Diese Suppe macht süchtig: Tarhana - Türkische Gemüsesuppe in 8 Minuten fertig I 2
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch das Rezept für Tarhana - eine super kösliche und vor allem nahrhafte türkische Gemüsesuppe- zeigen! ihr benötigt dafür das sogenannte Tarhana-Gemisch - eine Mischung geschrotteten, getrockneten Gemüse, Joghurt Mehl und Stärke. Diese bekommt ihr im türkischen Lebensmittelgeschäft in der milden oder in der scharfen (Aci) Ausführung. In weniger als 8 Minuten ist sie schon fertig gekocht! Für uns, neben leckeren Datteln, einfach unverzichtbar in der Fastenzeit :)
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💟 Zutaten für ca. 5 Personen
6 EL Tarhana
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikamark
1 gepresste Knoblauchzehe
1 TL getrocknete Minze
1 TL Paprikapulver (süss oder scharf)
1 TL Salz und etwas Gemüsebrühe ( nach Geschmack)
Pfeffer
1 Spritzer Zitronensaft
1,5 Liter Wasser (je nach gewünschter Konsistenz mehr oder weniger Wasser nehmen)
Wer die Suppe gerne scharf isst, kann einfach etwas Chili hinzufügen oder Tarhana in der scharfen Ausführung kaufen
Paprika-Butter (kein Muss):
50g Butter
1 TL Paprikapulver
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Meine Mutter war in ihrer ersten Ehe mit einem Türken verheiratet und hat von ihrer damaligen Anne richtig viele türkische Rezepte gelernt. Mache jedes Jahr mehrere Kilo Tarhana mit dem Thermomix und dem Dörrautomaten selbst und mittlerweile kaufen mir sogar richtig viele türkische Familien das Pulver ab 😅
Hey super süß bist du 👍👍🥰🥰🙋♀️🙋♀️
Die Musik im Hintergrund ist auch ganz schön köstlich ☺
🤣🤣
Wenn du in die Paprikabutter noch etwas getrocknete Minze rein gibst, omg 😍😍😍😍 Probier es mal aus
Meine Schwiegermama, die aus Bosnien kommt, macht die Suppe mit Hackfleisch 😊 so yummy!😍
Ach cool diese kombi kenne ich gar nicht 😍
@@BakingLove Ja ganz easy. Zwiebeln und Hackfleisch anbraten, dann passierte Tomaten oder Tomatenmark dazugeben. Die Tarhana hinzufügen, würzen und köcheln lassen bis die Tarhana durch ist😊
@@shivala123 ja mit Hackfleisch geht auch gibst bei uns auch in der türkischen Küche 😋😊
Hmmmm leckeeeeer 🤤🤤🤤🤤 die wird definitiv nachgemacht! Vielen Dank für dieses wunderbare Rezept 🤤😍🤤😍🥰❤️
Sehr sehr gerne. Freu mich das dir das Rezept gefällt ❤
Definitiv ein gelungenes Rezept
Hab das erste mal tarhana corbasi rezept gefunden genau so wie meine mutter es macht 👍
Wir sind süchtig geworden vielen lieben dank
lecker lecker ..danke für das Rezept werde ich gleich ausprobieren !
Lass es dir gut schmecken liebes 😋
Danke für dein Rezept. Kommt dann morgen wieder auf den Tisch aber mit deiner Variante 😂👍
Kannst du auch etwas Kurdisches kochen, Liebes?
Hmmmmm lecker Danke nochmal für deine Videos richtiges ramadanfeeling suuuuper .....👍👍👍👍👍
Das freut mich sehr das du das so empfindest 😍🙏
Lecker 😋 Dein intro ist dir sehr gelungen 😊
Vielen dank 😍🙏
Die mache ich heute abend! Freue mich schon *.*
Super lecker, dankeschön😊
Das sieht wieder lecker aus!! Genau meins.😁💕👍
Super das freut mich vielen dank❤
So ein Zufall bei uns gab's auch tarhana çorba zu İftar 😂😊
Bei uns auch😂
@@derebuu834 😊😋Hayırlı Ramazanlar
Daumen hoch immer 😀 und schönen Ramadan meine Liebe.
LG Miri
Ich mach das grad selber nach aber das nächste Mal wär’s lieb, wenn du die Zutaten genau auflisten könntest zum Beispiel wie viel ce kommen könnte. Weil wenn man’s noch nie gemacht hat weiß man das auch nicht. Also es wäre echt lieb
Tolles Gericht 😍😍
Was ist Tarhana Pulver ? Oder was kann ich stattdessen benutzen weil Tarhana Pulver gibt es nicht bei uns im Land, aber die Suppe sieht einfach lecker aus und möchte mal was neues ausprobieren.😙👌👍
Es handelt sich dabei um getrocknetes Gemüse. Was hinter her mit Mehl und Joghurt gemischt und weiter hin getrocknet wird. Dieses wird dann gemixt. Da es sehr aufwendig ist und Zeit beansprucht kaufe ich es einfach im türkischen Supermarkt. Da ich aber sehe, das viele es wohl nicht anbieten (in den Kommentaren) werde ich es, sobald es wärmer wird und die Sonne länger scheint euch zeigen wie man es herstellt😊
@@BakingLove Ja unser Land ist Seher heiß. Gute Idee dann so was selbst herzustellen. Aber ich werde es mal mit normale Gemüse , Mehl und Joghurt machen weil es mir so seher gefelt. Danke für deine super Rezepte. lg. hir aus Gaza Streifen.🕌🌙Ramadan Karim.
du bist süß und nett.ich ,ag dich und deine videos du hast echt talent ablamm.yolun acik olsun insallah videolarinla
Ohhh danke schön 🙈🙈❤😘
BakingLove bitteschön
Hmmm 😋😋😋
Muss ich probieren 👍🏻
Ich kenne nur die griechische Trahanà Suppe, bei der es so viele Rezepte wie Familien gibt 🙂
Woher kaufst du die schönen orientalische Teller 😍?
das wollte ich gerade auch fragen..wir wollen uns einen kleinen teil arabisches geschirr zulegen..ich finde bei besonderen abenden wenn man für die familie kocht,sieht es einfach hübscher aus
Die Habe ich alle drei (die anderen beiden sieht man im vorherigen Video) mal bei TK Maxx gekauft. HIN und wieder gibt es dort solche tollen Teller 😍
Hast du die gesamte Tarhana Mischung in die Suppe getan (also auch das Wasser in dem du das eingeweicht hast) oder nur Tarhana?
Genau das kommt komplett rein 😊
Woher ist der Teller ? 🤩
Von tk maxx❤
Bei mir hat die leider ein bitteren Nachgeschmack ich weis nicht warum ? Habe es auch so gemacht wie du ?
Was ist das für ein Topf?
Super lecker 😍
Wäre schön wenn Du nicht das fertige Pulver angibst sondern alle Zutaten dazu, da ich nicht an das Pulver komme auf den Philippinen.
Hallo Heinz. Also die Zutaten für Tarhana sind:Zwiebeln, Tomaten, rote und grüne Paprika, Joghurt 10% Fettgehalt und Weizenmehl. Gucken Sie sich am besten die Videos an, denn die Herstellung ist eine Geduldssache. Wünsche Ihnen ein gutes Gelingen 😊
Woher kommst du eigentlich ursprünglich ?
Aus Polen 😊
BakingLove Oh cool 😀
Aus Anatolien !
😍😋👌❤️
Auf eBay kostet es 9 Euro. Kann ich empfehlen.
"Hausgemachte Tarhana Suppe aus dem Anatolien - Selfmade tarhana soup vegetarian"
Wie heissen die sachen weill in der schweiz kennt niemand das
Das sieht eher aus wie Mercimek. Tarhana ist sehr dünn und Gewürze sind meist enthalten
Wieso püriert? Da ist doch nichts stückiges drin oder?
Einfach weil es sämiger ist und wg den Knoblauch Stückchen...hat mein man nicht so gerne 😅
@@BakingLove Achso ok danke:-)
Bei Griechen heißt es Trahanas 😊 wehe jemand sagt Tarhanaki 😂
Mir hat die Suppe leider garnicht geschmeckt, obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe, war sie irgendwie zu saltiz
Das mir dem Salz ist natürlich Geschmacksache und sollte individuell abgestimmt werden. Lg
das hat doch fast nichts mehr mit tarhana zu tun