【大根使い切り】干し大根のススメ。日持ちするし旨味もアップ。炒め物に最高|冷蔵保存や冷凍保存にも|干し野菜のすすめ

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  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 43

  • @とも-k5h
    @とも-k5h 11 หลายเดือนก่อน +2

    何回も作ってます ちょっと干すだけで水っぽくならない 目からウロコです

    • @genkimama
      @genkimama  11 หลายเดือนก่อน

      本当に美味しくなりますよね😆😆🧡🧡🧡

  • @lllakilllresident5410
    @lllakilllresident5410 2 ปีที่แล้ว +1

    レシピはいつも美味しいし
    見てるだけで元気が出ます

  • @ももいろうさぎ-d1r
    @ももいろうさぎ-d1r 2 ปีที่แล้ว

    こちらの動画を見て、干し野菜にハマりました。ただ干すだけで栄養もうま味もアップ♥️なんてすごいですよね!長い時間干さなくてもいいと知り、気軽にできます。

  • @ゆきちゃん-b5s
    @ゆきちゃん-b5s 4 ปีที่แล้ว +5

    すぐやってみました
    半日干すだけで水分がほどよく飛んでこんなに美味しいくできるんですね
    元気ママさんのアイデア素晴らしいですね
    これからは大根を余らせずに
    このやり方でまた作りたいです

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます💛✨💕これホント美味しいですよね😆😆

  • @ruritake513
    @ruritake513 2 ปีที่แล้ว +1

    あ~、美味しそう!お隣の畑の大根を
    明日貰って来て作ります。今年は我が家
    は夏の畑をさぼったので、大根は2月末
    かなぁ。
    寒に入ると皆一斉に切り干しを作ります。
    長期保存がどうしても苦手な私としては
    この方が食べきりで良いですねぇ!

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f 3 ปีที่แล้ว +1

    中庭素敵❗

    • @genkimama
      @genkimama  3 ปีที่แล้ว

      夏の間は草ボーボーの無法地帯です😅😅

  • @オレンジハート-t5h
    @オレンジハート-t5h 5 ปีที่แล้ว +5

    大根は必ず余るので 半干しのアイデアいいですねー🧡

    • @genkimama
      @genkimama  5 ปีที่แล้ว

      オレンジハート これメチャおいしいんですよ〜〜😊😊

  • @ありす-x3q
    @ありす-x3q 10 หลายเดือนก่อน

    大根は皮の方が美味しいですね♡
    カラカラに干してぬか床の水取りに入れてますが、食べます😋
    煮物に留まらず、炒め物やサラダ等レシピが豊富な野菜です♪

    • @genkimama
      @genkimama  10 หลายเดือนก่อน

      ぬか床の水取りいいですね〜🌟🌟私もやってみます💛💛💛🩷🩷

  • @あきこ-y8f
    @あきこ-y8f 4 ปีที่แล้ว +2

    キリボシ大コン、の、油、いため、家族も大好きで、ブナシメジ、タカの爪🌶️小さめに切った、鶏ももゴマ油少し日持ちもするし、重宝してます、💚大こんの皮がでた時は、キンピラにしてます、コリ、コリして美味しいでス☘️

    • @あきこ-y8f
      @あきこ-y8f 4 ปีที่แล้ว

      切干し大こんは、店で買ったの使ってます

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      切り干しも美味しいですよね〜💛💛大根の皮も大好き🧡🧡ぜひぜひこの半干しも水分が出なくて炒めやすいのでお試しください〜💛🧡🥰

    • @あきこ-y8f
      @あきこ-y8f 4 ปีที่แล้ว +1

      @@genkimama 返信ありがとうございます、半干大根、作って見ます、栄養あリ、いろんな料理に、使え🎨ますし、来年は、私も家庭菜園してますので、大根栽培しようと思います、いろんな種類の野菜作れるので、楽しいですよね、🌞🌞🌺

  • @ami-ns1ev
    @ami-ns1ev 3 ปีที่แล้ว +2

    最近元気ママさんのチャンネルを知り、色々参考にさせてもらっています❤️
    ナンプラー、使った事がないので買ってみようと思いますがオススメのメーカーとかありますか?

    • @genkimama
      @genkimama  3 ปีที่แล้ว +1

      私もいろんなものを使いますが、とくに決まって使ってるものはありません😊😊
      最初は容量が小さめの物からお試しされるといいと思いますよ〜🥰🥰ダイソーにもナンプラーのミニチュア瓶があるのですが、地域によっては売り切れも多いみたいです〜。

  • @大吉-b8x
    @大吉-b8x 3 ปีที่แล้ว +3

    今日作ってみました⭐️
    ナンプラー初使用で緊張しました💦
    炒めると香ばしくなって食べやすかったです❗️
    干した大根も歯応えがよくて箸が進みました❤️
    顎にとてもいいですね!お子さんが小さいご家庭にいいなぁと思いました〜😊
    元気ママのレシピにはナンプラー必須アイテムなのでこれからも使っていきます♪

  • @山下順子-u9d
    @山下順子-u9d 4 ปีที่แล้ว +1

    今日天気がいいので物置小屋から干し編み持ってきて埃かかってたので洗って大根椎茸ニンジンを今干してます夕御飯のおかずにつくてみようと思います😃✨

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます✨💛💕
      干した野菜は旨味が凝縮し、炒めても水が出ないのでホントオススメです〜〜🥰💛✨
      梅雨の時期はカビとかにお気をつけてくださいね😊🌟

  • @BIBI-s9m
    @BIBI-s9m 3 ปีที่แล้ว +2

    ナンプラーでの味付けしかダメですか❓他に代用できる味付けはありますか?

    • @genkimama
      @genkimama  3 ปีที่แล้ว

      お醤油や出汁醤油とかでもおいしいですよ〜🥰🥰

  • @山ノ内りえ
    @山ノ内りえ 4 ปีที่แล้ว +10

    元気ママさん❣️お料理もさる事ながらそのまま女優さんみたい😍

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +2

      おはようございます😊✨ぷよぷよ二の腕を何とかせねばです😅💪💪💦💦

    • @橋本眞澄-z5f
      @橋本眞澄-z5f 3 ปีที่แล้ว

      みぽりんにそっくり、("⌒∇⌒")❕

  • @みほ-l6v
    @みほ-l6v 4 ปีที่แล้ว +4

    初めまして。
    お使いのフライパンのメーカーを良かったら教えて下さい😊

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +2

      みほ さん💛💛はじめまして💕💕このフライパンめちゃおすすめです✨✨チキンステーキの動画のところで少しご紹介してますがCIRCULONというメーカーです💛💛

    • @みほ-l6v
      @みほ-l6v 4 ปีที่แล้ว +1

      元気ママキッチン さん
      返答ありがとうございます✨
      料理も含めて真似させてもらいます☺️

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +2

      みほ さん💛💛ぜひレシピご活用くださいね〜〜💕💕💕😊😆💛

  • @まつきり-w9n
    @まつきり-w9n 4 ปีที่แล้ว +6

    しるが出ないのはお弁当に🍱いいですね!
    アイディアありがとうございます😊
    それにしても先生綺麗な53才です💕
    おおらかな性格そうにみえますがら血液型はO型ですか?

  • @k-dramabookgirl1574
    @k-dramabookgirl1574 4 ปีที่แล้ว +1

    Wow, what a great garden 🤩

  • @イグレック
    @イグレック 4 ปีที่แล้ว +5

    美味しそう!作ってみたいですが、豚肉の薄切りが手に入らないので、塊肉で代用しなくてはなりません。スライサーを買ってまでは面倒なので、お店で買ってこられてうらやましいです。何か、いいアイディアあったら教えてください。

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว

      コメントありがとうございます😆✨
      これ大根だけでも美味しいですよ〜🥰👍💛
      ツナやジャコでも美味しいと思いま〜す⭐️⭐️

  • @田中康夫-j2m
    @田中康夫-j2m 3 ปีที่แล้ว +1

    元気ママさん 
    何故かいつも拝聴しています❗⌒
    かなりオチャメが感Ok ⌒ス❗

  • @ハムハム-y6d
    @ハムハム-y6d 4 ปีที่แล้ว +3

    干し大根作った後の保存など知りたいです😃

    • @genkimama
      @genkimama  4 ปีที่แล้ว +6

      冷凍できますよ〜💛💛でもカサが減るからすぐに食べれちゃいます😆✨🧡

  • @やもちたかゆき
    @やもちたかゆき 3 ปีที่แล้ว +1

    綺麗でセンスよく料理上手サイコーですね。結婚したい

  • @大吉-b8x
    @大吉-b8x 3 ปีที่แล้ว +2

    今日、お天気がいいので大根干しました❤️
    ナンプラーは使ったことがありません💦
    独特の味がするのでしょうか?
    早速買ってきますが(o^^o)
    作ってみます❣️

    • @genkimama
      @genkimama  3 ปีที่แล้ว +1

      そのままだと独特ですが、炒めると日本人好みの良い香りに変わります🧡お魚のエキスが入ってるので日本食にも合うんですよ〜🥰🥰

  • @soborotori431
    @soborotori431 3 ปีที่แล้ว

    いつもマンネリ大根料理😅
    早速作ってみました!
    ちょっと味見♪
    美味しい〜!甘〜い!感動〜!
    大根を焼いたものなど以外に苦手だったんですが、ちょっとした事でこんなに美味しいんだ!ヘビロテ確定です
    家族が食べるのが楽しみ楽しみ♪
    ありがとうございました〜(≧▽≦)

  • @minakomable
    @minakomable 2 ปีที่แล้ว

    いつも楽しく拝見しています^_^
    質問です!普通の切り干し大根で大用はダメですか??
    切り干し大根は料理も地味でいつもこまります(^_^;)