アイスコーヒー学#7 オリジナルでアイスコーヒーを作ろう【2020年最強ブレンド】
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- こんにちは岩崎泰三です。
6日間連続でお届けしてまいりましたアイスコーヒー学、みなさまお楽しみいただけましたでしょうか？
最終回の今回はコーヒー豆の買い付けから焙煎、抽出まで珈琲のすべてを愛する男が2020年最強のアイスブレンドコーヒーを作ります！
ブレンドする豆の特徴はもちろん、ブレンドの組み立て方やブレンドする際のコツなど詳しく解説いたします。
レシピはこちら
プロが飲みたい！2020 Ultimate Iced Coffee Blend
ブラジル No.2 フレンチロースト(40%)
ケニア AA フレンチロースト （30%)
インドネシア WIB-1フルシティロースト(20%)
エチオピア G1ナチュラル ハイロースト (10%)
今回視聴者いただいた方でぜひ2020 Ultimate Iced Coffee Blend を飲んでみたいという方に
ごく少量だけおすそ分けいたします（先着30名様）。
2020 Ultimate Iced Coffee Blend 200g 1600円
※別途ネコポス送料（全国一律 税込385円）がかかります。
※お支払い方法は今回銀行振込のみとなります。予めご了承ください。
taizo.coffee@gmail.com
ご興味のある方はこちらまでメールをお送りください。3営業日以内にこちらからご連絡申しあげます
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![ตีสิบเดย์ [FULL] | นางเอกหมอลำเงินล้าน "อุ๋งอิ๋ง เพชรบ้านแพง" & ไฮโซสาวสุดฮอต "ลิลลี่ เหงียน"](http://i.ytimg.com/vi/jPxQS_EgrJ4/mqdefault.jpg)
こういう動画を見ると、コーヒースケールってやっぱり必需品なんだなぁと思う。
いつも拝見勉強させて貰ってます。
動画の通り作ることで美味しいアイスコーヒーが出来ました。
豆の特長もよくわかり、何事にも肯定的で見てて気持ちがいいです。
頑張ってください。
飯テロならぬコーヒーテロですね。これからアイスコーヒーがおいしくなる季節ですが、まずは岩崎さんが作ったアイスコーヒーを堪能したいです。
アイスコーヒー学、一気観させて頂きました。メチャメチャ楽しかったです🤟🤟
ブレンド割合参考になりました❗️
焙煎の新しいアイスコーヒー最高です✨
私はあまり知られていないザンビア産の豆を深煎りしてアイスコーヒーにしてます😃
後味スッキリ爽やか❗️
ヤミツキになります🎵
アイスコーヒー学、全て拝見しました。アイスコーヒー、飲みたくなりました。
初心者で本日、初めて豆から挽いて飲みました！コマンダンテで･･･(笑) 最高でした～！！
岩崎さんの動画は大変参考になります。
元々コーヒー好きだったんですが、２年ほど前からアイスコーヒーしか飲まなくなりました。
思いついたんですが、アイスキューブ（ニセ氷）をドリップポットの中に入れて直接冷却したら【原液が薄まらない】ですよね。
というわけで、ネット通販でアイスキューブを発注して自分でも試してみますが、試していただければ幸いです。
うわー！
めっちゃ勉強になりました！
ありがとうございます。
こちらこそ有難うございます
こんにちは😊
インドネシア、バリ島在住です。
特に"コーヒー好き"ということではないのですが、今家にいることが多いので"おうちcafe"をしたいなーと思って、岩崎さんの動画を見はじめました👍🏻
シェフではなく、シュフレベルでお料理は好きなので、お料理に関しては何をどうしたら良いのかなんとなくわかるのですが、コーヒーは何をどうしたらいいのか全くわからないので、とっても興味深く動画を見させていただいております。
まだ、コーヒーに関しては全く分からない状態です。
アラビカとロブスタを混ぜて、エクスプレスマシーンで淹れるのが基本のためか深煎りなためか苦い豆が多く、甘みとコクが足りない気がします。
岩崎さんの真似して
85度で入れてみたりと試しましたが、苦さばかりが気になります😢
何かバリ島でのコーヒー事情をご存知でしたら、教えて下さい🙏🏻
他にトラジャ、ルアックなどもありますが、
そ
編集者は、きっと最新バージョンにアップグレードされるでしょうが、2020のアイスコーヒー、レシピはなんとか残してもらいたい。