餃子をIHでパリパリに焼くコツを専門店のプロが徹底解説します

ガスと同じ焼き方で餃子をIHで焼いてみたけれど、
✓　皮がグジュグジュになってしまう...
✓　真ん中で焦げてしまう...
そういった経験がある方に参考になる、餃子の焼き方です。
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この動画は餃子屋本舗の「だし入り餃子」をIH×テフロンフライパンで美味しく焼く方法を詳しく解説したものです。
当店の専用レシピですが、ここにある考え方は、他の餃子をIHで焼く時も同じように使えます。
ぜひ、参考にしてください。
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「フライパン選びについて」
IHで餃子を焼く際は、直径26cm以内のフライパンを選んでください。
中心の火が強く、まわりが弱いIHでは、大きなフライパンだと外側に火が入りません。
また、フライパン選びの際は底がフラットなタイプがオススメです。
この動画では、スーパーの処分品コーナーで600円で販売されていた、安価なフライパンを使っています。
また、テフロン加工が剥がれていると、くっつくので注意してください。
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お取り寄せはコチラ
gyouza-h.com/

[@犬のけんじ]

IH餃子上手く焼け無くてTH-camウロウロしてこの動画に辿り着きました
無事上手に焼けました♪
ありがとうございました

[@user-hi7sm2qt5w]

ありがとうございます^_^
IH難しいですよね。水加減がガスとは全然違うので減らすだけでも随分と変わってくると思います。ぜひ、チャレンジしてみてください！

[@dracky1566]

手の血管がかっこいい

[@testnahdle6154]

参考になります　ありがとうございました

[@user-hi7sm2qt5w]

ご覧いただきありがとうございました。
参考になってよかったです^_^

[@祐真大竹]

いつもIHで焼きムラができてしまうので、
自分なりに真ん中は時間差で焼くようにしていましたが
周りの部分がどうしても綺麗に焼けませんでした！
この方法で周りも上手く焼けるよう次回頑張ってみます！
ありがとうございました😊

[@user-hi7sm2qt5w]

コメントありがとうございます^_^
IHは中心が早く焼けてしまうので小さなサイズのフライパンを選ぶこともコツのひとつです。ぜひ美味しい餃子🥟楽しんでください！ありがとうございました😊