Steak pie

[@Sergey-cookbook]

Ингредиенты:
Начинка:
Говяжий жир (растительное масло) 85 гр.;
Говядина 1 300 гр. (говядина 900 гр., говяжьи почки 400 гр.);
Лук репчатый 180 гр.;
Грибы шампиньоны очищенные 400 гр. (неочищенных 500 - 600 гр.);
Мука 25 гр.;
Вустерский соус 25 гр.;
Горчица 25;
Грибной кетчуп 15гр. (грибная приправа);
Лавровый лист - 2 шт.;
Веточки тимьяна;
Веточка розмарина;
Пиво темное 250 мл.;
Бульон 250 мл.;
Соль/Перец
Петрушка 10 гр.
Тесто;
Мука 500 гр.;
Говяжий жир (сливочное масло) 270 гр.;
Петрушка 10 гр.;
Разрыхлитель;
Соль;
Мука;
Яичные желтки.

[@unknown_user_2023]

Когда пробовать будем? )

[@DianaKireychuk]

выглядит очень кайфово, но для меня это формат праздничного блюда :D кстати можно и попробовать на новый год сделать, почему бы и нет. Спасибо :)

[@Sergey-cookbook]

Могу предложить этот рецепт для холодных зимних выходных. Блюдо сытное и согревающее. Пусть рецепт и долго готовится, но времени повара он не так много требует, сам там себе тушится и выпекается.

[@unknown_user_2023]

Я уже догадался, почему без почек )))