On affûte un couteau japonais sur ma toute première pierre! [ Aiguisage sur pierre King k-80 ]
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Bonjour à tous!
On retourne dans le temps et on enlève la poussière de cette pierre! J’ai littéralement tout appris avec celle-ci. Avant de se lancer dans les grandes dépenses (parce que les pierres, ça coûte cher) j’avais décidé de me lancer avec la compagnie japonaise King.
Pour être tout à fait honnête, elle n’arrive pas à la cheville d’une pierre Naniwa professionnelle. Selon moi le tranchant est un peu trop dentelé à mon goût pour une pierre 1000. Mais elle permet tout de même de pouvoir enlever du poil sans problème avec une bonne technique! J'aime bien dire que pour aiguiser un couteau, c'est 80% technique et 20% le matériel qu'on utilise.
Vous avez des questions? N’hésitez pas à commenter la vidéo, je réponds à tous les commentaires!
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#affutage #knifesharpening #whetstone
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Path of the fireflies - AERØHEAD
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![On affûte ensemble ce couteau Dalstrong du début à la fin! [Conseils et astuces]](http://i.ytimg.com/vi/J9Fy090a02s/mqdefault.jpg)
![On affûte ensemble ce couteau Dalstrong du début à la fin! [Conseils et astuces]](/img/tr.png)
Merci pour la qualité d'information qu'on tire de tes vidéos. Par contre la musique de fond est un peu redondante.
Merci pour ton commentaire! J’étais justement en train de me demander si je ne pouvais pas trouver autre chose..! Je vais travailler là-dessus 🙂
Une belle revisite, cela nous rappel nos début et montre l'évolution d'une technique après du temps à pratiquer, la nostalgie du démarrage d'une passion au travers d'un simple objet.
A propos de ta pâte green rouge, quelle est sa granulométrie ?
Merci
Oui et je suis bien content d’avoir gardé cette pierre malgré tout! J’ai essayé de trouver la réponse officielle sur le site de Koyosha mais difficile à trouver. Pour ce genre de pâte à polir, c’est environ une granulométrie de 30k à 60k.
Bref, plus que suffisant pour définir au maximum le fil 👌
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Je ne m'attendais pas à une granulométrie comme ça !
Tu n en vend pas son ton site ?
Un an que je cherche de la barkriver en 12000, seule solution l'importer directement.... Merci le covid et ce chère dirigeant russe qui a fait flambée la marché mondial
@@Liebherr-wo9ji oui il y a effectivement des choses qui sont plus difficile à trouver.. Malheureusement j’ai juste Naniwa et un combo 1000/6000 disponible sur ma boutique 💁♂️
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Dommage j aurais tenté ma chance 🤣
King est une super marque. La 250 est en carbure de silicium. Si tu montes en gamme sur la hyper 1000 ou 2000, c'est largement du niveau de Chosera. Mais à tremper, effectivement...
Bonjour moi comme je n'ait pas d'argent j'utilise une du papier de verre 400 et comme je ait pas de Pierre de grain 1000
J'utilise directement du carton et de la pâte a polir sa marche assez bien mais c'est pas parfait sinon tu fais de bonne vidéos bonne continuation.
C’est un très bonne idée, car du papier abrasif, c’est le même principe qu’une pierre à eau. C’est la preuve qu’on peut toujours réussi à aiguiser un couteau même si le budget est plus serré!
Merci pour les bons mots ultraxx 🙂
Bonjour , j ai en pierre moyenne la shapton pro 2000 est ce un bon choix comme pierre de fondation ?la shapton pro 5000 en finition .
Super contenu , très enrichissant, merci ^^
Bien sûr, tu vas avoir un beau tranchant avec la 2k de Shapton. La granulométrie de Shapton est plus grossière et la 2k est en vérité plus près d'une 1,5k. Ce sera idéal pour ta fondation et tu devrais déjà avoir un tranchant impeccable même avant la 5k 👌
@ , ahh suuper ça, mercii.
Bonjour, et tout d'abord merci pour tes vidéos.
Je viens de recevoir ma king k80 et après avoir affûté/retailler 3 couteaux inox (opinel n8 + 2 couteau d'office), le côté 250 de la pierre est déjà bien creusé...
Ai-je passer trop de temps côté 250 ? ( il y avait l'angle à refaire sur les 3 couteaux) ou bien Ai-je un souci sur cette pierre ..
Le milieu de la pierre est environ descendu de 4mm ... 🤔
Merci d'avance pour ta réponse et bonne continuation à toi
Salut Jimmy! Les pierres de trempage s'usent plus vite car elle sont plus tendre. C'est normal que ta pierre creuse. Même avec une Naniwa pro ou Shapton glass, il faut souvent aplanir la surface pour éviter d'avoir une forme de banane. C'est surtout accélérer quand on travaille la géométrie. Donc ce n'est pas un défaut de la pierre mais bien une usure normale! Je te conseille la gamme professionnelle de Naniwa ou Shapton si tu désires repousser un peu plus la gestion de la surface.
@ je te remercie beaucoup pour ta réponse.
Tu es un master , tu sais donner le conseil qui fait mouche , je suis débutant et je ne m attendais pas à un tel résultat , mille merci👌
Bien content de voir que ça marche bien pour toi! Je suis très loin d'être un maître dans le domaine mais je m'efforce de toujours apprendre pour devenir meilleur 🙂
Binsoiiiir’
Je me demandais ce qu’on appelait le morfil 😅
C’est le petit bourrelet de métal qu’on doit sentir avec son doigt avant de changer de côté. C’est le signe que tu as suffisamment travaillé le premier côté et que tu peux aller faire l’autre.
@ j’ai une espèce de pâte qui vient de mettre sur la lame 👀
@@laurenthendrickx1808 c'est normal, c'est le mélange d'eau et de pierre (qu'on appelle slurry). À force de passer sur la pierre du détache toujours de nouvelles particules abrasives!