Хочу написать отзыв от практика! В этом рецепте самое правильное соотношение всех ингредиентов!!! Торт будет не сильно жирным и в меру сладким. Самое оно!!! Для средней семьи ( 3-4) чел.) пропорции можно уменьшить в 2 раза, потому что довольно большой торт получается. Большое спасибо за рецепт!!!
Не сильно жирным?😂 крем на масле, это не жирно? Масляный самый тяжёлый крем.И в тесте зачем то масло.... В классическом Наполеоне на заварном креме жира меньше...
@@kovalmaro Посмотрите соотношение масла и сгущенки . Я лично вообще на 2 банки сгущенки кладу 100-150 гр.масла. А в тесто на 450-500 грамм муки 180 -- 200 грамм масла. А торт с этими заварными соплями я терпеть не могу !!! Это не Наполеон , это мамалыга для каких-то странных людей ! Наполеон должен быть хрустящим и нежным !!! Лучше торта нету!! Только его надо уметь готовить , чтобы он был лёгким . Кстати, ещё вкусный крем пломбир - соединение заварного со сгущенкой и маслом. А чисто заварной , да ещё когда делают с мукой, манкой - фууууууу, бееееее!!! И торт такой же говняный получается!
@@kovalmaro Кстати, а бутерброд с маслом и с твердым сыром 50% вам не жирно ??!! Вот и такой Наполеон очень лёгкий получается !! Вы ж его не тонну едите, а кусочек .
@@ЛюдмилаЛюдмила-ю6щ4ыОписывая чужие кулинарные предпочтения,употребляя слова "г....но, фу,бе", возникает вопрос : вы кто после этого? Кому придёт в голову, есть из ваших рук,приготовленные блЮда!
@@ЛюдмилаЛюдмила-ю6щ4ыспасибо за комментарий, сразу захотелось сделать все наоборот. Значит с заварным самый вкусный как и было у бабушки . Просто его делать надо руками не из жопы, не на маргарине , манка вообще не при чем. А вот это беееее, и «говняный» , безапелляционно, как от знатока с большим вкусом- сразу виден « большой» интеллект и вкус, а главное вежливость и такт! Спасибо, жлобье всегда приводит в чувство , когда расслабляешься! 😂😂😂 . А теперь на твоем языке, быдляцком: жри свое и не вякай! У тебя твой вкус, у людей нормальный! Втыкаешь, лахудра?! Ну как?! Понравилось?
Классическое слоёное тесто! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!! Спасибо за ВКУСНОТИЩУ!!!
Где вы видели в классическом тесте добавление растительного масла и ещё сливочное? Для этого слоёного теста добавляют только сливочное масло или маргарин, это же не заварное тесто где можно использовать растительное вместо сливочного масла.
Я делаю , все тоже самое , только вначале муку рублю ножом с маслом. И только потом , ледяная вода вмешивается. Тесто вкусное и не надо по сто раз его раскатывать. А это обыкновенное слоеное тесто.
3 ст ,муки с верхом растереть с маслом 250-200гр масла слив, 1 ст сметаны , 3 или 4 желтка , соль 1/4 чайной ложки , ваниль , замесить эластичное тесто , если масла 250 то сметаны чуть меньше смотреть по состоянию теста , , заварной крем : 3 ста кана молока 1 ст сахара 3 ст ложки с верхом муки, без яиц, сварить до бульбочек, остудить , ваниль , отдельно взбить 200 гр, слив. масла , хорошего 82 процента жирн. с 1 ст сахара и туда по 1 ст. ложки охлажденного заварного крема, постепенно добавить весь , можно добавить в конце у коньяк 1-2 ст . ложки , коржей получается примерно шт 12 круглых а впрочем , можно какие вам нравятся 🙏🏿🌹❤
Высший бал! Превосходно, замечательно! Самый лучший Наполеон! Многие снимают и делают из теста готового или мешая не поймёшь чего. Совет им посмотреть ваше видео и научиться делать как положено. Как у вас вариант достойный показа. Браво!
Это не правильное тесто, в классическое слоёное тесто добавляется только сливочное или сливочный маргарин, но никак ещё и растительное, одни советчики с незнанием как правильно приготовить такое тесто, это вам не заварное для эклеров где можно и растительное или сливочное масло, уж лучше бы не писали если далеки от этого.
Да не будет он безумно сладкий! Коржи- то совсем без сахара. И учитывайте, что торт огромного размера. А вот Ваш вариант, по- моему, будет не таким сладким, но ОЧЕНЬ жирным! Целых 600 гр масла в креме, да плюс 525 гр жира в тесте, - это жировая бомба!!! 😊
@@ЛюбовьБарашкова-г7ма где вы видели тесто для НАПОЛЕОНА с добавлением сахара, НИГДЕ, в тесто растительное не добавляют, т.к. идёт сливочное, этот крем на любителя, правильно вообще добавлять заварной крем "Дипломат" с добавлением на 1 литр молока 150 гр. сгущёнки и 300 гр. Сливочного масла 82% , такой торт уходит на ура.
Зачем вводить людей в заблуждение и писать про медовик,это слоеное тесто.Я пекла по этому рецепту наполеон,проще замороженное масло натеререть в муку слегка перемешать а потом залить ледяной водой с уксусом и яйцом.
Такие отработанные движения, видно, что этот торт делается не первый раз, это очень вкусно, знаю по составу. Приятно было смотреть на вашу работу, спасибо.
Это тесто не правильное, здесь присутствует растительное масло, а для Наполеона его нигде не применяют, это к тому что вы вообще не разбираетесь в этом.
@@Т-10.22 Кулинария как и кондитерка это дело творческое.Я лично считаю, что благодаря растит.маслу коржи будут не такие бетонные, на утро .Так как крема немного и он не заварной.
Крем отличный: 200гр. Масла, банка сущенки, баночка маскарпоне. Масло со сгушенко взбить до бела, готового крема и вмешать маскарпоне. В меру сладкий, приятный, подходящий для намазки Наполеона. Хорошо пропитыаает торт. Но розочек из него не сделаешь 😂
Да,вы крема точно не пожалели😅😅😅 Что это за крем,950 гр.сгущенки!!!! Слишком сладко!!!! Лучше наоборот!!!!950гр.-сливочного масла и 250-сгущёнки !!!!!!!
Assalomu alaykum Zamira opa.. Shohona .. Napoleon.. pishirigʻi..Ajoyib uslubda tayorlagan..koʻrinishi chiroyli va juda mazasi shirin.. Baham koʻrganingiz uchun Rahmat 🌹🌹🌹..Alloh rozi boʻlsin..
Никогда не любила "Наполеон", т.к. раньше он был с масляным кремом. Сейчас делают с заварным, поэтому он не такой жирный. Здесь коржи такие аппетитные получились, что и без крема хочется их съесть!😂
Зачем в тесто для Наполеона вы добавляете растительное масло, это лишнее, тем более что идёт сливочное масло или сливочный маргарин и то достаточно его натереть на крупной терке соеденить с остальными ингредиентами и на 30 минут в холодильник и можно выпекать, вы же делаете лишнюю работу.Крема на коржи вы наносите как на салаты сеточку, а надо хорошо промазывать коржи и всё же, предпочтение для Наполеона это крем "ДИПЛОМАТ" (заварной+ сливочное масло + немного сгущёнки).
Проверил ранее сам, крем в Наполеон с маслом и сгущенкой - полный ужас!!! Я часть торта выбросил, никто не хотел есть. Этот крем не пропиывает нормально коржи! Ужасно, делайте только с заварным кремом! И ее рецепт коржей - это игра занимающая лишние пару часов. Делайте по классике!
Хочу написать отзыв от практика! В этом рецепте самое правильное соотношение всех ингредиентов!!! Торт будет не сильно жирным и в меру сладким. Самое оно!!! Для средней семьи ( 3-4) чел.) пропорции можно уменьшить в 2 раза, потому что довольно большой торт получается. Большое спасибо за рецепт!!!
Не сильно жирным?😂 крем на масле, это не жирно? Масляный самый тяжёлый крем.И в тесте зачем то масло.... В классическом Наполеоне на заварном креме жира меньше...
@@kovalmaro Посмотрите соотношение масла и сгущенки . Я лично вообще на 2 банки сгущенки кладу 100-150 гр.масла. А в тесто на 450-500 грамм муки 180 -- 200 грамм масла.
А торт с этими заварными соплями я терпеть не могу !!! Это не Наполеон , это мамалыга для каких-то странных людей !
Наполеон должен быть хрустящим и нежным !!! Лучше торта нету!! Только его надо уметь готовить , чтобы он был лёгким . Кстати, ещё вкусный крем пломбир - соединение заварного со сгущенкой и маслом. А чисто заварной , да ещё когда делают с мукой, манкой - фууууууу, бееееее!!! И торт такой же говняный получается!
@@kovalmaro Кстати, а бутерброд с маслом и с твердым сыром 50% вам не жирно ??!! Вот и такой Наполеон очень лёгкий получается !! Вы ж его не тонну едите, а кусочек .
@@ЛюдмилаЛюдмила-ю6щ4ыОписывая чужие кулинарные предпочтения,употребляя слова "г....но, фу,бе", возникает вопрос : вы кто после этого? Кому придёт в голову, есть из ваших рук,приготовленные блЮда!
@@ЛюдмилаЛюдмила-ю6щ4ыспасибо за комментарий, сразу захотелось сделать все наоборот. Значит с заварным самый вкусный как и было у бабушки . Просто его делать надо руками не из жопы, не на маргарине , манка вообще не при чем. А вот это беееее, и «говняный» , безапелляционно, как от знатока с большим вкусом- сразу виден « большой» интеллект и вкус, а главное вежливость и такт! Спасибо, жлобье всегда приводит в чувство , когда расслабляешься! 😂😂😂 . А теперь на твоем языке, быдляцком: жри свое и не вякай! У тебя твой вкус, у людей нормальный! Втыкаешь, лахудра?! Ну как?! Понравилось?
Классическое слоёное тесто! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!! Спасибо за ВКУСНОТИЩУ!!!
Где вы видели в классическом тесте добавление растительного масла и ещё сливочное? Для этого слоёного теста добавляют только сливочное масло или маргарин, это же не заварное тесто где можно использовать растительное вместо сливочного масла.
Я делаю , все тоже самое , только вначале муку рублю ножом с маслом. И только потом , ледяная вода вмешивается. Тесто вкусное и не надо по сто раз его раскатывать. А это обыкновенное слоеное тесто.
И я также... И это без всяких заморочек / без длительного раскатывания ❌. И вкус торта / пирожного, получается отменный 👍😋
3 ст ,муки с верхом растереть с маслом 250-200гр масла слив, 1 ст сметаны , 3 или 4 желтка , соль 1/4 чайной ложки , ваниль , замесить эластичное тесто , если масла 250 то сметаны чуть меньше смотреть по состоянию теста , , заварной крем : 3 ста кана молока 1 ст сахара 3 ст ложки с верхом муки, без яиц, сварить до бульбочек, остудить , ваниль , отдельно взбить 200 гр, слив. масла , хорошего 82 процента жирн. с 1 ст сахара и туда по 1 ст. ложки охлажденного заварного крема, постепенно добавить весь , можно добавить в конце у
коньяк 1-2 ст . ложки , коржей получается примерно шт 12 круглых а впрочем , можно какие вам нравятся 🙏🏿🌹❤
СПАСТБО ЗА РЕЦЕПТ🎉
Мой любимый рецепт Наполеона. Самые вкусные коржи! 🌹Только я пеку без масла, только на сметане жирностью 25-30%
Высший бал! Превосходно, замечательно! Самый лучший Наполеон! Многие снимают и делают из теста готового или мешая не поймёшь чего. Совет им посмотреть ваше видео и научиться делать как положено. Как у вас вариант достойный показа. Браво!
Это не правильное тесто, в классическое слоёное тесто добавляется только сливочное или сливочный маргарин, но никак ещё и растительное, одни советчики с незнанием как правильно приготовить такое тесто, это вам не заварное для эклеров где можно и растительное или сливочное масло, уж лучше бы не писали если далеки от этого.
Сегодня испекла! Потрясающий рецепт! Давно искала...
!Благодарю милая! Храни Вас БОГ!🙏❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Рецепт отличный! Охотно верю, что потрясающе вкусно! Только со сравнением будьте аккуратнее. Мне и медовик ничуть не меньше нравится. 😊❤👍👍👍
Совершенно согласна!!! Это слишком разные торты, чтобы сравнивать что из них круче! 👆
Спасибо,возьму себе в копилочку. Рецепт понравился.
Зачем ? ! Возьмите классический рецепт .зачем вам столько возни?! Ей надо снять ролик😅
Спасибо огромное, я не великий кондитер. Но ваша техника меня очень заинтересовала. Обязательно приготовлю именно по вашему рецепту.
Так выкатывают масло для круассан
Можно не заморачиваться с раскатыванием масла в пакете, а просто намазать его на тесто.
Шикарный наполеон,хрустящий, вкусный,очень аппетитный!👍♥️🙏
Классный рецепт хрустящего торта Наполеон❤❤❤всё в меру, никого не слушайте, это самый лучший рецепт❤❤❤спасибо!!!
Безумно сладкий! 🙈попробуйте взбить 600 г масла с баночкой сгущёнки, ванилью и заварным кремом на 1 л молока.
Да не будет он безумно сладкий! Коржи- то совсем без сахара. И учитывайте, что торт огромного размера. А вот Ваш вариант, по- моему, будет не таким сладким, но ОЧЕНЬ жирным! Целых 600 гр масла в креме, да плюс 525 гр жира в тесте, - это жировая бомба!!! 😊
@@ЛюбовьБарашкова-г7м не переживайте, 30 лет его готовлю, шикарные отзывы и пользуется спросом! 👆
@@ЛюбовьБарашкова-г7ма где вы видели тесто для НАПОЛЕОНА с добавлением сахара, НИГДЕ, в тесто растительное не добавляют, т.к. идёт сливочное, этот крем на любителя, правильно вообще добавлять заварной крем "Дипломат" с добавлением на 1 литр молока 150 гр. сгущёнки и 300 гр. Сливочного масла 82% , такой торт уходит на ура.
Muazzam bir tarif elinize sağlık çok beğendim kaydettim
Великолепный торт😊
Зачем вводить людей в заблуждение и писать про медовик,это слоеное тесто.Я пекла по этому рецепту наполеон,проще замороженное масло натеререть в муку слегка перемешать а потом залить ледяной водой с уксусом и яйцом.
Написано круче чем медовик
Тесто оставлю на заметку ,но крем конечно не очень маловато его и слишком бональный , но тесто видно шикардосное ,видно что прям шик
Eline emeğine yüreğine sağlık 💕
Uma receita bem trabalhosa e bem feita,vou arriscar e fazer, muito obrigada pela dedicação em nos ensinar 🇧🇷🌷
Тесто-слойка для наполеона ,хорошее,но я люблю с заварным кремом,а если сгущенка с маслом он более сухой и очень ккалор . много не сьешь.
Я делаю заварной со сгущёнкой без масла.
@@НатальяВишованя не люблю просто заварной. Неприятно. Только взбитый с маслом
Сколько возни мне больше нравится сразу с маслом в крошку перетереть
Выдно что вкусно получилось😊
Тесто отличное. Люблю такое слоенное Но крем заварной люблю для Наполеона больше. Сгущенка слишком приторная
Я в "Наполеон" применяю крем: заварной + сливочное масло, и по вкусу и консистенции немного сгущенки.
Очень хороший вариант Наполеона ,а я готовлю этот вариант с полу заварной кремом 🌺💖💕
Подскажите полузаварной это как?половина заварного половина сгущенка с маслом?
@@hanifa31Да так , только самый лучший крем для наполеона сгущёнка и слив.масло . С таким кремом будет более хрустящим ..
Всё хорошо, но зачем опять сравнивать: "медовик" и "Наполеон", разное тесто совсем, каждый имеет свой вкус!
Прекрасно, а я люблю двойной крем, один белковый, а другой желтки с масло взбить😂
Шикарный рецепт 😍
Да и крем не должен быть жидким, иначе он на следующий день не будет хрустящего, а размокнет!
Он не останется,до утра
Молодец! Знает своё дело!
А зачем в тесто ещё растительное масло добавляете, если потом сливочное будет?
Это больше СЛОЙКА, чем Наполеон. Чудесный ! Мололец !
Я делаю классический Наполеон,без рамт.масла и не заморачиваюсь,тесто получается такое же и быстрее все это,а здесь долгая песня как говорится
Человек показивает рецепт,а делать его или нет єто ваше желание и не нужно критиковать.
Думаю песня такая же как ваша..Замесить в кучу все.
Зур рахмат кулингиз дард курмасин❤❤❤❤
Красивый....
Ajoyib chiqibdi ishlarizga omad ❤❤❤
Такой рецепт ещё в девяностом подруга дала, лучше не бывает!
С добавлением растительного масла в тесто, тогда ответьте, какую роль оно здесь играет вместе со сливочным?
Такие отработанные движения, видно, что этот торт делается не первый раз, это очень вкусно, знаю по составу. Приятно было смотреть на вашу работу, спасибо.
Это тесто не правильное, здесь присутствует растительное масло, а для Наполеона его нигде не применяют, это к тому что вы вообще не разбираетесь в этом.
@@Т-10.22 Знаю, как печется Наполеон, ещё вас поучу.
@@Т-10.22
Кулинария как и кондитерка это дело творческое.Я лично считаю, что благодаря растит.маслу коржи будут не такие бетонные, на утро .Так как крема немного и он не заварной.
Крем отличный: 200гр. Масла, банка сущенки, баночка маскарпоне. Масло со сгушенко взбить до бела, готового крема и вмешать маскарпоне. В меру сладкий, приятный, подходящий для намазки Наполеона. Хорошо пропитыаает торт. Но розочек из него не сделаешь 😂
Растит масло 😮😮 в Наполеон😮
😱 масло масляное...😏👎
Надо попробовать 😮
Что холодная вода или лёд разницы нет,все в тесто наливают воду с холодильника,пока вы все взбиваете,лёд ваш растаит и получается. таже холодная вода😊
Ортикча безакларсиз кам чиким ва ширингина рецепт😊
Да,вы крема точно не пожалели😅😅😅 Что это за крем,950 гр.сгущенки!!!! Слишком сладко!!!! Лучше наоборот!!!!950гр.-сливочного масла и 250-сгущёнки !!!!!!!
Слишком жирно!!
😮Вы что 950 грамма масла фууууууууууууу
Cred ca vrea sa faci DIABET MAI URGENT!!!!!!!😮😮😮😮😮
Предлагать 950 гр. слив. масла, это безумие!!!
Традиционное тесто для Наполеона 500 гр. маргарина, 5 стаканов муки и стакан воды.
Все ВЕРНО!!! В тесто лучше использовать маргарин (просто надо выбрать хорошего качества!).
Assalomu alaykum Zamira opa..
Shohona .. Napoleon.. pishirigʻi..Ajoyib uslubda tayorlagan..koʻrinishi chiroyli va juda mazasi shirin.. Baham koʻrganingiz uchun Rahmat 🌹🌹🌹..Alloh rozi boʻlsin..
Классическое слоёное тесто!!! Подходит не только для наполеона, но и для простых слоек-язычков, пирожных и пирожков с любой начинкой!!!!
Xapaşo cpacuba dapagaya ❣️🌟💫🙆🥰♥️🌹👒
Крем не жалейте, а ложкой только накапала
За труд ставлю лайк. Но всё же ..это долго, нужно время....
Коржи то не сладкие, нормально, буду пробовать
Рецепт үшін рахмет 👍
А можно ли хранить коржы насколько ДОЛГО, после выпечки? И ГДЕ и КАК, пожалуйста, подскажите,
Агар сир бумас КАЙСИ маргарин еки саргни ишлатиз олдиндан котта Рахмат ❤😊😊😊😊
Достойный торт, только сгущёнку не люблю, готовлю заварной с маслом и со сливками взбитыми
Лайк🎉
Omad opajon😂
Никогда не любила "Наполеон", т.к. раньше он был с масляным кремом. Сейчас делают с заварным, поэтому он не такой жирный. Здесь коржи такие аппетитные получились, что и без крема хочется их съесть!😂
Зря вы сверху не смазали кремом и не посыпали крошкой , был бы более презентабельный вид . Но рецепт я думаю хорош , обязательно сохраню . Спасибо
Видимо не хватило крема!
Супер❤👍
Рахмат
Gap yo'q
Рахмат
Обожаю Наполеон именно со сгущенкой, но чтоб било не так сладко один слой промазиваю вареньем из черной смородини. Очень вкусно и необично получается.
❤❤❤❤❤😊
Супер.
😊😊ajoyib pishirish uslubi raxmar😊😊
Бравоооооооо!!!!!?❤❤❤❤😂
Тесто очень похоже на грузинскую гату, тоже 4 раза раскатывать и по часу в холодильнике держать
Вкусный торт Наполеон вишла апитиние виглидит❤
А я люблю, чтобы торт был большой😅❤
Благодарю вас ❤
Ассалому алейкум. Милая. Замира благодарю вас за шикарный рецепт.❤❤❤🎉🎉😊😊.
😊😊😊вау
А причём тут медовик в принципе?
Масло сливочное ,много уходит
Looks delicious ❤
Super
👍🙏🌹
Рамат❤❤❤
На мой взгляд и вкус коржи сухие, крема очень мало. Одна сгущёнка слишком приторно.
👍👍👍❤️❤️❤️
Крем со сгущенкой ненравится,готовлю заварной крем.
Достаю из холодильника лёд и начинаю месить тесто 😊
😊😊😊
Зачем в тесто для Наполеона вы добавляете растительное масло, это лишнее, тем более что идёт сливочное масло или сливочный маргарин и то достаточно его натереть на крупной терке соеденить с остальными ингредиентами и на 30 минут в холодильник и можно выпекать, вы же делаете лишнюю работу.Крема на коржи вы наносите как на салаты сеточку, а надо хорошо промазывать коржи и всё же, предпочтение для Наполеона это крем "ДИПЛОМАТ" (заварной+ сливочное масло + немного сгущёнки).
Зачем придавливать коржи, сроду этого не делали.
Кило сгущёнки стоит 600 рублей. Дороговато для домашнего чаепития.
Wow thanks wow yummy
Проверил ранее сам, крем в Наполеон с маслом и сгущенкой - полный ужас!!! Я часть торта выбросил, никто не хотел есть. Этот крем не пропиывает нормально коржи! Ужасно, делайте только с заварным кремом! И ее рецепт коржей - это игра занимающая лишние пару часов. Делайте по классике!
Тесто 4 раз в кладём в холодильник да, 5 раз потом начинать?
Зачем так заморачиваться,когда легче можно сделать тесто ,изрубив масло с мукой ,как делали наши мамы.
Но и так мамы тоже делали. И даже бабушки, когда были молодыми😊
Смело, очень! Хорошее видео 👍😋🎊🌏🙋🎂
Спасибо за рецепт, но очень усложненный вариант, слишком много возни с тестом, целый день придётся готовить.
Да ну ,сколько мороки
😋😋😋👍👍👍❤❤❤
Зачем сравнивать медовик и наполеон?
Это традиционное тесто для "Наполеона".
В традиционное не кладут масло растительное..НИКОГДА!!!
Вот это торт золотой по нашим временам, не сомневаюсь, что вкусно. Я пересчитала у меня вышло 1600 рублей
Ну это что-то вы круто посчитали😮
Ну если только у Вас мука с примесью золота или яйца в позолоченной скорлупе😊
❤❤❤
Уж больно заморочено. С одним только тестом пол дня возиться. А еще выпекать коржи надо. Да ну...
Tereyay cok maliyet
Бу напалеонга кетган пулга бир вагон тайёрини сотиб олса буладику🤦♀️🤦♀️🤦♀️👍👍👍
С химией
👍❤️