DO YOU ADD ICE? COOLER THAN HONEY CAKE! Now I cook NAPOLEON cake just like that!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ค. 2024
- DO YOU ADD ICE? COOLER THAN HONEY CAKE! Now I cook NAPOLEON cake just like that!
Subscribe to my channel: / @pazandazamira
🔔 If you have already subscribed, click on the bell to not miss my new recipes!
👍 Rate the video! This is important for the development of the channel!
🧡 Thanks for the comments and likes!
Press + and the video will be saved on your page!
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My Zen channel 👇 dzen.ru/id/619bd84b05ecbb4d7a... ?share_to=link
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My Telegram channel 9 t.me/pazanda_zamira1
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My page in odnoklassniki ok.ru/profile/448978766798?ut ...
Ingredients
FOR THE DOUGH:
380 ml ice water
Salt 10 g
Egg 2 pieces
Vinegar 1 tablespoon (9%)
Vegetable oil 125 ml
Flour 930-950 gr
Additionally
Butter 400 g (82.5%)
FOR THE CREAM:
Butter 250 g (82.5%)
Condensed milk 950 g
#pazandazamira #pazandazamira #GOTOVIT #m
Хочу написать отзыв от практика! В этом рецепте самое правильное соотношение всех ингредиентов!!! Торт будет не сильно жирным и в меру сладким. Самое оно!!! Для средней семьи ( 3-4) чел.) пропорции можно уменьшить в 2 раза, потому что довольно большой торт получается. Большое спасибо за рецепт!!!
Не сильно жирным?😂 крем на масле, это не жирно? Масляный самый тяжёлый крем.И в тесте зачем то масло.... В классическом Наполеоне на заварном креме жира меньше...
@@kovalmaro Посмотрите соотношение масла и сгущенки . Я лично вообще на 2 банки сгущенки кладу 100-150 гр.масла. А в тесто на 450-500 грамм муки 180 -- 200 грамм масла.
А торт с этими заварными соплями я терпеть не могу !!! Это не Наполеон , это мамалыга для каких-то странных людей !
Наполеон должен быть хрустящим и нежным !!! Лучше торта нету!! Только его надо уметь готовить , чтобы он был лёгким . Кстати, ещё вкусный крем пломбир - соединение заварного со сгущенкой и маслом. А чисто заварной , да ещё когда делают с мукой, манкой - фууууууу, бееееее!!! И торт такой же говняный получается!
@@kovalmaro Кстати, а бутерброд с маслом и с твердым сыром 50% вам не жирно ??!! Вот и такой Наполеон очень лёгкий получается !! Вы ж его не тонну едите, а кусочек .
@@user-ry6st6mu3oОписывая чужие кулинарные предпочтения,употребляя слова "г....но, фу,бе", возникает вопрос : вы кто после этого? Кому придёт в голову, есть из ваших рук,приготовленные блЮда!
@@user-ry6st6mu3oспасибо за комментарий, сразу захотелось сделать все наоборот. Значит с заварным самый вкусный как и было у бабушки . Просто его делать надо руками не из жопы, не на маргарине , манка вообще не при чем. А вот это беееее, и «говняный» , безапелляционно, как от знатока с большим вкусом- сразу виден « большой» интеллект и вкус, а главное вежливость и такт! Спасибо, жлобье всегда приводит в чувство , когда расслабляешься! 😂😂😂 . А теперь на твоем языке, быдляцком: жри свое и не вякай! У тебя твой вкус, у людей нормальный! Втыкаешь, лахудра?! Ну как?! Понравилось?
Классическое слоёное тесто! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!! Спасибо за ВКУСНОТИЩУ!!!
Где вы видели в классическом тесте добавление растительного масла и ещё сливочное? Для этого слоёного теста добавляют только сливочное масло или маргарин, это же не заварное тесто где можно использовать растительное вместо сливочного масла.
Я делаю , все тоже самое , только вначале муку рублю ножом с маслом. И только потом , ледяная вода вмешивается. Тесто вкусное и не надо по сто раз его раскатывать. А это обыкновенное слоеное тесто.
И я также... И это без всяких заморочек / без длительного раскатывания ❌. И вкус торта / пирожного, получается отменный 👍😋
Классный рецепт хрустящего торта Наполеон❤❤❤всё в меру, никого не слушайте, это самый лучший рецепт❤❤❤спасибо!!!
Спасибо,возьму себе в копилочку. Рецепт понравился.
Высший бал! Превосходно, замечательно! Самый лучший Наполеон! Многие снимают и делают из теста готового или мешая не поймёшь чего. Совет им посмотреть ваше видео и научиться делать как положено. Как у вас вариант достойный показа. Браво!
Это не правильное тесто, в классическое слоёное тесто добавляется только сливочное или сливочный маргарин, но никак ещё и растительное, одни советчики с незнанием как правильно приготовить такое тесто, это вам не заварное для эклеров где можно и растительное или сливочное масло, уж лучше бы не писали если далеки от этого.
Рецепт отличный! Охотно верю, что потрясающе вкусно! Только со сравнением будьте аккуратнее. Мне и медовик ничуть не меньше нравится. 😊❤👍👍👍
Совершенно согласна!!! Это слишком разные торты, чтобы сравнивать что из них круче! 👆
Сегодня испекла! Потрясающий рецепт! Давно искала...
!Благодарю милая! Храни Вас БОГ!🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Шикарный рецепт 😍
Шикарный наполеон,хрустящий, вкусный,очень аппетитный!👍♥️🙏
Великолепный торт😊
Ассалому алейкум. Милая. Замира благодарю вас за шикарный рецепт.❤❤❤🎉🎉😊😊.
Рецепт үшін рахмет 👍
Надо попробовать 😮
Зачем вводить людей в заблуждение и писать про медовик,это слоеное тесто.Я пекла по этому рецепту наполеон,проще замороженное масло натеререть в муку слегка перемешать а потом залить ледяной водой с уксусом и яйцом.
Зур рахмат кулингиз дард курмасин❤❤❤❤
Можно не заморачиваться с раскатыванием масла в пакете, а просто намазать его на тесто.
Очень хороший вариант Наполеона ,а я готовлю этот вариант с полу заварной кремом 🌺💖💕
Подскажите полузаварной это как?половина заварного половина сгущенка с маслом?
Выдно что вкусно получилось😊
Muazzam bir tarif elinize sağlık çok beğendim kaydettim
3 ст ,муки с верхом растереть с маслом 250-200гр масла слив, 1 ст сметаны , 3 или 4 желтка , соль 1/4 чайной ложки , ваниль , замесить эластичное тесто , если масла 250 то сметаны чуть меньше смотреть по состоянию теста , , заварной крем : 3 ста кана молока 1 ст сахара 3 ст ложки с верхом муки, без яиц, сварить до бульбочек, остудить , ваниль , отдельно взбить 200 гр, слив. масла , хорошего 82 процента жирн. с 1 ст сахара и туда по 1 ст. ложки охлажденного заварного крема, постепенно добавить весь , можно добавить в конце у
коньяк 1-2 ст . ложки , коржей получается примерно шт 12 круглых а впрочем , можно какие вам нравятся 🙏🏿🌹❤
СПАСТБО ЗА РЕЦЕПТ🎉
Тесто оставлю на заметку ,но крем конечно не очень маловато его и слишком бональный , но тесто видно шикардосное ,видно что прям шик
Ajoyib chiqibdi ishlarizga omad ❤❤❤
Wow thanks wow yummy
Спасибо огромное, я не великий кондитер. Но ваша техника меня очень заинтересовала. Обязательно приготовлю именно по вашему рецепту.
Так выкатывают масло для круассан
Looks delicious ❤
Благодарю вас ❤
Супер.
Я делаю классический Наполеон,без рамт.масла и не заморачиваюсь,тесто получается такое же и быстрее все это,а здесь долгая песня как говорится
Человек показивает рецепт,а делать его или нет єто ваше желание и не нужно критиковать.
А зачем в тесто ещё растительное масло добавляете, если потом сливочное будет?
Супер❤👍
Сколько возни мне больше нравится сразу с маслом в крошку перетереть
Uma receita bem trabalhosa e bem feita,vou arriscar e fazer, muito obrigada pela dedicação em nos ensinar 🇧🇷🌷
Безумно сладкий! 🙈попробуйте взбить 600 г масла с баночкой сгущёнки, ванилью и заварным кремом на 1 л молока.
Да не будет он безумно сладкий! Коржи- то совсем без сахара. И учитывайте, что торт огромного размера. А вот Ваш вариант, по- моему, будет не таким сладким, но ОЧЕНЬ жирным! Целых 600 гр масла в креме, да плюс 525 гр жира в тесте, - это жировая бомба!!! 😊
@@user-rk3sy4sh5b не переживайте, 30 лет его готовлю, шикарные отзывы и пользуется спросом! 👆
@@user-rk3sy4sh5bа где вы видели тесто для НАПОЛЕОНА с добавлением сахара, НИГДЕ, в тесто растительное не добавляют, т.к. идёт сливочное, этот крем на любителя, правильно вообще добавлять заварной крем "Дипломат" с добавлением на 1 литр молока 150 гр. сгущёнки и 300 гр. Сливочного масла 82% , такой торт уходит на ура.
Тесто отличное. Люблю такое слоенное Но крем заварной люблю для Наполеона больше. Сгущенка слишком приторная
Я в "Наполеон" применяю крем: заварной + сливочное масло, и по вкусу и консистенции немного сгущенки.
Да,вы крема точно не пожалели😅😅😅 Что это за крем,950 гр.сгущенки!!!! Слишком сладко!!!! Лучше наоборот!!!!950гр.-сливочного масла и 250-сгущёнки !!!!!!!
Слишком жирно!!
😮Вы что 950 грамма масла фууууууууууууу
Cred ca vrea sa faci DIABET MAI URGENT!!!!!!!😮😮😮😮😮
Всё хорошо, но зачем опять сравнивать: "медовик" и "Наполеон", разное тесто совсем, каждый имеет свой вкус!
Assalomu alaykum Zamira opa..
Shohona .. Napoleon.. pishirigʻi..Ajoyib uslubda tayorlagan..koʻrinishi chiroyli va juda mazasi shirin.. Baham koʻrganingiz uchun Rahmat 🌹🌹🌹..Alloh rozi boʻlsin..
Классическое слоёное тесто!!! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!!!
😊😊ajoyib pishirish uslubi raxmar😊😊
Традиционное тесто для Наполеона 500 гр. маргарина, 5 стаканов муки и стакан воды.
Все ВЕРНО!!! В тесто лучше использовать маргарин (просто надо выбрать хорошего качества!).
Eline emeğine yüreğine sağlık 💕
Да и крем не должен быть жидким, иначе он на следующий день не будет хрустящего, а размокнет!
Он не останется,до утра
Красивый....
Бравоооооооо!!!!!?❤❤❤❤😂
Это больше СЛОЙКА, чем Наполеон. Чудесный ! Мололец !
Зачем в тесто для Наполеона вы добавляете растительное масло, это лишнее, тем более что идёт сливочное масло или сливочный маргарин и то достаточно его натереть на крупной терке соеденить с остальными ингредиентами и на 30 минут в холодильник и можно выпекать, вы же делаете лишнюю работу.Крема на коржи вы наносите как на салаты сеточку, а надо хорошо промазывать коржи и всё же, предпочтение для Наполеона это крем "ДИПЛОМАТ" (заварной+ сливочное масло + немного сгущёнки).
Коржи то не сладкие, нормально, буду пробовать
Тесто-слойка для наполеона ,хорошее,но я люблю с заварным кремом,а если сгущенка с маслом он более сухой и очень ккалор . много не сьешь.
Я делаю заварной со сгущёнкой без масла.
@@user-cq8bq7dx1rя не люблю просто заварной. Неприятно. Только взбитый с маслом
Super
👍❤️
❤❤❤
😋😋😋😋😋😋
Крем не жалейте, а ложкой только накапала
Omad opajon😂
Лайк🎉
❤❤❤❤❤😊
А можно ли хранить коржы насколько ДОЛГО, после выпечки? И ГДЕ и КАК, пожалуйста, подскажите,
Такой рецепт ещё в девяностом подруга дала, лучше не бывает!
С добавлением растительного масла в тесто, тогда ответьте, какую роль оно здесь играет вместе со сливочным?
Растит масло 😮😮 в Наполеон😮
😱 масло масляное...😏👎
👍👍👍❤️❤️❤️
😋😋😋👍👍👍❤❤❤
Смело, очень! Хорошее видео 👍😋🎊🌏🙋🎂
😮
Достойный торт, только сгущёнку не люблю, готовлю заварной с маслом и со сливками взбитыми
А причём тут медовик в принципе?
Зря вы сверху не смазали кремом и не посыпали крошкой , был бы более презентабельный вид . Но рецепт я думаю хорош , обязательно сохраню . Спасибо
Видимо не хватило крема!
Что холодная вода или лёд разницы нет,все в тесто наливают воду с холодильника,пока вы все взбиваете,лёд ваш растаит и получается. таже холодная вода😊
Assalomu alaykum ishlatgan margarin bn kremidagi saryogni nomini yozib qôysangiz
Вкусный торт Наполеон вишла апитиние виглидит❤
Обожаю Наполеон именно со сгущенкой, но чтоб било не так сладко один слой промазиваю вареньем из черной смородини. Очень вкусно и необично получается.
Тесто 4 раз в кладём в холодильник да, 5 раз потом начинать?
Спасибо за рецепт, но очень усложненный вариант, слишком много возни с тестом, целый день придётся готовить.
Такие отработанные движения, видно, что этот торт делается не первый раз, это очень вкусно, знаю по составу. Приятно было смотреть на вашу работу, спасибо.
Это тесто не правильное, здесь присутствует растительное масло, а для Наполеона его нигде не применяют, это к тому что вы вообще не разбираетесь в этом.
@@user-rg4cj3lv2o Знаю, как печется Наполеон, ещё вас поучу.
Тесто очень похоже на грузинскую гату, тоже 4 раза раскатывать и по часу в холодильнике держать
👍🙏🌹
Бу напалеонга кетган пулга бир вагон тайёрини сотиб олса буладику🤦♀️🤦♀️🤦♀️👍👍👍
С химией
Никогда не любила "Наполеон", т.к. раньше он был с масляным кремом. Сейчас делают с заварным, поэтому он не такой жирный. Здесь коржи такие аппетитные получились, что и без крема хочется их съесть!😂
Вот это торт золотой по нашим временам, не сомневаюсь, что вкусно. Я пересчитала у меня вышло 1600 рублей
Ну это что-то вы круто посчитали😮
Ну если только у Вас мука с примесью золота или яйца в позолоченной скорлупе😊
Достаю из холодильника лёд и начинаю месить тесто 😊
😊😊😊
На мой взгляд и вкус коржи сухие, крема очень мало. Одна сгущёнка слишком приторно.
Крем со сгущенкой ненравится,готовлю заварной крем.
Напишите пожалуйста раскатанное тесто по сколько минут держать у хлолоде спасибо попробую рецепт❤
Полчаса
Спасибо за рецепт
Какая температура выпечки?
Всё было указано.
Да ну ,сколько мороки
Зачем сравнивать медовик и наполеон?
Кило сгущёнки стоит 600 рублей. Дороговато для домашнего чаепития.
Крем отличный: 200гр. Масла, банка сущенки, баночка маскарпоне. Масло со сгушенко взбить до бела, готового крема и вмешать маскарпоне. В меру сладкий, приятный, подходящий для намазки Наполеона. Хорошо пропитыаает торт. Но розочек из него не сделаешь 😂
Tereyay cok maliyet
Очень много времени затрачивается. Но у меня возник вопрос:" это что, пирог, пирожное ...?" И то, что автором назаано ,,крем,, , уж извините,пожалуйста, это пародия на крем, между коржами аатор его наливала , его было крайне мало и это отчетливо видно на разрезе этой выпечки, тортом это назвать никак нельзя. Верх выпечки выглядит абсолютно безжизненным... Никогда не стану тратить время на такое ,,произведение,, , уж , извините , за открытость.
Я готовить по такой технологии НИКОГДА НЕ БУДУ ❌
Подскажите пожалуйста размер противеня
Она же написала 36/46
@@GulyaTuraeva-ki4mb спасибо большое
Зачем придавливать коржи, сроду этого не делали.
Посмотрела ваше видео. Мои впечатления:торт деревянный, крема мало, и к тому же очень жидкий. Тесто, согласна, хорошее, но общее впечатление на любителя. Всё -таки торт предполагает хоть небольшую сочность, сладость. А при таком количестве крема, который коржи не умягчает и не пропитывает, вобщем не воодушевилась.
.очень хорошо, что не пропитывает, коржи должны хрустеть
Мало крема
Рецепт хороший. Но, у меня нет терпения по несколько раз раскатывать. Я, сразу в тесто масло.
Наполеон
Dla mnie za dużo zadań
Вкусно красиво но долго и тщательно. Я ничего не запомнила. Буду лишь любоваться. Мама пекла нам Наполеон.
Пачку масла растереть мукой, пол стакана холодной воды туда же одно яйцо и ложка уксуса, жидкость в муку с маслом, замесить,делить на 6-7 раскатать тонко. Печь в духовке застеленный фольгой листе, горячими разрезать крышкой от кастрюля. Крем: пачку слив.масла, одна банка сгущёнки. Смазать как на этом видео, Приятного аппетита❤🎉
Пачку масла растереть мукой, пол стакана холодной воды туда же одно яйцо и ложка уксуса, жидкость в муку с маслом, замесить,делить на 6-7 раскатать тонко. Печь в духовке застеленный фольгой листе, горячими разрезать крышкой от кастрюля. Крем: пачку слив.масла, одна банка сгущёнки. Смазать как на этом видео, Приятного аппетита❤🎉
Крема ооочень мало положено.
Только это не медовик, скорее всего Наполеон
Танцы с бубнами.