BAKED and FRIED ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Easy Recipe - Homemade Choux Pastry by Benedetta
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.พ. 2018
- BAKED and FRIED ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Easy Recipe - Homemade Choux Pastry by Benedetta
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INGREDIENTS
FOR THE CHOUX PASTA
150ml of water
100 g of butter
150 g of flour
A pinch of salt
5 medium eggs
Filling
Custard
Cherries in Syrup
Powder sugar
♬ Music ♬
La Vie en Paris
by Emily Lim
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#zeppole #sangiuseppe #recipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
CIAO A TUTTI !! Nel video ho messo i tempi solo per il Forno Ventilato perchè secondo me è il metodo di cottura ideale con la pasta choux.
Comunque se non avete la possibilità di usare un Forno Ventilato potete comunque farle con il forno statico allungando un po' i tempi :
190° per 20 minuti poi abbassate a 180° e lasciate cuocere per altri 10 minuti, infine lasciate raffreddare con lo sportella a soffietto 👍
Per la Crema Pasticcere la mia ricetta è questa: www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/crema-pasticcera/
Grazie !!❤️
Benedetta le o fatte sono uscite benissimo
Brava Benedetta !
Le ho fatte! facilissime e....buone
Quante ne escono ?
Brava Benedetti
una dozzina se le fai così grandi 👍
incredibile, io inizio a cercare una ricetta su internet e dopo qualche giorno tu la realizzi! :D sei Benedetta di nome e di fatto!!! grazie, grazie, grazie! :)
V marmellata di mandarini
A quelli che mettono il pollice in giù 👎è perché non sono capaci di cucinare! Questa ricetta è il top!
They are amazing and it's great that you can also fry them. Thank you very much!!!
Comune di baiano
.
Anche a me l ' impasto e venuto liquido
Grazie ancora Benedetta, sei brava come sempre, di sicuro le farò provare a tutta la mia famiglia che come me ti apprezza molto 😻
Ciao Benedetta ricetta buonissima la proverò. Ma ti scrivo per chiederti una cosa.oggi ho fatto la crema chantilly,quando gli ho messo la panna mi è rimasta gialla come mai?A te e diventata bianca. Un abbraccio forte😗
VG
Ok
Un
wow !Grazie Benedetta finalmente possiamo fare il dolce in anteprima per la festa del papà..già lo so,sarà un successone!
لذيذ ورائع
È bello guardarti in tv, il tuo viso dolce mette di buon umore, in questi giorni di emergenza. Grazie Benedetta per la bravura e simpatia. “Io faccio cosci’ voi com’è che fate??” 👍Ti adoro 🥰😍 ci fai sentire “a casa “ perché ci permetti di entrare nella tua in maniera semplice e spontanea come sei tu. Grazie 🙏 complimenti anche a tuo marito Marco che ti supporta e per la sua simpatia. Siete super!! Ti meriti tutto il successo. 👍👍🥰🥰❤️
Bravissima cercherò il tempo per farle. grazie
Greetings from Indonesia!
Love all your videos and recipes... Thanks for sharing..
Grazie mille 🥰
As duas receitas ótima 😋😋
Ciao Benedetta, sei fantastica, finalmente sono riuscita a fare le zeppole seguendo la tua ricetta. Sai veramente insegnare a capire come si fa. Un bacio
È incredibile! Con te qualsiasi ricetta diventa facilissima! Sei motivante!😍😍😍😍
Sembra ma è il cottura e tempo che deve cuocere impasto in pentola sono penso importanti x riuscire bene le zeppole
È proprio così!!..e la musichetta ogni volta è sempre quella giusta!!🎉🎊💕🧑🍳💖💖 bravaaaa la nostra Benedetta!!!
Amelia 64...hai ragione!!...la mia risposta era riferita a quello che hai scritto !!! condivido!!🥰❤️❤️
@@bettybetty4611 k
Oggi ho fatto la ricetta delle tue zeppole con il ventilazione sono venute ferfette
Complimenti benedetta!!!! Le farò sicuramente! Brava come sempre!
Salve le ha fatte poi lei?
Grazie, Benedetta! Le Zeppole sono sempre state da me un dolce preferito. Non vedo l'ora di farle e divorarle!!!
ciao benedetta!!! fantastica ricetta e spiegata alla perfezione (come sempre)
per me sei una fonte di ispirazione!!!! un abbraccio
Non c'è niente da fare.....sei insuperabile!la più brava!
Grande Benedetta, le tue ricette sono sempre buone e semplici da fare e tu sei simpatica. Grazie! 😘 😘
Fatte.....buonissime 👍
Ciao Benedetta, sei bravissima, in qualsiasi ricetta ti cimenti dolce o salata che sia...sei la number one...complimenti!👍
Sei magnifica, tutto quello che fai è molto delizioso 😋 ❤️
Per ogni cosa Dio manda un Angelo, per la cucina eccoci Benedetta. Grazie ❤️🙏
Adesso le preparo anchio ma al forno grazie cara buona giornata 😊
Complimenti per la spiegazione chiara e dettagliata!!!
Espectacular, delicioso mmmm.
Impressionante Bene i dolci più complicati ( X me ) tu li realizzi in modo semplicissimo ...... queste le farò 😀!!!!!!!! Sei l'eccellenza !!!!!!!
Elena Ticli stavo pensando la stessa cosa 😂😂😂
Biobe
Tropo buoni, ma sei un genio. Le tue ricette che ho realizato , mi sono venute deliciose. Provero anche queste . Bacci da Tirana ♡♡♡♡
La proverò a giorni e spero che mi riescano bene.sei un'ottima maestra e ti ammiro tantissimo perchè da te ho imparato un sacco di cose.💖💖
Benedetta sei unica
Mi sono riuscite
Oggi per la seconda volta ho fatto le tue zeppole, le hanno divorate! Fantastiche! Belle da vedere e buonissime da mangiare! Io non amo le amarene, ho messo le fragole! Grazie Benedetta 😍
Ma perché a me l'impasto esce liquido??
Spettacolari come sempre!😊
Brava Benedetta
Adesso ci provo anch'io........
Bravissima Benedetta!
Provate oggi per la prima volta in occasione della festa del papà...e dovendo stare chiusi in casa per il decreto Covid 19...se non fossero riuscite...niente dolce!
Grazie Benedetta con le tue ricette ci distraiamo dai pensieri di questo brutto periodo.
..mezza dose sono venute ottime per fortuna 😊
Anch'io ho fatto lo stesso!!Mezza dose ,era la prima volta,siamo in quarantena,e se non fossero riuscite ,niente dolce.A Roma si fanno a bigne' e la crema va' dentro.Insomma le ho fritte,la prima bruciata,le altre bene😁🌷
Ciao Benedetta grazie a te ho riscoperto il piacere di fare dolci grazie grazie ...sei molto brava... anche i miei figli ringraziano...baci baci😗😗😗
Kyyuygv n nvcdpzaaaa
Bravissimaaaaa
Ellerinize sağlık 😋😋
Non so più che dirti SUPERBENEDETTISSIMISSIMAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11111
Ip le zeppole le riempio all'interno di crema pasticcera
Faleminderit me dolen shum te mira,te lumshin duart❤
Le farò perché mi ispirano gtazie
Hello j'adore l'Italie from Algeria 🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍👍👍
Da quando le ho provate in Puglia 4 anni fa le amo! Bravissima come sempre Benedetta!
Benedetta complimenti ,sei un dono della natura,ogni tua ricetta e ' allettante e squisita nella riuscita.👍
Grazie davvero della ricetta gli ho fatti è sono davvero buonissimi complimenti una meraviglia le ho fatte fritte!! ❤😍🥰
Le Zeppole di San Giuseppe nelle zone di Napoli è obbligo alla festa del papà e ne fanno le sagre! Ne vendono a bizzeffe e sono buonissime!
Mia madre le ha fatte proprio per mio padre ma non conoscendo la ricetta ne ha presa una a caso su internet ( ogni dose era sbagliata) e alla fine sono venuti dei bei biscotti di san giuseppe
@@TheEtnas. oi Vê na beijos da qui do brasil
Bravissima Benedetta..quelle al forno le avrei aperte a metà e farcite anche all'interno di crema..super buone..prova la prossima volta 😉
la prossima volta provo come mi suggerisci Evelina ❤️
Senza dividerle inserire la crema pasticcera con una una siringa....buone.
Brava benedetta
Merci pour vos recettes
Grazie Benedetta, perché con le tue ricette in semplicità, tutti i giorni diventano giorni speciali ❤️
Sei bravissima e sopratutto molto Chiara cimplimenti
Sei bravissima esatta tutto molto pulito ed complimenti
Ciao se si lavorano cn le fruste???
Con tutte le ricette che ho guardato per me è la migliore bravissima
Adesso mi ci metto a farle. GRAZIE.
شكرا
Ciao Benedetta.. Le zeppole con la sugna sono venute una meraviglia, se devi essere sincera, ancor meglio di quelle al burro... Direi più asciutte. Che dire, grazieeeeee
Che belle che sono vorrei provarle ma nn so se sarò capace intanto ho l'acquolina in bocca 😄😄bravissima Benedetta 👍👍😍😍
Complimenti davvero buone😋😋😋
Buonissime ricetta semplicissima nel modo in cui l’hai spiegata! Le ho fatte per la prima volta e mi sono venute davvero buone l’unica cosa la forma non ci riesco proprio sembrano piu’ via col vento che zeppole a me 😅
E anche stavolta pieno centro...!!! Sono semplicemente perfette😀😀fatte e divorate..!! Io preferisco la versione al forno e vi assicuro che anche in forno statico sono spettacolari..! Magnifica Benedetta sei magicaaaa😁😁😙😙👏👏👍👍💖💖💖
Si possono friggere i l giorno dopo
Visto che non c'è zucchero non risultano poco dolci?
Aí q bom seria que todos dessem a receita assim bem explicada sem precisar dizer uma única palavra !Parabens
.
شكرا على الاافادة
Golosità delle golosità...Brava come sempre Benedetta
55winston55 o
Preferisco al forno meno grassi 😋 buonissime 😋
Grazie 😘💗
PATISSEZ avec MaRy
Frittelle di risp
Me encanta todo lo qe hace.Felicidades y gracias por compartir
Mammina santa favolose le tue zeppole!! Sono sicura che a me non varranno così , con te sembra tutto facile!, ma comunque le farò sicuramente prossimamente!!! Bella anche la musica, ma chi di voi due la sceglie? 😊😊🤗🤗
La musica di solito la sceglie Marco ma a volte anche io 😘
Giallo zafferano
Ho provato due volte a fare la ricetta ma niente non mi sono venute per niente bene ...chissà 🤔
@@FattoincasadaBenedettaOfficial ho provato a farle ma nn si gonfiano in forno l impasto mi sembra nn troppo denso uffa
@@annadebiase8225 io ho provato 4 volte ma niente nn vengono nn si gonfiano 😢
Жаль,что очень красиво и о вкусняшки, но не понятно. Вы молодец,умничка! Если бы было на русском, было бы супер
Можем перевести
Bonjour j’adore vos recettes.
Merci
Ciao Benedetta oggi realizzero' le tue zeppole al forno! Speriamo bene!!! Complimenti a te non solo per le tue ricette ma anche per la tua semplicità e genuinità!
Le farò presto. Qui da me però sulla crema pasticcera mettiamo un ciuffetto di crema al cioccolato😋
Che spettacolo e complimenti anche per la musica!
CHE7fjdrwgs
Sono belli e buoni e facili da fare ...Io mi diverto tanto a farli
Fantastiche invitanti e finalmente spiegate in maniera semplice da una grande professionista
Benedetta, ne sai più Tu, che uno chef stellato. Saluti da GENOVA.;-);-);-);-);-)
Ciao benedetta, adoro le tue ricette🤩 ho provato a fare le zeppole al forno... Io ho un forno statico, forse è per questo che sono venute un po' meno gonfie? 🤔 Grazie 😚😚
Anche a me è venuta liquida
A me neanche tanto gonfie infatti nn so se buttarle
Io le farcii comunque, ma non vennero molto buone, per via dell'impasto... La crema era di una ricetta che già avevo
Veramente ottime al forno sono la fine del mondo
Bendiciones mi bella amiga ,gracias me encantan sus postres y todo lo q elaboras d resposterias ,aunque no entiendo su idioma pero me quio por los ingredientes , muchos saludes y beso henorme
Bendedettaaaaaaa le abbiamo preparate oggi ma che spettacolooooooooooooo!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤grazie😍👍
Marcella Tabacchi i
Ciao Benedetta sei la numero uno la più brava di tutti 😊😊☺
premetto che quando mi sono fidanzato con mia moglie non le conoscevo adesso non vedo l'ora di andare a Roseto degli Abruzzi per mangiarle, sono passati 38 anni devo dire che sono molto buone.
Weeee compaesano!
@@karinpalazzese2068
Le sogno le zeppole di Roseto,saluti da Comacchio.....
Le ho fatte in onore della festa del papà e sono venute buonissime....l'impasto è leggerissimo,sembra una nuvola! complimenti!!! E siccome sono una golosona le ho farcite anche all'interno😋
Complimenti Benedetta! Ancora una ricetta gustosa, e ben riuscita!...ho seguito i tuoi consigli e i risultati sono stati ottimi!👌...grazie!
Ciao Benedetta... ho finito ora di fare le zeppole e mi sono venute benissimo. Grazie per i tuoi preziosi consigli 🤗🤗🤗
Signora ma è una sua parente la dose è sbagliata
Secondo me sono meglio nel forno. Sono più leggere. 👍
Sì molto più leggere 👏
Ma quanto devono stare nel forno x ghiacciarsi? X poi infornare le altre?
Buonissime voglio provare a farle anch io
Con te ,non sbaglio mai❤ grazie ♥️♥️♥️
Ciao benedetta ho fatto la tua ricetta di zeppole le ho fritte sono venute bene non benissimo avrei dovuto mettere 1 uovo in meno ma buone.
Ancje io non mi sono regolata bn con le uova erano di misura L e avrei dovuto metterne uno in meno ma sono venute buonissime 🥰
No va beh, sta donna è eccezionale!
Ti seguo tantissimo sei Bravissima e le ricette sono Buonissime Grazie mille
Finalmente le ho fatte con il mio fidanzato!
Abbiamo seguito passo passo la ricetta e ci sono venute una bomba!
Grazie ancora!!
Non sono zeppole sono capolavori 😍😍😍😍
Bravissima e bella!!!!!😘
7
tiziana lovelivec cignihannel
merda liquida ...ma va fa.....
Peppole con zucchero
Ciao Benedetta, cosa faccio se il composto esce troppo liquido?
Anche a me... E sono due volte che butto tt il composto
@@enzaschino9650 si mettono solo i tuorli
@@tizzy2248 si infatti ho messo solo i tuorli
Ciao Benedetta ho fatto le zeppole e sono venuti buonissimi!!! grazie.
Credo che preferisco queste presentazioni sono più eleganti e ci permettano capire meglio e concentrarsi ,poi questa è la Benedetta e la sua cucina !😘 Lei non ha bisogno di una spalla fa tutto da sé e super brava e molto semplice grazie ci fai imparare tanto
Praticamente è la stessa sua ricetta dei bigne, che adoro.
Buoni e brava
Cara Benedetta,io sono siciliana e la versione fritta la chiamiamo "spingi". Per friggerle usiamo la modalità che tu usi per fare le frittelle soffici al limone. Quando accompagnamo l'impasto nell'olio caldo dopo un po la "spingi"gira fa sola e si spacca gonfiandosi e rimanendo vuota dentro. Dopo la frittura si possono riempire di crema oppure passarle dal miele precedentemente reso un po' liquido perché scaldato sul fuoco in un padellino. Alla fine su spolverizzano con zucchero a velo e cannella in polvere. Prova la versione siciliana. Io l'impasto lo preparo con il bimby ma la dose e sempre quella della pasta choux e vengono ottime. Ti voglio bene pero a starti dietro ho messo su un bel po' di chili, purtroppo!!!!😉😘😉😘😉
Anna Maria Nobile anch'io sono siciliana e qui le " zeppole" sono appunto le spinci con la crema. Ma Benedetta è super come sempre!
Sono venute benissimo! Grazie per la tua ricetta ❤
Sono meravigliose
Ma è lo stesso impasto dei bignè? o più liquido?
Oddio da golosona che sono le avrei farcite dall'interno 😅
è lo stesso impasto dei bignè Francesca 😘
Buonissima ricetta
Anche io le avrei farcite... È ora di fare la nanna ma io ho di nuovo fame 😆
ma la farina va setacciata?
Arianna Risola secondo me non è indispensabile in questa ricetta ma passarla dal setaccio non ci vuol nulla ?😉
SPETTACOLARI 😍👏❤
Polvere di Riso f
Polvere di Riso eind
Marinella Rosati
Sono veramente spettacolare sei bravissimo
Number one
Jessica nn guardare ,Jessica nn guardare ,Jessica nn guardare 😒😲😵 la crema è il mio alimento preferito. in assoluto quindi pure le zeppole 😂😂😂
,
Ciao Benedetta, mia madre ha seguito la tua ricetta (per quelle al forno), ma le zeppole non sono cresciute, si sono solo allargate, ma non gonfiate, sono rimaste piatte. Tu sapresti dirmi come mai?
Abbiamo fatto io e mia sorella la stessa ed identica ricetta e purtroppo, devo dire,un disastro!!!
@@assuntaiodice6051 il sapore era buono, ma erano completamente piatte, sembravano delle ostia 😅
Sii di sapore nulla da dire! Ma ci sono rimasta malissimo quando non sono cresciute. Li abbiamo chiamati i Frisbee di San Giuseppe ahahaa
@@assuntaiodice6051 esatto, sembravano dei frisbee 😂
Volete sapere il segreto della ricetta?