【初心者必見】水出しアイスコーヒーのおいしい淹れ方【コーヒーアカデミー村田式】

[@伊藤雅幸-m1j]

常温とお湯蒸らし2つためしたのですが香りもコクもぜんぜん違います♪ 近年の夏は暑すぎて朝からお湯を沸かしてホットを飲みたい思いません。今年の夏はハイブリットで行きたいと思います。ありがとうございます！😊

[@小河安代]

4.5年前から
UCCアイス珈琲豆を
ハイブリッド式で
アイス珈琲作ってます。
お湯入れて蒸らしてからお水いれてます。
水出し珈琲パックは自作
アイス珈琲豆を50gお茶パックに入れて…
1リットルのポットで
作ってます。
夜作って冷めてから
冷蔵庫へいれます。
朝
香りも良い
とっても美味しい
アイス珈琲
出来上がります。
好きな濃さが出てたら
豆パックを取り出します。結構飲む方なので
１日で飲み切ります。
マイボトルに持ち出しもしてます。

[@清-e7u]

ワテもお湯で湿らせ(蒸らして)から水入れますよ🖐
🧊氷もコーヒーを凍らせて作りますよ〜

[@田中博美-h7n]

これまで48時間かけてました。なるほど、お湯で蒸らせばよいのですね。

[@MAGNA50H]

オススメのキャニスターを知りたいです

[@zerohako]

水出しでコーヒーを淹れると、ホットに比べて複雑さがないなと感じて嫌厭していましたが、
コツがあったんですね！
明日の朝に飲めるよう仕込んできます (^ ^)ゞ

[@てふてふ-k9q]

最初にお湯を入れる方法だと、せっかく水出しにしたのに、抽出してしまう成分がホットと変わらなくなってしまいます。それならアイスコーヒーで良いのではないでしょうか？冷水はロブスタなどの尖った味のものに使用するべき方法で、同じ豆で温度を変えて抽出しても、その温度にあった豆の水出しコーヒーが美味しくなるだけで意味はない。

[@asa01053]

残った珈琲を冷蔵庫に入れてます。