастливой женщины, от семейного уюта! С уважением!
Скопированный текст автоматически отобразится здесь
Что же так затянуто
@@НатальяАндреева-т4ю формат такой 🤗 душевный 😇
Сорт чернослив вялю, заливаю маслом с прованскими травами и чесноком. Очень вкусно канапе с сыром и сливкой, к белому вину- вообще идеально!
Примерно,так делают с томатом ! получается шедеврально!
Я в такие сливы вливаю немного совсем яблочного уксуса и сахар добавляю,они получаются чуть подмаринованные-нам такие нравятся!)
Лучше бальзамический. Он пикантнее. Но если яблочный домашний тогда согласна.
Сколько,уксуса и сахара добавляете? Напишите!
Спасибо за рецепт. Попробую. Ткемали из слив очень вкусно, а это как вяленые помидоры.
Великолепно!!!!
Я таким образом готовлю помидоры(сливки).Варю ткемали,а этот рецепт открытие!Сделаю обязательно.
Спасибо!
Пожалуйста! Рада поделиться!
Спасибо Таша Я долго искала этот рецепт обязательно пртготовлю
В молодые годы я мариновала сливы на зиму, очень вкусно к мясу.
Да, знакомо это блюдо!!
Спасибо за рецепт всё чётко и ясно обязательно приготовлю
Успешного приготовления!
Отличнейший рецепт, обязательно сделаю!
Зелёную алычу ещё твердую можно залить солевым раствором со всеми специями и чесноком,оставить бродить как огурцы,не закатывать ,получается вкусная добавка как соленья к мясу рыбе и т д
Спасибо за алычу а то не знаем что с ней делать.Только маленькое уточнение,алыча дичка мелкая или культурка-привитая?
@@ВячеславРадченко-ю9я нужно брать не спелую,Зелёную.,затем послойно уложить в балон,чередовать с головками чеснока только очень молодого и все специи которые нравятся,можно и без них.На трёх литровый балон одна стол .ложка соли с горкой,залить крутым кипятком,закрыть капр .крышкой и убрать в темное прохладное место до готовности.
Если сезон чеснока и алычи не совпадает,можно чеснок заготовить заранее,так же ,а когда будет алча все смешать и оставить до готовности.Приятного аппетита!
Таша, Вы волшебница! Я тоже вялю сливы. У меня другой рецепт. Попробую по Вашему😊
Перец так делала, помидоры! А вот теперь и сливы надо так сделать! Спасибо за рецепт)
Пожалуйста!!
Перец? А можно поподробнее рецепт?
Таша ты чудо. Прекрасна во всём. Какой классный рецепт. Надо попробовать, правда у меня сушка для овощей и фруктов. Я думаю там тоже получится. Только купила, буду изучать и пробовать. Ещё раз спасибо 💐
Пожалуйста!
Ну какой же классный рецепт!! У меня в саду угорки много. Ещё не спелая, но возьму на вооружение рецепт
Классный деликатес!Как раз вялю сейчас😋!Всем советую,не пожалеете!!!
Благодарю ❤️ за очень вкусный рецепт!!!!!
Ето я папробую обезателно мне кажется ето супер подходит к вкусом моя семя !!!!! Я из Болгарии, спасибо большое привет!!!! Здаровие и удачи!!!!💗
Я вялю сливы сорта ВЕНГЕРКА. Делаю точно так же. Это действительно очень изысканная закуска. Но вот из обычных слив не пробовала. Спасибо за идею.
Очень эстетично и аппетитно выглядит закуска! 💗
Вы такая замедленная Надо терпение набраться чтобы досмотреть ваш блог
Не смотрите больше, берегите свою нервную систему, а то не дай Бог, что случится... здоровье ваше важнее рецепта!
Привет 🖐 всем!!Очень, очень вкусно, спасибо большое за рецепт!!! Ролик 👍👍👍👏👏👏Таша, это СУПЕР!!!
Пожалуйста 😘😘😘
Ташенька, спасибо за рецепт. Я сливы ещё не вялела,томаты - да . Тоже заливаю томаты маслом 50/50 оливковое и растительное, очень хорошо получается. Надо срочно идти покупать сливы, баночки маленькие есть.
Приятного аппетита!
Хорошо слушать при убыстренной скорости воспроизведения.
Еще можно без звука:-)
Спасибо большое обязательно приготовлю,сливы в этом году очень много,
Пожалуйста!
Таша! Огромное спасибо за рецепт! Пока сливы есть, обязательно сделаю.
В свою очередь хочу поделиться с Вами рецептом маринованных слив, тоже замечательная закуска к любому мясу.
На 1 кг слив крепких
3/4 л воды
1 ст. 6% уксуса
1 ст. сахара
несколько соцветий гвоздики
небольшая палочка корицы (разломать на кусочки по количеству баночек)
несколько горошин черного перца, можно кусочек перца чили.
Целые сливы в банки, залить кипятком, дать прогреться минут 20. Слить воду в кастрюлю, добавить все специи, довести до кипения, влить уксус и залить этим маринадом сливы. Укупорить, укутать до остывания.
Кстати, подскажите, пожалуйста, где Вы берете 6% уксус? Я раньше жила в Молдавии и там столовый уксус 6%. А в России только 9%, А 6% нужно только разводить. Но у меня, почему-то всё равно получается очень кислый. 6% только яблочный 😞
@@belkal8845 я тоже беру яблочный.
А если 9процентный сколько нужно по рецепту0?
@@annanikitchenko8589 примерно 140 мл
И советую наколоть шкурку слив зубочисткой, тогда точно не слезет от горячего. Тоже маринуем сливы, люблю венгерку, маринад делаю на вкус, чуть крепче по уксусу, чем хотелось бы ощущать в готовых сливах, соль-сахар-уксус, черный и душистый перец, гвоздика, чуть лаврушки и корицы, в некоторые банки добавляю чеснок или имбирь, экспериментирую, вкусные все варианты)
Как вариант нерафинированое горчичное(нагревание не портит его) вместо оливкогово, в смеси с рафинированым подсолнечным
Ташенька, спасибо,надо попробовать сделать.
Классно! Очень красиво снято-прямо шедевр!)
Спасибо! Я старалась :-)
Наталия, это же Ваш рецепт? Я правильно поняла? ....я очень его ждала. Вы тогда просто заинтриговали , сказав про вяленые сливы :)) Таше спасибо большое за обнародование рецепта !
Наташа! Вот за этот рецепт огромное спасибо! Все таки вы женщина сболшими
@@MrNatalik на канале Таши ее рецепты) я просто вдохновила и дала инструкцию!)
@@MrNatalik от Вас ничего не скроешь)))
Очень понравился рецепт! Обязательно попробую!!! Спасибо!🙂😊
Приятного аппетита вам!
Вот точьно шедевр ,спасибо век живи м век учись
😘😘😘
Таша, спасибо вам большое.
Пожалуйста!
Да очень вкусно,я в прошлом году готовила такую закуску из желтых и синих слив,очень понравилось.
Угощала друзей ,все были в восторге...!
Как это вкусно!!! И красиво! Спасибо за рецепт 👍💕
Пожалуйста!
Очень наверное вкусно .Помидоры вяленые тоже вкусно.
Мы раньше мариновали чернослив вместе с огурцами. То есть когда мариновали огурцы тем же рассолом и по той же технологии мариновали сливы. Объединение!!! Подавали вместо огурцов к мясу. 🤟
Косточки удаляли?
@@ЕленаПросвиркина-й9я нет. Косточки НЕ удаляли. Клали в банки укроп, горошек, чеснок, хрен. Короче, те же специи, что для засолки огурцов. И рассолом три раза заливали. Всё как в огурцах
@@belkal8845, спасибо!
@@belkal8845 так огурцьі перед закруткой нужно 3 дня, заквашивать, а сливьі то же нужно квасить?
@@ВладимирИпатов-с1ъ ничего квасить не нужно. Три раза заливаешь и всё. И, кстати, мне сестра сказала, что она косточки вынимает. Надрезает сливу не до конца, вынимает косточку. Ну и дальше всё по схеме: складываешь в банку со специями, заливаешь кипятком пока не остынет 2 раза. На третий раз добавляешь соль, сахар, уксус. Кипятить рассол и заливаешь рассолом банку. И закручиваешь крышку
Таше респект!❤
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо.
Вкусно и ароматно.
Интересный рецепт.. Надо попробовать.. Спасибо!
Где-то читала, что таким способом, в масле, еще заготавливают острый красный перец и болгарский, но сама никогда не готовила. Оч. интересно. Надо приготовить. Готовлю много маринованной сливы. Всем оч нравится.
Я перец делала. Но ,как то моим не зашло. На любителя. Слива и томаты на ура. По 40 банок закрываю .в гостинчики и так люблю угощать.
@@ЛарисаА-м5р А томаты вы делаете точно по такому же рецепту ,как и эти сливы? Поделитесь , пожалуйста.. .. 🤗
@@user-ho9dy7vz2m да.только в сливы уксус бальзамический не добавляю а в томаты добавляю. 1.ч.л. на 250 гр. Баночку. Томаты плотные сливки дрова.казанова.веселый гном они для этого лучшие. Режу поперек и сушу в сушилка у меня ветерок 2. 6 поддонов. Получается 7 баночек. Вяленые томаты помещаю в большую емкость ложка соли две сахара.но это надо побывать я приправу делаю соленую.добавляю приправы. Уже где то делилась сушу петрушку.душицу.чабрец.размарин. базилик.это взамен итальянских трав. Пропускаю через измельчитель. Затем просееваю через дуршлаг. Добавляю сушеный чеснок.часто в фикс прайс бывает. Все травы смешивают соль сахар.но можно и не добавлять. Храню долго приправа и к мясу подходит. Если не хотите заморачиваться можно использовать хмелисунели сунели. Все это в миске перемешиваем. Раскладывает по сухим баночка, добавляем бальзамический уксус. Можно и яблочный но бальзамика как и оливковое масло дает пикантность. Специи не жалею не менее 2 ст л. С горкой. И заливаю разогретым но не раскаленный маслом. У меня термометр не выше 100гр.масло лучше брать рафинированное. Так как подвергается тепловой обработке. Храню в подвале.но можно и в холодильнике. В холодильнике оливковое масло густеет и выглядит как топленое сливочное масло. Не пугайтесь. Постоит при комнатной температуре и востановиться
Ой как здорово,!!!! Нравится мне такое!!!! Спасибо!!!
Пожалуйста!
Ташенька, какой чудесный рецепт!!! Я представляю как это вкусно!!!! 😋😋😋😋😋😋 Спасибо большое ❤
Корзинка-супер🌺
Обязательно сделаю! Спасибо, что поделились рецептом. Жду сливу
Благодарю, рецепт отличный.
Люблю сыры, сливы. Будем сушить и маринрвать в масле.
Пожалуйста!
Верю что очень вкусно. Мне так же нравится и с томатами.
Я делаю так помидоры . Закатываю и они прекрасно хранятся. Но баночки стерелизую. Помидоры точно так же лучше подходит томат сливка ,в нем меньше жидкости.
Я тоже так делаю. Если бы вы чеснок порезали тоненькими пластиночками и пересыпали каждый слой , вместе с травами , было бы ещё вкуснее
А я сухой чеснок кладу.
Вы правы. Тонко порезанный чеснок и вкуснее и, после ошпаривания маслом, не забродит. Такую заготовку можно спокойно хранить в шкафу или столе. Крупный чеснок внутри останется сырым, скорее всего банка вздуется. Я храню в шкафу. Всё всегда отлично. Раньше делала с сухим, сушила сама слайдами. Потом надоело и стала закладывать свежий, но тонкий. Получается красиво, вкусно и надёжно.
@@ЛарисаА-м5р Можно и сырой, но тонко порезанный. После ошпаривания он насквозь прорабатывается. Я тоже начинала с сухого, потом надоело. Сырой ни разу не подвёл. Храню в шкафу.
@@ТатьянаЛ-э3и а я начинала наоборот со свежим и травами свежими. Сейчас готовлю приправу впрок. Высушивают чабрец,душицу ,базилик, петрушку все высушиваю и через измельчитель.добавляю сухой дробленный чеснок. Стоит копейки, размарин. Соль сахар. Иногда могу добавить хмелисунели. Готовлю в сезон и храню всю зиму. Так же и в мясо можно добавлять. Аромат потрясающий.
@@ТатьянаЛ-э3и не. Целые зубчики не забродят, и есть такой способ консервации чеснока на зиму - зубчики в масле
Спасибо большое за оригинальный рецепт. Здоровья и благополучия вашей семье.
Пожалуйста!
Очень интересной рецепт !!!!
Спасибо!💕
Спасибо,я так делаю томаты,попробую и сливу
Люблю такую сливку.
Успеха
Удивили рецептом, спасибо большое! Попробую. Всех благ!
Пожалуйста!
Да... очень вкусно добавлять базилик и майоран)
По русски душицу.
А я просто выпариваю сливу на сковороде
Затем наливаю масло. Специи.
Довожу до кипения.
И закрываю в баночки
А как храните?
А сколько времени на сковороде выпаривать?можно поподробнее, спасибо
Очень интересно. Сколько по времени выпаривание?
Щ
Это уже совсем другой рецепт.Здесь именно вяленая слива,в этом и весь смак!😮
Также вялят помидоры.Очень вкусно.
Делала помидоры ,сливы и сладкий перец-вкуснятина. Попадался рецепт и из баклажанов,Надо попробовать.
Определить степень нагрева масла просто ,спичкой.
Бросаешь ее в масло и по мере прогревания она меняет цвет( научила корьянка- соседка)
Все гениальное просто.!!!
Шо,прям с головкой?С серой??
@@helgaleo2898 конечно без головки и серы,простая " деревяшка"( если можно так сказать).
@@Любашка-т9б 🥰
Делала я вяленую сливу. Заливала горячим маслом. Забраживает даже в холодильнике.
Обалденный рецепт!!!
Таша, спасибо за изыск!
😘😘😘
Вариант вкусняцкий!
Хороший рецепт. Очень люблю вяленую сливу . А ещё делаю вяленые помидорки и баклажаны. Но вот масло никогда не кипячу . ( а оно у вас прям дымится 🤦 ужасный вкус получается такого масла , на мой вкус . ) Заливаю всегда холодным маслом или чуть теплым если продукты уже " остыли " после снятия. Хранится всё замечательно и да , таким ароматным маслом очень вкусно потом заправлять салаты !!!!!! 👍
спасибо за совет!
Спасибо за рецепт.
На скорости 2 смотреть самое то.
молодец! старый холостяк взял рецепт на заметку......зря банки выбрасывал...
Рада помочь!
Фантастика!!!!Спасибо Вам огромное!!Думаю бросить пару орешков грецких!Как думаете,не пропадёт?
Показано-сделано😀👍🏻
Класс!
Здравствуйте Таша😁. Какой интересный рецепт🤩. Не люблю сливу, но по этому рецепту, даже захотелось попробовать, спасибо что показали😘❤️
Пожалуйста!
В Прибалтике по такому рецепту делают в масле с различными специями творожные шарики. Попробуйте, вкусно!
впервые за пять лет мне попался рецепт, который меня удивил и заинтересовал.
так, уже поздно - чего выжидала-то?
Чего поздно?
@@Tashacooking слив нет уже!
или есть?
Надо попробовать спасибо за информацию вовремя
Замечательна. Привет из Словакии.
Спасибо за рецепт .Я тоже так буду делать.
Замечательный рецепт!
👍🙏